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白酒养牛起什么作用,开白酒厂赚钱吗我想用酒糟养牛怎么样牛肉肉质怎么样可以降

1,开白酒厂赚钱吗我想用酒糟养牛怎么样牛肉肉质怎么样可以降

酒糟养牛有催肥的作用的,可以用酒糟养牛的。酒糟养牛也可以节约成本的。

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2,白酒糟和豆腐渣喂羊哪个有营养

豆渣
豆腐渣效果是最好的,我们单位几位养猪养牛的都在喂。
豆腐渣

白酒糟和豆腐渣喂羊哪个有营养

3,大酒厂出来的酒糟养牛还有没有营养

酒糟是酿酒工业的残渣,它不但富含营养和能量,而且也有增进食欲的作用。饲喂酒糟时应注意以下几个方面的问题:1、刚开始给牛喂酒糟可能有些不适应, 3—5天顺食期后牛就习惯了。饲喂酒糟时,要由少到多,逐渐增加,等牛吃习惯后,再按量喂给。2、定时、定量饲喂。春冬两季每天喂2次,早上7:30分上糟,中午饮温水1次,下午6点上糟。秋季早上7点上糟,中午饮温水1次,晚5:30分上糟。夏季早上4点上糟,晚上6:30分上糟,中午饮清洁凉水2次。育肥初期每头每天喂鲜酒糟4公斤,中期喂6公斤,后期喂5.5公斤为宜。3、勤添、勤拌。饲喂时应少给勤添,随吃随拌。4、喂量不能过大,长时间饲喂酒糟过多、极易引起肉牛胃酸过多、瘤胃膨胀等疾病。酒糟里加入适量碳酸氢钠(小苏打),可以减轻酸度。啤酒糟和白酒糟都可以喂牛,啤酒糟的适口性更强。
酒糟就是用来催肥的,可以的。
可以的,最明显的特征就是牛爱睡觉了,而且皮红毛亮。
答:养牛用酒糟作饲料,牛肉鲜嫩不膻,每头牛还可以节省100元左右的饲料费用。而酒糟是酿酒后的下脚料,用来喂牛正好是废物利用,养牛户和酿酒户互利双赢。 玉米酒糟和高粱酒糟都可作为育肥牛的饲料。开始喂时牛不习惯,应训练由少到多增加用量。喂牛的酒糟要新鲜,禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。
养牛是最好的酒糟!!!!!

大酒厂出来的酒糟养牛还有没有营养

4,酒槽养牛有哪些好处

酒糟育肥肉牛 利用各种工业副产品的糟渣类代替部分精料育肥肉牛,可降低日粮成本,提高经济效益。我国各种精渣类的年产量约3000万吨,这些资源喂猪、鸡效果不好,但对肉牛肥育则是宝贵的饲料资源,这些饲料的缺点是营养不平衡,单独使用效果不好,容易造成肉牛生病,如果结合添加剂使用,就能够代替日粮中90%的精料,日增重与全日粮的效果基本相同。(用法与用量为 方1:酒糟:每天每头1.0—15 kg ,加小苏达150g、100g尿素、50g肉牛添加剂。方2:以酒糟为主的日粮配方。) 以酒糟喂牛属高精料类型,必须适量使用缓冲剂,以减免瘤胃酸中毒,提高饲料消化率。酒糟的粗蛋白降解率低,单纯饲喂酒糟时容易导致瘤胃内可降解氮不足,使粗纤维消化率下降。因此,在以酒糟为日粮中加入一定比例的尿素会取得较好的效果。加尿素应注意饮水时间,隔30—40分钟后饮水。酒糟最大喂量每天不能超过25 kg。 开始喂要驯饲。如肉牛出现斑疹,膝关节肿时,要停喂酒糟,待好转后再喂。
用酒糟为主要饲料肥育肉牛,是我国肥育肉牛的一种传统的方法。酒糟时以富含碳水化合物的小麦、玉米、高粱、瓜干等为原料的酿酒工业的副产品,酿酒过程中只有2/3淀粉转化为酒精。酒糟含有酵母、纤维素、半纤维素、脂肪和B族维生素。 育肥肉牛要根据性别、年龄、体重等进行分群,驱除体内、外寄生虫。育肥期一般为3~4个月。开始阶段,大量喂给干草和粗饲料,只给少量酒糟,以训练其采食能力。经过15~20天,逐渐增加酒糟,减少干草喂量。到肥育中期,酒糟量可以大幅度增加。肉牛日粮组成上,宜合理搭配少量精饲料和适口性强的其他饲料,特别注意添加维生素制剂和微量元素,以保证其旺盛的食欲。 以上内容摘自: http://www.rouniu108.cn

