1，梨子酒加多少酒曲
20克酒曲
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2，100斤白酒需要多少斤鲜刺梨
最佳答案刺梨泡酒，1斤刺梨，配5斤左右的白酒，还可搭配点枸杞，冰糖，将刺梨，洗净，晒干，放入泡酒容器中，加入枸杞，冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡6个月左右即...
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3，十斤酒要多少斤梨
酒与水的比重一般是0.9:1。所以一升酒=900克因为酒的种类不一样密度也会有差异，所以同样体积的酒密度不一样，质量上也会有一定差异，但是这种偏差应该不会有太大的影响。1.2元一斤，十斤就是12块吖
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4，一斤干刺梨泡几斤酒
一斤干刺梨泡酒的话，放10斤左右的白酒即可，可单独浸泡，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如【配方（仅供参考）】刺梨500克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可
5，一斤棠梨子要多少斤酒泡
第一步选用完好的梨子，将梨子洗干净并且晾干，破碎之后倒入陶缸内，然后在缸内加糖、加酒曲密封让其发酵，大约半个月后，梨子酒的发酵基本完成。第二步将酒液移入另一人桶中，并每隔几天就换缸一次，并除去酒中的沉淀物，最后一次换缸后，在酒液中加入冰糖，沉淀两三天，梨子酒就可以喝啦，发酵好的果酒可直接饮用，也可蒸馏成白酒。不明白啊 = =！
6，二十斤酒泡多少野生刺梨根
摘要
亲，野生刺梨根和酒的配比是1:5，所以20斤酒有四斤野生刺梨根就可以了。
咨询记录 · 回答于2021-05-31
二十斤酒泡多少野生刺梨根
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亲，野生刺梨根和酒的配比是1:5，所以20斤酒有四斤野生刺梨根就可以了。
7，10斤白酒要用多少斤毛梨泡合适呢
毛梨泡酒的话,比较简单,将之洗净,沥干水分,切半,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封储存,浸泡30天左右即可,10斤酒,取5斤左右的毛梨即可。肉苁蓉100g锁阳50g淫羊藿100g人参50g鹿茸30g枸杞150g。人参鹿茸上火厉害你自己酌情放吧。锁阳来尽快但不柔和，比不了肉苁蓉的。你这药酒大补阳热，注意上火。建议加入熟地黄100g。
8，白酒能泡梨吗
能。白酒泡梨子可以使白酒带有果香味、甜味。为白酒增加新思路，丰富白酒口感。梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。白酒泡梨注意事项喝完酒后可以喝冰糖雪梨水，冰糖雪梨水有一定的解酒的作用，冰糖雪梨中富含有丰富的维生素和碳水化合物，具有护肝解毒的作用。洒后饮用对身体更好。在喝完酒后最好能够吃些具有解酒功效的食物，如蜂蜜水、酸奶、西红柿汁等，喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶等能够有一定的保护肠胃的功效。
9，十斤白酒放多少拐枣
1斤拐枣能直接放白酒中泡，喝了有安神养血的好处。10斤酒要泡5斤拐枣。用拐枣泡酒没有明确的比例要求，不过酒和拐枣以2:1的比例添加比较合适。拐枣又叫万寿果、万子梨，它的果序轴肥厚、含糖24%、葡萄糖9.5%、 果糖7 .92%，可生食、酿酒、熬糖。拐枣还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345. 8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。拐枣还具有一定的医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，中药称其果实为枳俱子。扩展资料：根据科学的考证，认为拐枣是这个世界上最为古老的野果之一。它的营养十分丰富，用途也特别多。比如，它不仅含有我们人体必需的18种氨基酸和维生素，还含有苹果酸钾、有机酸等无机盐和钙、铁、磷等微量元素。同时它含有的葡萄糖、蔗糖和果糖等，更是为我们人体提供了十分丰富的营养物质。参考资料来源：搜狗百科—拐枣十斤白酒放多少拐枣三十斤白酒泡多少拐枣
