白酒炒鸡蛋怎么放白酒，白酒烧鸡蛋是把鸡蛋放入酒里吗

是焖鸡蛋的时候放一点点白酒

没有

　　做法一　　制作食材　　主料：鸡蛋3个　　调料：葱、盐、料酒、食用油　　制作流程　　1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；　　2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。　　做法二　　1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；　　炒鸡蛋　　2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）。

如果得了牙周炎、牙龈炎可以用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口，含口中，5分钟后吐掉，一日二次（一日一只蛋），2-3天消炎止痛。

1备二个鸡蛋。 2热锅加油，入油格备用。 3鸡蛋加入适量细盐，打至蛋白蛋黄完成融合，再将蛋液倒在油格内，经油格筛漏到油锅里。 4拌炒至蛋液凝固即可关火。 5将煎好的蛋液用吸油纸包好。 6搓成圆条形，让油纸吸收油份，差不多要相后用五纸卡左右才可以。 7一款松散的蛋松完成。一：过筛蛋液时，要顺时针倒，反时针拌。二：煎蛋的时候，不要煎得过老，会直接影响成品的口感，孩子吃满还是嫩一点比较好，当然老一点肯定是香一点哦。三：油纸听满油后，一定要换纸。

可以放少量的酒，炒出来会更鲜嫩！

不要放

没必要

料酒要放炒出的鸡蛋松

不用

不用放酒,可以放醋.

宝宝知道安全饮食，健康食谱立即下载白酒煮鸡蛋对人有什么好处？千万宝妈分享辅食谱，下载宝宝知道立即下载专业回答常吃白酒煮鸡蛋据说可以改善血液循环，增加免疫力，促进食欲，丰胸，,催乳和美容，对人体尤其是女性大有好处。材料清水400毫升，白酒200克，鸡蛋2个，白糖随意做法1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水QB大火烧开。2.倒入米酒，改中大火煮白酒。白酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进白酒水里，等蛋液在白酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。4.等白酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防白酒粘锅。5.放白糖，起锅。

我见过炒鸡蛋加醋的、加酱油的、加水的，没见过加酒的，目的都是想让炒鸡蛋更加鲜嫩蓬松些。

通常嘲笑他人的才是真正不懂的人。炒鸡蛋放白酒炒出来非常松散鲜香，并且炒的过程中酒精会挥发掉，也不会导致“间接饮酒”。没事多了解点知识，不要只顾嘲笑他人。

这种烹饪方法确实没有听过，不过看煮出来的好吃不好吃吧，别人也有自己的烹饪习惯。理解就好，不喜欢可以不吃

不算奇葩，我身边有人这么炒，少放点，味道还行

没有见过的。再看看别人怎么说的。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，美酒除了可以饮用品尝以外，大家知道她还有什么更微妙的用处吗？不说不知道，原来酒还可以烹调美食、洗衣去渍、美容健身等功效。接下来，小编将为你带来酒的妙用介绍——烹调篇。1、炒鸡蛋滴几滴酒，炒出的蛋松软味香。2、杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一小汤匙酒，拔毛时就会很快又干净。3、做红烧牛羊肉时，开锅的时候适当的放点白酒，既可消除膻味，又可以使味道鲜美，也容易炖烂。4、杀鱼时不慎弄破了鱼胆，没关系，马上涂些白酒，再用清水清洗，苦味就没了。5、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。6、如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。7、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。8、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。9、在炒黄豆芽时，锅中先放少量黄酒，然后再放盐，这样可以出去黄豆芽的腥味。10、做凉拌菜时，将菜进入啤酒中煮一下，待酒一沸腾就取出，冷却后再加调味料，这样做出的凉拌菜，吃起来非常爽口。11、煎鱼时，在锅中喷半小杯葡萄酒，可防鱼皮粘锅。12、用河鱼制作炸鱼时，先将鱼放在米酒中浸泡一下，然后再裹面粉入锅炸制，炸好的鱼没有土腥味。13、咸鱼如果过咸，可将鱼洗净后放在米酒中浸泡2——3小时，就不会过咸了。14、制作腊味菜肴时，加点白酒腌制，不仅可以防腐，而且成菜味香色鲜。15、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。16、整只火腿上切下一块准备食用时，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不变质。17、烤制小薄面饼时，在面粉中加一些啤酒，烤制出来的薄饼又香又脆。18、炒洋葱时，加一点葡萄酒，就不易被炒焦。19、烹制腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。20、剁肉馅时，在刀的两面涂些白酒，刀面上就不会粘肉末了。

