白酒为什么可以画冰，有没有萧酒这个词

墨云含雨江空蒙，岛屿细琐连烟空。我家茆屋菰苇丛，卷蓑背笠随渔翁。展掩倍觉心神融，缅想惨澹经营中。王孙玉面食肉相，万里山川入遐想。当想宫禁断过逢，可得如侬逞江望。江天漠漠那容画，渺莽风烟生笔下。凫鸿灭没波不摇，雾墅霜林共萧酒。乃知绝艺神与通，般薄傲睨窥化工。市师日日江湖上，几人擅价能无穷。君家双莲冰玉质，此画与人俱第一。固应缄鐍付牢收，俗眼纷纷莫轻出。这里的雾墅霜林共萧酒有萧酒这个词.

拥有一付达观的心境。 　　人生于世，这便为真潇洒。 　　潇洒是坦诚是率真是自然，可以豪饮一醉可以平静如水，可以在千百次的孤独和痛苦里体验刚强生命。生活不相信眼泪，未必一定要拒绝月光的的忧伤，一定要沉溺于往事的伤倬。不抱怨命运多乖，不逃避风雨的历程，众多劳动者在自己平凡的岗位上默默创造体现为人的价值更是一种潇洒。 　　记住该记住的。没有全天候的潇洒，潇洒没有定义，便超然脱俗不为世事所累。 　　诸葛亮羽扇纶巾的儒雅是潇洒，岳飞驾长车踏破贺兰山阙的豪迈也是潇洒。 　　真潇洒是心永远年轻，用真挚驱逐矫揉造作，不患得患失不托泥带水没有。潇洒吧，潇洒是不雕琢不掩饰真实的自我，它体现的是思想的境界，潇洒的境界源于理性豁达源于对万物的洞察和生命的热情。坦然走自己的路，哭则透彻笑则淋漓，顺应天性我行我素，这也是潇洒，不用众多的面具掩饰自己，一个人未必一定能轻裘白马锦衣玉食，真正的潇洒不是钱堆出来的那种“阔”，不是肆意大把花钱毫不心疼的所谓大度，而是挥手间衣袖带出来的思想。不必在乎自己的面庞，不必在乎周围是阴翳还是阳光。只要有自己的性情。面对一切，可以引吭高歌可以长歌当哭。潇洒是种境界　　总以为潇洒只是言行举止的超然神采风度翩翩，终于懂得潇洒是自然、独韵的境界，是对待生命诚挚的态度，不因别人的目光和言语丧失真实的自己

慎独

酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，理想的酿酒米必需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。所谓的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其它造酒用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。那么，清酒的好处还有什么呢 清酒的好处：日本清酒的等级： 清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，从图例我们可以看出大吟酿是清酒中，等级最高的酒，因为它在精米的过程中，去除掉最多不利于酿酒的脂肪及蛋白质，仅留下富含淀粉质的米心部份，所以大吟酿的味道是最清香，也是最让人赞叹的。 光是清酒的天敌： 一般所知道的保存酒的方法不外温度与湿度，而清酒的保存更要注意光线的遮蔽效果，因为光线的照射是清酒的天敌，清酒不但害怕阳光的照射，甚至日光灯照射过久都会使得酒质产生变化。如果清酒被日光灯持续照射2~3个小时，不仅肉眼就可看出酒质颜色的变化，有时甚至还会散发所谓〝日光臭〞的特殊臭味。为了防止光线照射，影响清酒的品质与口味，购入的清酒最好能保存在日光无法照射到的地方。市面上常见的酒瓶，大多设计成深褐色或青绿色等遮阳效果较佳的颜色，其目的就是避免光线对清酒造成的伤害。 清酒的好处：清酒的饮用温度： 随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。而要判断何种清酒适合温饮?何种适合冰饮?主要是以其总体的香气及酒的原料来区别。一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，则适合温热着喝，因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失，若是清淡纤细的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。 清酒的好处:温酒的方法： 一般最常见的温酒方式，是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中(Takuri)，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，这种隔水加热法是最能保持酒质的原本风味，并让其渐渐散发出迷人的香气。