为什么白酒很刺鼻，谁喜欢喝白酒为什么我感觉喝白酒太刺鼻了喝不出味道来但是看

也许喝到了劣质酒！或者不适合你的酒！对于你的情况，我建议你喝我们山西的清香型白酒也就是汾酒～

尝试一下就知道妙不可言了

那是因为白酒酒体很新的原因，白酒中的醛类物质和硫化物没有挥发到位引起的，一般低沸点物质容易给人燥辣感，所以一般酒厂的酒要经过陈放才能进行勾调出厂

您可以试试竹酒，醇香清爽，酒醒后不会头疼头晕

你喝的是哪一种香型的酒？ 具体是什么味道？

假的

如果药物本身没有刺鼻的气味，就是用酒的问题。酒精勾兑的白酒浮香感突出、刺鼻。建议使用酿制白酒，酒度53度以下或使用高度酿制白酒，兑水降至38-53度。

白酒中的骨架成分分为两中：一种是醇溶性的，一种是水溶性的。喝完白酒后溶剂没了、很多溶质也挥发掉了，剩下部分难挥发的物质，白酒中骨架成分的单体气味是相当难闻的。所以就觉得和难闻了，属于正常情况。

白酒发酵过程会产生二氧化碳气体，同时还有其他气体放出。发酵过程还要产生酒精，随着气体一起溢出。熏眼睛或刺鼻属于正常现象。若严重刺眼睛或者刺鼻，会影响发酵升温，说明上排配料比例不合理，应该加糠减粮，调整粮醅比例，使其恢复正常。

曲酒由于使用多种粮食，使用泥窖发酵，使得多种微生物参与到发酵过程中，经过复杂的生物化学反应，导致白酒中含有丰富的微量成分和有机物质，喝起来口感丰满，回味悠长，但是酒精由于采用液态发酵，当中几乎不含微量成分，只靠加入的少许香料曾香，增味，香料易挥发，剩余的只有酒精了，所以，你闻到的应该是残留的不协调的香料与酒精的混合气味，确实不好闻。

酸酯比例不协调会产生这种情况，这就要看技术了哈，用食用酒精勾兑的白酒最好添加点酒尾或是原酒这样酒体口感和香都会好一些，有机会可以交流下，我也在酒厂做白酒勾兑技术。

00:00 / 01:4170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒中的辣味成份主要有糠醛、乙醛、丙烯醛、杂醇油、硫醇和乙硫醇。造成白酒辣味大的原因如下： 1．用糠量大，糠不清蒸，其中的多缩戊糖受热后生成较多的糠醛，具有糠皮味和燥辣味。 2．发酵温度高，操作不卫生，酒醅污染大量杂菌。特别是异乳酸菌作用于甘油后，产生刺激性极大的丙烯醛，形成所谓“异常发酵”，使酒醅生酸过多，白酒酸味必然增强。 3．选择优质的酒曲和酵母至关重要，只有发酵中酵母的生长呈现生长优势才能抑制杂菌的生长，同时避免杂菌污染，我一直使用安琪酵母股份有限公司生产的酿酒曲和耐高温酒用酵母，基本上没有出现过类似的情况 4.前火猛，发酵期不适当的延长，酵母早衰，发酵不正常。酵母在困倦时能生成较多的乙醛，使酒的辣味增强。 5．流酒温度低，影响低沸点辣味物质的逸散，酒的辣味较大。 6．未经贮存的新酒，辣味大。在一定温度下，经过一段贮存，低沸点的异味物质排出，乙醇分子与水分子缔合成大分子，酒逐渐变得绵软，辣味就不那么突出了。

酒度低，出酒率低的时候，蒸馏出的白酒少，酒尾多，导致白酒浑浊。发酵温度高，顶火急躁，没做到缓慢低温发酵，导致白酒闻香刺激性增强，刺鼻，严重时候酒糟也有这样情况，会导致下排出酒率下降，严重时候掉排，不出酒。上排配料不合理，酒糟质量不高的情况下，酒糟比例偏大，抑制微生物活性物质多导致的。

蓝色香槟鸡尾酒　　特点：色泽高贵 　　一杯饮料所需的材料：中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升（2茶匙）、蓝橙皮酒（Blue Curacao）20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。 　　装饰所需：鸡尾酒用带梗樱桃1个 　　此外您还需要：调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个 　　制作过程： 　　1 把冰块放进调酒壶上层。 　　2 加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆，阖上调酒壶，用力摇动约8秒钟。 　　3 透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。 　　4 最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。 　　也可稍加变化： 　　把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里，再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙，也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛，可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃，然后用香槟酒浇熄。

