白酒杯怎么打包，普阳渔港怎么样

位于邯郸大酒店二楼，以燕鲍翅、海鲜为主。做为古都的邯郸，饮食业很是发达，好一些的餐馆人满为患，这家也是如此。服务员的素质很高，热情而不盲目，很有眼力。白酒杯继承了邯郸特色，外表很大但容量很小，倒满了才3钱，唬人没问题。包间没有服务费，但有最低消费，普通菜品的价格也不贵海参包子不错，很香很个大

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NAPPA作为红酒杯销售电商，运输问题确实一直困扰着我们，从NAPPA实践经验看，包装主要靠一层又一层的气泡垫，结实的纸箱封条作为基础，运输过程中标明易碎物品，提醒运输人员进行保护。

我经常寄紫砂壶，杯子之类的，我都是寄德邦，你要把杯子一个个包好，包好之后再填充，最后拿起包装盒摇一下，看里面有没有晃动，如果有就需要再填充，没有就可以接着包外面了，外面你就要包的摸不到硬纸壳为止，边边角角都要包的摸起来是泡沫的感觉

顺丰会有包装 把杯子和盖子分开包

包气泡垫，多包几层 再看看别人怎么说的。

易碎品~1.将各类形摆设易碎品个别单一包裹好2.先以白棉纸包裹内层，外层加报纸或气泡纸包裹，但有菱角或尖锐物品一定要包气泡胶纸，而且不可置放于安全物箱底部。3.另以报纸揉成团状铺满箱底，可避免破损。锅子&碗盘~1.将碗、杯、盘等易碎品，个别以棉纸或报纸包裹好。2.再将包裹好的碗杯盘置放于纸箱内。（以报纸揉成团状铺满箱底，可避免破损） 注：盘子需立放（类似书架上书排放方式）

1.盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯,喝时拿住杯脚下面部分,手不要碰到杯身, 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的,而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。 盛红酒的酒杯杯脚较短, 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身, 手的温度有助红酒释放其香味。 在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽. 2.一般的中式玻璃酒杯,要注意拿杯子时不要用整只手环绕拿杯子,而应该用拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方,将杯身卡在虎口的部位,其余三指自然放松.不可以拿的过于靠上,尤其是给别人拿杯子,那样手指的细菌会沾染在杯口,很不卫生. 如果要敬酒给别人,要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底,以示敬意. 3.中式的盏或者盅,没有什么特别的拿法,但是注意用这种器皿喝酒时,一定要倒满并且一饮而尽,与西方喝酒的要求相反.

很多人在网上购买玻璃杯在路上运输的时候却已经碎掉了。虽然玻璃制品本身就容易坏，但是收到的时候还是不可避免，感觉到失望。杯子如何包装才不会容易碎呢，其实运输造成的损坏成本是无法避免的，不管是什么物品都有可能损坏。但是确实可以通过包装来减少这样的损失。有效的包装能够让快递完好无损的送到顾客手中。那么如何最大程度的避免这种行为呢？可以试试这么做。 杯肚塞满包装纸一般白色、棕色的包装纸就是非常好的选择，此外也可以使用报纸，但要先确认上面的油印是否易脱，如果易脱，油墨可能会弄脏酒杯。将包装纸一页一页撕下来然后卷成团子，过程中要注意动作轻柔，因为从内至外大力按压杯壁很容易压碎杯壁较薄的酒杯，把杯肚塞满可以防止路中颠簸造成的杯子自身的破裂。 包装杯子外部平铺几张包装纸，将酒杯对着包装纸的其中一条沿角对折线平放在包装纸上。捏起与酒杯放置方向垂直的其中一角包装纸，轻柔地滚动酒杯和包装纸，将杯子侧面层层包裹好，同时用酒杯头尾两角的包装纸将杯口和底座包裹好。如果还有多余的包装纸，可以在外部再包裹一两层。放入小纸箱把经过以上处理的层层包裹的杯子放进小纸箱中，然后用塑料泡沫碎屑填充空余空间，最后将把玻璃瓶固定在盒子内包装上，我们可以试着摇一摇，确保玻璃瓶在礼盒内不会移动，为了以防万一，在纸箱的外面再黏贴一层透明胶，也可以在盒子上面贴上易碎标，这样快递员送快递的时候会更加小心翼翼。 如果你的杯子在运输途中经常破裂，那么不妨试试这样做，就不会担心杯子被摔坏了。

