为什么白酒里放桂圆，桂圆泡酒的功效

用白酒泡桂圆，竟然还有这种作用，现在知道还不晚！ 00:00 / 01:1270% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

桂圆是可以泡酒的，因为本身桂圆的营养价值就非常高，属于中药的一种，通过泡酒之后也能够更好的将它的营养元素释放出来，对于人们的身体也就能够起到更好的作用。桂圆酒是以桂圆为主要食材制成的一道家常菜，将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用，鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。

菜谱名称 桂圆酒 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补脑益智 基本材料 桂圆肉200克，60度白酒500毫升。 制法：将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次，半月后即可饮用。 功效：补脑益智。 用法：每日2次，每次10-20毫升。 应用：适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。希望能够帮助你

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。白酒含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇，白酒有活血通脉、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。白酒促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。扩展资料：桂圆的选购小窍门：优质桂圆：带壳桂圆肉颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆。去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。摇动时不响的果肉肥大。去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软。开壳品尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。劣质或有毒桂圆：带壳桂圆颗粒较小，壳面粗糙不平的较次。带壳桂圆摇动时作响的，果肉较为瘦小而肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳，有刺鼻味的可能喷洒了硫酸或者用酸性溶液浸泡过。参考资料来源：人民网-白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧 人民网-女性养生多吃桂圆有7大好处

　　很多的人都会拿桂圆枸杞泡酒喝，但是大多数的人不知道桂圆枸杞泡酒有很多的作用。下面为您精心推荐了桂圆枸杞泡酒的功效，希望对您有所帮助。 　　桂圆枸杞泡酒的功效 　　枸杞桂圆酒的材料虽然简单，但功效却不平凡。枸杞桂圆酒有益于心、脑、脾脏，可以补血养气的同时，针对头晕目眩、腰酸腿软、失眠健忘、目昏多泪等现象都有改善的效果。 　　不过，除开出现这些症状的人可以饮用之外，平常无病无痛的人饮用了也可以增强机体免疫力，起到滋补和增强营养的作用。 　　枸杞桂圆泡酒的做法 　　1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。 　　2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。 　　3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。 　　4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。 　　5、每次饮用20-30毫升，每天饮用2次，不要喝酒过量哦! 　　枸杞桂圆泡酒还能放什么 　　1、加入红枣的话，可以先将红枣、桂圆、枸杞分别洗净后，红枣可以撕开去核，连同枸杞、桂圆一起放入容器中，倒入酒，浸泡一周，就可以开盖观察，闻味道，如果闻到浓浓的酒味，即可以装出来饮用了。 　　2、若加入女贞子、生地、猪油、绿豆、仙灵脾的话，在准备工作方面就要细心加耐心了。首先，女贞子要在冬至日经过9次蒸晒，生地洗净晒干备用，仙灵脾去掉皮毛，绿豆洗净后晒干，然后准备一个纱布袋，装入全部材料，放入酒坛子中，加入适量的酒，经过1-2周，就可以看到有液体析出了。其功效可以补肺温肾、美发润肤、健脑养颜、提高大脑动力。 　　桂圆的作用 　　一、食疗 　　桂圆的吃法很多, 除了直接吃以外还可加工成罐头、龙眼膏等, 也可添加在八宝饭、莲子粥、大枣粥中 ,还可作为菜点的原料。以下是桂圆的常见吃法 : 　　1)每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。 　　2)桂圆肉30克,红枣10枚,粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可健脾生血,养心增智,老年人尤宜。 　　3)每天早晨用桂圆10枚,取出桂圆肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。 　　4)取桂圆肉200克,加高粱白洒 500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。 　　5)取桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜,快节奏生活人士提神的首选。 　　6)取桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。 　　*仅供参考，请咨询医生后使用。 　　二、制药

桂圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆的功效【*味】甘、温，无毒。含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖和维生素（A原、B、C）、酸类物质及多种矿物质；核含皂素、脂肪及鞣质；叶含槲皮素、槲皮甙、鞣质等。果肉有益心脾、补气血、益智宁心、安神、定志、敛汗、止泻、润肺、止咳等功效，适用于贫血、短气、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后产后身体衰弱、肠风下血、脾虚泄泻、产后水肿等症。总之，中医认为，桂圆是补血益心之佳果，为益脾长智的要药。鲜桂圆生食，能生津液，润五脏，凡阴虚津少、心中烦热、口燥咽干、咳嗽痰少，皆可作食疗佳品。龙眼肉的养血之力比红枣更强，故产妇吃鸡蛋桂圆汤，对补养气血大有好处。神经衰弱、更年期妇女失眠健忘、心烦汗出，食之亦好。桂圆肉在润气补气之中，又有补血之功，不但能补脾固气，且能保血不耗，具有甘而兼润的作用，故多作滋虚济弱、产后、病后补品，食之对人体甚有裨益；桂圆核有理气、化湿、止血、定痛等功效，适用于创伤出血、疝气、瘰疬、癣疥、湿疮等症；龙眼壳味甜、*温、无毒，有祛风散邪、聪耳明目的功能，可治疗心虚头晕、烫水伤及痈疽久不愈合等；龙眼树根治丝虫病、白带；龙眼花治诸般淋症；龙眼叶适用于外伤，有止血消炎作用。【注】桂圆，又称龙眼，俗好圆眼，一般认为龙眼的补养效果较荔枝好，因荔枝*热，而龙眼则*平。但虚火偏旺者，风寒感冒、消化不良者及孕期妇女不宜食。要选购正宗的莆田、南安桂圆应掌握以下的鉴别知识：看挑选桂圆，首先看它的外形。莆田桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。而其他地方产的桂圆，颗粒较小，壳面粗糙不平。摇莆田桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，极有可能不是莆田桂圆。尝拣一粒桂圆剥开尝尝，莆田桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。而其他产地的桂圆，味道逊色多了。桂圆泡酒配方：桂圆肉250克，首乌250克，鸡血藤250克，米酒1500克。制作：将桂圆肉、首乌250克，鸡血藤置于盛有米酒的容器内浸泡10天，弃渣取酒，即可饮用。用法：每日适量饮用。功效：补气益精，养血安神。应用：适用于头发早白、遗精、心悸失眠、贫血体虚等症