为什么白酒要喝高度的，白酒为什么要喝52度

酒精和水的亲和性好，不易变质，。。。

属高度白酒，对其酒精度而讲。

白酒不一定要喝50度以上。50度左右的高度白酒是纯粮酿造的可能性较高，而低度白酒一般是高度白酒经稀释后的产物，酒香和口感略低于高度白酒，因此一般会添加各种改善口感的添加剂。长期食用添加剂对身体不利，因此有喝50度以上白酒的说法。为什么白酒一定要喝50°C以上 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，再经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而酿制而成的各类酒。 中国白酒的香型包括:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。其中酱香型白酒的度数在53-60度左右。

高度酒一般都粮食酿出来的,喝多了也不会对身体有多大的伤害,喝多了你刚开始感觉重一下子就好了。低度酒一般都是勾兑的,喝多了醒酒很慢的,多身体也没有那么好。

虽然我是做酒精饮料行业的，但还是要说，酒精是没有安全摄入量的，只喝一滴对身体弊大于利。如果一款酒提升了品味，提升了文化，提升了喝酒场景等等，我觉得都可以。但如果有人说这种酒是“美容养颜”、“活血化瘀”、“安神助眠”，你就要好好想想。很多人认为低度酒的酒精度比较低，所以喝低度酒对身体的伤害会小一些。其实喝低度酒主要是因为它的酒精含量比较低，会在不经意间增加酒精的消耗量，从而增加体内的酒精含量，但会更加醉人，对身体的伤害也更大。而且喝酒后容易去头，所以醒过来后很有可能头疼。低度白酒主要以加工高度白酒为主，所以低度白酒会加入一些添加剂和香料。喝低度酒的同时也喝了一些香精、添加剂等物质，会给身体带来很多不良影响；而高酒精只含有酒精和少量其他物质，可以有效降低其他物质对身体的危害。根据酒的结构分析，高酒精度的酒，酒精和水的结合会更紧密。喝了高酒精度的酒，体内的酒精会随汗液和尿液排出体外，从而有效降低体内的酒精含量。但低度葡萄酒中的酒精和水并不是完全融为一体的，所以水可以随尿液充分排出。但不与水相融合的酒精会残留在体内，渗入血管和器官，从而影响人体健康。喝白酒就是喝高酒精，不是低酒精。因为酒是你喝进身体的东西，为了你自己的健康，建议你喝白酒的时候喝高酒精。由于高档白酒是我国传统生产工艺形成的白酒，一般采用纯粮酿造，对人体危害最小；而且高香型白酒富含物质，能带给我们更好的口感和完整的白酒风味；另外，比如53度的贵州茅台，52度的五粮液，52度的泸州老窖股份有限公司等中国名酒都是高酒精的酒。只有喝高酒精度的白酒，才能体会到真正的好酒。

炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质白酒较为适合，这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中草药材中粘附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

农村老人说“喝白酒，就要喝高度酒”，确实是有这个说法。听说是因为农村纯粮食酿的酒都是高度的，如果稀释的浓度太低比如38度、42度的情况下，酒会发浑，外观品质不好。而且，市面上的那些低度酒很少有纯粮食酿造的情况。我们都知道，现在的酒厂都没有冒烟的，据说都是使用糖化酶快速发酵制作的速成酒。如果是这类情况的话还好，就怕那些用食用酒精勾兑其他的乙酸乙酯类的香剂成分勾兑出来的勾兑酒。可以说现在市面上70%以上都是这类勾兑出来的。酒质较为清澈，度数低，酒量一般的也能喝一斤。但是喝完之后睡一觉之后是非常遭罪的，头疼、恶心等不舒服的情况比比皆是。而对于那些50度以上的高度酒来说，虽说口感较冲、也比较辣，但是喝完之后的感觉很可能要比那些低度酒好很多。对于纯粮食酿造的酒来说，很少有稀释到50度以下的，特别是30多度的更少。纯粮食蒸馏出来的酒精稀释的度数太低的话会出现浑浊的情况，浑浊之后在进行处理来改善外观的话，对于口感和其中的一些养分来说是有损失的。这也是为什么一些好喝酒的在外面都喜欢喝50度以上的小烧的原因。就是因为这些高度酒，是纯粮食酿造的可能性更大，对身体的伤害要小一些。还有的说和纯粮食酒喝多了上脚，走路没有轻重，头不会疼。因为我不喝白酒，也没体验过。但是这个说法是我听身边的其他喜欢喝小烧的朋友说的。另外，从收藏价值来说，低度白酒也远远不及高度白酒。白酒在存藏过程中都会有一个挥发的过程，这是难以避免的，而且白酒的度数越低，水分越多，挥发速度也就越快。40度以下的白酒放上几年就容易水化，变得寡淡无味，所以藏酒也一定得选择高度白酒。总而言之，无论是从健康还是储藏价值的角度来说，高度白酒都是更好的选择。

