为什么白酒开封后会过期，白酒瓶盖打开后会过期吗

会，白酒的主要成份是酒精，也就是乙醇，它很容易挥发，所以白酒平时要注意密封保存，开盖后一定程度上不可能做到完全的气密性，故而不时会散失一定量的酒精，时间长了，白酒中的酒精就所剩无几了。

白酒开瓶后，酒精会自动挥发，酯类物质也会迅速散失，会明显降低酒的品质。白酒开瓶后最好在短期内饮用完毕，不要长期存放。喝完盖好，大概能放两个月。红酒开瓶后，在常温下最好在3天内饮用完。一般开封之后红酒就会立马发生变化了，因为里面的单宁酸会与空气氧化。应尽早喝完。保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。啤酒开瓶后，啤酒中的酒精酶很容易氧化，其中的二氧化碳很容易挥发，会影响酒味从而变质，开启后的啤酒最好一次性喝完，避免二氧化碳逃逸影响口感。啤酒开瓶后可用清洁的橡胶翻口瓶塞将啤酒瓶口盖好，可使啤酒在一段时间内仍然保持新鲜口味。所以最多存放一天。

白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。不过，如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。需要注意的是，打开后的白酒一定要把瓶盖密封好。另外也要注意存放环境，发霉潮湿、阳光直晒的环境下就容易让酒失去了原有的味道。扩展资料储藏白酒注意事项1、白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”;温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。2、白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。3、白酒的存放也同葡萄酒一样，需要避免阳光直射，故应存储在阴凉处，具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射，紫外光线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。阳光直射产生的高温，还会破坏酒瓶里面的酒分子，加剧白酒的化学反应，甚至出现变质、变味等现象。参考资料来源：人民网--你学点保质期常识吧

付费内容限时免费查看 回答 亲爱的，不会过期，但是有保质期。因为普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱酱香型陈酒是好酒，有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右，超过15年以上会有很重的药味和陈味，大多数消费者并不容易接受。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。白酒首先是饮品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果开封之后最好当天饮完。如果二次密封做得好的话，置于阴凉湿润恒温处20°最佳，也可以保存很多天，但时间过久，不仅酒度下降，还会使一些成分分解。 总之，白酒确实可以长期贮存，但是对贮藏的环境要求非常高储藏首先酒体本质要好，头酒和尾酒几乎没有储藏价值，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才是正确的，且酒的质量不会发生变化！至于一些中、低档白酒，建议还是在购买后尽早饮用。希望我的回答可以帮助你祝你万事顺利，谢谢?给个赞呗 提问 13年生产的45°的白酒现在能喝不 回答 能喝，亲爱的，是瓶装的吗？ 提问 是的 回答 没事，可以喝的。只是味道可能正一点和浅一点。 更多4条 

人们在购买产品的时候，通常会去看产品的保质期以及生产日期，但是很少有人会在买白酒的时候看保质期。人们如果观察过细节，就会发现白酒的标签上并没有标注的保质期，也有人说白酒并没有保质期，放的越久就会越香。但有些人认为白酒并不能够长期存放，否则就会出现变质。如果白酒的度数超过了10度，那么就已经具备了消毒的作用，因此在良好的储存条件下，就很难滋生细菌。白酒的瓶子通常都是密封的，而且不同的品牌往往有着不同的包装方式，只要酒瓶并没有打开过，那么白酒就能够放很久。根据相关规定当饮料酒、食用盐、食醋或者固态食糖类中的乙醇含量超过了10%，就可以目标保质期。白酒确实可以进行长期储存，但是对储存的环境有着一些要求。如果白酒已经开封了，那么最好当天饮完，如果进行二次密封，可能会导致白酒变质。如果当天并不能够将所有的酒喝完，也可以进行二次密封。人们要将白酒放在阴凉的地方，同时温度不能够超过20℃，也能够保存比较长的时间。当然，如果放的时间过久，就可能会影响白酒的口感，而且也会让酒的度数下降，会让白酒中的一些成分分解。没有保质期，并不意味着白酒可以无限期的存放。白酒的饮用时间与存储条件，酿造方式，是否开封有着很大的关系。白酒的度数高低也影响着存放时间，一般低度白酒的存放时间是比较短的，而高度白酒可以存放比较长的时间。有些白酒比较适合收藏，但有些白酒并没有收藏的意义，很有可能会导致物质挥发。如果白酒的度数在53度左右，那么水分子以及酒分子之间的结合就比较牢固，内部的结构也会很稳定，就比较适合收藏。人们需要用科学的方法去保存白酒，需要选择品质好的白酒。

对于白酒的保质期，国家明确规定，乙醇含量在10%以下的所有酒类，必须标注保质期，而酒精度≥10度的酒类可以不标保质期。这是因为高于10度以上的酒，菌类难以生存，尤其度数越高的酒，越难以产生变质的情况。就算是20~38度的低度白酒，也可以长期储存，有着防腐的作用，所以白酒并不需要保质期。也就是说，出于安全层面考虑，高浓度的白酒确实不会过期， 因为高浓度酒精白酒含量对微生物有一抑制作用，且几乎不含糖分； 所以白酒酒瓶上只标明生产日期 不注明保质期； 但不过期仅仅代表着不会坏而已。白酒依据预包装饮料酒标签通则 GB10344-20055.2 强制标示内容的免除，葡萄酒和酒精度超过10％vol的其他饮料酒也并不需要标示保质期。另外用玻璃瓶装白酒不会变质，之前瓷瓶装白酒有过变质的例子，因为过去瓷瓶渗透严重，酒度为零，有酸败特征出现。现在的瓷瓶烧制温度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，几乎无渗透现象。但不排除个别瓷瓶有“砂眼”造成慢渗。白酒都说酒越陈越香，不少喜欢收藏酒的朋友都会将好的白酒收藏起来，过几年再拿出来招待贵客或者转卖、送人等，但酒真的越陈越香吗？白酒不会过期就一定代表代表可以无限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在饮用中会发现，许多声称"越陈越香"的"陈年老酒"口感甚差，有的甚至明显感觉一点酒味也没有。也有部分消费者向消委会投诉过，而前不久公布的酒类国家抽检结果也发现了类似的问题。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在储存5年之后，它的口感和香味都是会有所下降的。例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，也会出现些涩味。在白酒的多种香型中，一般是酱香型白酒最耐存储，因为它的成分一旦形成就比较稳定，白酒酒精和水的分子是紧密结合的，存放的时间越久就会更加的醇香。但也不是绝对的，有时候因为容器的原因，酒精也会散发，口感也会变得寡淡，比如说，就是没有密封好，酒精散发，口感变淡，还有就是不知道什么味道混了进去。所以，酱香型白酒也会存在酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。