5,喂牛用什么酒糟最好

酒糟不能直接喂牛的,需要晒干或烘干后配合饲料喂的。
可以的,发酵酒糟喂牛,可以提高采食量,牛生长的也比较快。酒渣中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%,粗脂肪比玉米高38%。另外,由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累,蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡,基本上是全价的。酱渣中矿物质含量也很丰富,其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酱渣直接作为饲料喂养牲畜,其中大量的蛋白质未能转化,很难被吸收利用,造成很大浪费。这就需要使用农盛乐饲料发酵剂对酱渣进行发酵处理后再饲喂,但是由于酱渣的类别与存放时间的不同,需要采取不同的手段进行处理。啤酱渣从根本上讲算不上是酱渣,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,而不是经过发酵处理的糟,因此遭受的破坏程度最轻,营养成分相对也比较丰富,但也正因为如此,也很容易变质酸败,所以,要尽量缩短啤酱渣的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酱渣来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理,效果极好)。具体操作如下:酱渣与玉米粉(谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以)按八比二的比例,农盛乐饲料发酵剂的添加比例为1-2‰,混合搅拌均匀,控制含水量在60%左右最好(即用手抓一把成团,有水从手指间印出,但不滴出为度),混合后装入大缸或池中用力压紧压实后,用塑料薄膜压边密封,也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。用农盛乐饲料发酵剂发酵的啤酒渣有什么作用呢1、大幅提高饲料蛋白量,用农盛乐饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料,用该发酵物配制全价料,可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉,从而大大降低了全价饲料的成本。 2、提高饲料的营养水平,农盛乐饲料发酵剂中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁,将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖,并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子,大大提高了发酵物的营养水平。 3、去除饲料中有毒物质,通过微生物自身的生命活动,使饲料内(特别是菜籽饼和棉籽饼)所含的有毒有害物质被降解而脱除,从而大大提高了饲料的安全性,使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。 4、提高饲料的抗病能力,农盛乐饲料发酵剂中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用,其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖,恢复和维护动物肠道的微生态平衡,从而提高动物的免疫和抗病能力。 5、提高饲料的适口性,经农盛乐饲料发酵剂发酵后的饲料色泽金黄,手感润滑,气味香甜,口感极佳,很适合生喂,不用蒸煮,节省燃料。 6、提高饲料的利用率,用农盛乐饲料发酵剂喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

