什么价位白酒陈放好，如果想收藏白酒收藏哪个品牌的更好

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付费内容限时免费查看 回答 一、高浓度的白酒适合长期保存高度白酒：50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉，无法长期保存，纯梁酿造酒是根本。不管什么香型，最根本的是必须是纯梁酿造，无任何添加。 二、酱香酒也适合长期保存白酒界权威专家指出，只有酱香型酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香型白酒，才会真的越陈越香。在贮存过程中，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存，使杂味物质自然勉出，老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加香味。 三、如何保存白酒呢首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。 希望我的回答可以帮到您哦，祝亲身体健康一切顺利哦 更多2条 

付费内容限时免费查看 回答 您的问题已收到，打字需要一点时间，还请稍等一下，请不要结束咨询哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好为您解答。. 在40度以上的白酒适合长期保存。根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。扩展资料：另外，在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。 如果我的回答对您有所帮助，还请您给个赞（在左下角进行评价哦），期待您的赞，您的举手之劳对我很重要，您的支持也是我进步的动力。最后再次祝您身体健康，天天开心！ 更多1条 

老话说得好“喝酒要喝陈年老酒”，这是因为白酒经过几年的储存后，口感更绵柔醇厚，没有新酒的辛辣口感和刺激性，并且一些白酒还有收藏价值，所以很多人都喜欢储存白酒。但问题是白酒具有挥发性，储存不好会变得清淡，下面就和大家讲解一下白酒如何储存，并且陈放几年才最好喝。一、白酒该如何储存？很多人都认为储存白酒就应该埋在地下，这是一个错误的观点，因为土里的细菌很多，植物和碎石都会破坏白酒的密封效果，并且时间长了白酒还会有土腥味。正确的储存方法应该是用陶罐来作为存酒容器，陶器有密集的气孔，可以让白酒酯化反应的更好，如果家里不方便用陶罐来储存白酒，直接用原厂酒瓶，只要保证密封也可以。白酒储存位置：白酒要避光储存，温度控制在15度-25度之间，避免阳光照射使白酒变质，还要远离香水、樟脑丸等刺激性气味的物品。像家里的地下室就是一个很适合储存白酒的地方。白酒储存密封：现在的白酒瓶密封都很好，一般情况下是不会“跑酒”的，为了以防万一，我们可以用保鲜膜、蜡烛进行再次密封，这里要注意的是，蜡烛燃烧的蜡油不能温度太高，不然会将白酒的瓶盖烫伤变形。二、白酒陈放几年才最好喝？白酒有酱香型、清香型、浓香型三种分类，不同的种类储存时间不同，一般酱香型的白酒陈放8-15年的口感是最好的、清香型的白酒陈放1-3年、浓香型的白酒陈放5-8年最佳。三、什么样的白酒更适合陈放储存？50度以上的白酒更适合陈放储存：白酒是具有挥发性的，不管储存和密封条件多好，白酒的度数也会随着储存的时间而降低，陈放的白酒度数一定要高，如果是低度数的白酒陈放几年后，度数变低，口感会变得十分寡淡甚至还会有酸味，一般50度以上的白酒更适合陈放储存。酱香型的白酒更适合陈放储存：将不同种类的白酒陈放时间排名：酱香型＞浓香型＞清香型，酱香型白酒更适合陈放储存，因为酱香型白酒的酿造工艺更复杂，随着酒分子的相互反应，时间越长，白酒的口感更细腻，并且存放的时间越长，白酒中的有害物质就越少。

