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飞天茅台如何保存时间长蔬菜,祘台怎么样保存时间长一些

1,祘台怎么样保存时间长一些

只要在1—4度之间可保存半年。当然,湿度也要控制,真空袋密封
焉了的时候用打火机烧一下根部,旧又艳丽了,一般保持2-3各星期

祘台怎么样保存时间长一些

2,蔬菜怎样才能放的时间长

低温保存 避光
冰箱里
放到保鲜袋里
其实买来的菜没有马上吃,不需要洗好再放进冰箱里,这样的蔬菜方的时间会缩短,最好是用保鲜盒装,放在保险柜里最好,如果有点蔬菜放久了,拿出来有点焉了,告诉你一个小窍门,在你烧的前一个小时拿出来,在洗菜的盆子里放点水再放2汤勺醋进去,再把菜放进去浸泡一个小时,菜又会变的嫩绿了。

蔬菜怎样才能放的时间长

3,我想留两瓶53度的飞天茅台保存的时间长一点拿保鲜膜包好了常温

最好是用泥封住,然后再裹一层腊,保存十年都完全无压力,我家里的酒就是这样子。
一要取比较高度的白酒。最少是55度或60度的。因较高酒度的白酒里面几乎没有添加剂的成分(就是酒用香精等)。有添加剂的酒在存贮过程中,一般的添加剂要变成很难喝的味道,或出现香粉味。这就是在选择贮存白酒时非常重要的一项。 二是要选择酒质是大块曲烧的酒比较好,因这种烧酒中的一些有机成分比较多,在贮存过程中,能转化成很强列的香味物质,使酒的质量大大的提高。 三是贮存器最好是用细陶瓷容器,如没有玻璃玻也可。并且一定要把口封好,不能进水、也不能透气。千万不要用塑料容器!有塑化剂,哈哈、、、 再好的白酒也有贮存期的,也不可能是无限期的。一般的好白酒存贮期在6到十年也就非常好了,到20年的酒也有,但总是陈味有些过重。这可能也与容器的通透性有关。
会啊 会蒸发的 但是没那么快
你好!说的好像你真的有茅台似的。仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
个人感觉茅台咋没二锅头好喝

我想留两瓶53度的飞天茅台保存的时间长一点拿保鲜膜包好了常温

4,旋转台上的蔬菜怎么保鲜

叶类蔬菜保鲜:利用“纸”留住蔬菜水分。 叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内冷藏,很快就会变黄,叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分,同时又得避免叶片腐烂。 最简单的方法是利用旧报纸,将叶片喷点水,然后用报纸包起来,以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室,就可以有效地延长保存时间,留住新鲜。非叶类蔬菜保鲜:冬瓜:应选表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通风阴凉处铺上木板,把冬瓜放在上面,可保鲜4-5个月。冬笋和生姜:找一旧面盆铺上湿沙,将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实,置于阴暗、通风处,可保鲜4-7周。洋葱和蒜苗:晾干洋葱或蒜苗,放在凉爽、干燥、通风处,能贮藏很长时间。不宜用塑料袋包住,或放入冰箱,否则洋葱或蒜苗会闷软、变质和发芽。 土豆:喜低温,宜低温冷藏,不宜高温置放,否则土豆的淀粉含量会降低,还会发芽。除了要低温保存外,还要保持土豆的干燥,以防霉烂。 莲藕:用清水洗净泥土,放入浸泡在水中,每1~2天换一次水,冬季保持水不结冰为好。 大蒜:将好蒜装入塑料袋内封紧,放在室内,每周检查一次,发现有干瘪的蒜及时拿出来。
控制台上的温度和湿度在合理的范围就可以啦,比如冰箱保鲜的温度。
蔬菜保鲜:菌菇类~~~ 的可以洗好切好凡在淡盐水(少量一个小勺子的三分之一)浸泡。 鲜蔬菜~~~洗净在上面洒上一些水,就如超市里面保存蔬菜喷水雾一样。 土豆 芋头等~~~用盐水洗一遍,捞起来,再放入清水中浸泡就好了。 一般旋转台就这几类蔬菜
有条件的可以置于冷冻室里头,当然单单这样放进去还是不行的,防止蔬菜冻坏,用木箱包装好再放冷冻室是最好的,当然像一些体积较小的蔬菜就不必用到木箱这么大的了,用个按扣式按扣保鲜盒那种装起来即可。
如果是大量的蔬菜,只能放在冷库里; 如果家里蔬菜买多了,一时吃不了,可以把蔬菜的腐烂部分摘除,放进塑料袋内,把袋口扎紧,置于阴凉干燥处。用此法一般能使蔬菜保鲜10—15天,此方法对保存黄瓜、辣椒、莴笋、香菜及未成熟的番茄效果较好。 蒜黄、青蒜吃不完,可用鲜大白菜的叶片将其包起来,放在阴凉处,不要沾水,可以保鲜数天。 鲜韭菜一时吃不完,可用小绳把它捆起来,菜蔸朝下,放在水盆内,能存放较长时间,即不干、也不烂。