10，果酒怎么泡
一、捻子酒捻子学名叫桃金娘，是南方农村地区常见的一种野果，也是南方山区孩子最喜爱的野果。这玩意空腹吃过量的话，拉粑粑会非常吃力，说不定你小时候就经历过……捻子酒泡制方法1、精选颗粒饱满、成熟的捻子。2、蒸煮捻子，蒸熟即可，时间不能过长，以防蒸烂；然后装到簸箕里放在太阳晒，晒干后继续蒸继续晒，反复三次，即“要三蒸三晒”。3、把晒干的稔子放入酒缸或玻璃罐中，可以适当放些枸杞和红枣。根据个人口味加入一些冰糖，有助提高捻子酒的口感。最后倒入米酒，一般1斤干稔子加4斤米酒左右。4、密封阴凉处储存。静置三个月后即可开封饮用，当然浸泡时间越长口感越香醇。二、刺梨酒“维C之王”刺梨也被称之为刺葫芦、木梨子、文先果，刺梨泡酒，酒香浓郁，长期饮用会上瘾。刺梨酒的泡制方法1、将刺梨用清水冲洗浸泡几分钟。2、把洗干净的刺梨对半切开。3、蒸煮刺梨，一定要蒸熟，这样泡出来的酒不仅味道香醇，颜色也好看。4、将蒸好的刺梨放置在阳光下晒干，注意一定要晒干变硬才行。5、用棍子捶打晒干的刺梨，以便将刺梨的刺和籽捶打掉。6、将刺梨干放入酒罐之中，倒入白酒或者米酒。(一般一斤刺梨干加二十斤酒)7、密封放阴凉处储存，三个月之后就可以开坛喝起。三、拐枣酒拐枣营养价值非常高，用来泡酒喝对风湿有一定的缓解作用。拐枣酒的泡制方法1、准备适量的拐枣，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净。2、将拐枣沥干水，晒干，如果你是急性子也可以用烤箱把它烘干。3、把拐枣干放入玻璃罐中，再加入白酒或者米酒，储藏一个月左右左右即可饮用。如果想喝到最醇香的拐枣酒，最后储存半年以上。四、桑葚酒桑葚酒是广东潮汕历史悠久的水果酒，是由桑椹果酿制而成，是水果酒当中的绝品。桑葚酒的泡制方法1、将新鲜的桑葚果放入清水里浸泡几分钟。2、用布把冰糖包起来，并将其敲碎留着备用。3、准备一个干净的瓶子，倒入一些白酒给罐子消毒。4、沥干桑葚的水份，然后装入瓶子。5、最后倒入白酒完全浸没桑葚，密封静放一个月即可。五、杨梅酒杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。杨梅酒的泡制方法1.准备成熟新鲜的野生杨梅，清水洗净沥干，再用高度白酒清洗一遍杨梅。2.准备一个广口玻璃瓶子，清洗干净并彻底晾干。3.将杨梅和冰糖层层相叠，最后倒入白酒或者米酒，放于阴凉处密封三个月即可。注明：如果选用的杨梅是人工种植的不需要放冰糖，因为它本身就已经很甜。六、杏子酒杏子还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。杏子酒的泡制方法1、挑选成熟饱满的杏子，洗净后放在阴凉处自然晒干，请勿太阳暴晒。2、把晒干的杏子放入容器里，再加入米酒，放置30天即可开喝，当然放置时间越长就越好喝。六、山楂酒山楂，又叫红果，山里红，红红的很是喜庆惹人爱，是冬天常见的野果子，山楂具有促消化，解油腻的功效。山楂酒的泡制方法1、山楂挖蒂，两边都要挖净，用水煮一下山楂，放凉后再加入3勺盐侵泡30分钟。2、继续用开水冲洗第二遍，全程不能碰生水。3、最后把山楂装入瓶罐中，加入适量冰糖，再加入白酒或米酒。密封存放在阴凉的地方，一个月以后即可开罐畅饮。七、地菍酒地菍是一种集药用、观赏和保健于一体的优良地被植物，果实为球状浆果， 直径在 0.5-1.5厘米，每年7-9月份分批成熟，成熟的果实外皮深紫色，果肉酸甜呈红色，也是很好的天然红色素原料。地菍酒的泡制方法1、将地菍清洗干净并晒干2、将晒干的地菍放到盆里碾碎3、把碾碎的地菍装入玻璃罐中，加酒密封，一个月以后便可以用布把酒和地菍过滤分开保存。八、沙棘酒沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。沙棘酒的泡制方法1、采用破碎机将沙棘果破碎(种子不要破碎，否则会影响沙鼓汁质量)。自流汁和压榨汁分开入池，入池量为容器的80%，然后一次性加入50PPM的二氧化硫。2、入池数量达到要求后，加入人工酵母，搅拌均匀，发酵温度控制在18~23℃，发酵过程中如糖度低，可加入10%的糖液，加入糖液有利于发酵，提高果汁糖度后，主发酵14天。3、主发酵
