1. 40款经典鸡尾酒配方
经典鸡尾洒配方:
长岛冰茶经典款:特基拉龙舌兰0.5盎司,伏特加0.5盎司,郎姆洒0.5盎司,金酒0.5盎司,在高脚直升杯放入冰块将洒依次加人,然后加新鲜柠檬两片,加可口可乐,用搅拌法轻轻搅动放入杯饰和吸管即可
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2. 40款经典鸡尾酒配方视频
这款无酒精鸡尾酒是橄榄物语康普茶搭配蓝莓汁,再加上牛奶的沁入,雪克杯中放入橄榄物语康普茶,加入蓝莓汁搅拌,继续在杯中加入剩余的康普茶,倒入牛奶就可以了。
3. 40款经典鸡尾酒配方表
名称:最后的男人(标准喝法是每个人一次性要喝完6杯,谁最后倒地谁就是最后的男人),以下是调制配方:
特基拉 2盎司雪碧 加至七分满;
TABASCO特辣款辣椒仔 5~6滴;
所有材料入杯后,杯口盖上杯垫,手按好杯垫后把杯子往桌上摔一下,然后揭开杯垫一口喝完。
4. 十款鸡尾酒的配方
原料: 1oz 白朗姆 0.5oz 黑朗姆 0.5oz金朗姆 0.5oz 百家得151 0.5oz 杏仁浆 1oz 鲜榨柠檬汁 0.5oz 红糖水 1.5oz 橙汁 1.5oz 菠萝汁 制作:将除(151)摇和后倒入特饮杯再将151飘在上面(必要也可点火)备注:这是目前比较实用的配方,但有其它蛮多不同版本的。但主要原料都是朗姆酒(黑、白、金)+杏仁(酒或糖浆)+红糖水+果汁(橙汁、菠萝汁、柠檬汁)
5. 漂亮的鸡尾酒及配方
杯口用柠檬擦一擦,在放有细盐的盘子里蘸一下,这样就有了盐边,杯子里先放入冰块和柠檬片,然后倒入三分之一的雪碧,接着在蓝莓味的冰锐中加入柠檬汁,用勺子引流到雪碧上,然后在紫莓味的红广场酒中加入白酒,引流就行了。
6. 40款经典鸡尾酒配方大全
准备材料:
温度计
老玉米10斤
酒曲40g
麦麸和白面各250g
白糖300g
蜂蜜100g
以上是必备材料,如果想要有跟商品老坛玉米一样的色泽和味道,需另准备:日落黄食用色素粉末5g 、糖化酶5g、玉米香精5g。
制作方法:
1.处理玉米 。将玉米用清水洗净,多洗几次,确保玉米无杂质,防止发酵失败。然后将玉米浸泡30个小时左右。浸泡过程中4-6小时换水一次。浸泡完毕后,将玉米用清水清洗,洗到闻起来无酸味为止。将洗好的玉米放入锅中,添水,开大火煮,一直煮到大部分玉米粒开裂。煮的过程要一次性多加水,一般煮40分钟左右就能煮开花。
2.下曲。将煮好的玉米捞出,控干水分,地上铺塑料纸,将玉米平铺到塑料纸上进行自然冷却。这一步冷却过程中可以去处理麸皮和面粉。
将麸皮和面粉放入炒锅,小火慢慢炒出香味,炒完的麸皮白面加入到摊开的玉米上,搅拌均匀。这时候可以将温度计放到玉米上测温,当温度降到60℃的时候,加入准备好的5g糖化酶搅拌均匀(自己用也可以不加)。温度降到35℃的时候,下酒曲40g搅拌均匀。
3.发酵。将混合好酒曲的玉米倒入容器,容器最好是不透光的坛子,其次是塑料桶或者盆,避免用铁容器,注意,容器要干净无水无杂质。然后将白糖、蜂蜜以及玉米浓缩液和日落黄色素(不追求外观和味道也可以不加)用35度左右的温水500g化开。将糖水均匀倒在玉米上。搅拌一下,将容器用保鲜膜盖住口。注意,不可以完全密封,防止炸裂。然后盖上毛毯避光发酵。
最佳发酵气温为30度左右。一般夏季发酵3天左右就能使用,冬季低温发酵一周左右。注意,发酵过程中,每12小时将玉米搅拌一下,确保配料混合均匀。
7. 10款经典鸡尾酒配方
方法 一: 用卡鲁瓦调制鸡尾酒
1 Kahlua加冰块。用冰杯装满冰块。在玻璃杯中倒入一半卡鲁瓦咖啡。使用搅拌棒或勺子,轻轻搅拌冰来冷却卡鲁瓦咖啡。在玻璃杯中加入一小片橙子皮,让这杯备用饮料更有活力。
2 混合黑色俄罗斯。要调制这款经典鸡尾酒,先用一个大玻璃杯装满冰块。在冰块上倒入2盎司(4汤匙)伏特加和1盎司(2汤匙)卡鲁瓦酒。轻轻搅拌饮料混合,然后享用吧!
