为什么茅台镇工作的人肝好，为什么说茅台酒对身体好

茅台酒对身体好原因如下：贵州茅台陈年高粱酒茅台酒之所以能成为国酒，除了它有着悠久的历史，厚重的文化，以及上佳的品质外，人们更关注的是它是绿色健康的属性。贵州茅台镇私藏陈年高粱老酒，都是纯粮食老酒酿造，要经过几年的贮存，多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。茅台酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺激性小，饮后不上头，不辣喉，不烧心。这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。贵州茅台老酒礼盒装早在1993年的时候，就有对茅台酒厂的职工体检过，40名员工因为生产和工作的需要，几乎天天都有喝茅台酒，时间高达10年，最长的37年。研究发现这些员工除一例因原患有肝炎未愈，而继续喝酒终导致肝硬化外，其余39人的身体都很健康，肝脏无任何病变。这一点足以说明茅台酒对健康存在的帮助。贵州茅台镇53度老酒一位日本商务专家曾经对茅台酒研究后指出，茅台酒饮后不伤身，在于酒体里含有大量有益人体健康的γ-丁酸。有专家认为，这和干红葡萄酒有异曲同工之妙，以乙酸、乳酸、不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。

谁都知道喝酒、喝杂了，中、老年时就容易得“酒精肝”，甚至肝坏死。但是喝酱香型酒，我们听到的则是不同的故事。前不久，听贵州省军区原司令员，陈庆云讲述了一个故事，他的一位在科技日报供职的朋友患晚期肝病，已不能手术，医生告诉家属他想吃什么就吃什么吧。他爱喝酒，就买茅台喝，结果肝病好了，茅台集团季克良董事长听说后专门走访了他，证实确有其事，于是写了一张条子，以后他喝茅台酒不要钱。我省一能源企业的汪总告诉我一件令他十分惊奇的事，他们那里有一个50多岁的男性老工人，由于常年喝酒患了严重的肝病，由于工作需要，企业将他派到茅台镇工作，在那里4个月，回到贵阳时。脸色不再那么黑，好看多了，要他去体检，居然发现他的肝病好了。在茅台镇几个月，他当然少不了喝酒，他的经济条件是喝不起茅台的，喝的是当地价格不高的酱香型白酒。当然，我们还是不能就此得出结论说：喝酱香型白酒能治肝病。这到底是什么原因？需要进行研究并得出科学结论。为此，我找到我省第一位留法归国的、研究酒的博士、金沙酒业的总工。他说要研究这个问题仅凭个人的能力比较困难。我就建议他用对比排除法来研究：各类酒中共有的、含量一样的，可以舍去不论，对一有一无或一多一少的物质则研究其对肝脏的作用，我想这样就能找到，是什么物质影响了肝脏的功能，就可以得出结论。对于茅台酒对肝脏的作用，过去曾经有人进行过研究，说：茅台酒能诱导肝脏金属硫蛋白含量的增加，从而有益肝脏。但是这一研究成果并未得到广大学者的认可。我们需要找出酒中有害肝脏的物质（或机理）是什么？而这种物质在酱香型酒中是怎样的存在状态？这是可以通过反复试验加以验证的。如果通过研究搞清楚了这个问题，不仅对于贵州酒产业发展的意义十分重大，（因为贵州是酱香酒的原产地，它是贵州的强项）而且也是一个产品安全问题，是一个民生问题，对人类的健康的意义十分重大。所以，为开展此项研究工作，虽然需要较多的投入和较长的时间，我们仍然应该十分关注，希望这项研究工作能得到政府、各科研机构、各酒类企业以及各界的支持和关注。

茅台酒厂每天工作5小时，月薪过万却依旧招不到人，原因十分现实喝酒在中国是非常常见的一件事情，在大大小小的餐桌上酒似乎是必不可少的一样东西，而且在中国一直有一句古话，那就是“无酒不成席”，有此可见酒在中国人心目中的分量。说道中国的酒，有一款酒是大家都非常自豪的，那就是茅台。茅台现在被大家称为是国酒，而且在国外也有一定的名誉，面对如此熟悉的酒，想必大家都十分好奇在茅台酒厂上班是一种怎么样的体验，但是事实上并非大家所了解的这样。茅台酒厂每天工作5小时，月薪过万却依旧招不到人，原因十分现实茅台相信大家对它多多少少都是有一定的了解的，毕竟在酱香型的白酒中占据一定的地位，所以就要不少人对茅台制造过程感兴趣，都想知道在茅台酒厂上班究竟是一种什么样的体验，而且这么多年以来，茅台的热度都不曾降过，虽然售价比较贵，但依旧有不少的人愿意买单，所以每年的销售量也都是不错的。所以茅台酒厂也需要多招一些人手，而且茅台所给出的工资也是比较高的，年薪一般在13万左右也就是月薪是过万的，最关键的是每一天的工作时间也就是5个小时，面对这样的薪资待遇肯定有很多人都非常羡慕，想前去上班，但事实上并非如此，即使在一些大城市有些人的工资不如这么高，但依旧是不愿去上班，这究竟是什么意思呢即便是酒厂但是对学历还是有一定的要求的，但是拥有高学历的都偏向于大城市工作，这样一来的话求职的人就少了很多，而且茅台的口碑一直都非常好，这与酒厂对酒品质量的严格把控密切相关，而且茅台酒在制作的时候过程比较辛苦，制作工艺复杂，生产的车间环境状态也是很多人都无法接受的，里面的温度也是偏高，就算每天只需5个小时的工作时间，但依旧有大部分人不喜欢在里面上班，所以大家也都觉得就算是工资低一点也不喜欢前去求职。在加上茅台酒在生产的时候是需要严格保密的，就算是招聘来的新人也是要对其保密，而且在生产的车间里，制作工艺比较机密且复杂，要想得心应手的话是需要长期的坚持和积累才能胜任的，在上岗之前还需要进行长时间的培训。茅台的制作过程是很耗费力气的，生产员需要将大量的粮食进行翻炒，还要时刻都保持状态，不能停歇，一旦停下来的话就会影响粮食的品质，这样高强度高负荷的工作很多人都承受不来，自然就不会求职，即使是月薪过万，依旧也招不到人。很多人觉得这样的原因是十分现实的，现在的社会环境已经和以前不一样了，大家最工作环境的要求也越来越高，虽然茅台厂开出的条件非常诱人，但是在经过种种利弊权衡之后，依旧有不少的人不愿意从事这样的一份工作，对此你有什么想说的吗？如果是你，你会愿意吗？