你身体内含的酶有关系

心理问题.从科学角度解释,低度酒中酒精含量较少,而人醉是因为酒精麻痹小脑造成的. 你可能觉得低度酒酒精含量少,在不自觉中就多喝了,

众所周知，白酒有低度酒和高度酒之分。一般来说，50°以上就属于高度白酒，40-50°属于降度白酒，又称为中度白酒，40°以下的话统称为低度白酒。很多人在喝酒时，可能会纠结到底喝哪种。有些人觉得喝低度酒好，因为他们觉得低度酒酒精含量低，对身体的伤害会更小一些。但是也有人说，喝高度酒对身体的伤害更小一些。那么，喝哪个对身体好一点？我相信很多人搞错了！1、低度酒后劲大低度酒的酒精含量低，所以很多人觉得喝低度酒，对身体伤害更小一些。其实喝低度酒，因为你觉得酒精含量低，所以在不经意间你可能就会加大饮酒量，这种情况下会加大体内酒精的含量，反而会加重对身体的伤害。而且喝完低度酒后，低度酒的后劲会更大一些，容易造成你醒酒后头疼。2、低度酒中含有添加剂低度酒，主要是由高度酒经过加工而制成的，所以低度酒中可能会加入一些添加剂和香料，而这些添加剂，多多少少都可能会给身体带来一些不利影响。而高度酒纯度较高，里面可能就只含有酒精和少量其他物质，能有效降低其他物质对身体的伤害。3、酒精残留通过对低度酒和高度酒的结构进行分析，高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些，喝高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外，能有效降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能会随着尿液排出，而没有和水分结合在一起的酒精，就可能会滞留在体内，对身体造成伤害。综上所述：所以说，喝酒要喝高度酒。因为酒是喝进身体的东西，所以为了身体的健康，建议大家在喝白酒的时候，有条件还是要喝高度酒。高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，一般都是纯粮食酿造。高度白酒香味物质丰富，能够带给我们更好的口感和完整的白酒风味，喝高度白酒才会体会到真正的好酒。比如53度的贵州茅台酒，52度五粮液，52度泸州老窖等。以茅台酱香酒为例，优质的酱香酒只能采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造。而且酒精浓度一般在53度高度，因为当酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得最牢固，加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小，更有利于健康。所以，这就解释了为什么现在越来越多人选择53度高度酱香酒了！作为一个茅台镇纯粮食酱香酒人，我希望大家都能喝上真正的纯粮食酒。如果你确实想寻找正宗的53度纯粮食酱香酒，如果你信任我，可以找我推点性价比比较高的好酒。我经营的纯粮食酱香酒，虽然没有华丽的包装，但是没有品牌溢价，不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。

高度白酒对人体没有任何好处，只能刺激人体表皮血管扩张、内脏血管收缩，暂时兴奋脑神经，使人产生不可控制的冲动。其结果就是外表热、内心冷、酒后神志不清、长期服用容易引起肝硬化和老年痴呆。

有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血功效。饮用少量的酒能对人体形成刺激。促进血液循环，有益于心血管健康。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。

