1. cordon bleu怎么读
马爹利蓝带干邑白兰地
Martell Cordon Bleu
酒窝网售价:1168元。您可以参考一下。
2. cordon bleu价格
(一)早餐类:Breakfast
1)法式煎吐司 French toast
2)蛋卷 Omelet
3)炒蛋 Scrambled egg
4)煎培根 Fried bacon
5)水果麦片粥 Oatmeal with fruit
(二)三明治类:Sandwich
A:吐司类:Toast
1)火腿奶酪三明治 Ham and cheese sandwich
2)总汇三明治 Club sandwich
3)吞拿鱼三明治 Tuna fish sandwich
B:法国面包/法棒类:Baquelte
1)鸡肉/牛肉三明治 Chicken/beef sandwich
2)培根菠萝三明治 Bacon and pineapple sandwich
3)时蔬三明治 Seasonal vegetable sandwich
(三) 汉堡类:Hamburger
1)牛肉汉堡 Beef hamburger
2)鸡香汉堡 Chicken hamburger
3)鱼排汉堡 Fish hamburger
(四)意大利面类:Italian pasta
1)意大利肉酱面 Bolognaise spaghetti
2)蝴蝶面配番茄汁 Farfalle with tomato sauce
3)蛋黄培根空心粉Macaroni carbonara
4)奶油蘑菇宽粉 Tagliaelle with mushroom cream sauce
(五)沙拉类:Salads
A:冷汁制作 Dressing
1)蛋黄酱/美乃滋 mayonnaise
2)意大利油醋汁 Vinaigrette dressing
3)法国汁 French dressing
4)千岛沙拉酱 Thousand Island dressing
5)凯撒沙拉酱 Caesar dressing
6)它它沙拉酱Tartar dressing
B:沙拉/色拉/沙律 制作 salads
1)凯撒沙拉 Caesar salad
2)薯仔/土豆沙拉 Potato salad
3)鸡肉沙拉 Chicken salad
4)蔬菜沙拉 Vegetable salad
5)什锦水果沙拉 Fruit salad
(六) 汤类:Soups
1) 法式洋葱汤 French onion soup
2) 薯茸/土豆奶油汤 Potato cream soup
3) 法式蘑菇汤 Mushroom soup
4)意大利蔬菜汤 Minestrone
5)匈牙利牛肉汤 Gulash soup
(七) 批萨类:Pizzas (手抛批萨 Handy pizza ;方形批萨 Square pizza)
一、批萨番茄酱制作:Making tomato sauce
1)自制意大利风味番茄酱 Italian style tomato sauce
2)自制美国风味番茄酱 American style tomato sauce
二、批萨的制作:Making pizza
A:意大利式批萨类 Italian style pizzas
1)意大利香肠批萨 Salami pizza
2)培根蘑菇批萨 Mushroom&bacon pizza
3)四色奶酪批萨 Four cheese pizza
4)意大利蔬菜批萨 Vegetable pizza
B:美式批萨类:American pizzas
什锦批萨 Mixed pizza
1)至尊牛肉批萨 Perfect beef pizza
2)什锦海鲜批萨 Seafood pizza
3)经典鸡肉批萨 Classical chicken pizza
(八)牛排类:Beef steak
一、牛排酱汁的制作:Making sauce for beef steak
1)烧汁/布朗汁 Dime-glace/Brown sauce
2)香草酱汁 Herbs sauce
3)黑胡椒酱汁 Black pepper sauce
4)蘑菇酱汁 Mushroom sauce
5)红酒酱汁 Red wine sauce
二、牛排的制作:Making beef steak
A:煎牛柳/牛菲力配上述任何汁
Grilled beef tenderloin with any sauce
B:煎西冷/牛外脊配上述任何汁
Grilled beef sirloin steak with any sauce
三、牛排成熟度的掌握 How do cooking beef steak?
