什么是陈酿1919白酒，1919酒类直供的品牌核心优势

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1919酒类直供网是一家采用线上加线下相结合的酒水经销商。总部位于成都市。

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很正常他们有统采和地采，地采的一般没有。也有的是线上需要时间的

买了茅台迎宾酒 酱香型白酒，可是没喝出来一丁点酱香味，天知道真假，你猜吧！

口感挺棉柔的，味道有点类似于五粮液的尖庄，相对于这个度数不是很辣口，感觉还是不错的，偶然的一次聚会喝过。

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1998年创立成都兴裕商贸有限公司，开始涉足酒水行业；2006年创立1919酒类连锁品牌（后改名为1919酒类直供），开办第一家酒类直供门店；2010年创立四川壹玖壹玖酒类供应链管理股份有限公司;2014年1919成功登陆资本市场，成为国内酒类流通行业首家公众公司；2015年11月，战略并购购酒网，成为酒类行业第一电商平台。 2012年：按上市公司要求进行管理，并确定未来3年的发展规划。

刚蒸馏出的白酒口感辛辣，风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过一系列的物理和化学的变化，从而改善了原酒的感官风味，促进原酒品质的提高，这个过程称为陈酿过程。在陈酿过程中发生了一下变化： ①挥发 在长时间的陈酿过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐渐挥发减少，这些物质是对人体有害的物质，含量减少后会降低白酒对人体的伤害。 ②氧化 生产高品质白酒的储酒容器大都采用陶缸，陈酿过程中空气中的氧可以透过缸壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生成熟的老陈味。 ③缔合 在长时间的陈酿过程中，酒中的酒精分子与水分子会以氢键进行缔合，也就是二者结合到一起，减少了游离酒精，从而使酒的口感变得更加柔和、适口，提高了酒的品质。 ④酯化 酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类，酯类是白酒中最重要的香气成分。这种酯化反应在有催化酶参与的情况下，几分钟就可以完成，在自然条件下需要约两年时间才能完成。在长时间陈酿过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。

没什么价值，拿来炒菜吧！~~~