小的是白酒杯，中得是啤酒杯或葡萄酒杯，大的香槟杯

大的是饮料杯，中的是红酒杯，小的是白酒杯

白酒杯、葡萄酒杯和饮料杯。

西餐酒杯一般分为几大类：红酒杯、白酒杯、香槟杯、白兰地杯、威士忌杯、甜酒杯、雪莉杯。有些葡萄酒甚至有专属的酒杯。*白酒杯 习惯上白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些，杯脚与杯身之间的细颈也教长。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要教多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。 ***红酒杯 多是杯肚略大、口向内缩，需要一个较大但半封闭的空间。这种杯身的设计是为了保留酒的香气，让人摇动酒杯时，香气慢慢散发。红酒杯另有一个特点是“高脚”，喝红酒时应该握住杯脚部分，而不是容器外壁，对于红酒，稍微的温度变化都会引起味道的变化，而大部分的红酒的最佳饮用温度都是室温，像酒温达到人体体温，其醇美的味道会逊色不少的（不过有可能是我胡绉的）*香槟杯 香槟的特点在于气泡，而气泡的产生则需要杯底有一个可让它下沉后反弹的着力点。郁金香形的酒杯是最理想的香槟杯，其特点为杯底向下收缩为一个尖点，杯身不会太宽，使气泡不易失散；杯沿则向内收拢。 **白兰地杯 白兰地杯是以葡萄酒蒸馏而成，之后盛入硬木桶内经长时间储存才包装出售。要品尝白兰地的真味，须以小口啜饮。所以白兰地杯通常为大肚矮杯，杯口向内缩，以便在饮用时用手掌托杯，并以手温酒使香气蕴积在杯中，同时让过多的酒精挥发掉。 *威士忌杯 威士忌的酒精量约为40％至50％，故属烈性酒。威士忌酒杯一般是直身无脚的圆形或方形半高玻璃杯。若是喝纯威士忌，大多用一盎司（约30毫升）的单酒杯或两盎司（约60毫升）的双酒杯；若是喝加冰块或加水的威士忌，则适宜用老式酒杯。 *甜酒杯 昂贵的甜酒杯适合用小酒杯来品尝，而且甜酒多在饭后少量饮用，故不需太大。甜酒杯多设计成比一般高脚杯略小的形式。 **雪莉酒杯 雪莉酒是西班牙特产，属酒精加强葡萄酒，亦即在葡萄酒酿制过程的某个阶段中加入了白兰地，颜色呈白色至暗褐色，一般有甜与不甜之分。雪莉酒属烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略长，但杯口不向内缩。**醒酒瓶 品尝美酒时，除要有合适的酒杯，还要有所谓的醒酒瓶。一方面是为了将葡萄酒瓶内的沉淀物分离出来，另一方面则是希望在饮用前让葡萄酒接触空间一段时间，以便软化酒，此过程也谓之“醒酒”。醒酒瓶一般为一长身水滴形玻璃瓶，并带有玻璃塞子。

