20克黄油多少克白酒，20克是多少两

半两都不到

20÷50＝0.4两

单位换算20克=0.4两

大约30ML，也就啤酒瓶底那麽多。

150克枸杞，5个壮阳果，15-20克锁阳

滋补肝肾、壮阳。 淫羊霍20克、肉苁蓉50克、锁阳50克、枸杞100克、酒2500ml，建议加：黄芪100克、当归60克、巴戟天60克

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黄油的密度大约是0.86，因此1ml黄油重0.86克。因此15升黄油大约重12.9千克。

15千克1升1000克

1升=1千克15升=15千克

大约12千克，黄油的密度为0.8千克/升。

20g黄油大约30ML。大约是2大勺子，也就啤酒瓶底那么多。黄油的密度大约为0.86g/ml。由公式ρ=M/V得V=M/ρ20g/0.86g/ml约等于23ml。这样吧，你用勺子吧，关键要看是多大的勺子了，在北方一些地方，盛饭菜的器具，有很多比较大的勺子，一勺起码有二两，也就是100克。

〖主料〗：面粉 90克，牛奶200毫升 〖辅料〗：鸡蛋2个，黄油（或菜油） 30克，水100毫升，精盐1/4小勺〖调料/腌料〗：浇汁原料：黄油（或熟菜油） 20克 白糖 2－3大勺 广柑汁 200毫升 白酒 50毫升 大杏仁 25克操　　作:(1) 面粉打入鸡蛋，加盐、糖、牛奶搅拌均匀，再陆续加水，调成稀面糊。 (2) 平锅上火烧热，锅底抹少许油，将面糊用小火慢摊成薄饼10－20张，放在温暖处备用。注意油不宜过多，否则薄饼易变硬。 (3) 将20克黄油、白糖与广柑汁放入平锅，用小火烧开，将薄饼叠三角形，平放入锅中，充分加热。(4) 将白酒浇在薄饼面上，点火让其燃烧。注意如果薄饼未烧热则点不起火来。 (5) 食前把切碎的大杏仁撒在饼上。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

－ 准备食材 －虎虾 4只约350g柠檬 小半个蒜头 7、8瓣欧芹（parsley） 1小把黄油 1.5大勺橄榄油 1.5大勺熏红椒粉（smoked paprika，看后文有替代品） 1小勺海盐 适量现磨黑胡椒 适量－ 步骤 －1.蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微波几秒钟融化待用，烤箱开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热2.将蒜蓉、大部分欧芹碎（留一点摆盘用）、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀3.虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切4.尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖两半，去虾线5.预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱（靠近上火），将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可－ 小贴士 －1. 因烹饪时间很短，所以尽量将蒜头磨碎或切碎成茸，大颗的蒜粒会来不及熟成而有刺激辛辣的味道 2. 虾清洗过后请一定将外壳彻底擦干，这是成品香气扑鼻的保证。 3. 切虾的时候看准了就毫不犹豫的双手用力切下去，如果刀上沾了很多虾头里的膏，不要客气通通抹到虾肉上吧。 4. 熏红椒粉可以用普通红椒粉（paprika）代替，实在买不到用新鲜红甜椒也可以，将红甜椒尽你所能的切成细末就行。不要用辣椒粉代替，这道菜是突出香甜鲜的，太辣就味道不对了 5. 烤盘事先要热过，让虾壳一接触到烤盘就能煎香，是很关键的步骤 6. 我用的虎虾虽然很大，但是剖半后厚度减半，烤8分钟绰绰有余，千万不要烤过头，虾小的话时间也要相应缩短 7. 喜欢奶酪的还可以在最后撒一点奶酪丝烤到融化

用料1 (酥皮) 低粉 167克 高粉 125克 裹入用黄油 166克 糖 20克 黄油 20克 蛋液 20克 水 158克 用料2 (椰蓉陷) 椰蓉 50克 糖 40克 低粉 17克 吉士粉 3克 黄油 10克 蛋液 10克 水 适量 椰蓉扭纹酥的做法 除了裹入用黄油外的材料全部混合成团将面团松弛30分钟把裹入用黄油整形成薄片备用将面团擀成长方形面片，将薄片黄油放到面片中包好成又一个长方形想中间对折，成4层后，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一小时取出面片后擀开，再4折，反复3次，擀成长方形面片备用椰蓉馅：将所有材料混合，加入适量水使其粘滑就可以了