白酒其实是分为高度酒和低度酒的，很多人在喝酒的过程中就会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量比较低，所以觉得对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，这是为什么呢？可能看完后你就会明白了。 咱们平时喝酒，都知道白酒上面都有度数，一般认为，50 以上属于高度白酒，40 50 属于降度白酒(又称中度 白酒)，40 以下称为低度白酒。高度酒与低度酒，并不只是度数不同那么简单，其口感的差异，营养成分的含量也是有一定区别的。 高度酒比低度酒制作更费粮食，而一些低度白酒，它往往是由高度白酒降度而成，由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的。所以低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚实、浓烈程度不如高度白酒。 在人的潜意识里，因为高度酒味浓入口很辣，多数人会自觉地少喝。而很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低， 所以 喝低度酒对于身体的伤害会比较小。 事实上喝低度酒的时候因为酒精含量比较低，在不经意间就会增加饮酒的总量，从而加大体内的酒精含量，反而会更容易喝醉，对身体的伤害更大。在喝酒时低度酒出现反应的速度较慢，通常等反应过来的时候已经喝醉了。到了第二天早上醒来发现后劲很大，更容易造成宿醉之后出现头疼的情况，影响第二天的工作和生活。 高度酒在加工的过程中选择的粮食成分一般来说是比较好的，但是低度酒就不同了，低度酒在制作的过程当中可能会需要添加很多的香精或者是添加剂，让白酒的味道变得更加突出，而这些物质或多或少会给身体 健康 带来一定的危害。所以在喝白酒的时候大家尽量选择高度酒。 通过对低度酒和高度酒的结构进行分析发现，高度酒当中的酒精和水的结合会更加紧密一点，喝完高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液排出体外，从而有效的降低体内的酒精含量。 而低度酒当中的酒精和水是不完全融合的，水可以充分地随着尿液排出，而没有和水相融合的酒精，则会继续存留在体内，从而影响到人体的 健康 。 高度白酒是我国传统生产工艺所形成的白酒，正规品牌一般都是纯粮食酿造。酒是喝进身体的东西，因此在平时选择白酒的时候，还是建议大家可以选择高度白酒。 你更喜欢喝高度酒还是低度酒？ 单选 0 人 0% 高度酒 0 人 0% 低度酒 投票

你好，易得酒精肝，肝脏坏了就不可以帮助血液排毒了，身体就会变得非常的弱，希望会帮到您。

会伤害自己的身体

长期喝高度白酒不好，喝酒还是要适量喝。自己酿造的还是购买的都差不多，白酒的主要成分都是一样的：酒精、水。

长期喝高度白酒，会伤害食道和胃壁，会加重肝藏的分解负担，容易造成酒精依赖症，对身体不好。同时过多饮酒会影响工作学习，也容易醉后吵嘴闹事，会造成家庭矛盾，给子女带来负面影响和心理障碍。为了自己和他人的幸福，请适量饮酒。

现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 52度、53度、56度、60度、68度。一般把45度以下的酒称为低度酒，45度以上的酒称为高度酒。对于年轻人或者不懂得喝白酒的人来说喝低度酒好，因为度数低，好入口且不易醉；而对于懂酒的人来说，喝白酒就得喝高度酒。但并非度数越高越好，白酒不宜超过68°，否则不适合饮用。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。这一点要清楚，高度酒和好酒是没有必然联系的。举酱香酒为例：从18世纪茅台酒诞生以来，特别是1951年茅台酒厂国营之后，高度茅台酒的度数一直在53°左右。历史上也曾有过54°和53±1°的茅台酒，后来随着生产工艺的稳定和对茅台酒品质认知的提高，最后确定高度茅台酒的度数为53°。茅台酒用多年的实践表明——53°，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。这是为何？世界上有个经典的科学实验：53.94ml的纯酒精加49.83ml的水，混合物体积不是103.77ml而是100ml，减少了3.77ml。即：53.94 + 49.83 = 100，而≠103.77。这个公式能证明什么呢？即53°时，水分子和酒精分子缔合得最紧密。53度这也为酱香酒的收藏提供的条件，在长时间的存放过程中不容易变质。相反，低度酒就不适宜长期收藏保存，低于45度的低度白酒在长期保存中里面的微生物会让酒变质变酸，严重影响口感。这也是为何茅台酒53度遭人哄抢而43度茅台却无人问津的原因之一。而对于浓香酒，则是工艺使然——52度的酒口味最醇和。经历了“掐头去尾取中间”的生产工序后，产出的酒度数就在52度左右。 而经过发酵蒸馏得出的酱香型原浆，酿造出来之后并不适合直接饮用，需要陈放经过水解 和挥发 ，度数也会降低，所以待到出品时基本也就降为52度左右了。至于低度酒，水就比较深了。无论是酱香酒还是浓香型酒正常烤出来的基酒（原浆酒）度数都超过50度以上，如要变成低度酒，就需要进行降度处理，而降度不是简单的加浆加水这么简单，它需要经过一系列复杂工艺，而在降低的过程中，酒体容易浑浊，而为了保持酒体澄清，需要进一步过滤，而在过滤过程中，许多香味物质和酯类物质被过滤掉，酒体本身的价值大打折扣。所以说，真正懂酒的人都只喝高度酒。最后一个原因，还是酒友舌蕾的认可，经过市场的验证，人体味蕾接受的酒度在50度~54度之间最为舒适，度数太高一般人接受不了，且容易口干上头；度数太低冲击不到味蕾，达不到白酒的层次层次感与冲击感。白酒的最好的度数相信大家清楚了，但最重要的是挑选酒，如今白酒市场上鱼龙混杂，哪怕是酒精酒，都能调到52度、53度。所以，选酒也很重要。在这个白酒混沌时期，买酒选对渠道，可以买到正规酒，但价格也官方，而选对人，可以买到酒质保证且价格实惠的好酒。本文由文东（wwd707700）所原创，禁止抄袭！