1. 准备合适的纸箱如果你还保存着购买酒杯时的纸箱，那就再好不过了。但如果已经扔了，也可以从专业的包装店购买合适的纸箱，纸箱内最好配有硬纸隔板。2. 收集包装纸一般白色、棕色的包装纸就是非常好的选择，此外也可以使用报纸，但要先确认上面的油印是否易脱，如果易脱，油墨可能会弄脏酒杯。3. 用包装纸塞满杯肚将包装纸轻柔地塞入杯肚中，直至完全塞满。过程中要注意动作轻柔，因为从内至外大力按压杯壁很容易压碎杯壁较薄的酒杯。4. 包装酒杯外部平铺几张包装纸，将酒杯对着包装纸的其中一条沿角对折线平放在包装纸上。捏起与酒杯放置方向垂直的其中一角包装纸，轻柔地滚动酒杯和包装纸，将杯子侧面层层包裹好，同时用酒杯头尾两角的包装纸将杯口和底座包裹好。如果还有多余的包装纸，可以在外部再包裹一两层。5. 将酒杯放入纸箱中把包装好的酒杯放入纸箱的“隔间”中，确保酒杯的底座在下。如果酒杯放入后，“隔间”内还有较多空间，可在边角再垫入一些包装纸，但切记不要将“隔间”弄得太挤，在太挤的情况下塞入酒杯，酒杯可能会被挤碎。6. 在箱子的空缺处填入泡泡纸如果有一些“隔间”没有放入酒杯，最好用泡泡纸或是包装纸填充。如果放满酒杯后，箱子的顶部还有一些空余的空间，最好也铺上泡泡纸。7. 封箱合上箱子，轻轻摇动，如果听到有“嘎嘎”的碰撞声，则说明还有一些空隙需要用包装纸或是泡泡纸填满，打开箱子，检查并填充；如果没有响声，则可以继续用胶带封口。完成封箱后，在箱子外部贴上“易碎品”的标识。

通常白酒杯较小，便于控制温度。过大的酒杯会导致饮酒慢的人当喝到最后几口时，酒温会产生变化而影响口味。 红酒杯略大，因为红酒都用来配正餐，用大杯可使酒体与空气充分接触，产生氧化使酒体更丰满富有。 郁金香的酒杯完全是为了便于观察汽泡，以此评估酒的品质。 德国有二款酒服务于绿色酒杯中。因为酒体本身为绿瓶装。当然也是传统的体现。这两种酒杯我们称之为 Rhine Glass 莱茵河杯，外形大，杯脚短而粗，服务于半甜白葡萄酒； Moselle Glass 塞耳洞杯，外形小，杯脚细而长，服务于不甜的葡萄酒。 酒瓶亦有特色 Boredeau双肩平行， Burgundy 双肩低沉， Alsace 瓶颈细长。意大利的草编更为原始。当然法国以前也一样，只是到后来相关的法律规定区分了 Alsace,Bordeaux 和 Burgundy 的酒瓶形状，但少数酒庄主依然在酒窖中藏有草编外形的瓶装白兰地。最为著名的为轩尼诗。 执杯的手势也极其重要，通常是食指，中指，大拇指捏住酒杯的底座或是脚，这样方便于观察酒杯内酒的颜色，也方便于摇杯内的酒以嗅到更多的果香，最后就是不让手心的温度来影响葡萄酒的质量。（只有白兰地杯是需要手掌心的温度的，所以白兰地杯不高但体积很大并需要两只手掌的拥抱。）

1香槟酒杯 高身，长柄而有美观的杯子，适合香槟和汽酒。 容量为180~240毫升（6~8安士） 2白兰地大酒杯 适合於纯白兰地或以白兰地为基酒的各种酒类。 根据容量大小的不同，可盛装180~720毫升（6~24安士） 3高脚大杯/酒杯 这类杯形状和大小都很多。 你可用它们盛装汽酒， 也可用较大的型号来盛装某些有雪糕的饮品。 它们的容量是240~420毫升（8~14安士） 4平底玻璃杯 像这种上宽下窄的平底玻璃杯通常可装120~240毫升（4~8安士）。 它适用於“Bloodshot”等鸡尾酒，也可用来装果汁。 5双份鸡尾酒杯 一种大且圆身的鸡尾酒杯。 非常适用於“Coconut Melon”等带忌廉的鸡尾酒。 容量约为180~300毫升（6~10安士）。 6古典酒杯 矮且直身的平底杯，可用来盛放古典式的鸡尾酒，其名也由此而来。 7鸡尾酒/马天尼杯 长柄，宽边，倒三角的酒杯，通常用於“Alexander”（亚历山大）等鸡尾酒， 而盛放马天尼便是必然的了。 其容量为120~180毫升（4~6安士）。 8纯酒杯 要饮用烈性，不加冰块的酒类，这是最理想的杯子。 它的容量为30~60毫升。 9哥林斯杯 长且直身的玻璃杯，容量很大，约300~420毫升（10~14安士）。 用它来盛装哥林斯（Collins）和蛇神（Zombie）等混合酒最好不过。 10高杯 一种比哥林斯杯略小的高身杯，可装240~300毫升（8~10安士）。 这一种可能是最有用的普通杯，用来盛放夏维香橙皮利乔酒（HarveyWallbanger） 冰茶（Ice Tea）等各种饮品都是最佳选择。 另外，除上面图片中包括的，还有 彩虹杯 一种短柄，窄且直身的杯，适用於彩虹酒等分层次的饮品， 容量约120~180毫升（4~6安士）。 爱尔兰咖啡杯 有耳且耐热的杯子，通常可装240~300毫升（8~10安士）。

