白酒里有二氧化碳是怎么回事，自酿的葡萄酒浑浊不清装瓶后有大量的气体是怎么回事谢谢

估计是发酵还没有结束啊，还在不断的产生二氧化碳。切勿密封，否则会炸瓶的。

为了驱除氧气.众所皆知啤酒的天敌是氧,它一旦被过度氧化,则这瓶酒就失去了被消费的资格.一旦酒里涉入过多的氧气,则酒就会被氧化,变的浑浊,一系列霉菌在酒里繁衍.这又起到一个间接杀菌的作用.

你好，啤酒内是含有一定的气体的，也就是二氧化碳。所以喝到肚子里就会产生气体，跟喝可乐的道理是一样的。

二氧化碳（carbon dioxide），一种碳氧化合物，化学式为CO2，化学式量为44.0095[1]，常温常压下是一种无色无味[2]或无色无嗅（嗅不出味道）而略有酸味[3]的气体，也是一种常见的温室气体[4]，还是空气的组分之一（占大气总体积的0.03%-0.04%[5]）。

你好 脾酒中因含有二氧化炭CO2气体，因该气体有吸热的作用，常用作加入饮料中以达到解热，还可将此气体压缩为固体干冰，可用作人工降雨等！如果你是喝的含有此气体的酒后感觉冷

LZ您好酿酒过程中二氧化碳多寡，和你密封情况，酒坛内氧气情况相关酿酒过程中的二氧化碳，是酵母进行有氧呼吸的产物，这个时期酵母会将糖类转为二氧化碳和水。【这一期间，可能有很多杂菌帮忙，将多糖变为单糖，一齐有氧呼吸】当酒坛内氧气浓度下降，酵母会转为无氧呼吸，将糖类转变为酒精和水，杂菌受到抑制，这个过程才是酿酒的真正核心过程。故而酒坛密封情况及其中氧气含量，决定了最后释放多少二氧化碳

你好，面团在酵母菌的作用下，发酵会产生葡萄糖以及二氧化碳。糖分又会分解成醇类物质，所以，如果发酵好的面团没有充分排气，或者发酵时间太长就会有酒味。谢谢。

就是发酵没有发酵好 没有发酵的面叫粑粑 发酵好的叫馒头 ;;老面"。。 你是不是没有酵头 ？就是农村老人家说的"

白酒可以有助发酵，但是不好掌握量，容易使成品有酒味，要是你喜欢的话就另当别论了。现在有干的酵母粉，比如保发，安琪，都还可以，也方便。就看楼主是怎么想的了。

有 酿酒就是利用酵母菌在无氧条件下 做无氧呼吸 产生酒精 在开始 放入酵母菌 二氧化碳过多是有害的 因为酵母菌是需要在有氧的条件下 酵母菌 需要急剧生长 以便在后期 有足够数量的酵母菌生产酒精 到了后期 二氧化碳是有利的 因为 若没有二氧化碳 酵母菌会继续 做有氧呼吸 则 不能产生酒精 即开始时 酵母菌需要氧气 氧气----酵母菌---有氧呼吸---酵母菌急剧增长 后期 也是产生酒精的重要一环 无氧气 较高浓度的二氧化碳 葡萄糖--在二氧化碳环境下---酵母菌呼吸产生酒精 所以说 酿酒中二氧化碳 开始是有弊 后是有利

想必你懂得啤酒是含二氧化碳的饮料，在包装容器里二氧化碳溶解于啤酒中。倒入杯中虽有部分二氧化碳气体流失，但其含量还是较高的。如果把倒入杯中的啤酒放置时间长一些或不停地搅拌，二氧化碳气体会逃逸的快一些。那啤酒的口味和杀口力明显降低，失去了啤酒的正常风味。如果不想把二氧化碳气体喝进去，我建议在喝啤酒时嘴不要安全闭合，要留出一小缝隙。那样啤酒倒进嘴里是气体就会从缝隙溜走，有助于缓解胃部胀气。（要注意喝啤酒与把啤酒往嘴里倒口型是不一样的。）

