1，灌香肠用什么酒好
白酒！！！因为风干后香，肉腥味也会没有
用好的白酒，我家用的过年喝的那种香肠特别香
2，做香肠用什么酒
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回答
您好，一般都会用白酒。灌香肠用的白酒，是一种质、味俱佳的茅台、浓香型白酒。在香肠中加入白酒可以增加香肠的风味，防止它们在空气中变质。因为白酒具有很强的杀菌性和耐腐蚀性。选择白酒要注意酒度，酒度要尽可能高，一般选择60度左右的香肠口味更好！香肠应该注入高酒精，酒精可以杀菌。如果只使用料酒，因为料酒的酒精含量低，所以香肠容易发酸。最好用白酒倒香肠，这样味道会更好。不要选择料酒。
希望可以帮到您?
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3，灌腊肠用什么酒好吃啊
有人说白酒好，味道较香，不过一般都是黄酒
米酒高点度数的最佳
料酒或者绍酒都可以
白酒
4，菜市场做香肠用的是什么酒
白酒！！！因为风干后香，肉腥味也会没有
其实原来是用猪小肠做的，可以食用但是现在有的人用塑料，等等东西也能做出类似肠衣的东西，不可食用所以吃香肠的时候，尽量把肠衣撕掉
5，做提拉米苏没有马萨拉酒可以用什么酒代替
可以用朗姆酒代替，也可以用一些甜味酒代替
咖啡酒或者用意大利浓缩咖啡+朗姆酒
其实就是随意，他的方子也不一定就最好，自己先放15cm掌握一下口味。
6，装香肠时能用白酒与红酒合用吗
我倒是觉得可以尝试一下，用白酒跟红酒合用装出的香肠是什么样的。不过建议第一次做不要做太多。很多美食都是通过实验和改进出来的，没有大胆的实验，就没有如今这千变万化的美食。
皇朝的葡萄酒我不知道多少钱，但是王子酒我现在就在卖，王子价格是在125一瓶，估计这个春节下了能掉到110左右。
7，正宗的广味腊肠香肠用什么酒
都是用一般的广东米酒没特别的酒。香是因为加了其他香料。
这个牌子的东西绝对的好，我妈用了好多年了，好像原来是个老的国营企业，味道也确实正宗。
普通白酒即可. 10斤猪肉加《猪肉是去皮去骨头的净肉》：盐:135克--140克 冰糖粉末：300克 胡椒粉末:25克 白酒:100克
8，做腊肠用什么酒好最好是烘干烘干时间3天后酒气散发快点的
曲酒，度数无所谓
不是这样的，酒是好还是坏，主要从以下几个方面来衡量，一是白酒的感官，葡萄酒为上品一般芬芳入口回味爽净，口感油腻，不舒服的芳香，喝后上方是下品。 葡萄酒与酒精的质量没有必然的联系，一般来说，当然，溶解物质的酒精含量较高的是芬芳的味道比低度酒肯定会解散了，所以它一定会复感比低感更强的复杂的葡萄酒，但肯定是一个高度酒精口腔发炎肯定比低度酒更强。 但低度酒勾兑工艺比酒更复杂的高度，我们必须使用一个良好的基础，调出的酒，低度酒的质量，所以酒的低质量一定要好比酒的高度肯定是有道理的。 有52度和39度五粮液两度酒原因调整，首先，为了满足市场的需要，一些企业和好客当然要喝点酒，喝了不误事，而这恰恰是门槛2度五粮液酒的最低点。因此，将一个类似的产品。和您的家人认为这些酒比刚刚走出他们对酒的味道理解意义上的低高度更好。所谓萝卜白菜各有所爱！