医生一听我的描述，检查我的珍状，就告诉我喝着假酒了，输了几天液，总算好了，可眼睛红疼了很长一段时间…所以喝了假酒一定要尽快到医院珍治！！！对于你的问题，我认为要注意一下:在朋友面前提出这是假酒之前，你必须有百分之七八十的把握认为喝的酒有问题，怎么认定酒有问题或者酒是假酒呢？我认为从以下几方面判别:一般假酒不外乎二种，一是以次充好。
怎样辨别红酒真假？
法国作为旧世界的葡萄酒生产大国，法国对酒标的内容和标识有非常详细和严格的规定，任何一个酒庄、酒商、酒厂都必须严格遵守这些规定。尽管酒标以法文为主，但只要知道几个简单的关键字，基本上了解某一款酒的质量和合理的价格范围，从而更有依据更自信满满地做出购买决定。第一个关键词：AOC/AOPAOC是Appellation d’origine Controlee 的简写，appellation在法文中是“名称”的意思，origine 是法文“原产地”的意思，controlee 是法文“管制、控制”的意思，因此AOC直译过来就是“原产地名称管制”。
Appellation d’origine Controlee中的d’origine被FAUGERES取代，说明这款酒的原产地是AUGERES，AUGERES（福热尔）是法国的一个产区地名。但大家比较常见的是Bordeaux（波尔多）。2008年欧盟对原产地保护进行了一些改革，法国也把“Appellation d’origine Controlee”改成为“Appellation d’origine Protegee”即“原产地名称保护”，简写为“AOP”。
因此2008年份以后的法国酒，酒标上可能标注的不是AOC，而是AOP，但AOC还在广泛使用。法国对AOC的酒有非常严格的规定，主要内容包括：1，酿酒所用的葡萄必须全部来自这个产区，不能使用产区外种植的葡萄；2，对酿酒使用的葡萄品种有严格规定，称为法定葡萄品种，只有使用法定葡萄品种酿的酒才能标注AOC。
如波尔多产区法定的红葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon），品丽珠（Cabernet Franc），梅洛（Merlot），小维多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）六种。只有用这六种葡萄之一酿制的或用其中几种混酿的酒才能使用波尔多AOC。
3，对葡萄的成熟度和酒精浓度有严格的要求，成熟度不满足要求的葡萄不能用来酿制AOC酒。4，对每公顷葡萄园的产量有严格的要求，单产不能超过规定的数量。5，对葡萄的种植管理方法有明确的要求，如种植密度、剪枝、棚架、灌溉等都有明确的规定。6，对酿酒方法有详细的规定，在酿酒过程中必须严格遵守。波尔多地区有60多个不同的AOC，十分复杂繁琐，这些AOC大致可以分成三大类：第一类：大区级AOC，这是最低级别的AOC，覆盖范围最广，要求最松限制最少，因此平均售价也最低；第二类：子产区级AOC，这个级别处于中间位置，与大区级比起来，覆盖范围小很多，同时要求更多，限制更严，平均价格比大区级贵不少；第三类：村庄级AOC，这是最高级别的AOC，覆盖范围最小，要求最多，限制最严，平均价格最高。
记住在这些AOC中覆盖范围越小价格一定会越贵，如下图：第二个关键字：IGPIGP是“Indication Geographique Protegee”的简写，指的是“产品地理标志保护”。和AOC/AOP相似，IGP也对葡萄的产地、品种、单产、酒精度、葡萄园管理及酿酒技术有明确的规定，但没有AOC那么严格。
如大部分AOC对单产的限制是每公顷土地最多可以出产6000升葡萄酒，而IGP的上限是每公顷可以出产9000升葡萄酒。由于IGP的要求比AOC要宽松一些，因此其平均价格也比AOC酒要低不少。如果同一个产区的IGP酒的价格与AOC酒的价格相差太大，你就要注意啦，除非有特别令人信服的原因，否则你可能被老板给忽悠。
AOC的酒并不一定比IGP的酒更好喝，但其需要遵守的法规确实比IGP酒要严格。这就好比不是所有茅台集团的酒都比出自茅台镇的其他白酒好喝一样的。第三个关键字：Vin de Pays法国酒的酒标上另一个常见的字是“Vin de Pays”，它的意思是“国家葡萄酒”。这个酒标说明这是一款Vin de Pays的酒，后面的Du Vaucluse指的是产区或者直接是数字代表年份。