不会的，长期吃有副作用，

付费内容限时免费查看 回答 这些小气泡在白酒行业的术语叫“酒花”。因为水的表面张力在酒精存在时，大为改变。酒花的大小与持续时间，与酒度有关。酒度高，酒花大；酒度低，酒花小。2/4有些人买酒的时候也会依靠酒花来判断酒的好坏。3/4白酒在摇晃震荡时，酒里面的水酒平衡会被打破，出现泡沫，俗称酒花。酒中的有害物质，包括杂醇类、醛类、酮类、低级有机酸、氨基甲酸酯类等，他们对人体健康影响极大，往往是决定酒类的质量优劣的关键物质，控制酒类中有害物质含量是酒类酿造全过程都要关注的大事。4/4酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。 提问 亲！我是白酒存在酒缸里有气体把密封薄膜都胀起来 回答 稍等 白酒酿造过程中一个比较重要的环节是白酒储藏，众所周知，酒存的时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：存酒时间、酒坛质量、封口材料，存酒环境。第一，陶瓷酒坛可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，缩短贮存周期,加快其周转速度,从而提高产品质量和经济效益。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生熟化反应，有利于酒的熟化。坛子装酒可以把酒的味道聚住，环保无污染，他可以保存很多年，越久越香。坛装白酒的保存方法一、酒坛里的酒不能装太少也不要太满，100斤酒坛装90斤左右最为合适。以免气温升高酒发生外溢。二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、的环境里即可。三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时，首先用树皮原料的纸盖住坛口，然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜，接着用绳子或橡胶带系紧。坛装白酒的保 白色中的白色沉淀物编辑1、白酒加浆用水的影响酿造勾兑过程中如果选用钙镁等金属离子含量高的硬水，就有可能产生沉淀。因为这些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，当酒中金属盐含量偏高时，就会形成白色沉淀。?白酒加水前后浑浊度对比编辑另外，还有一些金属离子还会同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀或针状结晶析出。解决方案：选择硬度较大的水酿酒前先净化，降度用水请选择软水。2、输送管道和贮酒容器输送管道设备和贮酒容器不合格，或使用前没清洗干净，会带入部分杂质。比如用铝罐贮酒，白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或半透明乳胶状粘糊物质。而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。玻璃瓶的质量不好，内含硅酸盐过多，与酒中的酸接触，也会产生白色二氧化硅沉淀。解决方案：选择304食品不锈钢材质的输送管道，用陶缸存酒。? 更多5条 

就是可以引起肌无力的

你的表现是有一点轻微酸中毒的症状.经常喝酒导致肝脏负担加重,解毒能力减弱.酒精中的大量酸性物质进入肌肉,引起肌肉和骨关节酸痛,这是酒精造成的肌肉麻疲引起的,由酒精分解后的乳酸造成.酒精在人体内的代谢过程,分别由两种酶催化,当酒精摄入过多,即饮酒过量,乙酸的产生也就多了.乙酸在血液中的含量过大,流经肌肉的时候,刺激外周神经末稍,引起痛感.因为肌肉中有对氢离子敏感的化学感受器,并通过感觉神经传入中枢痛觉区域.因为白酒酒精含量过高,常饮用会引起骨质疏松,尤其是随着年龄的增长,骨骼内含的钙质会不断流失.而人体钙质的储存到25岁基本就结束了,也就是说,25岁以后人就是在吃老本,体内钙质会越来越少.建议你多喝奶,补充钙,少喝酒,这样腿就不疼了. 喝酒后刺激神经组织,身体代谢加强,但主要集中头部及上部,这样下肢代谢减弱,所以喝酒后上部发热,而腿发冷是有的,如果腿疼,可能和关节不好有关,还可能有痛风的嫌疑.喝的是不是啤酒?酒精进入人体后,要转化为乙醛,再转化为乙酸,最后再代谢成水,二氧化碳等.

难道是痛风？去医院检查一下吧。

入体内的酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。人对酒精的敏感性（即酒量大小）主要是遗传决定的。酒精的代谢靠身体的两种酶：乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。酒中的乙醇先在乙醇脱氢酶参与下，氧化成醛，再进一步在乙醛脱氢酶的参与下，氧化成可以被人体吸收的乙酸。80％的乙酸在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。 之所以腰腿肌肉酸痛就是由于乙酸在肌肉中对其的刺激所导致的，建议还是少喝点酒！

通风

酒精和你体内某种元素合成，阻碍了血管供血，所以肌肉酸痛。

白酒酒精含量过高，常饮用会引起骨质疏松，尤其是随着年龄的增长，骨骼内含的钙质会不断流失。而人体钙质的储存到25岁基本就结束了，也就是说，25岁以后人就是在吃老本，体内钙质会越来越少。建议你多喝奶，补充钙，少喝酒，这样腿就不疼了。 喝酒后刺激神经组织，身体代谢加强，但主要集中头部及上部，这样下肢代谢减弱，所以喝酒后上部发热，而腿发冷是有的，如果腿疼，可能和关节不好有关,还可能有痛风的嫌疑。