1. 好的葡萄酒是什么味道的
干红红酒是干型的红葡萄酒，在酿制过程中，糖分完全转化为酒精，所以干红是不甜的，干红会带有水果香气，而且因为单宁的原因，干红喝起来会有干涩的感觉。初次接触者会觉得又些酸涩，习惯葡萄酒的口感后，又会因个人的口味口感差别，会有不同的体会，如干杯吧红酒社区里有就讲到，我们能分辨四种基本味道：
甜：立刻给人好感，刺激唾液分泌。
咸：轻微刺激性，葡萄酒中少见。
酸：较刺激，唾液大量分泌。
苦：感觉不舒服，涩口，经久不散
2. 葡萄酒什么味道?
葡萄酒闻起来有点像醪糟的味道，属于不正常。这说明葡萄不熟，生葡萄占的比例比较大，发酵不完全。
一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍高的也只能存放1-2年左右，所以最好在这期间饮用完毕，以免发生变质。
3. 葡萄酒的味道是什么样的
好的红酒口感平衡，香气迷人，有着独特的个性和风格。好的红酒不仅口感平衡，在外观、香气各方面也都达到了平衡。例如颜色深的红酒，一般是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。
好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。
好的红酒是要慢慢品位的，品位其中的各种味道。不同类型的红酒味道也是大有不同的，红酒也是一门学问。品位红酒，要摇一摇，浅酌一小口细细去品位各种味道融合在一起对味觉的刺激，感受那种美酒的酣畅，回味无穷。红酒的口感十分重要，好红酒和劣红酒也都通过口感来判断，好的红酒丝丝顺滑感觉是滑入口中的。
4. 好的红葡萄酒是什么味道的
葡萄酒的口感好不好其实主要是仁者见仁智者见智的，有口感较酸的也有较甜的，有口感厚重的也有很淡的等等，主要看你喜欢哪种。正经的葡萄酒是不能兑着喝的，兑着喝的那是汽水（囧一下）。判断一瓶红酒，主要看产地，年份和葡萄的品种，不过这些都要有一定的酒龄，你才能判断哪种适合自己。你如果刚开始喝葡萄酒可以买些口感淡一点的，就不要喝干红了，干红一般口味都重。想花200元买酒，那么你可以直接买进口的了。我住意大利很多年了，所以对意大利产的酒比较熟一点，个人比较喜欢Tuscana出产的Chianti，虽然也是口感比较重的一种，但是如果能在中国找到，推荐给你试试。喝的时候记得提前半小时左右开瓶透气。
1、看饮用场合。作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒
2、看菜肴搭配。选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
3、看外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
4、看香气、口感。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
5、看产地、产区。大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。
6、看价格。便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。
7、看年份。这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
5. 真正好的葡萄酒应该是什么味道的?
真正红酒的味道有酿酒葡萄品种的香味，酒香，和橡木桶的香味。除了这些之外，红酒还有些许发酵的酸味，乙醇的味道，清新或者浓郁的果味等等。
6. 好喝的葡萄酒是什么味道
初次接触者会觉得又些酸涩，习惯葡萄酒的口感后，又会因个人的口味口感差别，会有不同的体会，如干杯吧红酒社区里有就讲到，我们能分辨四种基本味道：
甜：立刻给人好感，刺激唾液分泌。
咸：轻微刺激性，葡萄酒中少见。
酸：较刺激，唾液大量分泌。
苦：感觉不舒服，涩口，经久不散。减少唾液分泌 。在高品质葡萄酒里非常少见。 在品酒中间或者末尾会觉得口干，丹宁是主要原因。它可以如丝绒般顺滑可口，但也可以更粗重结实。
丹宁和酸味可以被柔顺平衡，也可以说是被葡萄酒的圆润平衡。而酸味和涩味可以互相加强。
醇厚如丝绒般顺滑则是酒精和甘油的作用。 在品酒最后，我们从几个方面做一下小结；色泽，多样性，浓度，和酒香持久度。
然后是平衡性和最后留下的余味。
丰富、复杂和强劲是葡萄酒高质量和个性的体现。
7. 好的葡萄酒是什么味道的酒
葡萄酒苦，但很淳的味是纯味。
纯正的葡萄酒应该是：入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。总的感觉是，细腻典雅、醇和圆润。
8. 好的葡萄酒味道是怎样的
涩说明单宁较强，一般来说，是比较适合陈年的酒。适当存放后或许会更好喝。
甜分两种，故意添加的，或是故意保留的。
自家酿的葡萄酒通常是通过加糖发酵来实现的，但是没有去糖的技术，最后酒会比较甜，摄糖量过高了，需要控制饮用量。
9. 好的葡萄酒是什么味道的呢
真正的干红葡萄酒是果香浓郁，酸涩平衡，回味甘甜。比如澳洲黄尾袋鼠梅洛，类人首L5，张裕醉诗仙赤霞珠干红，张裕解百纳，尼雅星光，天塞马瑟兰，怡园的庆春和银色高地的世纪勇士。
10. 葡萄酒有哪些味道
1、土香味，有些葡萄酒带土壤气味，不同于坏葡萄酒的霉腐味。
2、花香味，极少葡萄品种可酿制出气味芬香的葡萄酒，品露娜就以气味好的评价著名。
3、水果味，葡萄酒都有一种或以上的水果味道，如柠檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。
4、苦涩味，来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实。
5、酸味，恰当程度的酸味提神怡人，可减轻葡萄酒的涩味。轻清身型葡萄酒酸味较高，最宜于炎炎夏日冷却后饮用。
6、蜜糖味，已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。
7、橡木味，存酿葡萄酒的木桶多乃橡木所制。较新的橡木桶会带给葡萄酒橡木味。过度的橡木味常发生于存酿多年的葡萄酒。
11. 真正的葡萄酒什么味道
葡萄酒一般是带有水果的香气和味道，品尝起来会有涩的感觉。葡萄酒基本的味道有几个：涩味、酸味、甜味、果味、酒精味、香气和风味物质，其中涩味和酸味是葡萄酒的核心味道。