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 世界上最好的酒-这些酒享誉世界，品质出众，能够陈年，产量很小。 　　人们总是问，15美元一瓶的葡萄酒和五十美元一瓶的葡萄酒到底有何不同。除了价格上差了三十五美元，二者的不同可以总结为以下几点： 　　第一，有人愿意花五十美元买一瓶葡萄酒。五十美元一瓶的葡萄酒是否物有所值呢？答案是肯定的。高品质酒的产量往往很小，难以买到。这瓶酒可能来自一个几百年历史的名庄。它可能受到某些评论家的追捧，现在买家如云供不应求。也可能是一个人到过这个酒庄，这瓶酒里融进了他的回忆，这瓶酒对他来说就是无价之宝了。至于酒的口感如何是不是值五十美元，那完全看个人的感觉了。感觉是一个主观的东西，因人而异。 　　第二，葡萄园里的精心呵护决定了酒的品质。临近采摘时葡萄正在进行糖份的积累，这时候一场暴雨或冰雹都可能毁掉种植农一季的心血。葡萄是人工采摘还是机器采摘的？是人工拣选还是机器拣选的？在生产过程中人工增加酸度甜度还是依靠酒的自然发酵？是放在橡木桶中自然陈年还是添加化学成分使酒拥有橡木香味？采用的自然酿酒方法越多，失败的可能性就越大。但世界各地的顶级葡萄酒都是采用自然方法小批量生产的，他们拥有流水线产品无可比拟的优势。 　　并非好酒都价格高昂，但普通人消费不起的好酒应该具备这样的品质，那就是当葡萄还挂在枝头的时候就有人为它时时担心了。 在目前的白酒市场中，多数区域的白酒消费度数都趋向于50度以下，可以说大多地方的消费度数都在40～50度之间，相对来说，高度酒的消费人群和消费区域占有较少的市场份额。但是，众所周知，诸多的名酒厂家都有自己的高度产品，象五粮液曾推出的68度五粮液、衡水老白干推出的67度衡水老白干等，其他的还有金士力、戏酒、川王酒等也推出了以高度酒为主导的系列产品，并且，曾以低度酒为主消费区的广东沿海一带，现在也有了高度酒消费抬头的趋势。那么，高度酒的发展趋势如何呢？让我们结合高度酒的市场特点来预测一下高度酒的发展前景。 　　高度酒的市场特点 　　随着市场竞争环境的影响，市场细分的需要，推出高度酒也不失为寻找市场差异化的一种新途径。首先从市场竞争方面看，现在的白酒企业大多数都是以50度以下的白酒为主导产品，并且从价格、包装、定位方面都是竭其所想，市场竞争比较激烈。其次，推出高度酒的企业也不多，现在市场上的消费者也有这种消费高度酒的需求。不过，由于高度酒市场具有一定的特殊容纳性，这也使得高度酒具有了一些自身的市场特点： 　　特定的消费区域 　　很多厂家在推出自己的高度酒时，多有一定的重点消费区域市场，比如68度的五粮液就把四川、甘肃、湖南、广西等地作为主打市场，因为高度酒在这些特定的消费区域有着较好的销售成绩。象湖南的岳阳、常德等地，50度以上的白酒销量特别好，甘肃的兰州以及大多的地级市场也基本上以消费52度左右的白酒为主，还有就是在重庆、北京、河北、东北等地也拥有着部分高度酒的消费群。而在浙江、江苏一带，消费者对高度酒均有一定的排斥感，因此，高度酒拥有自己的特定消费区域。 　　特定的消费群体 　　高度酒的市场里不但拥有特定的消费区域，同样也拥有着一些特定的消费群体。这部分消费者对于高度酒都比较青睐，并且由于对高度酒的认识不同，在不同的区域市场消费群体也表现出了不同的特点。首先，在四川成都等地，很多的消费者对于白酒有着独特的认识，尤其是在高度酒方面，他们觉着高度酒每年的生产量很少，并且从酿造程序方面来看，高度酒的酿造工艺比较复杂，酒质应该是比较优良的。