白酒酒杯怎么选，怎么样才能选一个好的酒吧调酒杯

作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。

水晶透明酒杯、玻璃杯、陶瓷杯、土陶杯、品鉴杯一款酒具只会对酒香酒色加分，并不会提升酒质，所以在选购白酒杯的时，酒友只需要按照自己的审美喜好，以及自己的饮酒习惯来购买即可，酒量大的人选择大容器，酒量小的人选择小容器。当然，白酒重要的在于品，所以匠风君推荐小容器，可以充分感受酒的韵味。

梦李白·其二(杜甫)

玻璃杯 这种杯子一般的饭店餐厅最为常用，容量有大有小，有一两杯，二两杯，甚至还有啤酒杯，一般而言大杯在北方比较常见，衬托出喝酒人的豪爽。如今一些饭店也采用一些厚底玻璃杯，看上去杯子挺高，但是杯底子很厚，有的超过3厘米，图的是一个气势，喝酒人一饮而尽，但容量却不多。此种酒杯适宜豪饮——不管酒会不会多，反正气势上可与乔峰一拼，玩的就是一个豪气。高端水具酒具选nappa~

不只是红酒，其实每种酒都该有自己的专用酒杯，但要怎么选择，还是要酒民来自己决定！ 00:00 / 04:4370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

法国弓箭牌

假如从用途上讲究点说每种酒都应该有属于她自己的酒杯，就如葡萄酒最好就有夜光杯一样^_^还是别妄想了，用勃艮第杯或波尔多杯！白兰地有白兰地杯！香槟有香槟杯！不过一般都会选择水晶杯。 假如从质量上来说弓箭牌是个不错的选择。

白酒用陶瓷杯喝最好，红酒用高口水晶杯喝最好，威士忌用大口玻璃杯最好，香槟用高脚杯喝最好，

喝不同的酒都有不同的酒杯搭配!

不同的酒得用不同的酒杯，这样才不至于糟蹋了美酒。喝汾酒得用玉杯，能增加酒色。关外白酒用犀角杯，增酒之香。葡萄酒用夜光杯，使酒色与血色一般无异，犹如饮血，增加豪气。高粱白酒，乃最古之酒，需用青铜酒爵，始有古意。米酒用大斗饮之，方显气概。百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒气清香，需用古藤杯。绍兴状元红，需用古瓷杯，最好是北宋瓷杯。梨花酒，用翡翠杯。玉露酒用琉璃杯整理于《笑傲江湖》之论杯一章。

伏特加=舒特杯（就是上下一样粗的小杯，容量为30ml）一般饮用前要把杯子冰镇 威士忌=岩石杯/也叫老时尚杯（大概10CM高，手腕这么粗）饮用时根据顾客要求加冰或者不加冰 特基拉=舒特杯（同伏特加）饮用前需要在杯口处涂上一圈细盐，比较传统一些 白兰地=没有专署名词，就是白兰地杯（有杯座，上细下粗，成缩口状，也叫“大肚杯”）饮用前建议进行“温杯”，也就是将杯子预热一下 金酒，朗姆酒=没有特殊用杯，根据个人喜好来选择杯子种类即可 鸡尾酒=其中有海波杯（类似高水杯），柯林杯（比海波杯稍大），岩石杯，马天尼酒杯（最传统的高脚鸡尾酒杯），郁金香杯（一般香槟或者香槟鸡尾酒会用），玛格丽特杯（玛格丽特鸡尾酒专用，上粗下细，粗细之间有明显的缩口），舒特杯（用得比较少，但是像一些彩虹鸡尾酒，B-52轰炸机这样的鸡尾酒就是用这种杯子做的）

最好用这种酒杯,如图

真的抱歉，这种东西看习俗，区域，场合吧。毕竟白酒相对来说，在这方面没有一个比较统一的答案美酒和酒杯的关系就像美味和碗筷一样，都是提升品质的一种途径，至于，选择什么样的酒具，首先要知道白酒酒杯都有哪些？ 第一种就是大家常见的玻璃酒杯，这种无论是自用还是商务宴请都比较常见，容量有大有小，不同地域和饮酒习惯使用的大小容量不同。 第二种是水晶白酒杯，高端的水晶白酒杯原料采用无残留的高纯度二氧化硅烧制而成。这种酒杯比较雅致，适合浅饮雅酌。 第三种是陶瓷杯，这种酒杯一般都是在高端会所和高端宴请使用，此类杯子比较具备怀旧的情调，颜色白皙、杯壁薄，深受文人雅士的喜爱。 第四种是标准的品鉴杯，随着中西方酒文化的交融，国内的白酒品鉴越来越趋于标准化，这种杯子可以更好的收拢香启，材质透光，方便观察酒色，判断“色、香、味、格”四大指标。 第五种是农村及乡镇常用的土陶杯，此类酒杯盛行于湖南、四川和重庆的土菜馆和江湖菜馆，追求的是土饮，凸显低于特色和当地民俗。

