巧克力和红酒因其有益健康而广受欢迎，红酒是用葡萄制成的，葡萄皮中含有一种称为白藜芦醇的多酚。另一方面，巧克力是由可可豆制成的，可可豆含有一种称为黄酮类的多酚。
红酒和巧克力中存在的多酚可提供多种健康益处，从防止血管受损到改善血流，但是只有适度，才能获得收益，推荐的红酒剂量为每天1-2杯。
黑巧克力是最好的未经加工的巧克力形式，对健康有益。因此，现在让我们看看红酒和巧克力对健康有7大益处。
红酒与黑巧克力
1.对肝脏健康有益
根据加州大学圣地亚哥分校医学院的一项研究，与喝啤酒和烈性酒的人相比，喝红酒将肝病的机会降低了一半。适量饮用葡萄酒可以防止肝脏中脂肪的积累，红酒中存在的鞣花酸可改善脂肪肝患者的健康。
研究对黑巧克力已经表明，它的消费量减少酒精患者血管损伤。红酒和黑巧克力中的抗氧化剂含量高，可降低血压，并清除体内毒素。
2.预防晒伤
与茶相比，可可或黑巧克力所含的酚和儿茶素含量高出四倍，可保护我们的皮肤免于晒伤和皮肤癌。因此，下次要保护皮肤时，带点巧克力。巴塞罗那大学科学家进行的一项研究表明，喝葡萄酒可以保护皮肤免受紫外线的有害影响，从而有助于减轻紫外线的影响。红酒中的类黄酮可抑制暴露于UVA和UVB射线的皮肤细胞的氧化。
3.预防皮肤癌和乳腺癌
红酒和黑巧克力由于抗氧化剂含量高，有助于抗击癌症。红酒中发现的多酚以及黑巧克力中的维生素A，C和E抑制了人体肿瘤细胞的生长。研究还表明，喝红酒可以降低患乳腺癌的风险。
红葡萄中发现的化学物质会增加绝经前妇女的睾丸激素水平，并降低雌激素水平。因此，如果将红酒和黑巧克力混合使用，它们会阻止癌细胞的生长并杀死它们。
4.免疫系统
红酒富含钾，镁和维生素B，以及多酚，这些多酚通过抵抗攻击人体的感染来增强免疫系统。红酒中的白藜芦醇具有抗炎和抗氧化作用，可预防心血管疾病，糖尿病或神经系统疾病。
当将红酒与黑巧克力一起服用时，好处会成倍增加。黑巧克力还富含维生素E和C，可促进人体免疫系统。
5.心情舒畅
在这种快节奏的生活中，人们承受太多的压力，导致沮丧。根据一项研究，喝红酒可以减轻抑郁症。研究人员发现，与戒酒的人相比，每周喝两到七杯酒可以减少男性和女性患抑郁症的机会。
但是，请务必注意葡萄酒的摄入量，因为同一项研究表明，每周喝超过七杯葡萄酒会增加患抑郁症的风险。红酒和黑巧克力的结合确实令人赞叹，一小撮黑巧克力会诱发大脑释放内啡肽，从而提高血清素水平，从而提高情绪。这些食物富含碳水化合物，因此可以为人体提供能量。
6.有益心脏健康
黑巧克力中存在的类黄酮可防止对身体的氧化损伤，并帮助身体排毒。高可可含量使黑巧克力本质上具有抗发炎作用，可防止血管发炎，从而调节人体的正常血压水平。
红酒通过降低LDL含量保持体内良好的胆固醇平衡，较低的LDL胆固醇水平降低了对血管的任何氧化损伤或凝血的机会。
据一家领先的报纸报道，除红酒外，香槟酒都可以有效降低血压，减少心脏病。您可能想尝试配备多种口味的安德烈香槟。
7.与阿尔茨海默氏病作斗争
红酒中存在的白藜芦醇具有对抗阿尔茨海默氏症等神经退行性疾病的战斗力。根据一项研究，红酒通过增强大脑细胞的线粒体来促进大脑的新陈代谢。根据《福布斯》（Forbes）的一篇文章，黑巧克力中存在的类黄酮可改善记忆功能，并降低与年龄有关的记忆衰退的速度。
黑巧克力中可可的浓度越高，对免疫力，记忆力，认知和情绪的影响就越好。因此，红酒和黑巧克力是敏锐大脑的绝佳食物选择。因此，可以看到红酒和黑巧克力的组合如何对饮食有益健康。最好的组合是将果味葡萄酒与黑巧克力搭配，特别是来自温暖气候和晚收的葡萄酒。