Vin de Pays的规定比AOC要宽松些，其实Vin de Pays与IGP是一样，事实上这个类别已经被IGP取代，就是IGP！但法国人可能是比较恋旧、保守，更愿意继续使用Vin de Pays这个短语来代表这是一款IGP类别的酒。在酒标上，Vin de Pays后面通常会标出产区。最常见的是“Vin de Pays d’Oc”或简单地写成“Pays d’Oc”。
这是来自法国南部朗格多克产区的酒，由于该产区的产量巨大，市场上相当一部分Vin de Pays都是来自这个地区，因此Vin de Pays d’Or 或 Pays d’Oc更加常见。第四个关键字：Vin de Table这是最基本的法国葡萄酒，没有产地标识，限制最少。Vin de Table目前已经被Vin de France取代，但还有很多酒庄乐于继续使用更加传统的Vin de Table。
这类酒的葡萄可以来自法国任意地区，可以用不同品种的葡萄混酿，也可以用来自不同地区的葡萄混酿。简单一句话，只要是用法国葡萄酿的酒，都可以称为Vin de Table 或 Vin de France。这种桌酒在法国的售价非常便宜的，通常仅为3-4欧元，甚至还要低一点。虽然是桌酒，但也要看是哪个产区的，如朗格多克价格就像相对贵一点。
总结法国酒三大分类：第一类：AOC/AOP，法定产区葡萄酒。对这类酒的要求最高，限制最多，因此其平均价格也是最贵的。第二类：IGP，地理标识保护葡萄酒/国家葡萄酒。这类酒也要遵守很多规定，但与AOC/AOP比起来，要求要低一些，限制少一些。Vin de Pays, Vin de Pays d’Or, Pays d’ Or等都属于这一类。
第三类：Vin de table/Vin de France，桌酒。对这类酒几乎没有限制，要求最低最宽松，只要是用法国葡萄酿制的就行。这种酒价格非常低廉，常常只要3-4欧元，甚至更低。如果以后有人拿Vin de Table/Vin de France卖你AOC/AOP的价格，你应该知道怎么回应他了吧！。
去朋友家吃饭，喝到假酒了怎么弄，已经喝了再不喝也没法张口，（农村假酒很多）？
到朋友家吃饭，喝到假酒了怎么办?我来谈谈我的看法:如果判断为假酒或拟似假酒，都应该立即停止喝酒！越是朋友越要尽早提出来，这个口再难张也得张，我想你朋友也会理解的，毕竞他也不想喝出什么事来！随着农村物质生活的不断丰富，有个大小事情，都会请亲戚朋友来坐一坐，吃餐饭，俗话说:无酒不成席。朋友相聚，喝杯小酒也是应该的。
但毕竞农村经济条件有限，市场监管不到位的现象也是客观存在的。买到假酒的事也时有发生。那么，喝到假酒怎么办?我的经验是分四步处理:第一步，立即到卫生间或厕所或田间地头墙角处，用食指和中指扣压喉咙的深部，人工催吐，第一时间尽量把喝进去的吐出来。第二步，如果喝的时间较长，喝的酒又比较多，指压催吐效果又不明显，就采取一口气连续喝下一至二瓶500ml装矿泉水，没矿泉水冷水也行，这也是一种很有效的催吐方法。
第三步，到附近药店买葡萄糖口服液或自已冲一杯糖水喝下去。第四步，到就近医院输液，喝了假酒对身体的影响是比较大的，所以不管喝多喝少或者身体感觉明不明显，最好还是上医院输点液，尽可能减小对身体的伤害。我是有亲身经验教训的:那是十年前，一次朋友聚会，两杯酒下肚，发现头疼得不行，那时年纪轻，也没当回事，晚上继续赶路，一上车就吐，还以为吐了就好了，吐到后来几乎吐无可吐，回到家，想着按以往习惯，睡一觉就好了，可昏昏沉沉睡到第二天中午起来，全身没劲，头还在疼，自已弄点糖水喝，可喝下去又吐，眼睛也红涨不舒服，才到医院去。
医生一听我的描述，检查我的珍状，就告诉我喝着假酒了，输了几天液，总算好了，可眼睛红疼了很长一段时间…所以喝了假酒一定要尽快到医院珍治！！！对于你的问题，我认为还要注意一下:在朋友面前提出这是假酒之前，你必须有百分之七八十的把握认为喝的酒有问题，怎么认定酒有问题或者酒是假酒呢？我认为从以下几方面判别:一般假酒不外乎二种，一是以次充好。
二是使用工业酒精勾兑成食用白酒。以次充好问题不大，关键是工业酒精勾兑的就害人了，工业酒精含有甲醛，而甲醛对身体是有很大伤害的。判断一:看颜色，看挂杯。通常饮用酒颜色都不是很纯很透，倒入杯子或碗里有挂杯现象，也就是在杯壁形成酒滴，缓缓下流，而工业酒精勾兑酒一般比较清澈透明，象矿泉水一样，不挂杯。判断二:闻气味，最好分别滴几滴酒在手心揉一下再闻，感觉更明显，饮用酒气味柔，带清香，不刺鼻，反之，假酒剌鼻。