专业人士都非常清楚，选择一个对的杯子，是品酒的先决条件。水晶酒杯的诞生是为各款美酒服务，而杯子的样式是依据酒的口感、气味特性，来改变杯子的外型、容积的大小等，从而最大限度的凸显不同酒品的细腻品质。 酒杯除了用于盛酒之外，最重要的作用是向你展示它迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。所以一支好的酒杯应该：无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。 如何挑选好的水晶酒杯： 1.为充分领略葡萄酒的色香味，酒杯壁以薄为佳； 2.杯身通透明亮，没有纹与颜色，口脚手感光滑无阻； 3.杯肚底部螺纹缜密而有规律。 4.从杯口切割角度出发，通过热切完成的酒杯，杯口滚圆，直接影响酒与味蕾的触碰与交流，阻碍酒香的传递与持久。冷切是在吹制水晶酒杯时一种难度很高的工艺，杯口平整纤薄，是水晶酒杯中的极品。 推荐一家奥地利酒杯淘宝店，里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯，款式和质量都是上乘的。是无铅水晶酒杯。旺旺是：奥地利酒杯，喜欢的话可以进该店看看。

要欣赏葡萄酒的色、香、味，一只正确合适的酒杯是十分重要的，并赖以将酒送到口中。一只好的酒杯应该薄身、无花纹、无色而透明，并要有高脚。同时，为了令葡萄酒能舒适的呼吸，杯的容量必需够大；另一方面，当酒被摇动时，香味能集中在杯口。饮红葡萄酒用波尔多酒杯（像郁金香的花球或初开的莲花）、用布根地酒杯（杯口比较窄，像植物的球茎）。品酒用的高脚杯应该是无色透明，杯身呈郁金香的形状，杯口微微收缩，杯壁以薄者为上乘，长长的杯柄，让手指得以轻轻拈握，不致将手纹印上杯身，影响观察酒的透明度，同时也避免将手的温度传到杯中。标准酒杯的杯口直径为46±2mm，杯体最宽的部分直径为65±2mm，杯体长为100±1mm，杯壁直径为0.8±1mm，杯柄长49±1mm，杯底直径为65±2mm。A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香，握杯脚以保留其冷温。D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处

1.白酒酒杯　　 中国古代酒杯：樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓等。 2.葡萄酒酒杯　　 高脚杯、香槟杯、红酒杯等 酒杯挑选与使用诀窍　　 1.上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的美感与触感，一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。 　　2.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。 　　3.在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯的1/2~1/3就够了，但香槟则可倒至约1/2~2/3，以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。 　　4.执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。 　　5一个好的酒杯可以增加视觉上的诱惑，增强酒的美感。

如何挑选合适的酒杯酒杯款式繁多，用途各异，搭配的酒也不同。不过只要掌握几个重要特性，你就能在大部分喝酒及品酒场合中，轻松选对酒杯。1. 选择2种不同款式或尺寸的酒杯2. 用槽纹玻璃杯或郁金香杯（也称香槟杯）喝气泡酒和香槟。3. 寻找带卷边的酒杯4. 想在晚餐喝点酒？不妨选择大一点的酒杯，可以多装一些酒（每杯约120到180毫升），并确保酒杯装了酒后仍有充足的空间。5. 举办品酒活动的话，请选择便宜的小酒杯6. 如果是送礼用的有纪念性的，请选择“OEM玻璃杯定制”可以印相片，印字，印logo图案的那种。7. 品尝优质葡萄酒时，请使用没有彩绘或蚀刻装饰的透明酒杯8. 购买在你可负担范围内最好的酒杯9. 选择可以放入洗碗机清洗的酒杯小参考：10. 如果你打算用洗碗机清洗酒杯，不要选择太长或易碎的柄脚。11. 长时间未使用或新买的酒杯必须先洗一遍，才可以用。用热水冲洗酒杯，清除残留的洗碗液，以免妨碍气泡酒的气泡形成。12. 大部分售卖优质葡萄酒、酒精饮料、厨房用品的商店均有多种酒杯可供选择。多跑几家店，并咨询店员的意见。13. 无论你选择哪一种，重要的是不要买杯口外扩的酒杯（就像牵牛花的形状）。你几乎不可能用这样的酒杯品鉴优质葡萄酒。另外，不要买太小的酒杯。14. 妥善保存酒杯。许多人习惯将所有酒杯倒置存放。这可不是个好方法，因为污浊的空气会被困在酒杯里。反之，将它们直立放在封闭的柜子里。长时间未使用的酒杯必须先清洗一遍，才可再度使用。15. 如果你想买精致的水晶酒杯，有些公司会出售有点小瑕疵的残次品。有些残次品的确不尽如人意，但有些只有小小的表面瑕疵。这样的玻璃杯仍然非常适合用来盛酒及品酒。如果你想省钱，它们是不错的选择。当然，最好还是亲自检查一遍，确保质量良好，才决定是否购买。16. 观察玻璃杯。它看起来高雅、完美，还是厚实、丑陋？挑选酒杯时，必须留意它的外观。如果有好几种酒杯均符合其它标准，外观将是最后的决定性因素。17. OEM玻璃杯，性价比好，看得舒心，用得放心。18. 国际标准组织（ISO）酒杯的尺寸正适合用作品酒杯，也适合用来品尝波特酒。