打碎鸡蛋，加点白酒，搅匀即可，炒出的鸡蛋脆、松、香。

做法一　　制作食材　　主料：鸡蛋3个　　调料：葱、盐、料酒、食用油　　制作流程　　1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均匀；　　2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟；取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。　　做法二　　1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐（青椒、料酒）搅拌均匀；　　炒鸡蛋　　2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可（油不易多，盖过蛋面即可，自吸油）。

紫苏炒鸡蛋能放几滴白酒，没有什么影响。紫苏相克食物有：紫苏和鲤鱼相克，紫苏辛温芳香，忌腥膻气味干扰。鲤鱼含组织蛋白酶和十几种游离氨基酸，还有些生物活性物质，易和紫苏中的某些成份起生化反应，阻碍药效发挥。

白酒的主要成分是酒精，化学名叫乙醇，是一种高热量而无营养的物质，酒的度数高低是以所含酒精百分比来确定的，白酒的主要成分为酒精和水，约占99％，其他约占1％，其中包括杂醇油、多元醇、醛类、酸类、脂类等，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体的危害越大白酒不仅是酒桌上不可缺少的饮品，还具有中药功效1.活血通脉作用历代医家在增强中药的活血化瘀、通利血脉作用时往往加酒，如七厘散、失笑散、生化汤、金铃子散，或佐以酒煎，或以酒送服药末，都是借酒力达到通血脉的作用2.酒性辛热，有温通逐寒作用如可以用酒浸泡白花蛇、乌梢蛇治疗老寒腿3.酒是中药炮制的主要辅料炮制可以使药势上行，改变药性，增强补益作用。例如酒制大黄可以减少大黄泻下的功效，同时增加活血的功效4.酒有健脾和胃，除湿矫味的作用适当饮白酒可暖肠胃、御风寒、提神助、增加食欲，对人体健康有益，而过量饮酒会损害身体健康，导致各种疾病，甚至死亡1.损害消化系统过量饮酒能直损害消化系统的口腔、胃、肠粘膜。胃肠粘膜如果经常受到刺激会形成慢性炎症，影响胃肠的消化吸收功能，且胃炎、胃溃汤的发病率大大增加，然后膳食营养素的吸收会受限，引起营养物质缺乏，产生瘦弱、头晕、贫血、无力、浮肿、易感冒等营养不良的症状2.损害血液系统过量饮酒对血液循环系统的损害表现为，白酒的酒精含量高达40％～60％，可使心肌细胞及细胞间质水肿、纤维化、线粒体变性、心肌损伤、心脏和血管发生病变；使心肌功能减弱，心脏收缩功能减退，出现气急、胸闷、心律失常及下肢浮肿等心力衰竭表现3.损害呼吸系统过量饮酒损害呼吸系统，降低呼吸道的防御功能，易患气管炎、肺结核。重度醉酒者可能发生因呼吸和循环中枢麻痹，使呼吸和心跳停止而死亡4.损伤神经组织过量饮酒会损害神经组织，引起神经衰弱、智力迟钝、记忆力减退、工作能力与思维能力下降、视力模糊不清等症状5.影响睡眠质量有人认为睡前饮酒可帮助入眠，但据调查美国众多的失眠患者中，大约有40％的患者经常靠饮酒来帮助入睡，所以睡前饮酒并不能帮助入眠，而且这种做法十分有害，饮酒虽然能够暂时抑制大脑中枢系统的活动，使人快速入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完全不同。酒后人睡时大脑活动并未休息，甚至比不睡时还要活跃，因此酒后醒来的人常会有头昏、脑胀、头痛、恶心、乏力等情况白酒怎样喝更健康1适量饮白酒，每天25～50克为限，能恢复疲劳，促进身心健康，每天饮0.5～1.0两（25～50克）白酒的限量是根据饮酒的病理学资料分析得出的，如果超过这个量，身体就无法及时代谢体内的酒精2.饮白酒前后不能服用各类镇静药、降糖药、抗生素和抗结核药，否则会引起头痛、呕吐、腹泻、低血糖等不良反应，甚至导致死亡，服用某些中药时，可用少量白酒送服3.冬季，在空气流通相对较差的室内，少量饮酒有御寒作用，在有风的室外饮酒，只能使人更加寒冷4.在喝酒前先吃点儿饼干及米饭等食物，能减少酒精对胃肠及肝脏的损害，减少酒精性脂肪肝的发生5.忌混杂饮，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混杂饮用，否则对身体伤害更大6.忌喝冷酒，一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好白酒使用小窍门1.炒鸡蛋炒鸡蛋时加点白酒，炒成的鸡蛋鲜嫩松软又芳香。2.烧鱼烧鱼时放些白酒，能除腥气、使味道更鲜美。3.制酸菜做酸辣椒和酸姜时，用白酒浸泡，并盖严容器，数日后，酸菜味美，鲜辣可口4.炸花生将花生仁用油炸熟，盛入盘中后，趁热洒上少许白酒，并搅拌均匀，这时可听到花生仁“啪啪”的爆裂声，稍凉后即可撒上少许食盐，经过这样处理的花生仁放上几天几夜再吃都酥脆如初，不易回潮5.腌咸蛋将鸭蛋50个洗净，风干后放入罐内，另将食盐750克加入少许花椒、八角和适量的清水煮沸，待凉后加入100毫升白酒，搅匀后倒入罐内，以水面淹没蛋为宜，密封罐口20天，即可食用6.解除肉腻在烹调较肥腻的肉类时，将其放在加入少许白酒的水中浸泡片刻再烧，可使菜肴肥而不腻7.做馒头未发起的面也可蒸馒头。将面坨上按1个凹窝，倒人少量的白酒，用湿布捂10分钟左右，即可发起，如还未发起，把死面馒头上屉后，在屉布中间放一小杯白酒，这样蒸出来的馒头照样松软，当揭开锅发现蒸的馒头夹生时，再盖上锅盖也很难熟了，此时在锅中加少许白酒，盖上盖，再蒸至锅上冒热气，馒头便可熟透

