1,白酒有保质期吗一般能存放多久呢
白酒没有保质期。10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。一般建议存放3-5年。国家质检总局和标准委的规定,10度以上的饮用酒可以不用标注保质期,而一般的白酒都在10度以上,所以没有保质期。而酒精本身有杀菌和防腐的作用,细菌等微生物很难生存,也就是说白酒长期保存是不会发生变质的,自然也就不用标保质期。高度数的酒越陈越香,但在存储上,有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些,剩下的存起来。如果这样就算是高度数的酒,也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒最后经过挥发只剩下了一杯酒。白酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃的恒温状态比较好。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。白酒是不是存放时间越长越好?白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚。这是因为,时间长了,存放的过程中,酒中的醇类物质会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质(生香反应),这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味扑鼻。白酒没有保质期,是否就意味着永远不会过期?并不尽然!并不是所有酒都适合长期贮存。
2,白酒能存放多少年
付费内容限时免费查看
回答
晚上好呀!亲~大米白酒一般可以存放20年哦亲。因为大米白酒是纯粮食,只要您储存的环境阴凉干燥,储存封闭性好,不漏气,一般可以储存20年都没有问题哦亲[比心][比心][比心]
而且时间越久,大米白酒的味道更纯香甜哦亲[比心][比心][比心]
提问
糯米白酒,大米白酒,哪个的口味更加好?
回答
一般用周围有边装水的酒坛子装好,封闭好后,用沙子封住周围,可以储存的哦。[比心][比心][比心]
肯定是糯米白酒呀亲[比心][比心][比心]
更加香醇,酒精度数相比大米白酒低些,而且不刺不辣喉咙哦亲[比心]
入口温顺,容易上头[左捂脸]
就怕醉酒了都没感觉,这就是糯米白酒的厉害之处哦[比心]
希望我的解答能为您解忧哦亲,天气寒冷请注意防寒保暖哦,祝您生活愉快啦~??????????????????????????[比心][比心][比心]
提问
大米,糯米,白酒分别出酒率正常情况下百分之多少??熟料液态发酵
回答
品质好的,一般是70%哦亲[比心][比心][比心]
更多9条
3,白酒能存放多久
付费内容限时免费查看
回答
请稍等你的问题我正在查找
38度白酒可以存放12年时间,白酒度数越高保存时间越长,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间会影响口感,白酒存放时应该保持阴凉通风的环境,而且要确保白酒密封,如果白酒中出现杂质或者酒味变淡,则不能继续饮用。38度白酒能存放多少年1、12年时间:38度白酒可以存放12年时间,白酒的存放时间与度数、环境等方面有关,度数越高的白酒越容易长时间保存,而38度白酒属于低度数白酒,如果放置时间过程可能会导致酒精挥发影响口感。2、保存方法:白酒保存时应该保持通风阴凉的环境,最好放置在酒窖中保存,切勿将白酒放置在光线较强的区域,可能会导致其中的酒精物质发生变化,另外存放白酒时需要给酒瓶盖做好密封措施。
提问
茅台38度存放十年以上的酒好好
回答
可以的
酒的话
时间放的越久
越香
而且价值也越高
提问
存放十五年的茅台低度酒好不好
低度酒呀
回答
好的
可以的
因为这个时间久的话,酒是很香的
提问
会不会有毒了
回答
不会
酒这个东西和别的不一样
你看那个有的酒放地下都放二十几年
提问
低度和高度一样?
回答
是的,是一样的
提问
好的谢谢
回答
不客气的
亲
更多20条
4,白酒能存放多久有保质期吗
经常有酒友问白酒到底有没有保质期,存放多久最好?其实按国家标准,超过10度的酒可不标保质期,而按白酒通行度数标准,最低在28度,所以实际上白酒没有保质期!长期存放后,可放心饮用!这是因为酒精(乙醇)能杀菌、防腐,且酒精(乙醇)的化学性质稳定。 高度纯粮酿造白酒,存放20-30年或更久酯化反应可提升酒质50度以上的纯粮酿造白酒在长期收藏中,酒液中会发生“酯化反应”而提升酒质,所谓“酒越陈越香”。纯粮白酒中除主要的酒精(乙醇)和水外,还含有丰富的有机酸、醇类等微量化合物。长期收藏中,醇类物质和有机酸发生化学反应,生成复含香气的不同“酯”类物质。这种“酯化反应”又被称为“生香反应”。“酯化反应”进程相当缓慢,一般优质酒需要收藏4-5年左右时间,才变得酒香浓郁、酒味醇厚;往往经过20-30年,酒质达到最佳状态。超过20-30年以上继续储存,虽然酯化反应仍在继续,但进程就更慢了,如果此过程中酒精挥发,酒度变低,就会得不偿失。酸脂类物质溶于酒精,但不溶于水;酒精含量变低,部分酸脂类物质变成固体从酒液中析出,导致口感变差。老酒饮用前,适宜用新酒勾兑,并进行醒酒长期存放中,酒精度数降低,不利于口感。所以陈年老酒饮用前,最好是和新一些年份酒勾兑,并醒酒20-40分钟左右。勾兑的目的,是增加酒精含量,让析出的有益酸脂类物质重新融入酒体,让不好的杂质挥发。白酒香型对存储期的影响实际上各种香型高度纯粮白酒,长期储存均会提升酒质。尤其酱香型酒质提升最多,这是因为酱香型长时间反复发酵和取酒,其微量酸脂类含量更丰富,生香反应也更明显。另外,酱香型、浓香型长时间存放后,颜色会变黄。如酱香型的茅台酒50年以上,酒体颜色可变成琥珀金色,五粮液在20-30年后,酒体也会变成明显的微黄色。低度纯粮白酒,不宜长期存放低度纯粮白酒,则一般不建议较长期收藏,存放4-5年即可。虽然也是纯粮酒,但低度白酒中酸脂类含量相对较少,“生香反应”效果不明显。加之长期存放易导致酒精挥发、酒度降低,长时间存放口感反而变差。实际上白酒降度,是个难题,并非简单加水稀释就行。微量物质变少的情况下,低度酒如何保持口感,这个对工艺要求很高!
5,白酒能存放多久
白酒存放的时间跟白酒的品质有关系1、好的白酒一般可以存放四五年的时间,而且放的越久,喝起来越香,只是时间太长了味道也会变淡,所以即便是好的白酒喝的时候也要选择适当时机。2、便宜的白酒因为里面添加了某些人工的东西,所以不适宜长时间存放,否则会越放越难喝,白酒的保存需要温度恒定,避免阳光照射。3、想要白酒存放时间长的注意点如果想要白酒存放的时间长一些,还需要保证它的度数高于五十二度,而且应该选择纯粮食酿造的,不要选择散装酒。拓展资料:选购指南1、观察包装在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的;纸质精良白净、字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密,没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒。2、检查瓶盖目前中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图案、文字模糊不清。3、观察质量若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。4、闻香辨味把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,辨别香气的高低和香气特点;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。5、辨别真假白酒是假酒泛滥的重灾区,茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假",据悉 ,以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字,消费者可通过电话查询到酒的真假。但随着造假水平提高,"明码"的可行性受到挑战,大多酒类企业随即通过植入芯片,用暗码的形式进行防伪。但是消费者无法用肉眼看到暗码,若要鉴别真假,还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和系统太过繁琐,推广价值也不大。而且消费者通过"望闻问切"的普通方法想识别出"李鬼"也是很困难的。百度百科—白酒