1. 红酒如何区分餐酒
干红葡萄酒等级这个各国都不一样的：
1、法国干红葡萄酒从低级到高级区分如下： 普通餐酒（VDT）；地区餐酒（VDP）；优良地区餐酒（VDQS） ,法定地区葡萄酒（AOC ）。
2、意大利干红葡萄酒从低级到高级区分如下： 普通餐酒（VDT）；地区餐酒（IGT）；法定产区葡萄酒（DOC）；优质法定产区葡萄酒（DOCG ）。
3、西班牙干红葡萄酒从低级到高级区分如下： 普通餐酒（VdM）；地区餐酒（VdlT）；法定产区（DO）；优质法定产区（DOC/DOCa）；优质法定产区特级葡萄酒（DO Pago）。
4、德国干红葡萄酒等级从低级到高级区分如下： 日常餐酒（Deutscher Tafelwein5）；地区餐酒（Landwein）；优质产区葡萄酒（QbA）；特别优质葡萄酒（QmP）。 此外还有一些国家如：（新西兰、澳大利亚、阿根廷、美国、智利、南非等）还未设定干红葡萄酒等级
2. 红酒怎么看是不是餐酒
1、作用不同餐酒：餐酒主要是用于搭配一些简单西餐和法式菜系。红酒：红酒主要是用于品尝和红酒本身的食用功效。
2、分类不同餐酒：餐酒主要分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。红酒：红酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。
3、特点不同餐酒：餐酒一般有果香味、度数较低、单宁不复杂、口感清新。红酒：红酒的口味较丰富、单宁复杂、口感丰郁。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
3. 红酒怎么区分餐前酒
餐前酒和餐后酒通常用来形容葡萄酒的饮用价值。在西方，很多国家在喝葡萄酒的时候都会注意喝葡萄酒。葡萄酒是众多饮品中的一款，但在饮用方式上与其他饮品不同。和碳酸饮料一样，饭前饭后不分酒，要看心情。葡萄酒在饮酒方法方面，饭前、饭中、饭后。
餐前酒和餐后酒通常用来形容葡萄酒的饮用价值。
如同字面的意思，餐前酒是进餐之前饮用的酒，具有激发食欲的作用，也可以称谓开胃酒，与“开胃菜”有异曲同工之妙。而餐后酒是在进餐之后饮用的酒，能够帮助我们消化食物因此餐前酒最好是甜度较低的干型酒，而为避免尚未就餐就已经喝醉，餐前酒最好酒精度较低。
与餐前酒相反，餐后酒是为了在饱餐一顿之后帮助消化。
4. 红酒如何区分餐酒真假
五粮国宾酒52度珍酿品尝口感辨别真假。五粮液国宾酒，众所周知产于四川省宜宾，五粮液牌，大曲浓香60度、52度、39度。五粮液酒无色透明，具有浓郁，纯画龙点睛的乙酸乙酯为主的酯类香气，味醇厚、甘美、净爽，香味谐调、回味悠久。
五粮液是以优质高梁、梗米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主要原料，以小麦子制曲为粮化发酵剂，以稻壳为填充剂，用泥窖、续、固体发酵、混馏，再经贮存，精心勾竞兑调味而成的浓得型白酒，故名“五粮液”，是享誉国内餐的名酒之一。
5. 红酒怎么区分餐酒
前者：吃饭时，喝的酒，质量好，口感不错，可以增进食欲
后者：质量有保证，口感好，高端大气上档次，价格不算便宜
6. 红酒餐酒和红酒的区别
等级森严的旧世界酒标
提起葡萄酒，大家最先想到的肯定就是法国。法国作为旧世界国家的代表，关于分级制度的设计也是最规范的，欧盟在设立统一的立法规范时，都是以法国的制度为范本。下面我们就以法国的酒标为例，来看看旧世界的等级划分。
餐桌酒Vin de France
简称VDF，指的是来自法国的葡萄酒，这一标识自2010年开始启用，替换之前酒标上的Vinde Table（餐酒）级别标识。VDF要求非常宽泛，并不限定具体品种、产区和混酿形式，酒商可在瓶上标注品种和年份。
这个级别没有地理标识，属于法国葡萄酒中最低的级别。一般酒的价格不会很高，在国内超市，价格大多在50元—100元人民币之间。
地区餐酒Indication Geographique Protegee
简称IGP，对应欧盟法规中的PGI级别。这一级别侧重地域标志，在法规上并没有太多的束缚，这就给了酿酒师更多的酿酒自由与发挥空间。当然，另一方面，相对于更高的AOC/AOP级别而言，很难保证它有更高的品质。在法国，IGP级别的葡萄酒非常常见，其产量约占法国葡萄酒产量的一半以上
7. 葡萄酒怎么区分餐酒
餐前酒顾名思义，是吃饭之前饮用的酒，可以激发食欲，又称为开胃酒。餐前酒的总体特点是含糖量较低，口感偏酸，酒体较轻。常见的餐前酒多为白葡萄酒和起泡酒，有些干红也经常作为餐前酒来饮用。
餐酒：餐酒主要是用于搭配一些简单西餐和法式菜系。
红酒：红酒主要是用于品尝和红酒本身的食用功效。
二、分类不同
餐酒：餐酒主要分为法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。
红酒：红酒主要分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。
8. 红酒如何区分餐酒和白酒
餐酒也分为多种： 地区餐酒：有地理和品种及相关法规限制的。
普通餐酒：只标明产国，其葡萄来自该国且在该国完成所以工序。欧盟餐酒：其葡萄果可以来自任何欧盟国家，也可以在任何欧盟国家完成。要说餐酒级别的红酒很差，也不能绝对。有些酒庄也会做一些不错的餐酒，其品质不低于AOC的。但中国市场上的餐酒，几乎没有什么好的。因为市场行情在这里，级别低了卖不出价格。
9. 红酒如何区分餐酒和饮料
一、原料不同
1、葡萄酒：葡萄酒的原料是葡萄。
2、葡萄露酒：葡萄露酒的原料是蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精、葡萄精华和食品添加剂。
二、酒色不同
1、葡萄酒：葡萄酒酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红。
2、葡萄露酒：葡萄露酒有谐调的色泽，澄清透明色，无沉淀杂质。
三、工艺不同
1、葡萄酒：葡萄酒是将葡萄榨汁得到葡萄汁，再通过缓慢的发酵过程，酿出口味芳香细致的葡萄酒。
2、葡萄露酒：是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。