6,怎样合理用酒糟喂出健康肉牛

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它含有一定比例的粮食,饲喂牛的时候可以节省精料。另外,酒糟还含有丰富的粗蛋白,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,这些是农作物秸秆所不能提供的。所以,用酒糟来喂牛,牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点。那么用酒糟喂出健康牛,对牛有什么要求?怎么选择?又该怎么用酒糟来饲喂呢? 辽宁省凌源市大三十家子镇某养牛场,他们在喂牛的时候用的是酒糟,之所以用酒糟,第一个原因是因为酒糟的适口性好。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):酒糟的适口性对牛来说也非常好,牛特别喜爱吃发酵过的产品,而酒糟正好是在酿酒过程中就已经发酵过了。酿酒的原料是粮食,在酿酒的过程中,粮食要经过发酵,高温蒸煮之后才能产出酒来,产出的下脚料就是酒糟。酒糟的粗纤维含量比较低,牛特别爱吃。酒糟的第二个好处是营养价值高。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):它的蛋白质含量,比如说对于啤酒糟来说,可以达到18%--25%的水平,这个水平是高于牛的需要。另外,酒糟中还含有多种微量元素,维生素,酵母菌等,酒糟中虽然营养成分比较高,但它毕竟是酿酒的下脚料,所以说用酒糟来喂牛,成本是非常低的. 酒糟的第三个好处:价格低。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):酒糟是一个资源,因为在很多地方,中国个喝酒,喝得比较多,不管是白酒糟还是啤酒糟,都是一个酿酒工业的副产品。如果直接去喂牛,喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精,冬天这酒糟拿出来热腾腾的,东北零下20、30度,牛吃上这种热的酒糟,吃完了浑身发热,牛就非常喜欢。给牛吃酒糟能抗寒,所以在北方的一些地区,有的养殖户就建起了小酒厂,一方便是卖酒, 另一方面就是为了养牛。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):我个人感觉,冬天白酒糟在东北很多地区,它把酒并不完全都蒸馏出来,还留一部分在里头。牛吃了含有少量酒精的酒糟,能够刺激唾液和胃液分泌,起到健胃的作用,酒精还有舒筋散寒,活血的作用,所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的。酒糟的第四个好处:利于牛的生长。张文平(技术员):它这里面多少也是有酒的成分,酒喝多了以后,牛就贪睡,不爱活动,结果就增重。所以说牛增重的速度就加快。牛吃饱了酒糟以后,就安心地趴在那里反刍,更好地消化营养物质。但是如果牛光吃酒糟,营养就不平衡。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):从营养平衡的角度来说,酒糟是营养不平衡的日粮,蛋白质含量相对比较高,如果你长期饲喂的话,能量不足,所以它的增长速度,可能要受到影响,所以说,单纯用酒糟喂牛,也是不可取的。酒糟的磷的含量相对要高一些,但是钙的含量可能就要低,还有水溶性的维生素含量相对要高一点,但是缺乏脂溶性维生素,还有矿物质含量,微量元素也不足。我们在配合饲料的时候,要根据牛的需要进行合理的补充。看来单纯给对喂酒糟是不行的,因为牛的增长需要大量的营养物质。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):牛的增长需要营养物质来支撑,能量、蛋白质是最重要的两个营养素,酒糟里头蛋白质含量很高,当然跟能量饲料比的话,它要低。所以说,在用酒糟喂牛时,一定要和其它的饲料搭配在一起,才能满足牛对营养物质的需求。常见的能量饲料是玉米,玉米一定要粉碎以后给它们吃,这主要是有利于牛的消化和吸收,严格上讲,酒糟是精饲料,玉米也是精饲料,如果单纯给牛吃这些东西,同样也会影响牛的生长发育,所以给牛加一些粗纤维的粗饲料就尤为重要。粗饲料在与酒糟搭配的时候也不能太随意,在选择粗饲料的时候,很多养牛户用干秸杆和酒糟进行搭配,尤其是在玉米产区,在玉米收获后将秸杆晾干,需要喂牛时就把秸杆粉碎,拌上酒糟就给牛吃了,这种方法对于育肥牛来说,是不可取的。 技术员:使用干秸杆有很多弊病,吃了以后,对牛的生长发育不好。这是因为干玉米秸杆中含有纤维素,木质素,这样的话,玉米秸杆会很硬,虽然粉得很碎,但牛吃了以后却不好消化。