5,蔬菜保存方法

新鲜蔬菜该怎样储存? 通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。 (1)购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂; (2)然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦! (3)另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。 下面的这些资料可以借鉴。 【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍 (1)冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。 (2)生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。 (3)大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 (4)水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。 【资料二】几种日常食用蔬菜的保鲜方法 (1)香菜保鲜,挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1—2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。 (2)茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。 (3)韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。 (4)西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,扎紧口,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。 【资料三】绿叶菜应该这样吃 (1)现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。 (2)先洗后切。如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久易导致维生素C氧化。 (3)急火快炒。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高,但时间短,可使蔬菜中的氧化酶迅速失活,这样维生素的损失相对就较少。 (4)淀粉勾芡。烹调中加少量淀粉,能增加鲜嫩,而淀粉还有保护维生素C的作用。 (5)不要加醋。对非绿色蔬菜,可加少量醋,有保持维生素C相对稳定作用。但对绿叶蔬菜,酸性环境会破坏叶绿素,使菜叶变黄或褐色,并降低食用价值。 (6)焯水要多。制作烩菜或凉拌菜,先将菜进行焯水,可以除去异味。但焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动两下即应捞出,冷却,既可保持菜的色泽和脆嫩,也能减少维生素C的破坏
各类蔬菜的保存方法?