酒杯的种类多种多样，酒杯的风格和质量也不尽相同。其中有一些做工精良、价格高昂的水晶杯，专门被设计用来搭配饮用特定的酒，本文将挑选其中部分进行介绍。只要你购买过酒杯，对酒杯有一定程度的了解，就一定知道“高脚杯”，在高脚杯的选择上有一些简单的规则需要注意。 规则1：酒杯一定要光滑透亮 在选择酒杯的时候，首先要注意的是制作酒杯的材料。至少需要保证的是，酒杯一定要光滑透亮。 在品酒的时候，观察酒的颜色也是享受过程中的一部分。酒的色泽如何也能在一定程度上反映出这款酒的品质，譬如说酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。相应的，使用其他有颜色的或者磨砂材质的玻璃制作的红酒杯的效果就大打折扣，而使用金属材料譬如锡和银制作的酒杯的效果则更加糟糕。我个人觉得，对制作酒杯的玻璃的切割会对酒的表现产生负面的影响，不过这仅仅是我个人的观点，同时品酒时候的感受和所选用杯子的尺寸和形状也息息相关(通常酒杯都太小了)，如果杯子的形状和大小不合适的话，那么选用它来品酒的话就是极不合适的。 规则2：酒杯尺寸能够满足需要 其次，在选择红酒杯的时候，请您确认您所选择的酒杯尺寸能够满足您的使用。首先，您所选择的酒杯应该能够装下足够量的酒，在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间，允许您在轻轻的晃动酒杯的时候不致将酒液洒出酒杯。晃动酒液的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味，所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。很多的酒杯都太小了，所以为了保证一个充足的饮用量，酒液甚至需要被装的快满到酒杯的杯沿，所以这种情况就严重的不能满足品酒的需求。 规则3：必须有杯茎 酒杯必须有杯茎，杯茎的存在不仅仅是为了艺术的需求，它的存在主要是为了用来保证手指不接触杯肚，从而保证不在酒杯上留下指纹印。杯茎的存在同样保证了手掌不接触杯肚从而导致酒液温度升高，这对一些需要在冷却的条件下饮用的酒而言尤其重要，尽管在实际使用中，我并没有发现这个问题对我产生实际的影响。如果您仔细观察一名成名的品酒师的品酒过程，您会发现在整个过程中他的手都很少会碰触到杯肚，即使碰到了也会迅速地转移到握住杯茎或者杯座。 规则4：酒杯的形状相当值得重视 所以，在选择我们自己的红酒杯的时候，我们需要选择一款使用透亮的玻璃材料制成的，拥有杯茎并且容积适当的酒杯。假如您要问，在选择红酒杯时还有没有其他需要考虑的重要细节?当然有，酒杯的形状就是相当值得重视的。 一款好的红酒杯在酒杯上部是呈锥形的，所以杯口往往是要比杯子下部要窄。这种造型首先非常具有艺术美感，其次这种设计在实际使用时也很有效果。一名品酒师一般会通过摇晃酒液的动作来释放酒液里面蕴含的珍贵的香味，而这种锥形的设计就能让酒液中释放出的香味更加集中在杯口处，从而让香味闻起来更加浓郁。