所以牛不爱吃。吃得少了,营养跟不上,增长速度也就慢下来了。选择什么样的粗饲料至关重要。技术员:使用微贮饲料,是通过几年的经验和实践,效果很不错的。微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌,经过一定时间的发酵,减少了干秸杆中的木质素,提高了秸杆的营养价值,形成了带有酸、香的饲料,经过微贮的饲料营养丰富,口感也不错。技术员:它适口性好,糖分多,软化性好,牛吃了以后消化好,利于它的生长和发育。就这样,把酒糟和玉米面,微贮饲料搭配在一起,既做到了营养全面,又做到了饲料好吃,在育肥牛的时候,一般来说,育肥的过程分为三个阶段,育肥前期,中期,后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月,这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技术员:从个人那里购进牛, 有60%的都不喂酒糟,所以牛到咱们这里有一个吃酒糟的适应过程。酒糟的适口性虽然好,大多数的牛一见就喜欢,不过还是有一部分牛不怎么喜欢。 孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):我们在喂酒糟的时候,不要一下子就加大量的酒糟,应该逐渐提高,提高酒糟的比例和水平,这样让牛的胃肠道,有一个适应饲料的过程。在给牛吃酒糟的时候要循序渐进,量要由少到多,让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。技术员:育肥牛的第二个阶段就是,在第一个阶段的基础上,一个月到一个半月,是它快速增肉的一个半月,所以在料上,在酒糟和微贮上还有调整。在育肥中期,是牛长膘最快的时候,牛也变得能吃能喝了,所以在搭配饲料的时候,酒糟也随着其它饲料增加饲喂量。技术员:从第二个阶段,精料提到4-4.2公斤,酒糟10公斤,微贮20公斤。牛吃得多了,长得也快了,经过一个月的饲喂,牛的体型变得丰满了,这就进入了育肥后期。技术员:育肥后期,已经从牛场到育肥牛舍两个半月了,所以两个半月以后,到出栏的这一个月,达到一定的标准以后,它已经吃不多了,所以又有一个新的调整。在育肥后期,牛的增长速度逐渐慢了下来,这时候应该让牛多长一些脂肪,来提高肉的品质。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该让它多长一些脂肪,特别这个脂肪让它长到瘦肉里,我们把它叫做肌内脂肪,也就是常说的大理石花纹。这种牛肉,在市上特别受欢迎,也适合于日韩烧烤牛肉市场的高档牛肉。在肉牛的育肥后期,该采取什么饲喂方法才能实现这一目标呢?孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该把酒糟这样的饲料降下来,更多的使用能量饲料,特别是容易消化的,比如说大麦,玉米,甚至像甘薯,小麦,这样的能量饲料更多一样,而酒糟,在后期育肥就应该把比例降下来。肉牛育肥后期饲料做了调整,精饲料3.5公斤,微贮饲料15公斤,酒糟8公斤,这样就能生长出好的牛肉来。技术员:要从早晨4点喂完以后,9点饮水,到午后4点喂之前,槽中始终是有水的。因为牛是比较大的动物,它吸收的水份和体内消牦是比较大的,水千万不能缺。近年来,随着养殖户们用酒糟喂牛越来越多,技术员也提出了一些建议:一、酒糟是一个很好的饲料,但不是一个营养平衡的饲料,所以在使用时,一定要注意营养平衡,因为酒糟蛋白质含量高,能量相对低,如果单纯喂酒糟,可能会造成很多营养不平衡的问题。比如牛不爱长。使用酒糟时,要配合其它饲料,使饲料营养均衡。二、酒糟的使用,在夏天温度很高,它容易发霉,有的牛场用过一段时间酒糟,最后拉血,便血,拉稀,这时肯定是霉菌毒素中毒,所以一定要使用新鲜的酒槽,千万不要使用发霉的酒糟。三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量。酒糟水分相对比较大,一定要和一些干燥的秸杆,或者其它别的副产品能够搭配起来。因为水分太高的话,会影响牛的采食量。水分多了以后,看上去牛吃了很多,结果满足不了牛对营养的需求,这样牛的增长速度就慢了,影响出栏的时间。在满足牛的营养需求的情况下,一般三个半月的育肥,基本达到了出栏的标准。技术员:咱们一般都是通过肉眼来观察,就是这个牛已经长到膘满肉肥的时候,屁股圆了,脖子粗了,上面鼓出包了,就是不能再生长了,而且达到育肥期了,就行了,膘情就挺好。也就是说,牛长到600-650公斤的时候,它本身的肉和骨架基本达到顶峰,生长的速度慢了,这个时候出栏是最经济划算的。