6,怎么样让蔬菜更长久的存放

低温:温度对果蔬的生理代谢有很大的影响,低温可抑制呼吸作用及内源乙烯的产生,对贮藏期、风味、质地都有很大影响。  蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸作用,温度低,呼吸强度弱。呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化越快,生命终止就越早,不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异,视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度最大,果类次之,直根、块茎、鳞茎类蔬菜最小。  苹果、芹菜等大众果蔬适宜温度为0℃左右,因此可以存放在冷藏室中,并保持其原有的营养成分和新鲜度;蕃茄、青椒等适于在7℃温度中存放,也可存放在冷藏室中,但时间不能过长;而香蕉、丝瓜等适宜在13~15℃的温度中存放, 因此不适宜在冰箱中存放。目前的分区保鲜技术已经非常成熟,三温区保鲜、四温区保鲜甚至更多温区的冰箱不断推出,在冷冻区与冷藏区之间,特设独立的变温区,变温区涵盖所有的有效温度范围,从-7℃到0℃再到4℃,实现每一摄氏度的无级可调,为每一种食物量身定做更为适宜的温度空间,满足了进行分段式保鲜的需求.  控温:保证冰箱内的恒温很关键,因为温度的波动会使食物中水分、维生素等营养成分大大降低,并增加亚硝酸盐的产生,食用后有碍健康。而冷冻食品如果在不知情的状况下,让温度回升又重新冻结,不仅营养成分被破坏,还有可能发生变质,食用后危害更加严重。另外,冷冻食品在冷冻过程中,食物细胞液会结成冰晶,冷冻的速度越慢,结成冰晶的体积越大,会刺破细胞,造成解冻时营养成分流失,一般就表现为冻肉解冻时流出血水。所以只要提高冷冻速度,减小冰晶体积,就能避免出现血水,营养也就不会流失.
一般蔬菜在低温下,能保持水分很少流失,保存的时间比放在空气中要长。
蘑菇 如何保存鲜蘑菇: 盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入 1%的盐水中浸泡 10-15 分钟,捞出 后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜 3-5 天。 清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个 重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。 如数量较多, 可将鲜蘑晾晒一下, 然后装入非铁质容器中, 一层鲜蘑菇洒一层盐, 此法可存放一年以上。 茄子 如何防止茄子变黑: 茄子中的酸性物质很容易氧化变黑,切开后的茄子可放入 清水中浸泡,待下锅前再取出。 笋 鲜笋的保存: 竹笋是鲜菜,越新鲜越嫩,口感越好,买回来后不马上吃的话, 可在笋的切面上涂抹一些盐,放入冰箱冷藏室,可保其鲜嫩及口感。 萝卜 防止萝卜糠心: 萝卜萌芽、抽苔会消耗养分,导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端 的菜盘,防止萌芽,保持营养,保护水分;若家庭需要存放少量萝卜,除按前法 处理后, 还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中, 扎紧袋口, 置于阴凉潮湿处, 温度在 0-5 摄氏度。 土豆 土豆的保鲜: 将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸 箱放入 4-5 个即可。 如何防止切开的土豆变色:切开的土豆遇空气易氧化变色,可将切好的土豆浸泡 在清水中,等烹调时再取出来用。 芹菜 将新鲜、整齐的芹菜捆好,用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严,然后将芹菜根部 朝下竖直放入清水盆中,一周内不黄不蔫。 将芹菜叶摘除,用清水洗净后切成大段,整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中,封 好盒盖或袋口,放入冰箱冷藏室,随吃随取。 韭菜 清水浸:用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好,根部朝下放在清水盆中,可保鲜 3-5 天。 菜叶包:将韭菜整理好后捆一下,再用大白菜叶包裹,放在阴凉处,可存放 3-5 天。 大葱 冬季怎样保存大葱: 清水浸: 选葱白粗大、 不烂的大葱, 葱根朝下竖直插在有水盆中, 不仅不会烂空, 还会继续生长。 晾晒法: 将大葱的叶子晒蔫, 不要去掉, 捆好把, 根朝下垂直放在阳台的暗阴处, 切忌沾水受潮,以免腐烂,太干燥也不好,会干瘪、空。 大葱受冻后的“复原”:复原只是相对于冻葱而言的,不可能完全回复没冻以前的 质感。 大葱一旦受冻后,不要挪动,以免外力的挤压,使细胞间隙中的冰粒压破细胞, 细胞液外溢,造成腐烂。 使用冻葱时,要轻拿轻放,需提前拿到室内放置一段时间,使之慢慢解冻,即可 使用。 洋葱 洋葱的存放:将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干,把洋葱装入其中,用绳扎紧口, 吊于阴暗通风处,可防潮、防腐。 冻洋葱复鲜:冻了的洋葱不要冻吃,可将冻洋葱放入水中浸泡半天,即可恢复原 状。 鲜姜 鲜姜的存放:鲜姜不易保管,天暖易干硬萎缩,天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜 有霉,不能食用。 沙埋:应选择外皮无损伤,茎肥厚的大块姜,生有小芽的应掰掉,把姜埋入潮而 不湿的细沙土或黄土中,冬季要防冻,可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、 脸盆中。 袋装:如姜少,可装如纸袋或塑料袋内,在 11-14 摄氏度的环境下存放。 防干缩: 把姜用水洗净晾干, 放入盐罐中; 或把姜去皮, 放一点白酒或黄酒密封。 蔬菜尽量还是现吃现买的好,尽量吃一些应季的蔬菜