主料 黄瓜扭500g 盐适量 酱油500g 陈醋200g 冰糖200g 花椒适量 大料适量 干辣椒适量 姜片适量 大蒜适量 白酒两大勺 嘎嘣脆的腌小黄瓜扭的做法步骤 1. 先展示一下我的小黄瓜扭，头顶花，身带刺，多嫩。 2. 去花去根清洗干净。 3. 洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜按摩，然后腌1小时。 4. 1小时后出现大量的水，倒掉。 5. 这一步至关重要，晾黄瓜，放在蔽子上放阴凉通风的地方晾一天。这一步千万不要着急，这是黄瓜脆爽的关键。 6. 晾好的小黄瓜，表皮发紧就可以，我这个从前一天中午晾到第二天早上。 7. 来个特写，这个程度就可以了。 8. 花椒，大料，干辣椒，冰糖，大蒜，生姜备用，拍照把生姜落了，哈哈。 9. 锅内放入1斤酱油，2两醋，2两冰糖，花椒大料适量煮开。煮至冰糖融化。 10. 煮好后加入干辣椒，喜欢辣的就多放点，将汤汁晾凉。 11. 找一个干净无油无水的容器，把黄瓜放进去，放入大蒜，生姜，放两勺白酒。 12. 倒入晾凉的酱汁，带手套搅拌一下，让黄瓜都能浸泡在里面，盖上盖，腌一天就能吃了，味道最好是第3天，可以放冰箱存储，分次拿取即可。

炒饭有很多种做法，其中最为常见的就是蛋炒饭，这是最为常见的家庭做法。除了蛋炒饭外，在炒饭中加入各种各样的蔬菜、调料等，就成了很多人喜爱的美味的小吃。下面跟着小编一起来看看炒饭的好吃做法。1、蛋炒饭将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金黄色。然后锅里放油，油热后放入葱、火腿肠、虾仁翻炒，再放入大米翻炒，最后放入超好的鸡蛋、盐、白糖、味精调味。2、肉末炒饭将米饭提前蒸好放凉，猪肉洗净剁末，胡萝卜洗净切丁，青豆洗净备用，鸡蛋磕在碗里打成蛋液。锅内放油烧热，将鸡蛋液倒入锅内煎好，另起锅放少许油，放入肉末炒熟，再放入毛豆、胡萝卜丁翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋、白胡椒粉、鸡精炒匀即可。3、鸡肉炒饭将米饭提前蒸好放凉，将鸡胸肉、洋葱、胡萝卜切丁。将鸡胸肉丁放装入碗中，加入淀粉、酱油、盐、糖、鸡精、料酒、食用油，搅拌均匀腌制片刻。锅内放油烧，放入腌制好的鸡胸肉翻炒，然后放胡萝卜、洋葱，翻炒几下后放葱花和孜然粉，放入米饭继续翻炒片刻，放适量的盐即可出锅。4、咖喱炒饭将鸡肉洗净切丁，将胡萝卜洗净切丁，干香菇泡半个小时左右，去蒂切丝，把鸡肉裹湿淀粉，锅中底油，加葱，姜，炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。倒入香菇丝，胡萝卜丁和豆豉翻炒，加入米饭不停的翻炒，最后放入鸡精，撒点葱花炒匀即可。5、海鲜炒饭将虾洗净后去壳;鸡肉、胡萝卜、青椒和洋葱切小丁;鸡蛋在炒锅内炒散备用。将鸡肉丁和虾仁分别下入锅中炒熟，捞出备用。炒锅放油烧热，放入洋葱、胡萝卜丁、鸡肉丁、虾仁、鸡蛋碎、米饭翻炒，最后放入青椒丁、咖喱粉、盐、少许糖，炒匀即可。