另外，随着科技的进步，也有使用微波炉温热的方法，若是以此种方法温热时，最好在酒壶中放入一支玻璃棒，如此才可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。 冰饮方法： 冰饮的方法也各有其不同的表现方式，较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏，要饮用时再取出杯子倒入酒液，让酒杯的冰冷低温均匀的传导融入酒液中，以保存住纤细的口感。另外也有一种特制的酒杯，可以隔开酒液及冰块，将碎冰块放入酒杯的冰槽后，再倒入清酒，当然最直接方便的方法就是将整樽的清酒放入冰箱中冰存，饮用时再取出即可。无论冰饮、热饮，只要选对了酒，用适合自己的饮用方式细心品尝，就算无法像品酒师一样那么理性的分析口感与成分，但却也能感性的体会个中巧妙。 清酒的好处:品清酒三步骤:普通酒质的清酒，只要保存良好、没有变质、色呈清亮透明，就都能维持住一定的香气与口感。但若是等级较高的酒种，其品鉴方式就像高级洋酒一样，也有辨别好酒的诀窍及方法，其方法不外三个步骤 一、眼观观察酒液的色泽与色调是否纯净透明，若是有杂质或颜色偏黄甚至呈褐色，则表示酒已经变质或是劣质酒。在日本品鉴清酒时，会用一种在杯底画着螺旋状线条的〔蛇眼杯〕来观察清酒的清澈度，算是一种比较专业的品酒杯。 二、鼻闻清酒最忌讳的是过熟的陈香或其它容器所逸散出的杂味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒，而品鉴清酒所使用的杯器与葡萄酒一样，需特别注意温度的影响与材质的特性，这样才能闻到清酒的独特清香。 三、口尝在口中含3~5毫升的清酒，然后让酒在舌面上翻滚，使其充分均匀的遍布舌面来进行品味，同时闻酒杯中的酒香，让口中的酒与鼻闻的酒香融合在一起，,吐出之后再仔细品尝口中的余味，若是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺的酒，就是优质的好酒。

日本人的酒，没什么好喝的，没好处。。

翻译：（这是）送别的酒，真诚地奉劝我的朋友（和我一起）大醉一场吧。蝶恋花（送潘大临）朝代：宋代作者：苏轼原文：别酒劝君君一醉。清润潘郎，又是何郎婿。记取钗头新利市。莫将分付东邻子。 回首长安佳丽地。三十年前，我是风流帅。为向青楼寻旧事。花枝缺处余名字。蝶恋花，词牌名，出自唐教坊曲，本采用于梁简文帝：“翻阶蛱蝶恋花情”为名。分上下两阕，共六十个字，一般用来填写多愁善感和缠绵悱恻的内容。自宋代以来，产生了不少以《蝶恋花》为词牌的优美词章，像后主李煜、宋代柳永、苏轼、晏殊等人的《蝶恋花》，都是成为经久不衰的绝唱。

年代:宋作者:苏轼作品:蝶恋花十五首内容:别酒劝君君一醉。清润潘郎，又是何郎婿。记取钗头新利市。莫将分付东邻子。回首长安佳丽地。三十年前，我是风流帅。为向青楼寻旧事。花枝缺处馀名字。春事阑珊芳草歇。客里风光，又过清明节。小院黄昏人忆别。落红处处闻啼鴂。咫尺江山分楚越。目断魂销，应是音尘绝。梦破五更心欲折。角声吹落梅花月。灯火钱塘三五夜。明月如霜，照见人如画。帐底吹笙香吐麝。此般风味应无价。寂寞山城人老也。击鼓吹箫，乍入农桑社。火冷灯稀霜露下。昏昏雪意云垂野。蝶懒莺慵春过半。花落狂风，小院残红满。午醉未醒红日晚。黄昏帘暮无人卷。云鬓蓬松眉黛浅。总是愁媒，欲诉谁消遣。未信此情难系绊。杨花犹有东风管。泛泛东风初破五。江柳微黄，万万千千缕。佳气郁葱来绣户。当年江上生奇女。一盏寿觞谁与举。三个明珠，膝上王文度。放尽穷鳞看圉圉。天公为下曼陀雨。花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少。天涯何处无芳草。墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。记得画屏初会遇。好梦惊回，望断高唐路。燕子双飞来又去。纱窗几度春光暮。那日绣帘相见处。低眼佯行，笑整香云缕。敛尽春山羞不语。人前深意难轻诉。帘外东风交雨霰。帘里佳人，笑语如莺燕。深惜今年正月暖。灯光酒色摇金盏。掺鼓渔阳挝未遍