7,怎样才能让蔬菜保鲜

不同蔬菜类型,保存方式不一样,下面推荐几种常见的蔬菜保存方法:1. 洋葱头保鲜买来的洋葱头如果用塑料袋包裹或放入冰箱里,则容易闷软、变质或发芽。如果放入网袋中挂在凉爽、干燥、通风的地方,则能贮藏很长时间。 2. 西红柿保鲜 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,无需用水洗,直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存就可以。3. 冬瓜保鲜选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放在阴凉通风处,不要直接放在地上最好能垫上木板,这样可以保鲜4~5个月。4. 切开后的南瓜保鲜切开的南瓜都是从瓜的心部开始坏的,所以要将瓜瓤部分全部挖掉,再装入保鲜袋放进冰箱里保存。5. 大葱保鲜用纸包好后放进保鲜袋里,然后再竖着放入冰箱里,这样保存时间会更长。 6. 香菜保鲜 将香菜捆成小捆,然后用纸包一圈放入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上置于阴凉处,随吃随取,保证香菜在7~10天内都是新鲜的。7. 大蒜保鲜 将大蒜放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处,可以长久保存。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。8. 菠菜保鲜 用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中,然后放进冰箱里保存即可。9. 土豆保鲜 土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。 10. 胡萝卜保鲜 将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。11. 金针菇保鲜 可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。 12. 萝卜保鲜 萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以要将萝卜的叶子全部切除,然后再保存。 13. 韭菜保鲜 韭菜怕干,将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。14. 圆白菜、生菜保鲜 将圆白菜切成两半,从外面一片一片的食用,剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。15. 青椒保鲜 青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。16. 芹菜保鲜 将芹菜或者西芹放进有一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。 17. 姜保鲜姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里;嫩姜用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。18. 茄子保鲜 茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存。注意事项 保存蔬菜的冷库是高温冷库,温度在2到8度之间。新鲜果蔬采摘后仍是具有生命的活体,进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。由于脱离了母体,物质与能量供应中断,只能靠消耗果内的碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等物质来维持生命,造成果蔬品质下降。所以最好当天买,当天吃完,营养价值更高。
这是我自己一直在用的方法,真的非常有效:通常“绿叶青菜”直接放冰箱里最容易脱水,将其放进冰箱之前做下处理,会保持“绿叶青菜”的常久新鲜。(1)购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和诱人,会把菜浇巨多的水)我们可以将水稍微甩甩,但不要甩太干;如果是在超市买的菜,菜本身会非常干,就必须为它点点水,水不能点太多,多了容易烂;(2)然后将其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留点呼吸口,让它能呼吸,如果能够产生对流是最好的,分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发,而且得到呼吸,肯定新鲜啦!(3)另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。 ★下面的这些资料也是非常重要,大家可以借鉴一下。【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍(1)冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。(2)生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。(3)大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似,可将其放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处,或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。 (4)水果去皮后,如不马上吃完,过一段时间空气会对水果起氧化作用,使其表面变成浅棕色,非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中,既可防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。 【资料二】几种日常食用蔬菜的保鲜方法(1)香菜保鲜,挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1—2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。(2)茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受,热,并存放在阴凉通风处。(3)韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼 蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。(4)西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿,将 其放入塑料食品袋内,扎紧口,置 于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,—般可维持30天左右。 【资料三】绿叶菜应该这样吃(1)现买现吃。蔬菜越新鲜含维生素C越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。(2)先洗后切。如果先切后洗,蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调,放置稍久易导致维生素C氧化。(3)急火快炒。维生素C会因加热过久而严重破坏。急火虽然温度高,但时间短,可使蔬菜中的氧化酶迅速失活,这样维生素的损失相对就较少。(4)淀粉勾芡。烹调中加少量淀粉,能增加鲜嫩,而淀粉还有保护维生素C的作用。(5)不要加醋。对非绿色蔬菜,可加少量醋,有保持维生素C相对稳定作用。但对绿叶蔬菜,酸性环境会破坏叶绿素,使菜叶变黄或褐色,并降低食用价值。(6)焯水要多。制作烩菜或凉拌菜,先将菜进行焯水,可以除去异味。但焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动两下即应捞出,冷却,既可保持菜的色泽和脆嫩,也能减少维生素C的破坏。 希望这些对大家能够有所帮助!:)
放冰箱
别买太多,随吃随买。
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