为什么白酒会伤肝，喝酒为什么会伤肝有什么科学依据

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老人常说喝酒伤肝，看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛，正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。喝酒的危害1、对胃的影响酒精是在胃肠道里面吸收的，很容易就会引起胃溃疡。因为酒精对胃黏膜产生了刺激使胃黏膜出血，长此下去会导致慢性胃炎，食欲不振，腹泻。由于长时间的食欲不振还会导致贫血等不良反应。2、喝酒危害心脏长期大量喝酒还会使心肌纤维变性，而失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高，伤害心脑血管系统，并且其心肌炎、动脉硬化、冠心病的患病机率大大高于适度饮酒者。以上内容参考人民网-喝酒对身体有哪些危害？想要健康就远离酒精

1.酒的主要成分是酒精，在胃肠道内能够很快被吸收，约90%以上的酒精成分在肝脏内代谢，肝细胞胞浆中的乙醇降氢酶催化乙醇生成乙醛，乙醇和乙醛都有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死，引发酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝，极其严重的酒精性肝硬化和酒精性脂肪肝同样会导致死亡。2.肝脏处理酒精的能力有限，体重为六十公斤的健康人，肝脏每小时能处理7.5克酒精， 24小时约180克，超过这个量，肝脏就不能负担.酒精性脂肪肝：在酒精性肝病的组织学改变中，酒精性脂肪肝出现最早，出现率也最高。形态学上尚不能与其他原因引起的脂肪肝区别，因此诊断须依靠临床资料。低倍镜下，脂肪变性和脂肪贮积的肝细胞占肝小叶1/3～1/2为轻度脂肪肝;占肝小叶1/2～2/3为中度脂肪肝;占小叶2/3以上者或肝细胞弥漫脂肪变性呈鱼网状者为重度脂肪肝。部分可表现为泡沫状特殊类型的小滴型脂肪化。对于肝炎患者，肝功能已有损害，各种对乙醇代谢的酶类活动减低，肝脏解毒功能降低。3.很多病人的酒精性脂肪肝是完全可治疗的，一般情况下戒酒后脂肪肝逐渐消失。但如果长期过度饮酒，可使肝细胞发生脂肪变性、坏死，发展为酒精性肝炎和酒精性肝硬化，严重者危及生命。脂肪肝病人还会发生猝死，此为多发性脑病和肺脂肪栓塞的结果。

随着生活水平的提高，我们日常生活中的酒的种类越来越多，如白酒、啤酒、红酒和各种洋酒，年轻人越来越喜欢喝啤酒。而在日常生活中，更多..的人喜欢品酒。其实白酒在中国还是比较经典的，毕竟自古以来，我们中国的酒文化就很丰富，现在重要场合基本都会喝白酒。但是我们都知道，白酒的酒精含量比啤酒高，所以比啤酒更容易喝醉，啤酒的酒精含量比较低，有些人可以喝十几瓶啤酒而不醉。所以大多数人认为啤酒对肝脏的伤害较小。这是真的吗？今天xiaobian就和大家分享一下。白酒和啤酒相比，如果喝的量相同，喝白酒对身体的伤害更大，因为白酒中含有的酒精更多，只要有酒精的摄入，就会让你的肝脏 "工作"酒同样会摄入不少的二氧化碳物质，二氧化碳本身还容易增强人体吸收酒精的能力，酒精量越大，肝脏的工作强度就越大，对于肝脏和身体的伤害就越大。相比之下，啤酒的酒精含量一般在4%左右，强度低，对身体的伤害小。另外，如果吃了同样多的酒，啤酒对于身体的伤害会比白酒高，因为啤酒含酒精少，一杯白酒就相当于多喝了几瓶啤酒，但喝多了啤酒也能吃出很多碳物质，二氧化碳还是容易增强身体对酒精的吸收能力的小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

大量喝酒对肝脏确实不好，不知道有没有人听过这样一句话“ 一次醉酒相当于得一次肝炎” ，足以说明醉酒对肝脏的伤害。酒里面的有效成分是乙醇，也就是我们俗称的酒精。乙醇对人体是无毒的，不会损伤肝脏细胞。但乙醇不能从人体排泄出去，也不能被人体直接利用。它只能在肝脏细胞里面，通过两步氧化反应变成乙酸。然后，乙酸（就是我们日常吃的醋里面的有效成分）才能在人体细胞里被当作能量物质使用，最后变成二氧化碳和水。之所以，喝酒会伤肝，不是因为乙醇，也不是因为乙酸。在乙醇变成乙酸的过程中存在一个中间产物——乙醛。对于乙醛的大哥——甲醛，你可能更熟悉吧。他家老二呢，也不是什么好东西。在2017年世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，与酒精饮料摄入相关的乙醛被列为一类致癌物。另外，乙醇和乙醛在肝脏里面变成乙酸的氧化反应在肝细胞里面的线粒体中完成，如果这种氧化反应经常发生的话，就会对线粒体造成伤害。因为所谓氧化反应，就像我们日常生活中的燃烧一样，会城门失火殃及池鱼的。线粒体受伤后就会发生超氧化，最后变成脂肪泡。这就是医生常说的“酒精性脂肪肝”的来源。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，神经系统不容易受到酒精的麻醉作用，即使喝了比较多一些的酒，也不会表现出醉态。乙醇脱氢酶是每个正常人都有的，但乙醛脱氢酶缺乏的人却很多。缺少乙醛脱氢酶，乙醛分解速度较慢，储存在体内的时间延长，对人体尤其是肝脏就造成了明显的伤害。

喝酒易伤肝，白酒更伤肝。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是世界上仅次于水和茶的第三大消费饮料。营养价值高，富含氨基酸、维生素，特别是维生素 b、钙、磷、镁等营养成分。适量饮用啤酒，可开胃健脾，增进食欲，有助于预防骨质疏松症; 但过量饮用，会增加酒精摄入量，从而损害肝脏和肾脏。以谷物为主要原料，是中国特有的蒸馏酒。与黄酒、啤酒和果酒不同，白葡萄酒中钠、铜、锌含量极少，几乎没有维生素、钙、磷、铁等，只含有水和乙醇(酒精)。白酒几乎没有营养。从西方医学的角度来看，白酒基本上没有什么特殊的作用。相反，由于白酒酒精含量高，饮用白酒往往容易引起酒精性肝病，对肝脏造成极大的损害。饮酒一直是个问题。我国是一个具有特殊酒文化的国家，历史悠久，酒文化比较突出。白葡萄酒和啤酒，应该是人生中最醉的两种，总有人喜欢用这两种酒来比较，相对来说，喝哪种酒对健康更有害？哪一种对肝脏的损害更大？谈到喝酒，这里有一些你可以做的事情，使自己更健康。白酒是以淀粉或糖类物质为主要原料，经蒸馏发酵而成的高度酒精度饮料。它具有丰富的风味，其具体成分主要是水，乙醇和少量的有机化合物。啤酒以麦芽、啤酒花和水为主要原料，经特殊工艺发酵而成。这是一种低酒精度的酒。啤酒有其自身的特殊口味，比较苦，有一种特殊的麦芽味，其中含有较多的氨基酸、维生素和矿物质。因此，从营养学的角度来看，啤酒营养价值更高，酒精含量更低，对人体的危害相对较小，而白酒对人体的危害更大。与白葡萄酒和啤酒相比，如果喝同样的量，喝白酒对身体的危害更大，因为白葡萄酒含酒精更多，只要有酒精摄入量，就会让你的肝脏“工作”，酒精的量越大，肝脏的工作强度就越大，对肝脏和身体的损害也就越大。