7,养肉牛用酒糟好吗

酒糟属工业下脚料,价钱不高,但营养较丰富,是育肥肉牛的好饲料。具体育肥方法:选择250至300公斤重的架子牛,经驱虫、健胃后,分三个阶段育肥,每阶段的日粮是:第一阶段:30天(第一个月),每天饲喂酒糟10至15公斤,玉米秸粉3公斤,配合饲料1至1.5公斤,食盐20克。第二阶段:30天(第二个月),每天饲喂酒糟15至20公斤,玉米秸粉或青干草6.5公斤,配合饲料1.5至2.0公斤,食盐30克。第三阶段:40至60天(第三—四个月),每天喂酒糟20至25公斤,青干草或玉米秸粉6.5至7公斤,配合饲料2.5至3公斤,食盐50克。该种育肥办法,投资少,收效大,育肥100至120天重可达400至450公斤,日增重1.2公斤以上,适用于城郊和距酒糟货源较近的场户采用。为了防止酒糟发霉变质,可建一水泥池,池深1.2米左右,大小根据酒糟量确定。把酒糟放入池内,然后加水至漫过酒糟10厘米。这样可使酒糟保存10至15天。希望对你有帮助,满意请采纳,另外以后有什么引种问题、市场报价啊,也可以点击我头像和名字直接问我
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它含有一定比例的粮食,饲喂牛的时候可以节省精料。另外,酒糟还含有丰富的粗蛋白,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,这些是农作物秸秆所不能提供的。所以,用酒糟来喂牛,牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点。那么用酒糟喂出健康牛,对牛有什么要求?怎么选择?又该怎么用酒糟来饲喂呢?辽宁省凌源市大三十家子镇某养牛场,他们在喂牛的时候用的是酒糟,之所以用酒糟,第一个原因是因为酒糟的适口性好。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):酒糟的适口性对牛来说也非常好,牛特别喜爱吃发酵过的产品,而酒糟正好是在酿酒过程中就已经发酵过了。酿酒的原料是粮食,在酿酒的过程中,粮食要经过发酵,高温蒸煮之后才能产出酒来,产出的下脚料就是酒糟。酒糟的粗纤维含量比较低,牛特别爱吃。酒糟的第二个好处是营养价值高。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):它的蛋白质含量,比如说对于啤酒糟来说,可以达到18%--25%的水平,这个水平是高于牛的需要。另外,酒糟中还含有多种微量元素,维生素,酵母菌等,酒糟中虽然营养成分比较高,但它毕竟是酿酒的下脚料,所以说用酒糟来喂牛,成本是非常低的.酒糟的第三个好处:价格低。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):酒糟是一个资源,因为在很多地方,中国个喝酒,喝得比较多,不管是白酒糟还是啤酒糟,都是一个酿酒工业的副产品。如果直接去喂牛,喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精,冬天这酒糟拿出来热腾腾的,东北零下20、30度,牛吃上这种热的酒糟,吃完了浑身发热,牛就非常喜欢。给牛吃酒糟能抗寒,所以在北方的一些地区,有的养殖户就建起了小酒厂,一方便是卖酒, 另一方面就是为了养牛。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):我个人感觉,冬天白酒糟在东北很多地区,它把酒并不完全都蒸馏出来,还留一部分在里头。牛吃了含有少量酒精的酒糟,能够刺激唾液和胃液分泌,起到健胃的作用,酒精还有舒筋散寒,活血的作用,所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的。酒糟的第四个好处:利于牛的生长。张文平(技术员):它这里面多少也是有酒的成分,酒喝多了以后,牛就贪睡,不爱活动,结果就增重。所以说牛增重的速度就加快。牛吃饱了酒糟以后,就安心地趴在那里反刍,更好地消化营养物质。但是如果牛光吃酒糟,营养就不平衡。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):从营养平衡的角度来说,酒糟是营养不平衡的日粮,蛋白质含量相对比较高,如果你长期饲喂的话,能量不足,所以它的增长速度,可能要受到影响,所以说,单纯用酒糟喂牛,也是不可取的。酒糟的磷的含量相对要高一些,但是钙的含量可能就要低,还有水溶性的维生素含量相对要高一点,但是缺乏脂溶性维生素,还有矿物质含量,微量元素也不足。我们在配合饲料的时候,要根据牛的需要进行合理的补充。看来单纯给对喂酒糟是不行的,因为牛的增长需要大量的营养物质。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):牛的增长需要营养物质来支撑,能量、蛋白质是最重要的两个营养素,酒糟里头蛋白质含量很高,当然跟能量饲料比的话,它要低。所以说,在用酒糟喂牛时,一定要和其它的饲料搭配在一起,才能满足牛对营养物质的需求。