年代:宋作者:苏轼作品:蝶恋花十五首内容:别酒劝君君一醉。清润潘郎，又是何郎婿。记取钗头新利市。莫将分付东邻子。回首长安佳丽地。三十年前，我是风流帅。为向青楼寻旧事。花枝缺处馀名字。春事阑珊芳草歇。客里风光，又过清明节。小院黄昏人忆别。落红处处闻啼鴂。咫尺江山分楚越。目断魂销，应是音尘绝。梦破五更心欲折。角声吹落梅花月。灯火钱塘三五夜。明月如霜，照见人如画。帐底吹笙香吐麝。此般风味应无价。寂寞山城人老也。击鼓吹箫，乍入农桑社。火冷灯稀霜露下。昏昏雪意云垂野。蝶懒莺慵春过半。花落狂风，小院残红满。午醉未醒红日晚。黄昏帘暮无人卷。云鬓蓬松眉黛浅。总是愁媒，欲诉谁消遣。未信此情难系绊。杨花犹有东风管。泛泛东风初破五。江柳微黄，万万千千缕。佳气郁葱来绣户。当年江上生奇女。一盏寿觞谁与举。三个明珠，膝上王文度。放尽穷鳞看圉圉。天公为下曼陀雨。花褪残红青杏小。燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少。天涯何处无芳草。墙里秋千墙外道。墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄。多情却被无情恼。记得画屏初会遇。好梦惊回，望断高唐路。燕子双飞来又去。纱窗几度春光暮。那日绣帘相见处。低眼佯行，笑整香云缕。敛尽春山羞不语。人前深意难轻诉。帘外东风交雨霰。帘里佳人，笑语如莺燕。深惜今年正月暖。灯光酒色摇金盏。掺鼓渔阳挝未遍。舞褪琼钗，汗湿香罗软。今夜何人吟古怨。清诗未就冰生砚。簌簌无风花自亸。寂寞园林，柳老樱桃过。落日多情还照坐。山青一点横云破。路尽河回千转柁。系缆渔村，月暗孤灯火。凭仗飞魂招楚些。我思君处君思我。一颗樱桃樊素口。不爱黄金，只爱人长久。学画鸦儿犹未就。眉间已作伤春皱。扑蝶西园随伴走。花落花开，渐解相思瘦。破镜重圆人在否。章台折尽青青柳。雨後春容清更丽。只有离人，幽恨终难洗。北固山前三面水。碧琼梳拥青螺髻。一纸乡书来万里。问我何年，真个成归计。白首送春拼一醉。东风吹破千行泪。雨霰疏疏经泼火。巷陌秋千。犹未清明过。杏子梢头香蕾破。淡红褪白胭脂涴。苦被多情相折挫。病绪厌厌，浑似年时个。绕遍回廊还独坐。月笼云暗重门锁。云水萦回溪上路。叠叠青山，环绕溪东注。月白沙汀翘宿鹭。更无一点尘来处。溪叟相看私自语。底事区区，苦要为官去。尊酒不空田百亩。归来分得闲中趣。自古涟漪佳绝地。绕郭荷花，欲把吴兴比。倦客尘埃何处洗。真君堂下寒泉水。左海门前酤酒市。夜半潮来，月下孤舟起。倾盖相逢拼一醉。双凫飞去人千里。昨夜秋风来万里。月上屏帏，冷透人衣袂。有客抱衾愁不寐。那堪玉漏长如岁。羁舍留连归计未。梦断魂销，一枕相思泪。衣带渐宽无别意。新书报我添憔悴。

永固的顿炼盔＝飞凤盔＋紫水晶＋雷神书＋力量之酒永固的顿炼盔＝金刚盔＋紫水晶＋火轮符＋金刚之盾飞翌屐＝凤头靴＋紫水晶＋龙卷风笺＋苍鹰之翼八卦靴＝凤头靴＋紫水晶＋太极符＋智慧之水金刚甲＝白锦云花甲＋紫水晶＋雷神书＋金刚之盾　龙鳞宝铠＝燕翎金甲＋紫水晶＋龙卷风笺＋金刚之盾永固的四象铠＝金刚甲＋紫水晶＋火凤凰书＋力量之酒冰枪＝寒杀枪＋紫水晶＋冰凌笺＋苍鹰之翼火焰枪＝方天画戟＋紫水晶＋火轮符＋力量之酒龙胆枪＝方天画戟＋紫水晶＋太极符＋生命之心永固的真空枪＝寒杀枪＋紫水晶＋仙石书＋白虎之魂永固的白玉戟＝方天画戟＋紫水晶＋仙石书＋生命之心永固的白玉戟＝寒杀枪＋紫水晶＋毒符咒＋智慧之水火神弓＝李广弓＋紫水晶＋火轮符＋力量之酒永固的逐日弓＝通天弓＋紫水晶＋毒符咒＋力量之酒闪电剑＝七星＋紫水晶＋雷神书＋苍鹰之翼雷光剑＝七星＋紫水晶＋鬼符咒＋力量之酒永固的干将＝绝世流水剑＋紫水晶＋太极符＋苍鹰之翼永固的吴王剑＝绝世龙泉剑＋紫水晶＋太极符＋白虎之魂扩展资料：三国赵云传2游戏介绍：经典战术原味重现 《三国赵云传》资料片将秉承前传的风格，依然采用A.RPG的游戏模式，继续体现赵云冲锋陷阵、血染征袍的军旅生涯；但是和前作不同的是，在战斗方面有了更大的突破，许多都是双方甚至几方士兵的大厮杀，攻坚战、救援战、突围战、夜袭战、心理战这些只能在文字和现实中存在的各种经典的战术如今都将得以一一重现在游戏进程之中，因此无论是场面上还是气势上都会比前作要壮大许多。

