为什么南方白酒多，为什么南方人喜欢喝黄酒山东人喜欢喝白酒东北人喜欢喝红酒是性格

嗯，我觉得可能是因为你们想的有点多，我觉得每个地方虽然有一大部分人愿意喝一种酒，但是并不是所有人都是喜欢喝这种酒的，还是跟从小远从远古时期到现在的饮食文化有关系

那里人也是喜欢喝白酒的。白酒对他们来说是。一样的，他们也非常的喜欢喝白酒，因为白酒。分很多的种类。他们有可能喜欢喝绵柔型的。也有可能喜欢喝烈酒，但是他们确实很喜欢喝白酒。

确实有这情况，我江西的，以前江西省内各市同学之间吃饭最多啤酒，没有白酒，毕业后基本在北方，北京，山东，山西，内蒙古，辽宁。都呆过，最短的也得三个月以后，就以山东为例，一起吃饭，哪怕三伏天最热的时候中午吃饭也是白酒，至于说天冷的，我觉得不准确，因为北方都有暖气，说实话比南方暖和多了，估计是传统熏陶吧

中国那么多的白酒都产自于四川，主要原因有以下几点：第一：四川是盆地，这类的生态环境更加适合发酵。四川所属的地域可以说是全中国最适合发酵的区域，这里一整年几乎都是恒温恒湿的状态，冬暖夏热，气候非常的温和。最重要的是空气湿度大，而且土地非常的肥沃。这样的天然环境，是非常适合微生物菌群的发酵的，而发酵又是酿酒中非常重要的一环。第二：四川有非常优质的酿酒的原材料。众所周知，酿酒一般需要的都是好的粮食，而四川又被叫做天府之国，言外之意就是这里的物产非常的富饶，能够提供非常优质的粮食来酿造白酒。四川的水稻、小麦以及高粱等农作物由于四川的独一无二的自然条件，所以都非常的饱满，跟其他地方的粮食相比，淀粉的含量要高很多，所以酿造出来的白酒香味也更加好，回甘出色。第三：四川人民世世代代酿酒，技艺非常的精湛。四川在古代的时候就已经开始酿酒了，所以四川人几乎都会酿酒，家家户户都会制作米酒。而这种酿酒的工艺和经验也非常的丰富，他们能够更好的挑选原料，并且掌握好酿酒的时机和步骤。第四：四川拥有非常高品质的黄泥以及祖辈留下来的百年老窖。白酒酿造的过程中是需要用黄泥封口藏在老窖中的，但是黄泥也是有讲究的，不是随便一种泥都可以。四川的黄泥已经经过了几百年的历史，黄泥中都有酒香，而且微生物十分的丰富，这也是造成四川的白酒香味更加突出的原因。而这里有很多的百年老窖，这也是酿酒的必备条件，也是其他地方不可能提供的条件。

很多人生活都离不开酒，吃饭之前要喝两杯酒才有好胃口吃下饭，不管是商业活动还是家庭聚会都有他，仿佛有了酒能够显得更正式一点，很多人也好酒，酒能放松人的神经，但不能过度饮酒否则会造成生命危险。中国地域辽阔，南北方的喝酒的差异很大，北方人喜欢白酒，南方人喜欢洋酒，我认为造成这样的局面的原因有以下几点：01、气候差异的不同北方气候寒冷南方气候湿润，白酒度数比较高，喝起来喉咙都是火辣辣的，到肚子里更是热，所以能够有效的保暖身子，喝的人多了就变成了习俗，所以北方人酒量也大，喝习惯了度数高的酒一下子喝度数低的也不习惯。在南方鱼米之乡，红酒搭配鱼类海鲜更加舒适，而且很多沿海地区都不吃辣以甜食为主，对于白酒的火辣辣也不能很好的适应。02、南北方人性格的差异北方人的性格更加豪放，南方人更加内敛，喝酒也是一样，北方人喜欢大碗大碗的喝，喝个尽兴，但是南方人更注重的是品尝它的味道，需要一口一口慢慢的喝，酒的作用更倾向于调节气氛，南方的名酒也更多，也使得很多人更愿意细细品尝。b03、经济发达程度的原因南方一直以来都是经济中心，依靠着便利的海上交通，接受外来新鲜事物的能力更强，经济的消费能力也更强，红酒在市场的存在就是高档用品的地位，在商业贸易中更能体现自己的身份地位。但其实在现代生活中，喝的最多的是啤酒，受众人群广，不管是男女老少都乐意喝，尤其是在夏天的时候喝一瓶冰啤酒是很爽的事情。综上所述就是北方人喜欢喝白酒，南方人喜欢喝洋酒的原因。

北方人喜欢喝白酒，这个是真的，因为北方人酒量都比较大，加上北方寒冷，所以说他们也不太喜欢喝其他的酒，认为白酒才是真正的好酒，而青岛一带可能有些年轻人更喜欢喝啤酒，但是南方人其实也未必不喜欢喝白酒，比方说茅台还有泸州老窖在西南地区还是非常受欢迎的，这些也是全国的名酒，而洋酒其实大多数人都不太喜欢喝，喝红酒在南方一带确实很受欢迎，因为南方人和北方人喝酒的风格不一样，比起北方人的大口喝酒，南方人更喜欢一点一点品酒，这个就如同吃饭一样，南方人的菜更为精致，而北方的菜量比较大。相信大家都知道，在我们身边如果聚会的时候，难免也是要喝点酒的，而如果大家接触过身边的一些朋友，会发现北方人比较喜欢喝白酒，并且喝酒的时候喜欢大口喝酒，而南方人似乎对白酒不太感冒，更喜欢喝红酒，或者是黄酒，其实这个就和每个地方的文化以及人们的性格有一定关系了，北方的天气比较冷，像北京还有内蒙古等地方，他们需要通过喝白酒让身体变得暖和一些，所以有很多著名的白酒的牌子也是来自于华北省份的。而南方比较温和湿润，所以说喝白酒的人不太多，往往喝红酒和黄酒的人比较多一些，特别是在江浙一带，还有上海，这里的人特别喜欢喝绍兴黄酒，有的时候吃饭也会来一点下饭酒，但是他们并不是为了像北方人一样，为了喝而喝，他们纯粹是为了下饭，也并不是一定要喝醉，而像红酒同样也是适合慢慢品的，而不适合一下子猛灌，所以说北方人对红酒也不太感兴趣，更喜欢喝白酒。但是在我国的西南地区喝白酒的人还是很普遍的，比方说茅台酒还有泸州老窖，这些都是四川和贵州一带的，所以说当地人喝白酒也是很正常，在南方很多大城市当中喝啤酒也是非常普遍的，因为南方的气候到了夏天比较闷热，喝啤酒在夏天可以用来解暑，包括青岛喝啤酒的人也是非常多的，因为青岛本身就是一座啤酒之城，每年还有举世闻名的啤酒节。