1~2成熟 Rare ;
3~4成熟 Medium rare ;
5~6成熟 Medium ;
7~8成熟 Medium well
9~10成熟 Well done
四、牛排的主食与配菜 Served with
1)薯泥/土豆泥 Mashed potato
2)炒薯仔/土豆 Pan fried potato
3)炒混合蔬菜 Pan fried mixed vegetable
(九)开胃菜:Appetizers
1)法式蘑菇烩蜗牛 Stewed snails with mushroom and cream sauce
2)法国勃垦地烤蜗牛 Baked snails “Burgundy style”
(十)主菜类:Main course
1)煎鲈鱼配米饭伴意大利黑醋汁
Grilled seabass served with French rice and balsamico sauce
2)蘑菇奶油烩鸡
Stewed chicken leg with mushroom and cream sauce
3)匈牙利烩牛肉
Beef Gulash
4)法国蓝带煎鸡
Cordon Bleu chicken breast
5)烤鸭胸配香橙浓味汁
Baked duck fillet served with orange sauce
(十一)甜品类:Desserts
1) 奶油泡夫 Puff with wipping cream
2) 巧克力蛋糕 Chocolate cake
3) 巧克力/ 草莓慕斯 Chocolate/strawberry mousse
4) 法式苹果挞 Apple tart
5) 自制巧克力酱 Home made chocolate sauce
6) 甜品类装饰 Dessert decoration
菠菜汤 Spinach Soup
烩牛肉 Beef Goulash
炒土豆 Fried Potato
酸辣汤 Hot &Sour Soup
咖喱海鲜汤 Seafood Curry Soup
香煎茄子 Pan Fried Eggplant
俄式烩牛肉 Stronganoff Beef Goulash
维也纳香肠 Wienner Sauages
黑椒牛排 Beef Steak with Black Pepper Suuce
墨西哥鸡肉饼 Mexican Quesadillas
炸鸡腿 Deep Fried Chicken wings
酿焰猪排 Stuffed Pork Chop
金枪鱼意大利面 Spaghetti with Tuna
墨西哥牛肉丸子汤 Mexican Beef Ball Soup
蔬菜炒饭 Fried Rice with Vegetable
螺旋面 Fussili Pasta
西兰花 Broccoli
香草西红柿汤 Tomato Basil Soup
西红柿角 Tomato wages
米兰式西兰花 Fried Broccoli
奶油南瓜汤 Pumpkin Cream Soup
蓝芝士菠菜汤 Spinach Soup with Blue Cheese
米兰式猪排 Pork Milannaise
煎土豆 Roasted Potato
蘑菇鸡排 Pan Fried Chicken with Mushroom
香酪猪排 Pork Cordon bleu
香酪鸡排 Chicken Corden Bleu
洋葱圈 Onion Rings
奶油烩猪柳 Pork Ragout
培根牛肉串 Bacon and Beef Skewer
印尼炒饭 Nasi Goreng
黑椒牛柳粒 Sauted Beef Tenderloin with BlackPepper
奶油烩鸡 Chicken Ragoat
扬州炒饭 Fried Rice of Yangzhou Style
红烧牛腩 Beef Stew
地中海茄子汤 Mediterranean Eggplant Soup
蘑菇猪排 Pan Fried Pork Steak with Mushroom withMushroom
香辣猪肉丝 Sauted Pork Slice of SichuanStyle
地中海青椒汤 Mediterranean Bell Pepper Soup
奶油西兰花汤 Broccoli Cream Soup
土豆泥 Mashed Potato
蜜汁胡萝卜 Fried Carrot
煎乳牛排 Jager Schnitzel
炸猪排 Prk Schnitzel
