为什么白酒会起雾，白酒倒入一次性杯子有雾气像冰过是怎么回事

这证明酒的度数高，比较挂杯，就会出现这种感觉。好酒都是这样，这是一种证明。

白酒主要成分是水、酒精。在常温状态下都能够挥发，密封的瓶盖处有雾气或者水珠属于正常现象。

这个是正常现象。白酒主要成分是水、酒精。密封严实，才会有蒸发的落到上面的瓶子的内壁上冷却，出现水珠或者雾状物。

。。蒸发。增发时发生在液体表面任何温度的一种气化现象。水活酒精在表面被蒸发，在空气里，然后碰到杯壁，杯壁比它本身要凉，所以就液化了，就发生了水雾。还有，酒精蒸发比水快，所以那杯壁上大部分的物质应该是酒精

酒精的杀菌作用，一般高浓度的是不能起到杀菌作用的，一般来说常用的酒精浓度是75%，杀菌效果相对比较好。建议和指导，装到瓶子当中，如果浓度是75%的，也是有杀菌效果的，具体有没有杀菌的作用，主要看酒精的浓度，而不是看是不是成雾或者是物理状态的变化。

不能白酒倒在杯子的时候，白酒本身是吸热的，能够使周围的温度降低，所以说在温度降低的过程中就会起雾，就和秋天温度降低一样购买瓶装白酒时，由于不可能打开盖先尝尝，因此在挑选时要认真观察识别。具体方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明的。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好。气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。二看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，如果瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成问题。三看包装封口是否整洁完好。现在，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险。