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威士忌加冰会影响口感和味道吗?

在酒吧里,“rocks”一词指的是冰,当有人点一杯“加冰块的苏格兰威士忌”时,他们要的是加冰的纯苏格兰威士忌。看起来很简单,对吧?如果你在酒吧待的时间够长,你就会知道事情从来没有看上去那么简单。

威士忌“加冰块”的利弊

任何酒都可以加冰,威士忌碰巧是最常以这种方式点的酒,这在威士忌鉴赏家中引发了很多争论。

高级威士忌需要加冰吗?

冰会冲淡威士忌,破坏这种体验吗?

有没有更好的冰选择,可以在不大量稀释的情况下冷却威士忌?

首先,对于任何饮料,都没有正确或错误的答案。如果你喜欢,那就喝吧。然而,在探索您的选项时,您可能需要考虑一些合理的参数和实例。

往威士忌里加冰的主要缺点是稀释,冰会融化,这是很自然的,你喝威士忌的时间越长,它就会变得越稀。

加冰后的威士忌

加冰后的威士忌

冰给酒带来了什么?

我们都知道冰是用来冷却饮料的,这就是它在酒吧里的主要目的。然而,对于合适的威士忌来说,它也可以打开酒的味道和芳香。在冷却威士忌的同时,几块冰可以代替溅在威士忌上的水。

加冰块的威士忌可以吗?

选择加冰的威士忌将是个人喜好的问题。

许多饮酒者发现,像Knob Creek这种高纯度波旁威士忌的冲淡效果会让人喝起来更愉快。另一些人则更喜欢这样的威士忌,同样的道理也适用于今天的黑麦威士忌。

像Maker’s Mark这样比较温和的波旁威士忌并不一定需要添加任何添加剂,因为它的酒精含量更低,口感也更少。尽管如此,它的红色冬小麦味确实带有一丝水的味道。在漫长的一天之后,啜饮一杯冰镇的Maker’s是非常好的,尤其是在夏天。

苏格兰威士忌则是另一回事,苏格兰威士忌往往是另一回事,你可以阅读成千上万页关于这个问题的建议。大多数时候,这是质量问题。

下班后,你可能会喜欢上一杯不错的苏格兰威士忌,比如Johnnie Walker Black Label加冰威士忌

单一麦芽苏格兰威士忌也倾向于效仿,这些威士忌往往比混合威士忌更贵、更稀有,但通常不加冰。

事实上,大多数高档苏格兰威士忌的瓶装方式都是完美的,没有必要对它们进行加冰,如果你想喝一杯稍微有点凉的,那就把你的杯子放凉。

选择最好的“冰块”

并非所有的冰都是生而平等的,这是一个声明,任何威士忌或鸡尾酒爱好者需要绕他们的大脑,因为这是真的。

酒保从酒桶里舀出一杯普通的冰来调制一杯曼哈顿鸡尾酒,这可不是你加冰威士忌的最佳选择。它体积小,稀释速度快,不能保证用最干净的水制成。

威士忌加冰块的几个注意事项

大:冰块的表面积越大,稀释饮料的速度就越慢。这就是为什么冰球和5厘米的冰块近年来如此受欢迎的原因。老派的历史证明,这不仅仅是现代人的偏好。

清洁:冰不仅应该用可用的最干净的水(纯净水或蒸馏水)制成,而且应该冷冻起来远离污染它的东西。

冰箱很重要:最后一点,你家里的冰箱是冰最大的污染源。如果你把冰放在你准备做晚饭的鱼片旁边冷冻,你的冰可能会捕捉到鱼的细微差别。

一些威士忌爱好者竭尽全力使他们的“威士忌加冰”不受外界口味的影响。像把冰盘密封在塑料袋里这样简单的事情就能起到很大的作用,一定要把冰箱里放太久的冰扔掉,一周换一次是一个好习惯。

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