肉面包 Meat Loaf
扒蔬菜 Grilled Vegetable
西红柿意大利面 Spaghetti with Tomato Sauce
香炒凤尾虾 Pan Fried Shrimp
鸡肉卷 Chicken Rolls
猪肉卷 Pork Rolls
奶油西葫芦汤 Eucchini Cream Soup
红菜头片 Red Cabbage
奶油胡萝卜汤 carrot Cream Soup
鸡蛋卷 Omelet
甜玉米汤 Sweet Corn Soup
匈牙利牛肉汤 Beef Goulash Soup
柠檬土豆汤 Lemon Potato Soup
德式小香肠 Small Sauages
奶油炬土豆 Gratin Potato
马来西亚炒面 Malasier Fried Noddles
牛肉饼 Frikadellen
鸡蓉蘑菇汤 Chicken Mushroom Soup
德式洋葱汤 German Onion Soup
炸春卷 Spring Rolls
香草猪排 Pan Fried Pork Loin with Herbs
中式面条 Chinese Noddles
曼哈顿海鲜汤 American Seafood Soup
香辣烤鸡翅 BBQ Chicken Wings
卡真鸡排 Cajun Chicken Breast
滨豆汤 Lentil Soup
维也纳煎乳牛排 Wienner Schnitzel
3. cordon bleu
属于白兰地酒
cordonbleu中文叫马爹利。 马爹利蓝带Martell Cordon Bleu,被全球众多干邑鉴赏家奉为经典,1912年选用30-35年的至醇干邑,蕴涵250种生命之水的精华,精心萃取而成蓝带,凭借其独树一帜紫罗兰香,至臻至美的口感、外观和定位。
其丰富的口感以及对味觉平衡的完美演绎,堪称调配的极致艺术,无不显露出“贵乎内涵”的卓群个性,令国际品酒巴师亦为之倾倒,更是备受全世界干邑鉴赏家的钟爱。 马爹利是历史最悠久的大型干邑酿造厂,法国干邑区出产的干邑,一种受原产地保护的白兰地。
4. cordon bleu是什么酒
LE GRAND DIPLOME LE CORDON BLEU蓝带 西餐与西点文凭37855欧元DIPLOME DE CUISINE LE CORDON BLEU蓝带 西餐文凭22650欧元DIPLOME DE PATISSERIE LE CORDON BLEU蓝带 西点文凭16900欧元DIPLOME DE SOMMELLERIE Le Cordon Bleu蓝带 调酒 师文凭13500欧元(注释2)PROGRAMME VIN ET SPIRITUEUX调酒985欧元( 注释3)注:1、以上学费为2009年4月1日更新,每年4月学费会上调5%,相关费用以学校当年公布学费为准。
2、蓝带调酒师文凭的开课时间,需另行通知,不与西餐西点课程开学时间相同,请务必注意!最近一期是:2009年9月7日到2010年5月15日。
3、次课程为学修课程,蓝带西餐西点课程学生可以选修此课程,但不能单独报名此课程。 这个是在某中介网站上看到的 我去官网看看 回来告诉你
5. cordon off
tie off
[英] [tai Tf][美] [taj Tf]
[词典]
打结;
[例句]
She told him to tie off the cord with a shoelace.
她告诉杰瑞用鞋带把脐带打成结。
6. cordon from britain翻译
荷兰洛曼汽车博物馆:洛曼博物馆展出了250多辆汽车,是世界上最大的私人汽车收藏,也被认为是世界最美的收藏。展品包括很多世界名品,包括二战时丘吉尔的阿斯顿马丁DB5和猫王的凯迪拉克,其中还有一辆独一无二的1910年的Brooke Swan。
加拿大汽车博物馆:该博物馆于1963年首次开放,总部位于加拿大安大略省的通用加拿大工厂。 展出的车辆从1900年开始,包括各种加拿大特色的稀有车型,其中包括在魁北克建造的Manic GT。
瑞典萨博汽车博物馆:萨博可能不在了,但这家瑞典公司却留下了在Trollhattan展出的丰富遗产,那里是汽车的制造地。 展会亮点包括四个最早原型车中的一辆,一辆六缸的93,两代Sonett和流产的的Catherina跑车原型。
英国布鲁克兰博物馆:1907年开放的布鲁克兰是世界上第一条赛车赛道。 原来的部分地区依然存在,这些都为一系列传奇赛车运动的伟人提供了完美的基础,其巅峰是1936年的24升Napier-Railton,在1936年24小时耐力赛中时速达到平均每小时150.6英里。