一般推荐意大利面，我来教您怎么做：　　大龙虾意面　　成分：（二人量）　　活龙虾两只（每只400-500克）　　50毫升35%鲜奶油　　20毫升白兰地　　50克面包屑　　50克黄油　　半只柠檬，外皮擦细末，汁挤出备用。　　20克帕马森奶酪（parmesan）擦成细丝　　盐、黑胡椒适量　　Rotini 意面约100克（或其他品种，但个头不可过大。）　　橄榄油2 茶匙　　处理龙虾：　　1.龙虾从中间一剖为二。最理想是用一把长刃、超厚背的西式刀，架好后用力在刀背一拍。普通9寸主厨刀不够长不够宽，中式刀又太短。我用的是这把很厚重的11寸剁骨用的刀，不至于拍得手痛：　　2.将尾部彻底分开，头部不要剁断。去掉口部附近的胃囊和与之相连的肠子：　　3.去掉尾部里面的肠子：　　4.去腮，并将虾肉全部剥出，包括螯中的肉，放入小碗，将柠檬汁和柠檬外皮细末加入拌匀备用。　　5.空壳擦干水分，在325F/160C的烤箱中烤几分钟，烤干。　　烹调：　　1.意面用水加橄榄油煮到尚留一丝硬芯，出锅沥水备用。　　2.面包屑用30克黄油在锅中炒香，用盐调味，出锅备用。　　3.小锅上炉头，中大火，放20克左右黄油，放龙虾肉炒2、3分钟，倒入白兰地：　　4.倒入鲜奶油，再煮1-2分钟，用黑胡椒和盐调味：　　5.煮好的意面铺在龙虾壳底部里，将龙虾肉和汤浇上，然后撒炒过的面包屑，再撒帕马森奶酪（parmesan）细丝。　　6.烤箱预热350F/180C，烤8-10分钟，或表面奶酪融化、金黄。　　茄汁龙虾意大利面　　材料　　意大利面100g，龙虾1/2只，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许　　做法　　1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。　　2.龙虾放入滚水中烫熟备用。　　3.热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。

伊面

1． 2慕斯蛋糕现在发展的两个趋势 几种欧润吉国际流行口味慕斯蛋糕的介绍： --- 坚果：介绍时首先要讲坚果慕斯蛋糕是近几年欧美流行的国际型口味。坚果慕斯蛋糕不但有榛子的味道而且有实实在在榛子果实的果仁粒，口感独特，香味浓郁，营养健康。 ----西番莲：介绍时要突出西番莲是美洲生长的一种水果，西番莲慕斯蛋糕加入由西番莲原果提取的粉末果肉，酸甜适当，果香醇厚。并且蛋糕中带有 一粒粒西番莲果肉，吃起来清香悠长。 --卡布基诺：是意大利咖啡中著名的特浓冲调的咖啡。在卡布基诺慕斯蛋糕中里有咖啡的颗粒，口味的特点是咖啡醇香味突出，甜度适中，并带有咖啡、白兰地、与可可豆的醇香。是现在流行的口味，是咖啡文化和蛋糕文化结合典范。 --- 提拉米素：意大利最高档的甜品，意大利语原意是“跟我来”口感细腻嫩滑，香味浓郁集具特色

