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白酒怎么泡龙虾,白酒泡 活虾有何公效

1,白酒泡 活虾有何公效

就是一道名菜《醉虾》...

白酒泡 活虾有何公效

2,龙虾可以泡酒

龙虾当然可以泡酒啊。不管是什么植物或者动物,只要能食用的都可以泡酒了。

龙虾可以泡酒

3,白酒泡大虾怎么吃

醉虾。不能选太大的,否则不入味。加白酒,糖、醋、蒜末、姜末。闷上半小时可以吃了。吃的时候 虾还是活的。

白酒泡大虾怎么吃

4,虾放到白酒里泡一下喝了怎么样

不会怎么样。你没吃过醉虾吗??活蹦乱跳的虾放到酒里就醉了。然后就吃。能有什么事
白酒泡虾能喝,一般的寄生虫已被高度酒杀死,不是活体。  补充:  白酒,是中国特有的一种蒸馏酒,是世界七大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒是中国北方及川贵地区在酒桌上最常喝的酒,也是在传统节日送人的礼品。

5,龙虾泡酒的做法

用料 龙虾2磅左右 1只 水淀粉 些许 盐,糖 少许 葱,姜切丝 略多 红酒 适量 红酒大龙虾的做法 龙虾一只,刷洗干净! 把龙虾头切下来,龙虾立马死掉,把虾线和虾腮帮清理干净,用水冲洗5分钟,然后把它大卸八块,切记把大钳子拍碎,要不吃滴时候麻烦, 用料酒和水淀粉稍微腌制一下. 姜葱切丝,是平常做菜的一倍! 热锅上油,下入龙虾块。 爆至龙虾变色,下入葱姜丝和干辣椒,炝味 倒入红酒,盐和糖提味。 煮少许鸡蛋面扑盘底。 等龙虾充分吸收了红酒滴香味,即可出锅扑在热腾腾滴鸡蛋面上,开吃!
龙虾泡酒有壮阳、杀菌的作用。建议不要多服,多服了没好处。  龙虾(学名:palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米~40厘米之间,重0.5公斤上下,无螯,是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。主要分布于热带海域,是名贵海产品。中国已发现8种,以淡水龙虾[1] 产量较大。

6,如何制作虾泡酒

醉虾的做法 原料: 鲜活虾、生抽酱油、姜、葱、抄蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉。 制作: 1、取玻袭璃盅1只,放入活2113虾,加入盐、味精、姜、葱、绍酒,盖上盖,上下颠几个来回后放一边待用。 2、取碗1只,加入姜米、蒜茸、5261生抽酱油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀,连同玻璃盅醉1653好的河虾一同上桌,揭开盖,倒入卤汁即可。
活虾泡酒要用什么酒
醉虾 原料:河虾 调料:柠檬 盐 绍兴黄酒 做法: 1.事先准备一个大碗,里面放2113入三分之一满的绍兴黄酒; 2.加入凉开水和盐,放入冰箱2个小时; 3.把虾的触须剪掉, 4.柠檬切片,把其中几片再切成小块; 5.锅里加5261水放入柠檬块煮; 6.水煮开后加入一点盐; 7.放入河虾; 8.水再次煮开就可以把虾取出后用水冲凉;4102 9.把虾倒入刚才准备好的汤料里,再次放入冰箱冷藏两个小时左右就可以吃了; 秘籍: 1.平时都用生姜来1653煮虾,确实能去腥,但剥好虾后手上还是有腥味,记得改用柠檬煮就没有这个问题,还有淡淡的柠檬香味呢; 2.鱼虾之类海鲜讲究的是鲜嫩,所以不能煮太久,那样肉就老了,所以下水煮开后虾就回可以拿出; 3.放入冰水里,虾会马上收缩,这时汤汁也会渗透到虾肉里,这样的河虾多汁味美; 4.如果时间比较仓促,大家可以把水改成冰块,答那样效果是一样的;