50元的汾酒放10年与现买400元汾酒哪个更好喝？为什么？从三个方面讨论本题：第一个，酒质的区别50元的酒和3、400元（以下简称400）的酒，差距好大，起码在两个档次：50的低档大路货，400的中高档。如果是传统酿造的酒，最多三个档次：优质、一级和二级。如今的档次不这样区分，用价格来区分：百元以下的是低档，千元以下的是中档，千元以上的是高档。看着也是三档，其实性质变了，主要是白酒的生产工艺变了，评价标准也跟着变了。也就是说，现在的商品酒，不再是传统工艺的原浆酒，是原浆酒基础上的勾兑酒，确切的叫做合成酒。原浆酒里加水加香精，低档酒还要加酒精，然后合成商品酒。第二个，年份的区别理论上，陈放10的白酒，指定好于新酒。或者说，二级酒陈放10年，要比一级新酒好。如果都是一个级别，那就不用多说，陈酒醇于新酒多。当下400元/瓶的酒，不可以用过去的标准衡量，因为不是原浆酒。按目前行业通行标准，所有商品酒都不是原浆酒，均为酒精、原浆、香精勾兑而成。价格高低也不在酒质，而在三者不同的比例。价格越高，原浆比例越大，酒精酒比例越小；反过来价格越低。当然原浆酒里还有老酒部分，新工艺里叫做调味酒，做菜用味精一样调味，用量也是极少。当然还有个关键因素，汾酒是清香型白酒，新酒比老酒适口。有人不信这个，说所有白酒都是陈酒好喝。可是汾酒偏偏新酒好喝，这也是汾酒更容易勾兑的原因，新勾兑出新鲜味，市场表现就比其他的香型出色。第三个，什么样的酒按照过去的市场价格，1968年的模板，65度1.2斤/瓶的汾酒，当地批发价2.62元/瓶，零售价2.88元/瓶。不说价格高低，确定是原浆汾酒。现在的价格都知道。但是，原浆价格还是不高，合到600-800元/斤，只是厂家不卖，商品酒里没有原浆酒。之所以提到这个内容，是为了说明一个问题：什么样的酒才可以陈放，放成陈酒好喝？答案是：原浆酒才可以陈放，放成陈酒好喝。因为原浆酒具有生命活性，陈放期间，酒体里的酯类醛类酸类与乙醇不断发生反应，表现为酒体香味发生着变化，越来越香醇。商品酒却因为兑入了其他物质，酒体不具有活性，反而加入的香味物质发生衰退，越放越难喝。

通常所说的“粮食酒”，实际上是固态法白酒。一般来说，只有固态法发酵的白酒才有品鉴、陈放的价值。而且，低度酒不适合长期储存，所以想要买酒来陈放，首选高度固态法白酒，本文按照酒精度高、性价比高、固态法酿造三个原则，甄选了五组产品向诸位酒友推荐。平价口粮酒组：黄盖玻汾＆西凤老绿瓶高脖黄盖玻汾：黄盖玻汾属于清香型白酒，作为汾酒推出的性价比系列白酒，玻汾在各地均受到白酒爱好者的喜爱。玻汾系列有红盖玻汾、黄盖玻汾与出口玻汾三款产品，红盖玻汾因红帽得名，酒精度数为42度，黄盖玻汾因黄帽得名，与出口玻汾同为53度。不论哪一款玻汾其品质与口感都对得起售价，不过从陈年的角度来看，53度的黄盖玻汾比42度的红盖玻汾更具有收藏价值，也更适合长期储存。西凤老绿瓶高脖：西凤老绿瓶高脖是西凤的经典酒款，作为凤香型白酒的代表之一西凤老绿瓶高脖将凤香型白酒清而不淡，浓而不艳的特点表现得很好。尽管酒精度为55度，但是口感辣而不冲，回味带甜，相对于其低廉的售价来说，此款白酒非常适合当口粮酒。名酒实惠组：泸州老窖头曲＆洋河大曲＆沱牌T68泸州老窖头曲：泸州老窖头曲是泸州老窖出品的浓香型白酒，凭借其“浓香醇和，回味悠长”的口感在同价位产品中具有很强的竞争力。泸州老窖的系列产品中，国窖1573主打高端，特曲与窖龄酒主打中端，泸州老窖头曲因为价格实惠主打性价比，所以很多资深酒友将头曲当作口粮酒。洋河大曲：洋河大曲是洋河酒厂推出的浓香型白酒，洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料，在地理标志产品保护范围内，运用传统工艺与与现代生物技术相结合的方式酿造而成。洋河大曲不仅具有绵、柔、甜、净、香的独特风格，而且其外观延续自上世纪60年代诞生的经典红色飘带美女瓶设计，可谓是既好喝，又好看。沱牌T68：沱牌T68是四川沱牌舍得酒业推出的多粮浓香型白酒，采用原生态六粮，古方酿造。因比传统五粮多加了一味大麦，酒体更醇更厚和绵甜。值得注意的是，该款白酒按照特级标准酿造，而且其原酒坛储时间不低于4.5年，这一点使得酒友即使不将其陈放，即饮便可尝到优质老酒的芬芳。沱牌T68的外观设计上沿袭了1989年沱牌荣获中国名酒的经典瓶型，大道至简的经典设计与其酒体的甘美净爽相得益彰。原浆白酒组：年份原浆8年＆子约原浆年份原浆8年：年份原浆8年是由古井贡出品的浓香型白酒，简称古8。古8以五粮为原料，传承“九酝酒法”，采用“无极水、桃花曲”，自然生香再经多年沉淀，终得岁月幽香。古8是好酒，不过值得注意的是，年份原浆的数字不代表基酒的贮存年数，而是用以区分不同等级的产品，同样年份原浆的“原浆”并非指的是原酒，而是一种营销概念。