美国Nethercutt汽车博物馆:Nethercutt Collection于1971年开业,由250辆汽车组成,其中包括奔驰gullwing,法拉利365 California Spyder以及来自布加迪,Duesenberg,迈巴赫和Cord等许多战前车型。这是非常值得参观的博物馆。
英国比尤利国家汽车博物馆:国家汽车博物馆于1952年开放,当时仅有五辆汽车,目前拥有250多辆汽车。 其中包括陆地速度纪录保持者,电视中的名车,以及一百多年来的汽车历史文物和收藏品。
意大利兰博基尼博物馆:兰博基尼博物馆于2001年开放,于2016年重新开张,其中包含半个世纪以来世界上最令人兴奋的汽车,其中包括350GT,Miura和Diablo,以及Cala和Asterion概念车。
意大利法拉利博物馆:有两个法拉利博物馆:一个在马拉内罗和一个在摩德纳。它们记录了法拉利的历史以及他的公司创造的惊人的机器,包括公路车以及赛车。
美国彼德森汽车博物馆:彼德森从19世纪的老式汽车到hot rod和custom,以及标志性的车型,是汽车文化的完美体现。 博物馆成立于1994年,于2015年重新启动,并且在任何时候都有大约25个独立的展览。
中国北京汽车博物馆:人们很容易认为:中国的汽车产业正处于起步阶段,但罗文友于2009年开办了自己的博物馆,为20世纪50年代的汽车提供了一个家。 代表品牌包括红旗、东风、东方红。
英国汽车博物馆:由英国汽车工业遗产信托基金管理,英国汽车博物馆拥有300多辆汽车,其中包括一百多年来驾驶汽车的许多具有里程碑意义的或独特的车型。
美国黑鹰博物馆:黑鹰博物馆是一个教育中心,展出了90辆汽车,其中包括许多独特的汽车和概念。 想看到唯一的道奇Firebomb? 你必须去黑鹰博物馆。
意大利阿尔法罗密欧博物馆:位于阿莱赛的阿尔法罗密欧历史博物馆于1976年开业,但自那时以来经过了彻底的改造。 在2015年重新展出,展出的是标志性的赛车,概念车和展车,还有阿尔法过去的一系列标志性车型。
德国奔驰博物馆:这家发明第一辆汽车的公司拥有一个令人印象深刻的博物馆,拥有超过160辆汽车,展出了超过九层的展品。有两辆完成巡回赛的银箭赛车。
美国Lane汽车博物馆:Jeff和Susan Lane已经收集了500多辆车,其中大部分车型非常罕见,所以你不可能在其他地方看到它们。这些包括23辆太脱拉,各种各样的Panhard和Matra,加上各种各样的欧洲微型汽车。
美国国家汽车博物馆:国家汽车博物馆以前被称为Harrah收藏馆,于1989年开幕,展出约350辆汽车。大部分藏车为美国车,但也有不少欧洲的代表车型,包括很多英国的跑车。
7. cordon bleu是什么意思
蓝带厨师是指法国蓝带厨师学校或其分校毕业的西餐厨师,是西餐厨师里较高端的厨师。法国蓝带厨师学校是世界上最好的厨师学校。
《法式蓝带厨艺学院》(Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute)于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。经过一百多年的发展,蓝带在30多个国家拥有40多所学校培养来自70多个不同国家的学生,也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。蓝带勋章为西餐与西点专业最高荣誉奖励,蓝带里面的教师多数都是蓝带勋章的获得者。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
法国蓝带招生要求:
1、年满18周岁 2、有高中毕业证书 3、无影响工作的疾病、传染病。
2、中专大学/大专学业:高考成绩、大学或大专录取通知书、大学各学期的成绩单、在校证明或者中断学业证明。
3、大专、大学、硕士、博士毕业:大学毕业证书、学位证书(如有)、大学各学期的成绩单。
扩展资料:
蓝带历史
1578年――法国国王亨利三世创立的“圣灵骑士团”,这些由国王亲自任命的皇家骑士身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章,而他们则是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的。“蓝带”由此成为卓越厨艺的象征。