放在太阳底下&通风的地方 然后 在用洗衣液洗 就行了 多放几天 再洗用什么都不管用，椅子的黑色橡胶条是劣质的，70元的转椅就这样，要不退掉，要不把橡胶条撕掉。

年轻人不屑于喝白酒的、认为白酒品味Low的，不洋气的，除了西风东渐影响之外，也是白酒文化传承的缺失，其实除此之外，大可不必担心。喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重，扩大再生产满足市场需要的新工艺白酒，由于生产过剩，显而易见，一上来就拉低了年轻人对白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精气质的白酒并不是真正白酒的属性。1、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？1、喝白酒时为什么会感觉到“辣”？主要看其诸味是否协调，是否具有变化和层次感。一般认为，辛辣的酒不如醇厚、绵甜的酒，而造成“辛辣”这一味道的，主要是醛类物质，其中最主要的成分是乙醛，不辣的酒我首先想到的是洋河绵柔型酒，为什么不“辣”呢？不辣只是绵柔型白酒的一个主要特征，从感官来讲绵柔白酒应该入口柔和、回味长、入喉干净清爽、口内留香时间长，不辣不燥，酒精度适中等。2、怎么看待今天越来越多的年轻人不喜欢或者不屑喝白酒，觉得喝白酒太low，不洋气？2、怎么看待今天越来越多的年轻人不喜欢或者不屑喝白酒，觉得喝白酒太low，不洋气？一句话就能精辟概括：白酒是大国农业的结晶，对应的是农业文明，现在的年轻人几乎不再从事田间劳作，加上年轻人哈日哈韩由来已久，加上西风东渐，年轻人的生活方式已经被西化，有更多酒种可以选择，而且很酷炫，当然不喜欢、也不屑喝白酒。也只有在体力劳作重压之下，才能感受到白酒对精神的慰藉，对体力付出的补偿，那是暂时的舒坦和解放，当体力被机器逐渐代替后，解放了体力，只剩下精神压力的同时，精神的承重代替不了体力对白酒的渴望和需求。凡是从事重体力劳作的，尤其是务农，在中餐饮食环境下，多多少都会被白酒的魅力所迷住，喝到一定级别，都能从白酒中感悟到东方古国的发展史，一滴纯粮白酒，就能映射出沧海桑田和风云变幻，现在，年轻人对于白酒，就像轿车对于摩托车，过去的年轻人喜欢摩托车，因为轿车的梦想太远。而现在你再问年轻人喜欢摩托车吗？也喜欢，但是没有轿车高大全，十有八九喜欢轿车，有车有房就是指的私家车，而白酒就相当于摩托车，当然对于摩托车偏爱的，另当别论。年轻人不屑于喝白酒的、认为白酒品味Low的，不洋气的，除了西风东渐影响之外，也是白酒文化传承的缺失，其实除此之外，大可不必担心，值得一提的是，德国年轻人对黑啤不再钟爱一样，每个国家的年轻人都对自己传统的东西有所抛弃。年轻不懂白酒，懂了白酒时却不再少年，在中式餐饮之下，没有比白酒更有魅力的酒种了。白酒的香型、酒体内涵之丰富，不能用干枯的白酒文化来传承，这让只能让人认为非常说教，而说教，现在年轻人最讨厌。饮酒有害健康，多饮不益必自毙，白酒作为古老的酒种，应该从生活中区发现其独特之美，感悟其在生活中的风采。白酒当然分档次，分酿造方法，而扩大再生产满足市场需要的新工艺白酒，由于生产过剩，显而易见，一上来就拉低了年轻人对白酒的印象，口干舌燥，徒有酒精气质的白酒并不是真正白酒的属性。所以，入口的辛辣和不适，一上来就没有给年轻人好印象，世界正在变得越来越小，一个手机按键，现在的年轻人就可以有无数酒种选择，年轻的风潮不会局限在一款酒，而是在于电子类流行层面，所以年轻人很少发生思想风潮。而白酒，本来就是搭配中式菜肴的酒精饮料，年轻人不爱它，因为还年轻，还没有彻底品味酸甜苦辣的人生！当你喜欢上了白酒，你会认为所有酒都是那么Low，而此时的你，不再年轻，3、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？3、为什么有的白酒喝完后半夜会口渴，而有的白酒则不会？有的白酒喝完不仅会口渴还会头疼，而有的白酒喝完之后则没有任何事情。究竟是什么原因呢？下面就由一个20年烧酒经验的酿酒师告诉你这些原因，喝白酒口渴其实是一个非常普遍正常的现象，但是有很多白酒喝完口渴的特别严重。相对来讲，纯粮食酒的口渴程度可以忽略不计，而酒精勾兑酒的口渴则会特别严重，因为纯粮食酒里边含有的醛类非常少，所以它消化体内的酶也就比较少，人就不过分的缺水，所以口渴的症状就会轻一些，但是如果过量饮用白酒的话，什么酒都会渴的。因为我们喝酒的时候吃的菜口味大多是比较重的，而且喝酒会导致身体发热，出汗，增加排尿次数，身体里缺水就会觉得渴，这是正常的现象，喝酒头疼也是同样的道理，身体的各个元素器官都是相互平衡的，消化酒精需要体内的乳酸脱氢酶和乙酸脱氢酶等一些酶。

辣味辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。辣味产生原因主要有：①辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。②发酵温度太高；操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。③发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。④蒸馏时，火(汽)太小温度太低，低沸点物质挥发后，反之辣味增大。第二节辣味辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。第二节辣味辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。辣味产生原因主要有：①辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛，使酒产生糠皮味、燥辣味。②发酵温度太高；操作条件清洁卫生不好，引起糖化不良、配糟感染杂菌，特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。③发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常，造成酵母酒精发酵不彻底，便产生了较多的乙醛，也使酒的辣味增加。④蒸馏时，火(汽)太小温度太低，低沸点物质挥发后，反之辣味增大。⑤未经老熟和勾调的酒辣味大。

储存时间还的长点才好喝再看看别人怎么说的。