慕斯蛋糕 原料： 1.花果茶茶汁(冷) 250公克 2.蛋黄 2个 细砂糖 150公克 3.吉利丁片 5又1/2片 4.动物性鲜奶油 250公克 5.香橙酒 1大匙 6.海绵蛋糕体(厚1公分) 2片 装饰 ： [编辑本段] 花果茶茶汁(冷) 250公克 吉利丁片 4片 制作： [编辑本段] 1.将吉利丁片浸泡於冰水中软化备用。 2.取冷却的花果茶茶汁250公克与材料2混合煮至约80℃，过滤後再加入熔化的吉利丁片拌匀。 3.鲜奶油打至6分发後加入拌匀，再加入香橙酒拌匀。 4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体，即可倒入作法3至8分满，即可放入冷冻3小时。 5.将装饰材料的吉利丁片浸於冰水中软化，与花果茶汁一起加热至熔化，此时从冰箱取出慕斯，将材料倒入模型中至满，再次冷藏至凝结即可。 巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。 可可粉松糕的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后 入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。 2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打 蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋 液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。 3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。 4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。 第二步做巧克力慕斯。 配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、 牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。 2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。 3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。 4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的 角能立起的程度。 5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。 6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。 7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。 水果挞做法： 低筋面粉100克、黄油(无盐)50克、糖25克、鸡蛋1/2个 杏仁粉60克、黄油50克、糖40克、鸡蛋1/2个、白兰地酒大勺1勺、玉米淀粉大勺1勺 cream cheese50克、蜂蜜20克 草莓、弥猴桃、黄桃各适量 杏酱60克、冷开水大勺1勺 1 做挞型。将恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后， 加糖搅拌到糖的粒感没有为止。 2 鸡蛋入碗打散后倒入1里充分搅匀。再加入筛过的面粉，轻混面粉成面团后，放进塑料袋入冰箱冷藏30分钟以上。 3 做杏仁奶油。把恢复到常温的黄油放入盆里，用打蛋器打成奶油状后，加糖打到松软发白为止。 4 加入鸡蛋、杏仁粉混合后再加入白兰地酒和玉米淀粉，充分混合均匀。 5 挞模薄薄地涂一层黄油，取出2的面团，沾上面粉铺在蛋挞器里，沿著 挞模用手均匀整平。整个底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄 的时候，面团的上下底部各垫一层保鲜膜。把面团橄成4毫米的厚度，揭开 保鲜膜铺在挞模里。 6 将4倒入5里，表面平坦后，放入预热好的180度烤箱烤20~25分钟。取出放凉。 7 做cheese cream。将奶酪用微波炉软化后加入蜂蜜搅拌均匀。 8 完全凉后的6的表面涂上7。再摆上草莓、弥猴桃、黄桃。杏酱用冷开水 调成均匀的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。 [分享]蛋糕做法：香苹白酒慕斯 一：香苹白酒慕斯：（White Wine Mousse with Crispy Apple） 材料： 白酒慕斯部分： A 白酒250g，蜂蜜150g B 玉米粉25g，蛋黄65g 吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许 装饰部分： 炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g 工具： 搅伴器，打蛋器，半圆形模，挤花袋， 做法： 1．准备一半圆形模，将青苹果切片，利用糖水（1：1）微煮后，冷却整齐的排入模型中，备用。 2．先将A 材料煮沸，把B材料混和并加入少许水，再加入少许水，再加入A 中拌匀，微煮一下，离火。 3．将泡过冷水的吉利丁片加入拌匀，冰镇后使温度下降至15－20C。 4．再加入打发鲜奶油拌匀即可。 5．将馅灌入排好苹果的模型中，中间放入一片蛋糕体，将馅灌8分满，再放入一 片蛋糕体即完成，放入冷冻库保存。 6．将已冰硬的慕斯脱模后装饰。 传说中的提拉米苏（TIRAMISU） 蛋糕材料： 全蛋4个、低粉80克、糖80克、黄油20克、蛋糕油1茶匙（这个东东我不推崇，但师傅坚持，无奈！） 慕斯料： 鲜奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利产的马士卡彭芝士）、鱼胶粉10克、牛奶60ml、蛋黄1个 鲜柠檬汁少许 浸料： 朗姆酒1瓶盖、咖啡酒3瓶盖、速溶浓咖啡一袋、水100ml 装饰材料： 香醇可可粉适量、手指饼适量 做法： 鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒 加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打 入预热的烤箱200度 烤20－25分钟 蛋糕凉透后裁去上下焦皮 将蛋糕仔细片成两片 其中一片裁成7寸左右大小 将鲜奶油搅打至中性发泡 将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发 牛奶和蛋黄搅匀 加热 将鱼胶粉溶解（不可温度过高） 分次倒入芝士搅均匀 将鲜奶油与芝士混合搅拌均匀 将浸料调匀 八寸慕斯圈内将一片蛋糕打底 涂上一半的慕斯料 在加上裁过的蛋糕片 在蛋糕片上刷上浸料 再涂上另一半的慕斯料 用橡皮刀刮平整 放入冰箱冷藏至变硬 拆去慕斯圈 可可粉放进细孔漏勺在蛋糕表面均匀的洒上可可粉 用切刀的刀背在蛋糕表面轻轻压出花纹 再用鲜奶油当胶水 在蛋糕周围粘上一圈手指饼 即可 正宗的提拉米苏是用手指饼当饼底 做法类似海绵蛋糕 要用蛋糕就按海绵蛋糕的做法就行了 吃了一块 香滑醇美 真是蛋糕中的极品你也试试吧：）