董酒厂照片，董酒厂家是哪里的

贵州遵义。董酒，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。董酒的三独特：1、董酒风格独特董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甜，并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。2、董酒香味组成成分独特除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。“三高”：一是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍；二是高级醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量较高，酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特，对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。3、董酒的生产工艺、配方独特董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。以上内容参考：百度百科—贵州董酒股份有限公司

名酒的称号，只是企业先天发展的优势，并不是成为名酒就可高枕无忧。董酒曾与茅台并称“贵州两大宝”，为何如今一个高高在上的白酒老大，一个沦落为地区品牌。有酒友说，现在的董酒不是以前的董酒了，也许它在一场大火中消失不见了。在此之前，究竟发生了什么，让当年盛极一时的董酒“消失”了？辉煌的过去清末时期，贵州遍地是小曲酒坊，其中最出色就是程氏作坊，经过制曲、酿酒配方不断改进，最终诞生制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”，酿出的“程氏窖酒”，既有小曲酒的柔和，又有大曲酒的浓香，还有植物的百草香，这就是董酒的前身。抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。浙大教授们品尝完董酒后赞不绝口，“程氏窖酒”正式更名为“董酒”，寓意“百草之酒”。解放前夕，因局势不明朗，董酒被迫停止生产，直到1957年才恢复生产。董酒独特的酿造工艺和配方十分珍贵，三次被列为国家机密，因此有“国密”的称号。后董酒四次蝉联全国评酒会，从此蜚声大江南北。1977年，董酒远销东南亚、日本、加拿大、美国，金庸先生为其题词“千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿”。1992年董酒产销达到11610吨，成为中国首个突破1万吨工程的名酒。打烂一手好牌上世纪八十年代末，国家出台政策，限制公款消费，白酒市场迎来第一次大风浪降价，不少名酒选择降价缓冲市场波动带来的冲击。汾酒率先响应国家号召，玻璃汾酒直接降到15元一瓶。五粮液则通过与渠道商合作，推出大量子品牌和贴牌酒，在渠道商的大力推广下稳住了阵型。此时的董酒反其道而行，开始扩大规模，而不是缓冲市场的冲击。1990年先后兼并遵义市啤酒厂、玻璃厂等，成立了董酒厂联合体，1992年成立万吨工程建设办公室。随后，董酒做出了一个致命的决定。九十年代中期，浓香型川酒崛起。连自身发展方向都没摸清的董酒，放弃了董香型白酒的研制，一头扎进浓香型川酒大军中，先后推出金董酒、银董酒等大量子品牌，最多时董酒有300多个买断品牌，彻底打乱了自己阵脚。祸不单行，1995年董酒老董事长去世，企业内部陷长期的争权夺利带来巨大内耗，加上之前累积的矛盾，董酒走到山穷水尽的地步，渐渐淡出大众视野，最后地方政府将董酒拱手让给深圳振业集团。虽然一度有复兴之势，但集团内部利益冲突爆发，加上深圳振业不懂酿酒，也不懂如何营销，董酒的辉煌时代彻底落幕。董酒酒液清澈、香气浓郁、入口醇和、酒体丰满。因酒中香气过于浓烈，有很多酒友说它是“臭香”，目前是比较小众的白酒。如今董酒不断喊出复兴的口号，但董酒真的能东山再起吗？让我们拭目以待。

董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒，1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。董酒，是 ：董香型 白酒。董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。董酒是 ：董香型 白酒 （是其他香型除浓香，酱香外，其他香型代表以前称复香型，兼香型或药香型） 产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，80年代与茅台，五粮液，泸州老窖齐名的名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一（茅台，董酒）。它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。遵义酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。董酒，秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络，其酿造脉络可以追溯到远古时期，盛世于魏晋南北朝时期，具有亘古千年的历史。国密董酒，就是国家机密（秘密）。董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密。1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级。1994年、2006年，国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“国家秘密技术”，对外可参观、不介绍、不拍照、严禁对外宣传，保密期限为长期。因此董酒是唯一被三次列为国家秘密的名酒。