永固的顿炼盔＝飞凤盔＋紫水晶＋雷神书＋力量之酒　　永固的顿炼盔＝金刚盔＋紫水晶＋火轮符＋金刚之盾　　飞翌屐＝凤头靴＋紫水晶＋龙卷风笺＋苍鹰之翼　　八卦靴＝凤头靴＋紫水晶＋太极符＋智慧之水　　金刚甲＝白锦云花甲＋紫水晶＋雷神书＋金刚之盾　　　龙鳞宝铠＝燕翎金甲＋紫水晶＋龙卷风笺＋金刚之盾　　永固的四象铠＝金刚甲＋紫水晶＋火凤凰书＋力量之酒　　冰枪＝寒杀枪＋紫水晶＋冰凌笺＋苍鹰之翼　　火焰枪＝方天画戟＋紫水晶＋火轮符＋力量之酒　　龙胆枪＝方天画戟＋紫水晶＋太极符＋生命之心　　永固的真空枪＝寒杀枪＋紫水晶＋仙石书＋白虎之魂　　永固的白玉戟＝方天画戟＋紫水晶＋仙石书＋生命之心　　永固的白玉戟＝寒杀枪＋紫水晶＋毒符咒＋智慧之水　　火神弓＝李广弓＋紫水晶＋火轮符＋力量之酒　　永固的逐日弓＝通天弓＋紫水晶＋毒符咒＋力量之酒　　闪电剑＝七星＋紫水晶＋雷神书＋苍鹰之翼　　　　雷光剑＝七星＋紫水晶＋鬼符咒＋力量之酒　　永固的干将＝绝世流水剑＋紫水晶＋太极符＋苍鹰之翼　　永固的吴王剑＝绝世龙泉剑＋紫水晶＋太极符＋白虎之魂　　二、终极武器出处：　　一出祁山，马谡失街亭后，蜀军撤退汉中的撤退路中有一个宝箱（凤头靴）。　　二出祁山，攻打陈仓，城中有一个宝箱（寒杀枪）。　　二出祁山，攻打渭滨曹营，第一层营门门外的宝箱（飞凤盔）。　　二出祁山，攻打渭滨曹营，第一层营门门后的宝箱（金刚盔）。　　二出祁山，攻打渭滨曹营，第二层军营中的一个宝箱（方天画戟）。　　二出祁山，攻打渭滨曹营，第二层军营中的一个宝箱（李广弓）。　　二出祁山，攻打长安，城中的两个宝箱，其中一个是（雁翎金铠）。　　二出祁山，攻打长安，城中的两个宝箱，其中一个是（绝世流水剑）。　　二出祁山，攻打通关，与夏侯楙单挑的那个场景的西南处的一个宝箱里面是（七星剑）。　　二出祁山，攻打通关，与夏侯楙单挑的那个场景的东北处的一个宝箱里面是（通天弓）。　　二出祁山，攻打弘农，城墙下的两个宝箱中，一个里面是（绝世龙泉剑）。　　二出祁山，攻打弘农，城墙下的两个宝箱中，一个里面是（白锦云花甲）。

雷光剑+2龙鳞+凤羽=炽白的雷光剑（攻击600 降低敌人70%防御） 雷光剑+2凤羽+龙鳞=墨绿的雷光剑（攻击600 带5点毒素伤害） 龙胆枪+2龙鳞+凤羽=炽白的龙胆枪（攻击600 降低敌人70%防御） 龙胆枪+2凤羽+龙鳞+墨绿的龙胆枪（攻击600 带5点毒素伤害） 龙鳞宝铠+2龙鳞+凤羽=墨绿的龙鳞宝铠（防600 抗冰抗毒255 抗火电50） 龙鳞宝铠+2凤羽+龙鳞=炽白的龙鳞宝铠（防600 抗冰电各255 抗火毒50） 金刚盔+2龙鳞+凤羽=炽白的金刚盔（防96 抗电225） 金刚盔+2凤羽+龙鳞=墨绿的金刚盔（防96 抗毒225） 建议大家把这些都炼成永固的，我的当时就没炼成，破阵时刚打了金阵，甲就快坏了，惨哪~~~~~连修都没法修。这就需要很多龙鳞跟凤羽，所以，大家一定要省，能不用则不用。当然，如果你想练级则随便。 反正我的天下是靠雷光剑打下来的。龙胆枪基本上没用。攻击600的雷光剑太强大了。真爽！！！！ 所以初期一定要攒钱。豁出去把倚天买来（倚天在救华佗后路上的客栈里）20000两银子。比较贵！！！ 至于作战技能，我的都是一级的。没什么用！！！前边攻击力底，又没好武器。后头根本用不上。 最好是加一下上边的能力。把枪术、剑术以及学习术加到专家级。马术与箭术加到高级足够了。如果有能力，把玄术也加到中级以上。剩下的那两项，随自己爱好了。

抹茶水果冰类别：中点 \ 甜汤类适合：全素需要厨具：瓦斯炉或电磁炉难度指数：2烹调时间：准备5分钟，制作15分钟材料糯米粉100公克抹茶粉二分之一大匙砂糖40公克水90c.c综合水果罐头1罐作法1. 糯米粉加抹茶加砂糖加水揉成团，再搓成小汤圆。2. 另备一锅水煮开，丢下汤圆煮熟。3. 杯中放入水果罐头，再放汤圆，凉后可放入碎冰或冰淇淋。===========================================================香草冰淇淋作法一：材料：牛奶400c.c. 砂糖120公克 蛋黄4个 鲜奶油100c.c. 香草精少许作法：1.牛奶加砂糖煮溶（不要沸腾）2.把煮好的牛奶徐徐加入以打散的蛋黄中拌匀3.用小火煮（要慢慢煮，而且要守在锅子旁边，不然会结块）4.用茶匙沾尚在煮的牛奶蛋糊，用手可以画出线条的浓稠即可熄火5.下面垫冰水冷却6.鲜奶油打至糊状（不要打硬）加入拌匀7.加入酒和香草精8.混和后下面垫冰块，放入冷冻库9.每三十分钟就拿出来用汤匙搅拌一次，约重复三次作法二：蛋黄3个 糖1/2杯 牛奶1又1/2杯 鲜奶油1杯 香草精2滴或香草片1片做法：1.蛋黄+糖打到发白后，加入牛奶调匀，以小火煮到将沸时熄火2.