为什么白酒需要蒸馏，置酒蒸馏法 蒸馏出什么留下什么为什么要蒸馏

蒸馏的是高浓度的酒精和少部分的水．留下的都是水．蒸馏是为了让酒的度数更高，更纯．通常蒸馏的酒都很烧喉咙．

保证酒得纯度.

蒸馏出水 酒浓度更纯

蒸馏出水和酒精 但 酒浓度更纯了

可以的,白酒就是这样蒸馏出来的.

米酒的蒸馏是煎煮的过程，因为米酒酒度较低，如果要较长时间保存，就需要煎煮来把里面残余酵母杀死，这样才不会在存放时再次发酵，使酒液发生变质和浑浊现象，利于酒的储存。原酒的甜味，正是没有被利用完的残余糖，它会在后期储存过程中被发酵，使酒浑浊。

发酵时候单向密封，只出气不进气

酒分为蒸馏酒，和糖化酒。酒曲也分为好几类的，像糯米甜酒，江浙一带黄酒，一般葡萄糖酒，杨梅酒都是不需要蒸馏的。 而一般大多数的白酒都是经过酒曲发窘，需要设备蒸馏的。

白酒的话当然需要蒸馏了

蒸馏水和酒精都是一分子的形式存在的（水分子和酒精（乙醇）分子），不能形成自由移动的阴阳离子（指液体），就形不成电荷的自由移动，即他们不能导电。列子:水中加入氯化钠，形成了能够自由移动的氯离子和钠离子，因此就能导电了。

纯酒精浓度太高，容易灼伤皮肤

自来水 里面有很多矿物质的，蒸馏水就是纯净的水，不含杂质。而且 ，教科书嘛，肯定是打官腔的啦，你懂得。

没有杂质。

蒸馏可以除去氧化钙结合水生成的氢氧化钙，蒸馏可以蒸出无水酒精，并且把氢氧化钙除去

工业酒精约含乙醇96%，还含少量甲醇，再就是水，你觉得用什么办法能最好解决呢？？利用沸点不同是最好的办法，所以用蒸馏了，就算有固体杂质也没关系

我的答案是： 不用过滤，过滤时有可能混有了微溶物氢氧化钙，如果是蒸馏的话，就只有乙醇会蒸发出来。得到无水酒精。 谢谢！

把甲醇给蒸发掉。

当然要蒸馏 工业酒精中的杂质比较多

用普通蒸馏的方法来分离酒精和水，由于共沸现象，只能获得95.57%的乙醇水溶液。而蒸馏提纯的酒，并不是纯酒精，也是乙醇水溶液，只是相对于原液的酒精浓度更高了。用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达 60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。

用蒸馏方法制备的纯水。可分一次和多次蒸馏水。水经过一次蒸馏，不挥发的组分（盐类）残留在容器中被除去，挥发的组分（氨、二氧化碳、有机物）进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60％。要得到更纯的水，可在一次蒸馏水中加入碱性高锰酸钾溶液，除去有机物和二氧化碳；加入非挥发性的酸（硫酸或磷酸），使氨成为不挥发的铵盐。由于玻璃中含有少量能溶于水的组分，因此进行二次或多次蒸馏时，要使用石英蒸馏器皿，才能得到很纯的水，所得纯水应保存在石英或银制容器内。 用蒸馏方法制备的纯水，叫做蒸馏水。1.自然界中的水都不纯净，通常含有钙、镁、铁等多种盐，还含有机物、微生物、溶解的气体（如二氧化碳）和悬浮物等。用蒸馏方法可以除去其中的不挥发组成。用蒸馏法，并配合以下一些措施，可以获取质量较高的蒸馏水。①排去初始馏分（约占原水的20％），因为挥发组分主要集中在初始馏分中。②排去残留部分（约占原水的20％），因为很多不挥发组分集中在残留水中。③添加某些物质以利于蒸馏。例如，添加NaOH，使水中的CO2变成难挥发组分，添加KMnO4 可氧化水中的有机物。蒸馏水的质量标准之一是含盐量一般在1～5mg/L左右。因为水中的含盐量减少，水的电阻率增加，就能用测定水的电阻率来衡量水的纯度。蒸馏水的电阻率要求在0.1×106Ω·cm（欧·厘米）左右。蒸馏水经过第二次蒸馏，可得重蒸馏水，它的纯度更高。蒸馏需要耗费大量的能量，现在实验室和工业上广泛采用离子交换法获取纯水。这种水又叫去离子水。

蒸馏的是高浓度的酒精和少部分的水．留下的都是水．蒸馏是为了让酒的度数更高，更纯．通常蒸馏的酒都很烧喉咙．