1. 冰葡萄酒好吗
葡萄酒的保质期1般是8年,但是过了保质期,只能说明新鲜度不如保质期内好,不代表是变质了,只要密封度好,1般是没问题的。
2. 冰葡萄酒好喝么
冰葡萄酒口感比较清爽,然后特点就是很甜,好的冰葡萄酒甜得会很舒服。
3. 葡萄酒冰酒哪个最好
云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好,价格在200-1000左右不等。国内的冰酒并不是真正意义上的冰酒伊犁葡萄酒厂推出的伊珠冰酒,长白山酒业推出的长白山冰酒、云南葡糖酒业推出的梅里冰酒、祁连冰酒、通化雅仕樽冰酒、莫高冰酒、张裕的黄金冰谷、亚洲红的太阳谷
4. 冰葡萄酒口感怎么样
一、慕拉
香味: 水果香
推荐理由:颜色透亮,很纯没有一点杂质。好喝,有干红的口味没有干红的苦涩,甜度也正合适,入口是甜的,喝下去有微微的酒香,后味很浓,适合不能喝酒的美女们,多喝一点也没关系!酒气芬芳,甜度适中,配餐也很不错!
二、莫高
香味: 花香
推荐理由:酒质良好,颜值爆棚,不会特别甜,还有酒香,刚刚好!睡前喝点助睡眠,白的这个甜度还不错。但是红的比白的甜了点,一次性喝多了会有点甜腻!夏季放冰箱里偶尔吃重口或者海鲜喝一点点,很爽!
三、张裕
香味: 水果香
推荐理由:这款酒的层次感的确是很强,变化十足,果味浓郁,入口清冽爽口,酒很好喝,酸酸甜甜适合女生,稍有些度数,也不至于太高,没有什么涩味,略有一点苦。加冰口感更好!入口微甜,甜而不腻,清爽回甘!
四、通化
香味: 水果香
推荐理由:口感非常好,稳妥小清新风格,口感相当好,可以和国际大牌媲美了,入口醇香怡人,非常适合女士品酌。酒的度数不高,口感比较清爽,甜味浓郁,色泽纯正,口感浓郁芳香,冰酒中的贵族!冰红,甜而优雅,比干红爽口,非常适合搭配中餐,甜渣党一定喜欢。
五、长白山
香味: 水果香
推荐理由:酒瓶挺拔秀气,红白两色,感官视觉令人神往。甜甜的味道,冰红超好喝,很香哦!冰红真的不错,很香,味道也醇厚,口感好,甜,酒味不重,适合不太会喝酒的女孩子。有很浓的果香味,品质很高!
5. 冰葡萄酒哪个好
我觉得冰酒要说最好的应该是德国、加拿大、奥地利所生产的冰酒应该是最纯正的冰酒,现在张裕冰酒也很好。推荐一款德国冰酒吧。德国威特驰酒庄(Weltchs)的冰酒--蓝冰王,非常具有德国冰酒的特色,甜度稍低一些,酒精度略低一些,更加细致优雅,口感清爽,不会有肥腻的感觉,就像那个蓝色的瓶子一样,透着冰蓝色的高雅气质。
更重要的是,她的性价比非常高,平均比普通的加拿大冰酒价格要低200-300多元,是质优价廉的绝佳选择。
6. 冰葡萄酒好喝还是红葡酒
冰葡萄酒的定义是:将葡萄推迟采收,当气温低于零下七摄氏度以下时,使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,然后采收、压榨,用此葡萄汁酿成的酒;而干红葡萄酒是用百分之一百的新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成的葡萄酒,而且是用红色或者黑色的葡萄带皮发酵而成的。口感会有酸涩的感觉,因为葡萄皮中含有单宁这种物质。并且因为是干酒,说明没有什么残余糖分,不像冰酒那么甜。
7. 冰葡萄酒好吗怎么喝
冰酒甜性高,酸性妙,美味均衡,可独饮或与新鲜水果,鲜乳酪,桃子乳酪蛋糕,不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。 冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏,饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。 品酒前,禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴,开瓶后要等十几分钟,让长时间密封的冰酒与空气充分融合,再倒入杯中。 冰酒的醇香和独特在于它的舒缓,所以,饮用冰酒时一定要细品慢饮,不能像饮其它酒那样一饮而尽,而是应该先把酒倒入酒杯中慢慢观察其色泽,然后将酒杯缓慢稳定地旋转划圆弧,让酒更多地接触空气,深吸其酒香,再小口抿酒,细品其味。 具体地讲,品尝冰酒分三个步骤: 一看:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。 二闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。 三尝:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分在口中散发了来,通过咽喉传到鼻子,使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。 冰红酒呈酒红色,酒质醇厚,口感隽永,适宜在室温下饮用,一般在12-18℃之间;年份越长的冰酒温度适宜越高。 冰酒出众之处主要还是她甜美的口感,冰红和冰白只是色泽的差异,就像淡色香槟和粉红香槟那样,香气和口感是相同的。
