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为什么很多人喜欢喝呢,好的酒喝起来是什么味

为什么很多人喜欢喝呢,好的酒喝起来是什么味

所以说,能喝出来酒的香味是很正常的。白酒喝起来的香味从何而来?白酒是中国特有的一种蒸馏酒,由淀粉和糖质原料制成的酒醅或发酵经蒸馏而成的。谢谢?邀请:泡酒的种类数不胜数,就我家里老头子最少就泡?️15种以上,大部分我都不知道里面泡?️是啥,这是酒柜上面的,有偷偷藏起来的?,我所知道的就有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等等,其他?️我也不知道泡的什么东西。

白酒喝起来真的有香味吗?

谢谢邀请!香味和辣味都是正常存在的。如果你只是去喝,就感到很辣,如果你是去慢慢品,就会品出香味来。白酒喝起来的香味从何而来?白酒是中国特有的一种蒸馏酒,由淀粉和糖质原料制成的酒醅或发酵经蒸馏而成的。因为有粮食中的淀粉分解的糖分,所以喝起来经过唾液酶的分解,会感到有一种香味。而白酒里的这种香味成分为:醇类(糖醇)、酯类、酸类、醛酮类、芳香族化合物等。

在醇香型和酱香型的白酒里还含有一定量的正丁醇(它是属于醇甜和助香剂的原料)。所以说,能喝出来酒的香味是很正常的。白酒的辣味是怎么来的?①白酒中的辣味的主要物质是醛类,如糖醛、乙醛、乙缩醛、丙烯酸等。②白酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。一般不常喝酒的人都会感到很辣的感觉。中国的酒文化源远流长,逢年过节,亲朋好友聚会免不了要喝酒,长期过量喝酒对身体造成危害,所以饮酒一定要适量。

你喝过最好喝的泡酒是什么酒?

谢谢?邀请:泡酒的种类数不胜数,就我家里老头子最少就泡?️15种以上,大部分我都不知道里面泡?️是啥,这还是酒柜上面的,还有偷偷藏起来的?,我所知道的就有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等等,其他?️我也不知道泡的什么东西。都知道泡酒需要用高度数的纯粮食酒,具体原因我也不知道,反正我家老头子在我小时候经常让我去离家不远的酒厂打头酒,刚出来还是热乎的那种,说是效果最巴适,后来出来工作了,有一年回去过春节,我爸打了差不多2⃣️两海马酒给我喝,还蛮顺口的,3口喝完,过后没有任何不适的反应,连头晕都没有,反而第二天精神头和思维蛮不错的,后来才知道这酒是38度的,后来我回家就固定喝这个药酒了,不是说?️多好喝,可能只是习惯吧。

你喝过最好喝的白酒是什么香型的?

很高兴回答你的问题!我认为最好的香型是老白干香型!衡水老白干是河北名酒之一,历史悠久,衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料,精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。

“特制老白干”系选用当地优质高粱为主料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长。衡水老白干喝出男人味!。

觉得酒好喝的人到底喝到的是什么味道?

哇 感觉这个问题就是为我量身定做的!喜欢喝酒的人 酒真的是香的,能够品出里面很多种味道,厚重的酒糟味,能想象出在翻动酒糟发酵的场景。谷物的香气,就是那种稻谷加工厂有时候能闻到的味道。泥土味等等。口感,大部分不喝酒的人可能只觉得辣,就好像不吃辣椒的人永远不知道辣椒的香。正是这种刺激的口感更像是一种挑战,在这种刺激的口感里去细细品味一丝甘甜。

大家喝白酒的真实感觉,是过瘾还是难以下咽呢?

谢谢邀请做为白酒从业人员,工作又和白酒品评和检测有关,我从白酒品评的角度谈一下自己的看法。对于初次接触白酒和不擅长饮酒的人来说,白酒是难以下咽的,白酒的辛辣感会对人的感官造成强烈的刺激,特别是高度白酒,会让人忽略白酒本身的魅力。有饮酒经验的人在品尝白酒时,首先会先观其色,正常应无色或微黄。再闻其味,不同香型的白酒香味不同,但都不应有邪杂味和异味。

酒,到底是什么味道的?为什么那么多人喜欢喝酒?

谢邀!本人烟酒不沾,即使在应酬宴会上大家都知道,故沒有人对我劝酒敬酒。我只知白酒有强烈的刺激性辣味。据说适当饮酒可舒筋活血,但不能过量,否则有害身体健康(如醉酒伤胃或引发酒精肝)。据说饮酒也是一门社交的基本功,有些负责接待工作的女同志为给老总、领导们挡酒替酒喝个半斤到一斤白酒都不成问题。一般的女士聚会都能喝上几大杯红酒或啤酒,这是很平常的事。

真正的好酒真的有那么好喝吗,怎么感觉又辣又苦?

这要么说明酒不好,要么说明题主对品酒还没有入门。就像同为副食品的香烟,慢慢的就会欣赏了。又辣又苦,是白酒尤其是浓香型白酒的特征,特别是品质不太高的浓香型。好酒给人第一感觉,首先是香气。端起时闻起来没有明显刺鼻的酒精味道,好酒的香味一定是和谐的,浓郁不失和谐的酒精香,曲香。而不是酒精气息乱蹦,直入鼻息。

好酒给人第二感觉是回味。端起闻后,小饮一口,浓而不烈,香而不艳,一线入喉,回甘明显,干净利索,回味悠长,入口后层次感非常丰富。品质差的白酒,就做不到这一点,要么就是单纯的辣,调和的香,单纯的酒精气息,人工干预重,一点都找不到粮食佳酿后的精华,实属液态勾兑,酒体酒香气质死板。在此,要说的是,纯粮固态法白酒不一定是好白酒,液态法也都不一定就是劣酒。

还要看最终的勾兑工艺,比如说纯粮固态白酒工艺水准不行,那么固态法白酒也不会好喝到哪里去。真正的好酒,你要喝它,一定不能像喝水一样,入口上要作停留,用唇舌慢慢感受,你温柔,酒水就温柔。当然,一般来说新出厂的白酒,气味比较浓烈,酒水还没完全调和,入口上辣味苦味比较冲。一般来说,新酒需要搁置一段时间再喝,味道会更温和一些,这和啤酒是完全相反的,而啤酒是越鲜越好!喝了多了,自然就会品味了。

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