1,请问白酒要如何珍藏效果更好务必引经据典
用坛子密封,放在恒温的地方就行了.要埋的话最少也要1.5米.
最好把酒放在坛子里,让后用沙子或者用其他密封的东西风好,然后放在地下,这用白酒放的时间越长越好喝
2,白酒怎么存放
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回答
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亲,1、瓶装白酒应选择干燥、清洁、明亮和通风较好的地方,相对温度在65%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过29℃,严禁烟火靠近。2.容器封口要严密,酒精容易挥发防止漏酒。3.容器要选好哦,千万不要用塑料哦,因为很多有机物都溶于酒精,而塑料就是由有机高分子物质组成。
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提问
白酒是铁盖的,怎么救出?
滘纯
回答
亲,白酒盖拧开就好了,不过拧开后不易封存了,如果你想要收藏的话,建议先不要打开哦!
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3,如何收藏酒
不是所有酒都可以放一段时间的,如果想要放时间比较长,建议你度数高点的。既然是买的酒,放哪里都是一样的,因为你不是自己酿的。也就不会有微生物的发酵问题了。所以买 的酒基本人都会有防腐以及等等处理。收藏的话,一定收藏好酒,度数高点的。
4,白酒怎么保存好
通常认为白酒埋在地下好,其实这是个误区,白酒保有应用陶缸密封好,不跑气,放在通风,干燥,避免阳光直射,尽量低温,恒温条件下即可!
就常温保存就好,低温不致形成酯。多年以后也没有香味。高温易导致酒的挥发
5,家中如何藏酒
你说的是酒的瓶口密封不严的问题,你可以加蜡封。白酒不象红酒需要瓶塞如何,只要温度稳定(当然不要过高)、避免日照就可以了。
专门的酒窖。其它方法藏酒只能放比较短暂的时间,比如一年两年
藏酒主要是要注意环境,如果你是要藏瓶装酒的话,注意放在阴暗的地方,如果是桶装酒的话还不能太潮湿,环境温度尽量保持12-20不等(根据品种来定)。你也可以专门买个储酒柜或者找专门负责帮人藏酒的店。
老爷爷说酒是陈的香,但是想保存很不容易,你要用透明的薄膜把酒封好,然后藏于地下就好。
6,白酒怎样保存
1 酱香型白酒合理的贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期,中期主要是酒体味感的变化期,后期主要是酒体风格的变化期。恒温贮存酒体的酱香突出,醇厚、协调、细腻感非常好;而自然贮存的酒体香气大,但醇厚感、细腻感稍欠缺。并建议酱香型白酒采用恒温贮存。2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程,陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律,对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究。结果表明,高度酒在贮存过程中比较稳定,其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少,相应的酸含量增加;而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大,香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡,使酒中酸增加,酯类减少。 清香型白酒贮存过程中,总酸逐渐升高,总酯逐渐下降,后期趋于平稳状态,低度酒比降度酒升、降幅度明显;高级醇有先升后降趋势。贮存时间要掌握好“度”,过度老熟不仅不能提高质量,反而会降低质量。
7,白酒怎么保存
白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好。 低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。因此,散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:⑴盖严 在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。 ——来源:将相和酒官网(http://www.jxhjt.com/news/industry-news/254-2013-07-11-07-31-34)
首先要确定要保存的是粮食酒 现在勾兑酒居多 没有保存价值
如果是瓶装酒 用蜡把口封好 再用锡纸或塑料袋将瓶口扎紧 存放阴凉处即可
如果是散酒则选择大点的玻璃瓶或陶缸之类 用泥将口封严 有条件不妨放在地窖中埋入土中 容器不能用塑料制品
另 储藏的酒最好是高度数的
白酒最好保存在地窖里,恒温恒湿,保存时间长,比较好。
8,怎样藏酒能最久
藏白酒同酒精浓度低的青稞酒不同,它是采用双蒸法,即二次蒸馏获得的酒精度较高的饮料。青稞酒“羌”的浓度一般约为10度,藏白酒的酒精度可达30度左右。 历史上,藏白酒多是自酿自饮或馈赠亲友,少量用于出售和交换,以藏东芒康一带和后藏亚东一带所产最为有名。 藏白酒的传统酿制方法为:当青稞酒粮发酵后(青稞酒粮的煮制发酵同酿青稞酒无异),取一生铁锅或“汉阳”铝锅,锅底铺垫几层麦秸,将发酵好的酒粮倒入锅内,掺水适量。在锅的中央支3个木杈作支架,上放一个接酒用的陶罐。 然后用一口径相当的锅反扣于上,两锅结合部用密封条封严。以上程序完成后,架柴升火,所用木柴多用坚硬耐烧的青冈木,需保持均匀的火力。这样,酒粮在煮沸后蒸气往上冒,遇阻后变成蒸馏水滴落进陶罐,经一段时间的煮制蒸腾陶罐内的蒸馏水越积越多,开锅取出陶罐罐内便储满了清澈透明酒香四溢的藏白酒。
首先要确定要保存的是粮食酒 现在勾兑酒居多 没有保存价值。如果是瓶装酒 用蜡把口封好 再用锡纸或塑料袋将瓶口扎紧 存放阴凉处即可。如果是散酒则选择大点的玻璃瓶或陶缸之类 用泥将口封严 有条件不妨放在地窖中埋入土中 ,容器不能用塑料制品。另外储藏的酒最好是高度数的。
不知道你要藏什么酒 如果是白酒的话就不需要太讲究在正常温度和湿度下储藏,只要不被阳光照到就行了,红酒的话就需要在不通风的地方瓶口朝下存放 没架子的话 放柜子里就行咯
首先要看你收藏的什么酒如果是红酒那么要求比较苛刻.最好你家里有地下室.如果是白酒就比较容易了.我爸爸喜欢喝酒收藏了好多白酒.不过要记住买白酒要买56度以上的也就是高度数的放的时间才能长久.另外酒的包装.最好是陶瓷的不是玻璃的不要见光.如果实在就是玻璃的连外面的盒子一起收藏.