在快递盒里面放上泡沫，或者柔软的东西，箱子大一点，好筛那些泡沫。外面包几层报纸，里面也塞满报纸，杯子和盒子之间的缝隙也用报纸塞实！十有八九都没有问题！红酒杯，底部有握柄，上身较白酒杯为深，且更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯的主要材质有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别，其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。在选购时仍有共通的基本原则：无色透明；杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。相关说明在日常的保养过程中，要注意将酒杯清洁干净，不要留下任何污渍和水痕。使用前用干净的细丝绸擦干净酒杯，再进行饮用。饮用过后的酒杯，需当日清洗干净。红酒杯属易碎品，高档的水晶杯更是价格昂贵，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗涤，我也不建议用洗碗机来洗，国内某些家庭豪华装修的厨房会有这样的洗碗机，但还不如国外专门设计用来清洗酒杯的洗杯机好。所以还是手洗为宜，首先用热水浸泡，接着用蒸馏水冲洗，用纯棉布抹干。此外，红酒杯使用过后应立即清洗。洗涤时也可先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，最好是倒挂于杯架上或将杯口朝上立放，以免积存某些异味，再存放在酒柜里。注意，洗酒杯时一定要握住杯身，不能捏着杯脚。切记不要将酒杯倒扣在纸制品上，纸浆的气味对品尝有一定的影响。长时间放在橱架上的酒杯易沾灰尘及松香或木材味，使用前应以布沾些重酸纳或硼砂擦拭，再以水洗清。可看出，喝杯红酒从开始到结束都是很讲究的，就看你怎么讲究了。

婚宴流程之宴会开始前准备工作 （一）按照客人要求进行场地布置 1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。 2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。 （二）上毛巾 ，倒酱醋 1、婚宴开餐前15分钟准备 2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。 3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。 （三）摆放冷菜 1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。 2、注意荤素、颜色、口味的搭配。 3、盘距相等，离桌边距离相等。 4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。 5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。 （四）迎接客人 服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。 （五）协助客人入座 1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。 2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。 （六）展示酒水，斟酒 1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。 2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。 3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。 婚宴流程之婚礼仪式 1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。 2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场； 3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上； 4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回； 5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。 婚宴流程之席间服务 （一）撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。 （二）上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。 （三）换骨碟： 1、遵循右撤右上的原则； 2、如有1/2骨渣时要更换； 3、若每道菜都派的情况下，每道都需换； 4、上点心时更换； 5、上汤汁较浓的菜时应换； 6、上水果时换 （四）换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。 （五）换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换） （六）就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。 （七）菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。 （八）主食吃好给客人上水果。 婚宴流程之收尾服务 1、加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。 2、尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。 婚宴流程之婚宴操作流程对客的预防工作 1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。 2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金，婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金，否则将根据损坏程度进行照价赔偿。 3、客人自带酒水必须当面点清，婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。 4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。 5、婚宴提供打包服务，需事先询问客人，如需要，一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准：拉椅、收台面上的口布、小毛巾，及时清点数字，将小餐具先收走。 6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。 7、结帐需要客人支付现金，在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内，如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

