我虽然不是每天晚上都喝葡萄酒，但基本每隔一两天都会喝一些。那么，为什么会想喝葡萄酒呢？我结合我自己的感受和大家分享一下，供各位酒友参考：在最开始接触葡萄酒的时候，由于我对葡萄酒特别感兴趣，所以每天都想尝试不同的酒款，感受不同的滋味和风格；当对葡萄酒有一定的认知和了解的时候，我就想更深入的了解葡萄酒，所以每天在尝试不同酒款的同时，对酒的档次、品种、产区、风土等特点更加关注了。
每天晚上都想喝红酒是有病吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：每天晚上适量饮用红酒不是病。芙蘭哥认为，每天晚上，不论是晚宴佐餐还是睡前小酌，适量喝一些红酒，对身体还是有一定益处的。不但有助于睡眠，还可以稳定情绪、舒缓压力、愉悦心情、有助消化。同时，还可以调剂生活，让生活更有滋味。所以这不是病。但凡事皆有度，正常情况下，男性饮用250ml的葡萄酒，女性饮用150ml的葡萄酒为推荐量；如果过量饮酒，反倒加重人体脏器，特别是肝、肾的负担，对身体无益。
如果每天大量饮酒，您可能存在酗酒和酒精依赖的问题，这就是一种病症了。需要及时予以控制和调整。为什么每天晚上都想喝红酒呢？其实看到您这个问题，也正好说到我心坎里。我虽然不是每天晚上都喝葡萄酒，但基本每隔一两天都会喝一些。那么，为什么会想喝葡萄酒呢？我结合我自己的感受和大家分享一下，供各位酒友参考：在最开始接触葡萄酒的时候，由于我对葡萄酒特别感兴趣，所以每天都想尝试不同的酒款，感受不同的滋味和风格；当对葡萄酒有一定的认知和了解的时候，我就想更深入的了解葡萄酒，所以每天在尝试不同酒款的同时，对酒的档次、品种、产区、风土等特点更加关注了。
如今基本上对葡萄酒有了自己系统的认知和体验之后，就会选择自己喜爱的葡萄酒作为口粮，就像吃自己喜爱吃的食物一样，有上瘾的感觉。工作累的时候、压力大的时候、开心快乐的时候、冷静思考的时候，我都会选择一杯葡萄酒为伴，慢慢的品着，慢慢的体味着，从而让自己慢下来、缓下来、静下来，放下不开心的事情，让高兴开心的荷尔蒙滋润心田。
从而人也感到幸福快乐很多。每款酒都有每款酒的性格，用心感受之后，你会发现其中的道理和智慧。其实，每一款酒都有他自己的风格和特点，不论酒的品质如何，都有他特别的地方。就像人一样，有不同的性格、脾气、品行等等。所以，对我来讲，在品酒的过程中，可以体味到人生的意义和道理，让我对人和事有了更深入的看法和思考。
晚上喝红酒时，会越喝越兴奋，这是怎么回事？
晚上喝红酒时，会越喝越兴奋，这是怎么回事？其实主要就是酒精带来的影响，酒精是可以兴奋神经系统的，通常红酒都不会喝的太快，身体会有充足的时间去代谢酒精，但是也会不断的喝红酒，所以会一直处于一种兴奋的状态，如果喝的较多，还会造成失眠，所以喝红酒也应该适量。红酒的酒精度数相比白酒更低，按照中国居民膳食指南的建议每天最好不超过150ml即可，这个量对于健康的人的健康影响较小，不过对于有基础性疾病的人来说，无论是什么样的酒，建议最好不要喝。
红酒喝之前为什么要放醒酒器醒一醒，因为“睡着了”吗？
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。红酒喝之前为什么要放醒酒器醒一醒，因为“睡着了”吗？红酒需要醒一醒，最主要的目的是让红酒能够释放出一部分二氧化硫。对，就是二氧化硫，你没看错。臭氧层里面就有这个物质，据说还有些毒性。可怕吗？你在开干红酒瓶的瓶塞子的那一刹间，闻到的那个略略发臭的味道就是二氧化硫。
不过别害怕，红酒里的这点二氧化硫不足以让你一下子过去的，如果红酒里面不放二氧化硫，就不会存在5年以上的干红存在了。看上图，国家对这种添加剂是有标准的。说说干红防腐的那些事红酒中有一种物质叫做单宁，这个物质几乎无人不知无人不晓吧。很多人喜欢装一下，张口就说，嗯，这个酒里面那种浓浓的单宁味道，让我的喉咙有了恋爱的感觉。
估计说这个话的人不知道单宁是干嘛的。单宁：葡萄籽和葡萄皮里面富含的一种物质，这种物质最大的作用是抗氧化。抗氧化你懂吧，就是防衰老，换句话说就是防腐，天然防腐剂而已。干红能够放多少年，就要看干红使用的葡萄单宁含量多不多，单宁够多，那就可以多放两年，单宁含量少，那就很快就会开始变质。明白了？单宁是干红葡萄酒里面的防腐剂，仅此而已。
ok，那有人说了，有了单宁还要放二氧化硫干嘛？干嘛？还是防腐啊。因为单宁即便是含量非常高的葡萄酿出来的酒，也会在红酒装瓶之后的3-5年内，瓶盖进入的氧气斗争中慢慢消失光。单宁没了咋办，眼瞅着红酒变红醋？那怎么行。这个时候，人们就在里面加入了二氧化硫。唉！单宁没有了，二氧化硫继续上。跟氧气干，保护红酒不变质，抗氧化。
懂了吗？如果还是不懂，那我也帮不了你了。有人会说了，那直接多放点二氧化硫不就得了，对，您聪明。您忘了上面那种图了。二氧化硫是有添加指标限制的，不能多放的哦。好，说了这么多，就是为了告诉你，红酒是这样防腐的。下面告诉为啥要醒一会儿再喝，醒酒的目的是啥？不说上面那些内容，真的没法直接告诉你为啥要放一会再喝，因为说了你也不懂。
醒酒，其实就是让红酒和氧气接触，另外就是散发二氧化硫的气味。为什么要让红酒和氧气接触？因为不知道这瓶酒会在什么时候被人喝掉，所以加入的抗氧化剂足以让红酒挺住十年不变质。所以，如果你喝的干红是距离生产日期很近的红酒，醒一下，让空气中和红酒中的抗氧化剂两个战斗一下，帮你消除二氧化硫和单宁。如果不进行这一步，那这个酒的味道就是你喝起来很不舒服的那种带着怪味的酸酸的酒。
如果酒已经生产了七八年了，那就不用怎么醒了，里面的抗氧化剂也都差不多没啥了，只需要打开瓶子放一放二氧化硫的味道就ok了。红酒醒酒的时间，因人而异，因酒而异，需要尝着来确定。一般情况下大开之后放10分钟，尝一下，如果喝起来很舒服了，喝就行了，说明醒酒ok。如果喝起来还是口感生硬，那就在放10分钟，再尝一次，以此类推。