其次，对于湖南、东北、甘肃等地的消费者来说，喝高度酒是多年来的消费习惯，象兰州市的张经理所说，在甘肃的市场上消费者还是比较喜欢选择度数较高的白酒，其一是由于经济方面的影响，比如在喝酒时，很多时候度数较低的白酒需要两三瓶，而高度酒没准一瓶就搞定了；其二还是因为当地消费者的酒量比较大，低度酒的口感一般都比较清淡，喝起来感觉没劲，好象只有高度酒才是真正的酒。 　　特定的消费心理 　　如今在高度酒的消费群体里，由于对高度酒产品的不同认知以及对于消费高度酒时不同的消费需求（象场合需求、文化需求等），也形成了消费高度酒时不同的消费心理。这主要表现在三个方面：第一就是象湖南襄樊的程经理所说，现在有部分消费者对中低度的白酒不太满意，认为高度白酒酿造工艺复杂，所需粮食较多，并且饮后易挥发、不上头，对身体的伤害不大。第二，据重庆市的曹经理介绍，目前的一些高度酒大多具有一定的品牌文化支撑，因此在消费高度酒时可以感受到那种酒文化的熏陶，可以满足诸如在特定的消费环境里那种心理需求，尤其是在宴请宾客以及作为礼品酒时大多选择度数较高的白酒。第三，东北的大庆、辽阳、丹东等地的经销商认为，也有部分的老酒民对高度酒是情有独衷，他们基本上对白酒的档次要求不高，只是喜欢度数较高的产品。 　　高度酒的市场发展趋势 　　由于高度酒的消费特性，同时决定了高度酒发展的市场容纳性以及高度酒的市场发展趋势。为此，厂家在发展开拓高度酒时应注意以下几个方面： 　　立足市场需求 　　目前市场中低度酒仍是主流消费，尤其是在南方等大部分地区，无论是在口感方面还是在消费意识方面，低度酒还是受到消费者欢迎的。但是，由于部分消费群体对于高度酒的青睐，使市场存在着对于高度酒的需求，而很多企业对高度酒产品又是随行就市任其自然销售，并没有把高度酒作为主导产品。从表面来看，高度白酒和普通白酒市场相比较消费群非常小，不过，由于做高度酒的企业也相对较少，这样最终分到每个企业的利润并不会太低，因此，也会促使部分企业向高度酒市场发展，在抓住部分高度酒消费群体以外，还可以满足部分消费者的差异化消费。 　　立足市场细分和品牌建设 　　从市场细分方面看，高度酒也填补了白酒市场的部分空白，但是，现在的白酒竞争环境比较激烈，尤其是存在着比较严重的跟风现象，无论大到产品的品牌定位、拓市策略、渠道建设，还是小到产品的促销方法、品牌名称，只要某个产品有了做得比较成功的地方，跟风者就会蜂拥而上，所以在高度酒的发展过程中，一定要注重自己的品牌形象建设，比如五粮液在这方面就做得比较成功，象68度五粮液在拓市之初，其主打广告语就是“名酒中的名酒，高度中的高度”，从广告语中就可以感觉到其品牌形象建设的高度。细分的市场是成熟的市场，而成熟的市场才会细分，因此，细分出来的高度酒市场不但要使品牌形象有一个高度的提升，同时也要根据市场的容量对消费潜力进行细分，这样才能使市场的价值扩大，利润得到增加。 　　立足商家观点 　　从目前商家对于高度酒的发展趋势看，基本上存在着两种不同的看法。其一就是有很多商家认为高度酒只是市场细分出来的产品，并不可能引领出一个新的发展趋势，尤其是度数太高的白酒。象甘肃的范经理所说，现在很多的高度酒都是作为礼品用酒，很少是用来自己消费的，毕竟度数太高还是难以接受的，就是在甘肃这里以消费较高度数为主的区域，对于55度以上的白酒还是有些接受不了，至于象湖北某酒厂推出的号称最高度的某白酒度数竟然有70度左右，真的不免让人产生有炒作之嫌。其二就是也有部分商家觉得高度酒一般情况下都是经过粮食自然发酵酿造而成，与低度酒相比高度酒好象比较正统，因此对高度酒的市场前景较为看好。不过，从发展趋势来看，最重要的还是要让高度酒和高档酒进行有效地衔接，并不能简单地推出高度酒以后就直接定位于高端产品，象很多散酒也同样是高度酒但并不能成为高档酒，因此在高度酒作为高端产品出现时一定要注意品牌文化和品牌价值的支撑。