问问老人啊

毕竟不经常用嘛 用惯了也就习惯了

左手刀右手叉

西餐礼仪餐具：西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等。餐具一般在就餐前都已摆好。放在每人面前的是食盘或汤盘，盘较大，左边放叉，右边放刀。刀叉的数目与菜的道数相当。吃鱼、肉、菜的刀叉都有区别。使用刀叉的顺序是按上菜的顺序，由外至里排列。盘子上方放匙，小匙用于吃冷饮，大匙用于喝汤。再上方为酒杯，从左到右排成一排，顺序由小到大，分别用于饮各类酒。面包碟放在匙的左方，匙的右方是黄油碟，碟内有专用小刀。进餐时，不应手持刀叉比划着与人说话，若需给别人夹菜，一定要用公用餐具。喝汤时，应用右手持汤匙，侧起，顺汤碗靠自己的一侧盛汤。叉子若不与刀并用，可用右手持叉取食。右手持刀时，则用右手持叉。进餐期间，刀叉尽量不要发出声音。如临时离座，刀叉在盘内摆成“八”字形，表示尚未用完。用毕，并排横斜放盘内，柄朝右。吃法：正式的西餐宴会，一般有九至十道菜点，按上菜的顺序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯，否则就是“外行”。第一道面包，黄油。面包撕成小块，抹黄油，吃一块抹一块。第二道冷小吃。用中刀叉。第三道汤。饮舍利酒，用舍利杯。第四道鱼。饮白葡萄酒，用白酒杯。第五道副菜（小盘）。用中刀叉。第六道主菜（大菜）。整只熏烤动物，如烤火鸡。用大刀叉，饮红葡萄酒，用红酒杯。第七道甜点。用点心勺和中叉，馀香槟酒，用香槟杯。第八道水果。用水果刀。第九道咖啡。如加牛奶，用咖啡勺搅拌后饮用。第十道立口酒（蜜酒）。用立口杯。但在一般西餐中，餐具比较简单，菜点也比较简单。 西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。 西餐餐具礼仪 餐具的语言 在吃西餐的时候大多数情况下你不需要多费口舌的，在桌子上进餐时的一举一动就告诉服务人员你的意图，受过训练的服务员会按照你的愿望去为你服务，去满足你的要求，这就是“刀叉语言”。 1、继续用餐：把刀叉分开放，大约呈三角形，那么示意你要继续用餐，服务员不会把你的盘收走。 2、用餐结果：而当你把餐具放在盘的边上，即便你盘里还有东西，服务员也认为你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。 3、请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。 4.好餐：盘子已空，你也不再想用餐时，把刀叉平行斜着放好，那么服务员会在适当时候把你的盘子收走。 刀叉的使用 东方餐时的主要工具是筷子，而西方人进餐时则要用刀叉。进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。 如何何对待“左撇子”？如果我们得知客人中有某一位是用左手握刀的话，不免在摆台时就把刀叉放置在对他合适的地方，这不但体现了我们对他的尊重，而且也显示了我们服务的周到和细致。 1、在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。 2、刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。 3、刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀、叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。 忌讳用自己的餐具为他人来布菜 1、菜、舀汤或选取其他食物。吃西餐时，每个人都有自己的餐具，如果是合餐，每个人都可从大盘里取用的话，那么一定有备用的公用叉或勺供大家使用。 2、使用叉需注意：不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。美国人食用肉类有时先用刀把肉切成块状，然后用叉子送进口中；而欧洲人一般是边切边吃，而且是铲起来送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。 3、手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。在餐桌上进餐，一边要享用美食，同时大家当然也要开心畅谈一番。但手里拿刀叉时切勿手舞足蹈地谈论，也不可将刀叉竖起来握在手中，切勿放肆大笑或大声喧哗，这会让人感到胆战心惊, 实际上这种危险的举动的确对人对己都是一种威胁。 4、叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。礼节的要求有其道理，刀子入口也是危险的。