白酒怎么去香味，刚烧的酒怎么去曲香味

新酒一般都需要陈放至少半年后再用的，你用万分之十的活性炭试试，应该有效果的。

你可以使用大汉的白酒除杂过滤机,过滤后的酒曲香味没有了,酒变柔和了.

1、开窗，造成通风环境，让白酒中的香味物质尽快挥发，散去；2、喷洒空气清新剂，用相应的香气和香味物质增加浓度后进行掩盖作用；3、点一盘沉香，沉香被称为众香之王，香气在沉香的作用下会被吸附和掩盖。

你可以使用大汉的白酒除杂过滤机,过滤后的酒曲香味没有了,酒变柔和了.

新酒一般都需要陈放至少半年后再用的，你用万分之十的活性炭试试，应该有效果的。

1、把这种酒作为曲香调味酒使用，在调酒时适量添加；2、用酒类专用活性炭处理，添加量千分之一左右即可；3、再次蒸馏后可以去掉酒曲的味道，只是会散失一些香味物质含量。白酒中的酒曲味浓，大多是拌粮加曲量过大造成的，发酵升温过猛，发酵期过短，蒸馏时酒中被带入了浓重的曲味。

调料中的中药味很难去除，没有经过高温处理，中药味会仍然存在，白酒不能掩盖或清除中药味的。

添加是实现不了的，白酒发酵就离不开酒曲。酒曲本身具有一定香味，随着发酵、蒸馏带入白酒中，赋予白酒香味。外加的香料香精与酿造带入的曲香味不一样，没有融为一体，或者说不够协调。

白酒的气味，可以闻到香味和酒味（酒精味），另外还可以从呼（吸）气“检测”出来。酒精、啤酒、黄酒、红酒等无白酒香味；但都有酒味，也可以检测出来。活性炭吸附白酒后，还有酒味和香味。加热煮开，酒味极小，喝起来只有水味和轻微酸感。只是可惜了，那可是钱阿。少喝点鸡尾酒，味道较小。

白酒中其它气味，不是白酒正常味道都是杂味。杂味去除的方法有两种：1、贮存，漫长的贮存会减少杂味。一般贮存3~6个月不减轻，这样的杂味算是很严重的。需要进行活性炭吸附处理。2、活性炭吸附的方法处理杂味。这需要懂一些勾兑知识或者勾兑基础的人员操作。活性炭是双刃剑，有益的物质也会吸附，有害的杂味物质也会吸附。需要通过小样实验确定实验多少比例的活性炭，以及白酒的香型与活性炭配套。然后做扩大样，用硅藻土过滤机过滤掉活性炭。

用醋

摘要 您好，如果蒸馏出来的酒，酒曲味比较重，这个味道一般是低于40度的酒和尾酒比较突出，这个时候，我们可以把蒸出来的白酒进行二次复蒸，得到高于40度以上的酒，就可以淡化这个味道。第二个就是：有些酒曲的曲味重，可以试着换一种酒曲去发酵，选择曲味没有那么重的酒曲会好很多。 咨询记录 · 回答于2021-12-12 白酒怎么除去酒曲的味道米酒的米香味太重怎么去除？ 亲 您好，如果蒸馏出来的酒，酒曲味比较重，这个味道一般是低于40度的酒和尾酒比较突出，这个时候，我们可以把蒸出来的白酒进行二次复蒸，得到高于40度以上的酒，就可以淡化这个味道。第二个就是：有些酒曲的曲味重，可以试着换一种酒曲去发酵，选择曲味没有那么重的酒曲会好很多。

最普遍的方法：吃橙子.这个方法很多人都知道,而且尝试用过.不仅可以解酒,也可以适当地减少身上的酒味.最经济的方法：吹风.喝完酒之后,不要马上回家,在马路上溜达溜达,吹吹风,酒味自然就减小了.最有效果的方法：桑拿.这个就是发汗,排除酒气的原理,但是提前要说一句,如果喝的太多了或者有高血压,心脏病等疾病的人群,不适合用这个方法.最快捷的方法：空气清新剂.据说现在有一种空气清新剂,是专门除去身上烟味和酒味的,效果怎么样,还得您自己试.其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶叶,可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味.至于口香糖,好像还不如茶叶管用呢.