+加鲜奶油、香草精或磨成粉的香草片，拌匀，倒入平底钢盘中3 .先将冰箱冷冻库调至强冷预冷1小时，将冰淇淋汁放入冷藏室，冷藏至5度以下，再移入冷冻库冷冻2~4小时中途可把半凝结的冰淇淋取出，搅拌一下再放回冷冻库，可使冰淇淋更细致P.S.可把香草精(或香草片)改成绿茶粉2大匙或即溶咖啡1又1/2~2大匙，就可以做出其他口味了。===========================================================莱斯冰淇淋〔六人份〕材 料:白饭150克、牛奶300c.c.、植物鲜奶油200c.c.、细砂糖20克、香草粉一小匙、柳丁汁一大匙.作法:1.鲜奶、白饭、细砂糖放锅子里用小火烫著边搅拌，不使焦掉，煮开以后放凉。2.把鲜奶油和(1)放入果汁机内打烂后再加入柳丁汁和香草粉，稍微搅拌后倒入容器内放入冰箱冷冻库二个小时后拿出来，用汤匙搅拌，再放回冰箱约重覆三次即可。..============================================================香蕉豆腐冰淇淋材料:豆腐453克，鲜奶400cc，沙拉油150cc，香蕉5根，蜂蜜130cc，香草粉3小匙，盐1/4匙作法：1.将材料放入果汁机中打碎(可分次打)2.打好后倒入容器中，放进冷冻库冰至有点硬时，拿出来搅拌一会儿，再放进冷冻库，重复此动作三至四次后等结成冰，即可食用。===========================================================芒果椰子冰淇淋材料：芒果(切丁)1个糖1大匙柠檬1小匙椰子壳半个椰子冰淇淋3球（可用百香果代替芒果）作法：1. 将芒果丁加3大匙水，放入果汁机或果菜 机内打成糊状，用滤网过滤后加入 糖及柠檬汁一起搅拌均匀2. 接著倒入小锅内以小火熬成浓稠状后，离火放凉3. 将一部份浓汁倒在椰子壳底，然后放入球椰子冰淇淋，再淋上剩余的浓汁4. 最后可加入新鲜的碎椰肉做装饰===========================================================巧克力泡沫冰淇淋材料--粉状食用胶5克 杏仁片适量 巧克力酱2/3杯 蛋(没冰过的)3个作法--1.在容器中倒入食用胶及2杯水，加以搅拌均匀2. 杏仁片先用烤箱稍烤过备用3. 巧克力先放入容器，用微波炉强波调理40秒后，加入已调好的食用胶中搅拌均匀4. 将蛋黄打入另一个碗中搅碎，然后用打蛋器来搅拌，一边缓缓倒入以处理好的巧克力食用胶5. 蛋白在另一个碗中打至发泡，然后加入4.的糊中，注意不要让蛋白泡打碎6. 将小逼厘米内部先沾水，然后将5.倒进去约9分满，放进冷藏库中冷却凝固7. 取出食用前先将杏仁片放在上面加以装饰===========================================================最后由小鱼手把手的细细教大家一款好好吃的冰淇淋：红豆抹茶冰淇淋材料:a 牛奶 400 ml (或1+2/3杯)b 抹茶粉 15g(或3大匙)c 蛋黄 4个d 细砂糖 100g (1/2杯) 份量可斟酌e 玉米粉 1大匙f 鲜奶油 360ml (1+1/2杯)g 蜜红豆(煮熟的甜红豆粒) 100g (份量可随意. 注意整体甜度)做法:1. 牛奶加热, 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌, 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.2. 将蛋黄放在钢盆中, 加入糖, 搅拌混合约20秒3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀, 再加入剩余牛奶, 搅拌. 筛入一大匙玉米粉, 搅拌混合.4. 将(3)放在炉火上, 边煮边搅, 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.6. 将(5)倒入金属盒子内, 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌, 将蜜红豆从底下捞起, 表面弄平, 重覆约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.