原酒分离后入池，容量为容器的90%进行发酵。温度控制在23℃左右为宜，直至发酵中止，然后换池将容器装满。为了防止氧化，将池口封好，转入陈酿阶段。时间半年至1年以上。4、经试验确定下胶量为0.015%，加入80ppm的二氧化硫在冬季低温下自然冷冻7~15天即可澄清，澄清后即为沙棘原酒。5、首先将澄清的沙棘原酒上层酒，用泵抽到其他容器里，然后自上而下分层进行调配。调配好的半成品酒，进行理化指标检测，合格后，再经硅藻土过滤机串棉饼过滤。过滤以后的沙辣酒，酒质清亮透明，酒体协调稳定。6、最后检验，合格后装瓶，贴商标，包装，装箱，成品入库即可。
11，梨子酒怎么做
可以参照葡萄酒的网上的方法：1. 新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分（这一点很重要。我买过卖葡萄人收摊前便宜卖的离散葡萄，成熟的很，还省的我一颗一颗摘了。 2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。 3.泡菜坛子。我用的是玻璃的，透明，可以清晰地看到葡萄汁逐渐析出，酒色逐渐发红。 4.晾干的葡萄粒倒入泡菜坛子，上端放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面。葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。 5.等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。天气很冷，发酵不完全，出酒量少，味道也不好。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了。这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。 6.把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。 7.酒沉淀两三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润。绵白糖都通过“脱糖”(据说这是酿酒业的术语)，转换成酒精了。 做法，不过要把梨去梗切小块
12，如何泡制梨子酒
工艺流程：原料选择→清理→洗涤→破碎→压榨→主发酵→换缸→后发酵→陈酿→调配→装瓶→杀菌→成品制作方法 1.原料：选用完好的梨可制作优质酒。利用残次果（剔除腐烂果）和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒。 2.清理：摘除果柄，拣去树叶和杂草等杂质。 3.洗涤：洗净泥沙污物。 4.破碎：用破碎机破碎，碎块直径以0.15-0.2厘米为宜，过小易成糊状，对榨汁不利，过大出汁率不高。若无破碎机，可在石臼中捣碎。 5.压榨：无专用压榨机时，可用木棍或新白布袋代替，榨后的果渣经自然发酵后，加入6.5%的砻糠进行蒸馏，得到果烧酒，用于调整酒度和配制果酒。 6.主发酵：每100公斤果汁加入10克焦亚硫酸钾杀菌。也可用熏硫的方法，将二氧化硫通入缸中，同时将果汁泼入缸内，当果汁中含有0.1%的二氧化硫时，即可抑制杂菌活动。将果汁倒入釉缸，其数量为缸容量的五分之四，加入5~10%的酵母液，并充分搅拌，使酵母均匀地分布于发酵液中。发酵正常液温在20℃左右，如温度较高，所得果酒香气较差。经过，两至三星期发酵，尝一尝汁液，甜味变淡，酒味增加，则说明大部分糖已变为酒精，主发酵结束。 7.换缸：主发酵结束后，用虹吸管吸出澄清的新酒，转入经洗刷和杀菌处理后的另一发酵缸内进行后发酵。并加食用酒精将酒度调至14度，酒脚与果渣可用作蒸馏酒原料。 8.后发酵：此次发酵时间大约25~30天。后发酵期间，酒温应控制在12~15℃之间，后发酵结束的新酒中要加入二氧化硫，使含硫量达0.01%。若酒度过低，可加食用酒精，使酒度达16度以上。 9.陈酿：优质梨酒陈酿需两年左右，普通酒也要一年之久。中间需倒缸几次，并过滤，除去浑浊物质。 10.调配：加食用酒精、砂糖等，每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右，糖分0.2克左右，总酸量0.3毫升左右。 11.装瓶、杀菌：将酒装入经沸水消毒的玻璃罐，加盖时不得漏气，然后在70~72℃的热水中加热杀菌。你好！是不是家里的梨子便宜啊。希望对你有所帮助，望采纳。