可以去除腥味，增加香味。准备原料：鸡蛋3只、青椒或尖椒3只、盐1-2克、蒜头3-4瓣、醋1小勺、黄酒1小勺、油50克1、把辣椒洗干净切丝，蒜头剁碎2、鸡蛋加少许盐加碎蒜末后打均匀3、开中等火倒入少量的油烧热，放入辣椒、盐炒至7成熟左右盛出4、把剩下的油放到锅里烧热后倒入鸡蛋，等鸡蛋凝固后放醋和酒然后把鸡蛋捣成碎块5、接着把炒好的辣椒放入锅中搅拌均匀即可食用。

解腥，增香，膨松。注意蛋与酒的比例，一个蛋一小汤瓢酒。炒蛋油多点，中火，炒蛋时间要短。谢谢，请采纳。

不用

打鸡蛋时加入少许料酒。料酒中含少量的酒精，鸡蛋中的蛋白质在酒精的作用下，加热后的凝固速度会大大变快。这样炒出来的鸡蛋就更容易成形。另一方面，蛋白质还来不及变老，就已经凝固，所以炒出来也更嫩。同时，料酒还是除腥增鲜的高手，在鸡蛋液中加入少量料酒，能很好地除掉蛋腥味。这样炒鸡蛋，不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。 料酒中含丰富的氨基酸和糖类，和鸡蛋一起烹调，营养更丰富。 特别的要注意，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。

这个请你放心，炒鸡蛋时往鸡蛋里放几滴白酒肯定是不会燃烧的，因为鸡蛋已经把白酒稀释了。

蘑菇鸡丝蛋花汤的做法详细介绍 菜系及功效：老人食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮蘑菇鸡丝蛋花汤的制作材料： 主料：鸡腿150克,蘑菇（干）50克,鸡蛋60克调料：香油100克,大葱15克,香菜10克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,胡椒粉1克,姜2克教您蘑菇鸡丝蛋花汤怎么做，如何做蘑菇鸡丝蛋花汤才好吃 1. 将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。2. 用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。3. 将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。 小帖士-健康提示：本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。 小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 菜心鸽蛋蘑菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 美容菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮菜心鸽蛋蘑菇汤的制作材料： 主料：鸽蛋80克,油菜心40克,蘑菇(鲜蘑)40克调料：香油5克,盐3克,味精2克教您菜心鸽蛋蘑菇汤怎么做，如何做菜心鸽蛋蘑菇汤才好吃 1. 鸽蛋煮熟，剥壳；2. 油菜心洗净切好；3. 蘑菇洗净一切二；4. 分别投入沸水锅内焯熟待用；5. 炒锅内放入鲜汤、盐、味精，放入鸽蛋，鲜蘑菇同煮；6. 再放入菜心，淋入麻油出锅放汤碗中饮用。 小帖士-健康提示：滋阴润燥、滋养肌肤、降压消脂