各种啤酒风糜全国，是人们完好席和日常生活中的必需品。家庭运用此法，即可制出清爽可口、酒味柔和的鲜啤酒。　　一、原料：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。　　二、加工方法：　　1、麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。以三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无兰色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。　　用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡，冲洗，再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。为了有利于麦汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花，可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。　　2、前发酵，酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。　　3、主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有魄泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。　　主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。　　做啤酒　　主要原料：麦芽，大米，酒花，水，酵母　　主要设备：粉碎机，锅，冰箱，温度计 100度量程的　　简单的工序　　1 大米就不要了，来全麦的。　　将麦芽粉碎，不要太碎，保证麦皮完整一点，没有粉碎机就捣碎　　2 1斤麦芽粉碎物加5斤水，矿泉水吧　　放锅里，慢慢煮，45度左右保温30分钟，再慢慢升温到63度左右保温60分钟　　升温到72度　　3 把那一锅“粥“用纱布滤出来，得到最甜的麦汁，把糟用4斤的70度的水 冲洗出来，充分利用原料。　　4 把麦汁全部收集起来，煮，60分钟，一边煮一边搅拌，沸腾开始了加酒花，颗粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸发掉一斤水。浑浊的麦汁会变清亮　　5 停火，就在那锅里沿着锅壁顺着一个方向搅拌，锅底中间会出现沉淀物。静置，把热麦汁趁热缓缓倒入封口容器（大的带盖子的），紧密封口的哦，尽量减少沉淀物进入。　　6 在麦汁冷却到室温后加入啤酒酵母，这个过程很重要，比较容易染菌啊，在酒精灯火焰保护下加入　　7 密封，放冰箱里，估计一共要一个月多，温度保持5度左右。经常观察，不要暴露在阳光下。酵母会变多，然后沉淀下来。也会产生二氧化碳，所以密封要好。因为没有设备，这样放着吧，就不把酵母分出来。　　8 等啊等啊等，开瓶吧，尝一点先，没有酸，腐等异味就放心的喝吧。　　主要是酒花可能不好获得，还有就是容易染菌　　工艺周期比较长，部分参数还是要自己摸索，比如发酵时间。　　口味自己掌握，原料量决定浓度，想喝带劲的就在63度放长一点　　根用的酵母也有关系。安琪啤酒酵母，不错。干酵母粉　　啤酒做法　　首先把麦芽在滚筒碾碎机中碾碎，注入热水混合，旋转入麦芽汁桶，制造出麦芽汁，甜甜的麦芽汁被过滤后流入酿造罐，再用热水喷射麦芽汁沉淀物，以带走剩余的麦芽汁。过滤后的麦芽汁谷物渣可以做牲畜的饲料。接下来在酿造罐中再煮沸麦芽汁并添加啤酒花 ，通常要1.5---3个小时。然后过滤啤酒花沉淀，用离心法离调沉淀的蛋白质，冷却至发酵温度，把麦芽汁输送至初级发酵池，在那里加入新鲜酵母，发酵过程五至十天，然后啤酒被注入后熟罐，在那里进一步进行发酵直到啤酒成熟，这个过程约一个月左右。最后过滤成熟的酒液进行罐装。　　如何酿造啤酒　　啤酒的成份主要包括水、谷物、酒花(拉丁学名蛇麻草)和酵母，有些啤酒亦会使用其它物料包括水果、蜜糖、小麦、米和玉米。 水啤酒大概有九成是水，明显地水是很重要的成份。不同的水源有不同的矿物成份，水质会影响啤酒的品质和味道，如果不喜欢使用自来水，可以做水质处理或向超级市场购买。 谷谷物是啤酒的中心和灵魂，它会影响味道、颜色和口感。一般来说，越深色的谷物，会使啤酒味道越重(但未必是越多酒精)。有些大型啤酒厂会使用米或其它廉价的谷物，但好质量的啤酒只会由几种含麦芽的小麦和大麦等谷物酿制，好的酿酒者会经常灵巧慢慢地从谷物提取最多的糖份，这些糖份是酵母的食粮，酿酒者亦会经常平衡谷物的甜味和酒花的苦味。 酒花酒花对啤酒的质素有很大影响，是不能没有它的，它提供啤酒的风味和苦味，它也是天然的防腐剂，具杀菌功能。在酒花的忽布素腺上可以提取alpha_acid，酒花内可以见到一些红色或橙色的幼细粉末，亦称为蛇麻素或啤酒花苦味素。 酒花通常以三种形式出现：整个、塞子和弹丸，如果将整个花朵从叶轮摘下并包装，塞子类似弹丸但比较大些，弹丸是由花朵磨成粉而制成。三种形式都可以用来酿啤酒，主要看个人口味和各地区的供应情况。 酒花要储存於密封的容器和冷冻储藏，不能曝露於阳光下。 酵母酵母是主要令啤酒发酵的成份，它其实是有机生物，须要小心处理，使用适当的卫生设施避免与外界接触。酵母其实是将麦芽汁的糖份转为酒精。 辅料因应特殊的啤酒口味，酿制啤酒时可以使用一些辅料，酿制比利时白啤酒会加入乾的橙皮；酿制黑啤酒时会加入糖蜜。一般来说，以上物料已能酿制大部份啤酒。 啤酒主要由发芽的谷物(例如大麦)中抽取精华。酒花使啤酒有风味和防腐，然后加入酵母，酵母将谷物的糖份转为酒精，整个过程须要在密封的容器量内进行，以避免弄坏啤酒，这个发酵过程约需要一至两星期，然后啤酒尚要储存一至八星期，方可饮用。　　