常见的能量饲料是玉米,玉米一定要粉碎以后给它们吃,这主要是有利于牛的消化和吸收,严格上讲,酒糟是精饲料,玉米也是精饲料,如果单纯给牛吃这些东西,同样也会影响牛的生长发育,所以给牛加一些粗纤维的粗饲料就尤为重要。粗饲料在与酒糟搭配的时候也不能太随意,在选择粗饲料的时候,很多养牛户用干秸杆和酒糟进行搭配,尤其是在玉米产区,在玉米收获后将秸杆晾干,需要喂牛时就把秸杆粉碎,拌上酒糟就给牛吃了,这种方法对于育肥牛来说,是不可取的。技术员:使用干秸杆有很多弊病,吃了以后,对牛的生长发育不好。这是因为干玉米秸杆中含有纤维素,木质素,这样的话,玉米秸杆会很硬,虽然粉得很碎,但牛吃了以后却不好消化。所以牛不爱吃。吃得少了,营养跟不上,增长速度也就慢下来了。选择什么样的粗饲料至关重要。技术员:使用微贮饲料,是通过几年的经验和实践,效果很不错的。微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌,经过一定时间的发酵,减少了干秸杆中的木质素,提高了秸杆的营养价值,形成了带有酸、香的饲料,经过微贮的饲料营养丰富,口感也不错。技术员:它适口性好,糖分多,软化性好,牛吃了以后消化好,利于它的生长和发育。就这样,把酒糟和玉米面,微贮饲料搭配在一起,既做到了营养全面,又做到了饲料好吃,在育肥牛的时候,一般来说,育肥的过程分为三个阶段,育肥前期,中期,后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月,这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技术员:从个人那里购进牛, 有60%的都不喂酒糟,所以牛到咱们这里有一个吃酒糟的适应过程。酒糟的适口性虽然好,大多数的牛一见就喜欢,不过还是有一部分牛不怎么喜欢。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):我们在喂酒糟的时候,不要一下子就加大量的酒糟,应该逐渐提高,提高酒糟的比例和水平,这样让牛的胃肠道,有一个适应饲料的过程。在给牛吃酒糟的时候要循序渐进,量要由少到多,让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。技术员:育肥牛的第二个阶段就是,在第一个阶段的基础上,一个月到一个半月,是它快速增肉的一个半月,所以在料上,在酒糟和微贮上还有调整。在育肥中期,是牛长膘最快的时候,牛也变得能吃能喝了,所以在搭配饲料的时候,酒糟也随着其它饲料增加饲喂量。技术员:从第二个阶段,精料提到4-4.2公斤,酒糟10公斤,微贮20公斤。牛吃得多了,长得也快了,经过一个月的饲喂,牛的体型变得丰满了,这就进入了育肥后期。技术员:育肥后期,已经从牛场到育肥牛舍两个半月了,所以两个半月以后,到出栏的这一个月,达到一定的标准以后,它已经吃不多了,所以又有一个新的调整。在育肥后期,牛的增长速度逐渐慢了下来,这时候应该让牛多长一些脂肪,来提高肉的品质。孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该让它多长一些脂肪,特别这个脂肪让它长到瘦肉里,我们把它叫做肌内脂肪,也就是常说的大理石花纹。这种牛肉,在市上特别受欢迎,也适合于日韩烧烤牛肉市场的高档牛肉。在肉牛的育肥后期,该采取什么饲喂方法才能实现这一目标呢?孟庆祥教授(中国农业大学肉牛研究中心):在育肥后期,应该把酒糟这样的饲料降下来,更多的使用能量饲料,特别是容易消化的,比如说大麦,玉米,甚至像甘薯,小麦,这样的能量饲料更多一样,而酒糟,在后期育肥就应该把比例降下来。肉牛育肥后期饲料做了调整,精饲料3.5公斤,微贮饲料15公斤,酒糟8公斤,这样就能生长出好的牛肉来。技术员:要从早晨4点喂完以后,9点饮水,到午后4点喂之前,槽中始终是有水的。因为牛是比较大的动物,它吸收的水份和体内消牦是比较大的,水千万不能缺。近年来,随着养殖户们用酒糟喂牛越来越多,技术员也提出了一些建议:一、酒糟是一个很好的饲料,但不是一个营养平衡的饲料,所以在使用时,一定要注意营养平衡,因为酒糟蛋白质含量高,能量相对低,如果单纯喂酒糟,可能会造成很多营养不平衡的问题。比如牛不爱长。使用酒糟时,要配合其它饲料,使饲料营养均衡。二、酒糟的使用,在夏天温度很高,它容易发霉,有的牛场用过一段时间酒糟,最后拉血,便血,拉稀,这时肯定是霉菌毒素中毒,所以一定要使用新鲜的酒槽,千万不要使用发霉的酒糟。三、在酒糟与其它饲料搭配时一定要考虑到酒糟里水分的含量。酒糟水分相对比较大,一定要和一些干燥的秸杆,或者其它别的副产品能够搭配起来。因为水分太高的话,会影响牛的采食量。水分多了以后,看上去牛吃了很多,结果满足不了牛对营养的需求,这样牛的增长速度就慢了,影响出栏的时间。在满足牛的营养需求的情况下,一般三个半月的育肥,基本达到了出栏的标准。技术员:咱们一般都是通过肉眼来观察,就是这个牛已经长到膘满肉肥的时候,屁股圆了,脖子粗了,上面鼓出包了,就是不能再生长了,而且达到育肥期了,就行了,膘情就挺好。也就是说,牛长到600-650公斤的时候,它本身的肉和骨架基本达到顶峰,生长的速度慢了,这个时候出栏是最经济划算的。
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