五千年前啤酒厂削削，中国酒文化

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这对人类进化史有着非常重要的研究意义。首先，埃及文明本身就是一个非常奇特的文明，在埃及文明之前，人类的智慧水平非常低下，在很短的时间里，人类突然“逆进化论”，褪去了用于保暖的毛发，智力也开始突飞猛进。按照当时的环境，毛发可以帮助人类保暖，应该是保留的特征，而且当时的猿人直接跳过类猿人阶段，进化成了人类，开始建造金字塔，甚至可以建造啤酒厂。1，古代啤酒厂，意味着有史前文明存在吗？此次出土的啤酒厂，是8个酿造啤酒的酒槽，每一个酒槽都有2.5米宽，20米长，其中还有多个陶制容器。这些容器可以放置粮食，混合酿酒材料并进行加热，之后就可以开始酿造啤酒，按照此次出土的啤酒厂规模来看，当时的埃及人每次都可以酿造出超过2万升啤酒，这是一个非常惊人的产量，意味着当时的埃及人已经可以开始大规模酿造啤酒。啤酒在古代属于奢侈品，一般都用于庆典以及祭祀，来自5000年的啤酒厂，不禁让人怀疑，史前文明是不是真的存在。埃及的很多壁画、堪称完美的建筑，都让很多科学家感到困惑，或许人类从猿人直接进化到人类，出现违背进化论的现象出现，正是因为外星文明的干涉以及史前文明的出现。2，了解当时的谷物情况以及人文历史：出土酿造啤酒用的酒槽，就意味着可以提取到古代的啤酒或者谷物。科学家可以通过这些成分，分析当时的粮食情况以及啤酒酿造技术，并将其与现在进行对比，从而得到埃及时期的粮食情况、酿酒技术的成熟度，这些都是非常重要的历史信息。随着越来越多的古代文明被发现，很多惊人的物品开始被发现，比如古代的飞机模型、古代的记忆合金，这些都是现代科技，却在古代意外出现。人类虽然已经站在地球生物的顶端，但是我们却不了解自己的过去，也不清楚自己的未来。人类进化史中，存在数百万年的空白期，存在无数未解之谜，这些都需要我们逐渐寻找真相，或许在不久之后，我们就可以发现古人智慧的真相，从而真正了解我们自己的古往今来！我们从何而来，去向何方，人类寻根之旅依旧十分漫长。

许多考古史料已经发现啤酒酿制技术早在几千年前就已经出现了。多家媒体已报道埃及考古出土了啤酒厂，而且是距今5000年前的啤酒厂。这座啤酒厂出土地点位于埃及首都开罗以西450多公里的阿拜多斯古代墓地，一个美国和埃及考古人员组成的联合考古队，在这里发现了8个长20米、宽2.5米的酿酒窖，每一个里面分两排摆放着大约40个陶制容器。从现场遗迹和使用的器具等来分析，考古队认为这是一个啤酒酿造厂遗址，埃及最高文物委员会秘书长穆斯塔法·瓦齐里40个陶制容器是用来加热谷物和水的混合物的，这是当时酿造啤酒所需要的工艺环节之一，而美国纽约大学考古学家马修·亚当斯认为这座啤酒厂已经具有相当大的规模，认为它一次就可以酿造2.24万升啤酒，或者说22.4吨。 埃及最高文物委员会秘书长穆斯塔法·瓦齐里说，啤酒厂历史可追溯至那尔迈国王统治时期。那尔迈据信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝时期”初期统一埃及。出土地发现的8个长20米、宽2.5米的酿酒单元，每个单元里分两排摆放着大约40个陶制容器。瓦齐里说，这些容器用来加热谷物和水的混合物以酿酒。这座啤酒厂一次可酿造2.24万升啤酒。啤酒厂出产的啤酒显然用于国王的祭祀仪式，先前已有证据显示古埃及人将啤酒用于祭典。根据遗址地层和其中的器具、谷物等进行年代测定，认为该遗址建造的时间应该是在五千年前。瓦齐里说该啤酒厂历史可追溯至古埃及那尔迈国王时代，史料证据表明这位国王在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝时期”的初期就统一了埃及，他的统一性举措也刺激了当时埃及地区的社会发展。要知道距今五千年前，世界上绝大部分地方还都是荒蛮之地，只有少数几个地区进入了文明的黎明时代。很难想象那个时候埃及已经具有如此规模的啤酒酿造厂，真的是太超前了！专家认为这样规模的啤酒厂也说明当时这一地区已十分繁华，城市人口也有了一定的规模。不过亚当斯认为这座啤酒厂出产的啤酒很可能用于国王祖先或神灵的祭祀仪式，普通百姓平时是喝不到的。 其实早在20世纪初期，英国考古学家又考证出了埃及一带在古代就有啤酒酿造厂，而且他们会将啤酒用于祭典事务，但一直没有找到啤酒厂存在的遗址证据，这次的发现可以说是完美印证了英国考古学家的推论。不过埃及的这个五千年前啤酒厂还并非是世界上最早的啤酒厂，考古学家认为人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史，因为在公元前6000年时，巴比伦人就在黏土板上用楔形文字写下了献祭用的啤酒制作法。 啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒是人类最古老的酒精饮料，也是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。到了公元前4000年时，两河流域的古人类已经可以用大麦﹑小麦﹑蜂蜜等食材制作16种啤酒，近3800年前的汉谟拉比法典中，也有关于啤酒制作的记载。一般认为我国古代并没有发展啤酒制作技术，资料显示，早先酒并没有泡沫。19世纪有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。