啤酒的制作过程有三大步骤:一.制麦 二.酿造 三.成品装入。　　一. 制麦　　将精选的大麦洗净，浸在水槽中三天，再送往发芽室，在低温潮湿的空气中约经过一个星期，发出绿色的芽，再把绿色的芽在热风中干燥24小时，这样就具备了啤酒必要的颜色和风味。　　二.酿 造 (下料、发酵、储存)　　将麦芽磨碎和适当温度的开水混合，再加入米和淀粉煮成糊，加温，这是麦芽的酵素就发挥作用，把淀粉化为糖，产生麦芽糖般的汁液，过滤后加入蛇麻草煮沸提炼出香味和苦味。　　麦汁冷却后加入酵母，在发酵槽中大部份的糖和酒精都被二氧化碳分解，经过八天左右，生涩的啤酒产生了，它被送进储存槽，在零度之下冷藏二个月，在这段时间啤酒慢慢成熟，二氧化碳渐渐溶解成调和的味道和芳香，渣质沉淀后酒色透明，以离心器去除杂质，过滤出完全透明的琥珀色液体，这就是所谓的生啤酒。　　三.成品装瓶　　经过温水淋洗 (以较高的温度杀死酵母) 终止酵母的作用，即可出售。　　啤酒的风味视其发酵方式而异，而且国土不同，作为原料的大麦和酵母不同，发酵方式也不同。大致上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母沉淀。下酵法所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味。日本啤酒多采此法，另外像淡色的美国啤酒。所谓上酵法是说，发酵的温度较高，酵母不沉而上浮，上酵法的啤酒，因掺入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。啤酒要冰过再喝，这是常识，但是冰冻的方法也会影响它的风味，最适当的温度在夏天是六至八度，冬天则四至十二度。温度太低无法产生气泡，也尝不出它的滋味，温度适当但若在冷藏库冰了好几天，这种啤酒也不会好喝，在喝之前四、五小时冰冻最理想，千万不能将啤酒放入冰库，不但损害酒味，瓶子也有爆裂的危险。啤酒中的气泡是防止酒中的二氧化碳失散，使啤酒保持新鲜。

酸奶冰淇淋材料 安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个做法 1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融2.将蛋黄打至颜色发白3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固小诀窍: 1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前没有用冰淇淋机的时候，以为这个东西没什么用，真的是大错特错了，吃过这样做出来的冰淇淋，和以前那种隔半个小时拿出来搅打一次的冰淇淋相比，不是一个档次的。3、做好的冰淇淋像奶昔，属于软质冰淇淋，放到冰箱里冻一小时左右为佳。4、这个冰淇淋一点冰渣渣没有，口感细腻、嫩滑。香草冰淇淋材料 蛋黄4个，细砂糖120公克，牛奶400cc，鲜奶油200cc，橙酒30cc，香草精少许做法 1.将蛋黄与细砂糖放入容器中打发至变白。 2.慢慢将牛奶加入拌匀。 3.将作法2移至炉上用小火加热，要慢慢煮，而且要边煮边搅拌以防焦底。4.煮约5～6分钟，至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火，稍凉后隔冰水冷却。 5.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法4中拌匀，再加入橙酒和香草精拌匀。 6.混和后倒入平底不锈钢盘，放入冷冻库。7.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至硬；之后每隔1小时即取出搅拌一次，重复此步骤三次即可，可使成品更绵密。百利甜酒版极简巧克力冰淇淋材料 巧克力55克，牛奶80ml，香蕉1根，百利甜酒80ml，朗姆酒15ml做法 1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，不要用高火，牛奶容易沸。建议用黑巧，一个是低脂一个是不容易油水分离；2.溶化了的牛奶和黑巧混合物；3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒；4.加入朗姆酒；5.加入香蕉泥，我是用勺子碾得，不是很泥，搅拌均匀；6.搅拌好的样子，冷冻至少4小时，不用中途搅拌。小诀窍: 巧克力我用的是黑巧，牛奶不可以用无脂的。 冰淇淋材料 白色冰淇淋：一杯黄豆，100克白砂糖，一小撮食盐，两个蛋黄，一杯生奶油，赤色冰淇淋：赤小豆2杯，100克白砂糖，一小撮食盐，一杯生奶油，茶色冰淇淋：3个蛋黄，100克砂糖，2小匙茶末，一杯牛奶，生奶油一杯做法 白色冰淇淋：取一杯黄豆放在水里泡一个晚上，煮烂后捞出放在杯中搅匀，用纱布滤去豆渣皮。再取100克白砂糖、一小撮食盐、两个蛋黄、一杯生奶油，搅拌1分钟，如有甜酒或白兰地，加一匙更好。搅拌均匀后盛入容器放入电冰箱冷冻。在冷冻过程中要用叉子搅拌2——3次。赤色冰淇淋：取赤小豆2杯，在水里浸泡一晚。然后煮捞出，搅拌均匀，去掉渣皮。加进100克白砂糖、一小撮食盐，冷却待用。另取一杯生奶油搅拌成糊状，再与赤豆糖水一起混合搅拌均匀后倒入容器内，放进电冰箱。冷冻过程中要用叉子搅拌1——2次。茶色冰淇淋：取3个蛋黄，100克砂糖分3次边加边搅拌，直到起白泡末。另加2小匙茶末边撒入边搅拌，直至均匀为止。另将一杯牛奶加热到快煮沸，然后一点点地加入茶色糖水中充分搅拌。过滤后用微火加热，同时用勺子搅拌至呈糊状，再用冷水冷却。另外再取生奶油一杯，放进冰水中边冷却边搅拌，直至呈糊状，再混入上面各种液中均匀搅拌倒进容器中放到电冰箱中冷却，中途用叉子搅拌1——2次。