3 做一个俄罗斯白葡萄酒。准备这款美味饮料时,用一个大玻璃杯装满冰块。倒入1盎司(2汤匙)咖啡,1盎司(2汤匙)伏特加,1盎司(2汤匙)奶油在冰上。轻轻地搅动饮料使之混合。要想喝清淡一点的,可以用等量的牛奶代替奶油。
4 沉溺于泥石流中。要调制尝起来像甜点的鸡尾酒,用加满冰块的摇瓶。加入1.5盎司(3汤匙)甘露酒,1.5盎司(3汤匙)伏特加和1.5盎司(3汤匙)爱尔兰奶油利口酒。摇动所有原料,然后将饮料倒入加冰的玻璃杯中。
5 做一个思维橡皮擦。要想让饮料既浓烈又提神,可以在玻璃杯中加入冰块。加入1盎司(2汤匙)甘露,2盎司(4汤匙)伏特加和2盎司(4汤匙)苏打水。为了看起来很酷,不要混合饮料,让三层叠加在一起。
8. 五款鸡尾酒配方
XO不是酒名,只是白兰地这种酒的标签上出现的字母,白兰地, 黑可可酒, 淡奶;摇和法;豆蔻粉装饰;鸡尾酒杯。
9. 33款经典鸡尾酒配方
1Margarita玛格丽特
配方:
1 1/2 oz tequila(特基拉酒)
1 oz Cointreau liqueur(橙子甜酒)
1 oz lemon juice(柠檬汁)
1 oz lime juice (青柠汁)
调制方法:
首先给杯子制作盐边;在调酒壶中加入冰块,把所有成份倒入其中,摇匀后倒入冰镇的玛格丽特杯,再用青柠角装饰。
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含羞草Mimosa
配方:
1 oz Champagne(香槟酒)
3 oz Orange Juice(橙汁)
调制方法:
把所有成分依次倒入郁金香杯,用橙子皮装饰即可。
曼哈顿Manhattan
配方:
2 oz rye whiskey(黑麦威士忌)
1/2 oz Martini & Rossi Rosso vermouth(甜味美思)
1 dash Angostura bitters (optional)(苦精)
调制方法:
在调酒杯中加入冰块,把所有成份倒入其中,轻轻搅动后倒入冰镇的鸡尾酒杯,再用红樱桃装饰。
吉姆雷特Gimlet
配方:
2 oz gin(金酒)
1 oz Rose's lime cordial(青柠甜酒)
1/2 oz water (optional)(水)
调制方法:
Shake ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with a lime twist.
在调酒壶中加入冰块,把所有成份倒入其中,摇匀后倒入冰镇的鸡尾酒杯,再用青柠皮装饰
血红玛丽Bloody Mary
配方:
1 1/2 oz vodka(伏特加)
3 oz tomato juice(番茄汁)
1/2 oz lemon juice(柠檬汁)
7 drops Lea Perrine sauce(李派林酱油)
3 drops Tabasco sauce(辣椒汁)
freshly ground pepper(胡椒)
1 dash celery salt, freshly grated(盐)
调制方法:
在塔博杯中加满冰块,把所有成分依次倒入其中,用芹菜杆轻轻搅动后,用青柠角装饰。
除了bloody mary 其他都很好配的(*^__^*) 嘻嘻……
10. 100款鸡尾酒配方
很高兴回答你的问题,在日常生活中,鸡尾酒是我们经常喝的一种低度酒。因为鸡尾酒的品种和口味太多,下面我就把配方发出来。鸡尾酒用料:薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克.·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中.希望你们喝的开心