8. 冰酒和冰葡萄酒
(一)品类上区分: 红酒是人们对于葡萄酒一种通称,即以葡萄为原料酿造的酒品。按照不同的标准红酒有多种分类方法,其中常用的一种就是按甜度来进行区分。即根据含糖量的高低,葡萄酒可分为:干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。冰酒是甜葡萄酒类下属的一种独特品类,与迟摘、贵腐、天然甜酒一样都属于甜葡萄酒。而大家所熟称的红酒,狭义上更多的是指含糖量较低的干红或干白。(干葡萄酒:残糖量在0.4%以下;半干葡萄酒,含糖量在4—12克/升之间; 半甜葡萄酒,含糖量在12—40克/升之间; 甜葡萄酒:含糖量超过40克/升,国产冰酒国标≥125g/升。)
(二)酿造工艺的不同: 红酒的酿造工艺是大家所熟知的,冰酒的酿造沿用了红酒的基础工艺,但相比之下更为复杂和严苛。冰酒的酿造,需要让秋时已经成熟的葡萄继续挂在枝头,充分接受自然的日照、风、霜冻,将浆果中的糖、酸等浓缩成精华。直至寒冬来临,在低至零下10度的天气对冰冻的葡萄进行采摘,趁冻压榨,最后再经酒庄低温发酵,低恒温存储两年而成。
(三)风味和口感的不同: 在酒体的色泽上,冰酒的酒体色泽如金、似琥珀般剔透;红冰酒则更显淡雅玲珑,有着梦幻般的亮泽和通透。冰酒在口感上有别于红酒的酸涩,给人感觉更多的是浓郁的香甜。冰酒中其实并没有人为的添加任何的糖分,其独特的风味是源于其特殊的酿造工艺。经过自然的脱水风干及冰霜雪冻,锁住了葡萄酒中最美妙的精华。在零下低温状态,冰葡萄的水分被冻住,但其糖份、果酸、葡萄籽油等有机成份不会被冰冻,这些最精华的物质在压榨时能较好的析出。所以,用于发酵的葡萄汁的含糖量就会非常的高。这使得冰酒能很好的综合酸味和甜味,给人一种愉悦的清新感。高品质的冰酒果香浓郁芬芳、沁人心脾,口感甘润爽口、甜美醇厚,饮后更是留香长久。
(四)产品价值差异: 冰酒的价格相比其他的葡萄酒更为昂贵,这是因为葡萄在经过自然的风干及冰霜雪冻后的出汁率极低,通常1公斤的葡萄能酿造出一瓶750ml的红酒,而8公斤的冰葡萄只能酿出一瓶375ml的冰酒,由此可见其产量稀有。 除了产量少,冰酒的酿造还存在诸多的不确定性和风险。成熟后的葡萄要在枝头再挂2-3个月,在这个过程中葡萄可能因为过熟而掉落,或是感染霉菌而腐烂。如果采收冰葡萄所需的特定天气一直没能出现,冰酒庄面临的就是绝收的境地。所有,有人将冰酒的酿造称之为“一场和大自然的赌博”。冰酒的弥足珍贵使其有萄酒中的“液体黄金”之称,是世界上最昂贵的酒种之一。(桓仁产区的冰葡萄采摘一般在元旦前后开始,春节前采摘完)
(五)产区差异: 红酒的产区遍布于全球各大洲,但冰酒酿造对地理及气候条件的要求非常苛刻的,其生产仅限于奥地利、德国、加拿大及中国桓仁等为数不多的几个特定区域。德国和奥地利是全世界最早冰酒的产区,但由于该地域气候的稳定,其冰酒产量在不同年份的差异很大。目前德国平均每3-4年才有一个冰酒年份。相比,中国辽宁桓龙湖以及加拿大安大略湖的气候更适合冰酒生产,寒冷的冬季和温暖的夏季使这两个地区成为世界上唯一一个能够常年生产冰酒的产区。
(六)中国桓仁产区介绍 辽宁桓仁桓龙湖产区现在为全球最大的冰葡萄酒产区,坐拥2万亩冰葡萄园。该产区的冰葡萄质量非常优秀,且长年产出。所产冰葡萄酒独具风味,品质上乘。这里有国产冰酒带头企业——王朝五女山,有知名葡萄酒企业——张裕,还有中国最大的冰葡萄酒移动端电商——幸福小农,幸福小农2800亩冰葡萄园全部距离桓龙湖岸两公里之内,冰葡萄与经济作物套种,严控农药使用,冰葡萄质量非常高,所酿造的幸福小农冰葡萄酒值得您用心品尝!
9. 冰葡萄酒好还是红酒好
在国内,红酒大都是干红,品尝起来有涩感不甜,许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。至于红酒与冰酒哪个好需要看个人的喜好而定。