刷牙

用淘米水或用面粉兑水清洗。

如果蒸馏出来的酒，酒曲味比较重，这个味道一般是低于40度的酒和尾酒比较突出，这个时候，我们可以把蒸出来的白酒进行二次复蒸，得到高于40度以上的酒，就可以淡化这个味道。第二个就是：有些酒曲的曲味重，可以试着换一种酒曲去发酵，选择曲味没有那么重的酒曲会好很多。其实曲味重不重，喝不喝得惯，还是得看个人喜爱的口感，有些人就是喜欢喝曲味重的酒，这个谁都说不准！白酒浑浊现象1.浑浊或者有絮状，沉淀，可以把蒸出来的白酒存放两天后，进行复蒸馏，基本可以解决这个问题。2.通过低温冷冻，浑浊的酒自然变成絮状，沉淀，通过分离或者过滤法可以让酒清澈。3.最简单快速的方法，即是使用酿酒催陈设备，通过高频振荡的原理，将白酒直接放入催陈设备中，接出来的即可达到清亮透明的白酒。白酒的苦味1.控制酒体中的有机酸含量，应用勾兑与调味技术弱化苦味，防止加浆降度用水带入苦味。2.清蒸辅料、排除其邪杂味;合理配曲使用;加强生产环境卫生；严格控制合理的生产工艺。3.选购不含糖精钠产品(甜味汁)按一定的比例添加即可，所调出的产品后味绵甜爽口等优点。

白酒风味与油味是不相容的，酒内如含有微量的油味，会严重损害白酒质量。一般含脂肪较高的原料，发酵后特别容易产生高级脂肪酸及其酯，使酒出现油味，同时也是低温低度时造成白酒浑浊的原因之一。白酒油味的防止解决措施主要有：（1）避免使用含脂肪较高的原料；（2）正确地截头去尾，量质摘酒；（3）避免使用涂油或涂蜡的容器贮存酒。将此图调到酒过滤技术一章异杂味成分中有害物质的生成和防止解决方法酒精脱臭除异味机在白酒异杂味成分中，有一些是有害物质。主要包括甲醇、杂醇油、氰化物、铅、锰等，它们有的是从原料带入的，有的是在生产过程中产生的，有的是受设备的影响而带入酒中的。因为其对人体有很大的危害性，国家还出台了相应的国家标准，以确保消费者的健康不受损害。为了使它们的含量不超过标准，可从以下几方面来防止解决：（1）选择质量高的原料；（2）严格工艺操作和蒸馏；（3）（4）目前市售的酒精脱臭除异味机采用吸附原理对去除白酒中的异杂味和有害物质有很好的效果。

白酒中杂味是酿酒工艺做的不到位，辅料清蒸、环境卫生等等引起的。去除杂味比较难，需要专用的活性炭吸附杂味，然后用硅藻土过滤机过滤。使用活性炭数量多少需要实验，通过实验确定多少比例，然后滤纸过滤品尝，达到能够接受的比较就是最佳的。活性炭吸附也是双刃剑，白酒中香味物质也会被吸附，口感变得粗糙。

白酒里的杂味是无法去除的，用白酒去除别的杂味还有可能。

你在喝酒之前可以，先喝点酸奶，这样的话第一你不容易醉，第二度数高的酒就不会太呛！

你不要老是想着辣啊！第一口的时候有点辣，什么酒都是，往后喝酒的时候注意辣了之后的感觉，酒味在口中荡气回肠的感觉，想象酒从喉到胃的那种感觉，其实喝酒就是意淫啊！靠想象才有感觉，要不怎么喝的微醺的时候酒才更香呢！！

看你喝是的什么香型的白酒,如果你喝的浓香弄的,你不习惯这个味就换成喝酱香型的,如果酱香的还不习惯,就没办法了。喝有味的酒才是喝酒，要是没味了，就不是喝白酒了哦！

去除苦味的办法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例组合，稀释酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒适。2、用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用。相当于是降低酒中苦味物质的相对含量。3、用高酸酒调味处理，降低酒体的苦味。因酒中酸度适中的话可以降低酒体苦味的作用。4、用酸处理，适当增加酒体的酸度可以掩盖白酒的苦味，但注意酸量的控制，过多或是过少都会增加苦味。5、可以选择发酵甜味剂增加酒体的甜度掩盖酒体的苦味，这最好是与酸或是高酸酒结合综合处理，效果更加明显。

那就兑点水得了。、

冀衡老白干酒的回答：白酒具有辛辣的味道，这是白酒最基本的味道。如果要祛除这个辛辣味，不大好说，也没有必要，更没有意义了。不如不喝白酒喝饮料或者红酒、啤酒。除了辛辣的基本味道，不同香型的白酒，还都具有自己独特的香味。这个香味很神奇，是白酒几千年发展的结果，比如：浓香型、兼香型、冀衡老白干香型、凤香型等。这些香型是这类白酒的标志，我们喝的就是这样独特而神秘的香型。如果是嫌白酒过于刺激，可以选用果酒，也含有酒精的成分，但是甘甜爽口。朋友多了路子广。好朋友常相聚。冀衡老白干，喝出新天地。衡水特产，白干精品。纯粮、纯正。