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喝酒用什么酒杯,红酒的酒杯叫什么

喝酒用什么酒杯,红酒的酒杯叫什么

最大的禁忌便是“拿红酒杯时,决不能手指去托杯肚”为什么?这要从红酒杯的结构开始讲起了,所有的葡萄酒杯,都可分为杯肚、杯柄、杯座三个部分。很多朋友总是习惯性的去用手拿杯肚,这和我们的饮食习惯也有着密不可分的联系。让我们做一个简单的对比:人手的温度大概在32°—36°左右;而红酒的最佳饮用温度在15°—20°之间;白葡萄酒仅在8°—12°左右;香槟酒、起泡酒甚至低到6°—10°。

红酒的酒杯该怎么拿?

这道题大家都做出来了吗?答不出来的朋友们也别着急,听完这堂课,保准你都会了!一个小小的握杯姿势虽然不起眼,但确实绝不能轻易忽视的。最大的禁忌便是“拿红酒杯时,决不能手指去托杯肚”为什么?这要从红酒杯的结构开始讲起了,所有的葡萄酒杯,都可分为杯肚、杯柄、杯座三个部分。很多朋友总是习惯性的去用手拿杯肚,这和我们的饮食习惯也有着密不可分的联系。

比如像日常设宴款待喝白酒时,都是直接握着杯身,大家想一想,喝茶、喝饮料是不是亦如此?那为什么葡萄酒就不行了呢?很简单,因为手温很容易会影响到杯中酒的温度。让我们做一个简单的对比:人手的温度大概在32°—36°左右;而红酒的最佳饮用温度在15°—20°之间;白葡萄酒仅在8°—12°左右;香槟酒、起泡酒甚至低到6°—10°。

(这也是为什么红酒适合常温喝,不能加热,白葡萄酒、气泡酒需要冰桶或冰镇的原因。)所以人的手温接触到杯肚,就像是暖宝宝给红酒“加热”一样,口感和香气会大打折扣不说,有些酒甚至会变的不再好喝了。那大家一定会问了,说了这么多,正确的握杯方式是什么样的?小编给大家上几幅图感受一下!我们先来看看香槟杯的握杯方式吧:那么白葡萄酒杯如何握杯呢?最后是重点:红酒杯的握杯方法握葡萄酒杯时,用手捏或握住杯脚,离杯座越靠近越好。

还有一种方法,在餐桌上比较少见。跟别人敬酒时,除了握杯脚,还可以握杯座,进行碰杯。看到这里可能就有人要说:在西方国家其实根本没这么讲究,也不一定说必须握杯柄,不能握杯肚。在这里小编想说:上述的握杯姿势,得到了大家的公认,已经成为国内葡萄酒礼仪的一部分惯例了。的确,在这方面他们有着“中外之分”。文化差异、礼仪差异、服装差异,很多因素都包含在内,所以,在国内公众场合,商务宴请、朋友聚会活动,还是用握杯柄的握杯姿势,这是正式的餐桌礼仪。

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