50度白酒为什么结晶，喝剩的酒打开后酒瓶口有结晶

温度较低时或酒度较低时，里面的高级脂肪酸盐会析出，温度高时不会出现的，一般不影响品质和口感的。

纯酒精的冰点比水低多了,所以高度酒的冰点比水低

搜一下：为什么50度的酒在零下7摄氏度总是不冻结 ？

正常的情况再看看别人怎么说的。

温度较低时或酒度较低时，里面的高级脂肪酸盐会析出，温度高时不会出现的，一般不影响品质和口感的。

酒精度不够。

53度一点就着，42度也能点着。肯定酒不够度了。没盖好，时间长了，酒精都飞了。

假酒

你好，结晶应该是金属离子高，絮状物是高级酯类高，温度低形成过饱和溶液而析出。金属离子超标，固形物就会超标，贮存白酒过程使用的容器等没做好防腐。希望对你有所帮助！

你说呢...

酒在发酵过程中会生成乳白色沉淀物，主要成分是亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯。这些物质是由于酯化作用所产生的。当温度降到10℃以下时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。当温度升高，溶解度增大，沉淀物便会消失。 要使沉淀物消失，如白酒的贮量大，可放置较温暖的库房贮存；如数量少，可将酒置于60℃的水中温热后轻轻摇动即可溶解。这是一种酯类沉淀，并非变质，对人体无害，可以饮用。如果经温水浸泡处理后，沉淀物或其他杂质仍不溶解消失，则表明该酒存在质量问题，最后不要饮用，或经化验后再决定是否饮用。

你好！结晶，还是絮状物的沉淀。若是结晶应该是金属离子高，絮状物是高级酯类高，温度低形成过饱和溶液而析出。金属离子超标，固形物就会超标，贮存白酒过程使用的容器等没做好防腐。用“植酸”可以解决这个问题。若是絮状物白色沉淀，用“介质”吸附，然后过滤即可。如有疑问，请追问。

结晶，还是絮状物的沉淀。若是结晶应该是金属离子高，絮状物是高级酯类高，温度低形成过饱和溶液而析出。金属离子超标，固形物就会超标，贮存白酒过程使用的容器等没做好防腐。用“植酸”可以解决这个问题。若是絮状物白色沉淀，用“介质”吸附，然后过滤即可。

那是假的

加热