7,小龙虾有哪些下酒的 做法

香辣小龙虾香辣小龙虾色泽红亮、肉质细嫩 、鲜、香、辣味突出,佐以啤酒无与伦比 买回的龙虾,回家洗干净(用盐水搓洗,好除去泥沙),然后滤干。 用姜片、葱节(叶子就可以了),料酒,盐码味,码够十分钟。 等虾码味的时候,就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、马耳朵葱(切成菱形)、姜片、蒜片备用豆拌酱,当然少不了。能用专门的炒料最好,超市有卖龙虾炒料,3元一包。黄瓜切成细条,撒点盐码味,用滤筛滤干备用。准备工作完毕,开始炒了。 锅里放油,烧到最高油温(冒浓烟)。然后把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长,十几秒就合适。然后捞出,放在盘里。锅里留很少的油,烧热,把滤干的黄瓜倒进去炒,不用加调味料。 炒的时后一定要火大,炒的时间不能长,十几秒就可以。炒久了,黄瓜就不脆了。炒好后,放在碗里备用。锅里放油,烧热(油温适当,不能太高了),然后下豆拌,炒香后加其他配料(葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒),炒出香味后,倒虾。 炒虾的时候,火要大,炒的当中加入料酒、盐(先确定盐味是不是已经够了哈)、少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准,主要是提味道)。炒一会,加入少量的水(不能多),让虾慢慢吸收汁水。等水较少后,倒...
1回味虾 这个不用说了吧?满大街都卖 2清水虾 这个有点麻烦,首先是要把虾子刷干净,抽出虾肠。不想抽就清水加醋泡十分钟,然后再用清水洗两次。 准备好姜、蒜、紫苏,点火烧一锅开水,水开后放入姜片、蒜(一粒粒的,只拍散去皮就可以,别切成沫)、紫苏,盖上锅盖等一分钟,闻到紫苏香味后放虾,大火八到十分钟,也可以再长一点。煮虾时切点葱花、蒜沫、再准备点茴香、花椒等香辣料。煮好后,捞虾滤水装盘,锅里放油,油八成热后先放香辣料,半分钟内闻到辣味后加水,水开后放入耗油、蒜沫,起锅,加入葱花、麻油。 (吃的时候,用清水虾沾汤吃。) 3椒盐虾 简单一点说吧,先把虾洗好,去头,只要肉,拌上生粉(内加料酒、姜等去腥物),十分钟后放入开水中煮,六成熟出锅,去水,冷了以后放入冰柜冷冻半小时以上(一定要冷冻哦),冻硬后取出。大油,大火,油热后,放入冻虾,边炸边翻,色泽金黄后捞出,去油,准备好花椒等香辣料。然后,大火,少油,爆炒,不要加水,炒开后出锅。撒上葱花。。。。OK。 就这些把。。。。
做的 方法很多,我 自己认为小龙虾没有多少肉,主要是 吃做 出来的 味道,我的 建议是去沙肠后还 是 在 虾的 背上来一刀,容易入味,喜欢辣的话一定要 加糖,加了 有 回味,不 干辣,用烧的话汤汁要稠一 点,这样才 裹的 上味
香辣,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! 主料: 小龙虾、香料、大蒜、辣椒等。 操作: 1.龙虾,用盐水搓洗,好除去泥沙,然后滤干。 2.在虾背上划出一刀再码味。 3.用姜片、葱节(叶子就可以了),料酒,盐码味,码够十分钟。 4.等虾码味的时候,就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用。 5.豆拌酱,当然少不了。 6.黄瓜切成细条,撒点盐腌一下。 7.锅里放油,烧到最高油温。 8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长,十几秒就合适。然后捞出,放在 盘 里。 9.锅里留很少的油,烧热,把滤干的黄瓜倒进去炒,不用加调味料。 10.炒的时后一定要火大,炒的时间不能长,十几秒就可以。炒久了,黄瓜就不脆了。炒好后,放在碗里备用。 11.锅里放油,烧热,然后下豆瓣,炒香后加其他配料.葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒,炒出香味后,倒虾。 12.炒的当中加入料酒、盐,少量白糖、少量的醋(以吃不出甜味和醋味为准,主要是提味道),加入少量的水。 13.炒好了的虾颜色红亮,黄瓜脆嫩,虾肉细嫩入味,味道香辣。汁水不多,不淹过虾,但又能给虾提供足够的味道。 麻辣小龙虾吧~~ 材料: 小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量 做法: 1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到; 2 香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切; 3 锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎;(此步较残忍,不能承受者请不要参与。) 4 加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透; 5 适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。 手抓十三香龙虾 (一)原料的准备:   1、挑选。盱眙龙虾,生长在国家生态示范县盱眙境内的洪泽湖区域,陡湖区域,猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。挑选时,选择鲜活体健爬行有力的。手抓活虾时,它双螯张开,一副与人决一雌雄的架势,此为好虾。通常雌虾比雄虾好,青壳虾比红壳虾好,个大的比个小的好。   2、洗刷。第一步,先是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息。第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子。第三步,将剪好的龙虾放入盆内,注人流动的活水,让虾子不断地吸水,冲走虾子体内排出的污水,一般要半个小时。第四步洗刷,把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷,腹部容易藏有污物,要特别多刷几次。第五步清洗,洗刷好的龙虾放进清水里,配上微量的厨房用的洗洁净,搓洗后捞出,再用流水冲洗干净。 (二)辅料的准备: 1、准备少许切好的生姜片,剥净的大蒜瓣,切成碎块的青辣椒、葱段。 2、每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。 3、准备胡椒粉、花椒粉、川椒备用。4、啤酒。 (三)烧制过程:盱眙十三香龙虾,目前烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃。   1、炒制龙虾:   (1)取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒),油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾,炒到发黄时,放入料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。   (2)在炒出香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。   (3)放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,多放一些花椒;小火炖10分钟。   (4)待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅,装盆上桌。   2、炸制龙虾:   (1)菜籽油烧至七成,将洗好的龙虾氽入油中,炸至红色,捞出。   (2)另起锅,放人适量的菜籽油烧热,放入蒜瓣、生姜、葱等适量爆炒。   (3)放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至见红油,口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。   (4)加入适量的高汤和十三香龙虾调料,烧开,放入白糖、味精、盐、醋。   (5)加入炸好的龙虾,烧15分钟左右,放入青椒,倒入啤酒,浇适量麻油,略煮一下,即可出锅。
炒 油焖
椒盐虾蛄怎么做?虾蛄又称爬爬虾、富贵虾、皮皮虾等,虾肉鲜嫩,现在杭州市场也经常有见卖,买来蒸炒吃着简单又鲜嫩,所以今天介绍一下自己很喜欢的椒盐虾蛄的做法,椒香入味,是一道开椒盐虾蛄怎么做?虾蛄又称爬爬虾、富贵虾、皮皮虾等,虾肉鲜嫩,现在杭州市场也经常有见卖,买来蒸炒吃着简单又鲜嫩,所以今天介绍一下自己很喜欢的椒盐虾蛄的做法,椒香入味,是一道开胃下酒见常菜。胃下酒见常菜。
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