芋头冰淇淋材料 芋头400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄做法 1.芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用。2.取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用。3.取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却。5.取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2～3次即可。自制南瓜冰淇淋材料 低脂（2%）奶水（淡奶）300毫升，大鸡蛋1个，黄砂糖100克，压紧，罐装南瓜泥300克，压紧，香草精1茶匙，姜粉1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）一大撮，盐适量做法 1.锅中加热奶水，至沸。2.取一大钢盆，打散鸡蛋，与糖拌匀。逐渐搅入热奶水，并拌入南瓜泥、香草精、姜粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和盐。放入冰箱冷藏。3.完全冷却后放入冰淇淋机（雪糕机），按制造商说明制成冰淇淋。稍加解冻即可上桌。草莓冰淇淋材料 A.新鲜草莓300公克，糖粉30公克，综合莓果酱100公克，B.牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖60公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄做法 1.将草莓洗净后去蒂切丁，撒上糖粉放置约30分钟至略微出水，备用。2.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃，备用。3将蛋黄与细砂糖以打蛋器打至颜色变白，再加入玉米粉拌匀。4.将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀。5.以隔水加热的方式，将作法4加热至带稠状，加热过程中需不停搅拌，待稠后熄火，将作法1的草莓丁（连水分）、综合莓果酱拌入并搅拌均匀，一起放凉备用。6.把鲜奶油以打蛋器打至七分发后与作法5一起拌匀，即可倒入容器中。7.将作法6放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻库中冷冻，重复此动作2～3次即完成。抹茶蜜豆冰淇淋材料 蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶250ML，糖60g，宇治抹茶粉5G做法 1.蛋黄加白糖打发制颜色变白，体积变大。2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。3.将牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌。4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。朗姆提子冰淇淋材料 淡奶油300克，牛奶200克，酸奶80克，葡萄干60克，朗姆酒80克，香草糖60克做法 1.葡萄干用冷开水洗一下，用厨房纸吸干水分，泡入朗姆酒，6--12小时；2.淡奶油加糖打到7分发，加入牛奶，酸奶和泡葡萄干的朗姆酒，打匀后放冰箱；3.前两次每两小时拿出来打松，后面每一小时打松一次，共打八次，最后一次放入葡萄干。小诀窍: 1.香草糖，是我前阵做卡仕达酱用下的香草豆荚的壳子，埋在了砂糖罐子里面，大概2周，糖就变得很香了，据说可以一直埋里面，香很久哦2.我的葡萄干在朗姆酒里面泡了一夜，12小时以上，超级充足的酒味，吃了一杯冰淇淋差点吃醉，看大家接受酒的程度，适当调整泡的时间哈～ 3.冰淇淋搅打很费时，如果当天来不及，第二天可以拿出来化一下，再接着打～～可别做到通宵哈～～意式咖啡冰淇淋材料 现磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个做法 1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。小诀窍: 如果没有煮现磨咖啡，可用150克开水冲4袋速溶咖啡代替，在最后一次搅拌的时候再倒入一袋速溶咖啡即可。只是味道与现煮咖啡相比还是差点。椰子冰淇淋材料 蛋白4个，糖90克，椰丝20克，淡奶油250ML，椰浆粉2大勺做法 1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。2.写方子的时候没有这个，制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。3.搅拌淡奶油至8分发状态，加入椰味蛋白液中，翻拌均匀。4.倒入容器中，进冰箱冷冻5小时，中间可搅拌可不搅拌。（我没有搅拌，冰淇淋不会冰渣，很绵密）小诀窍: 1、制作过程超级简单，味道很好。（不敢写超级好，可是我自己超级喜欢，嘿嘿！）2、雀巢的淡奶油不好打发，打奶油的盆下面要垫冰水，隔冰水就可以较好的打发。（做不用打发完全奶油的产品（如慕司蛋糕或冰淇淋）时可以用这个牌子的淡奶油。如果做裱花蛋糕建议用安佳或者其他更易打发的奶油。）3、椰丝的量不多，小小的能吃到，冰淇淋的口感还是很绵密，没有因为加入椰丝而显得粗糙。（喜欢纯正绵密口感的可以选择不加，小小吃一点的可以像我一样加一点，无所谓的同学就可以再多加，主要看个人口味。）4、糖量差不多了，喜甜的再加个10克就差不多了，再加会偏甜的。 祝开心。