酒壮怂人胆下一句是“恶向胆边生”，“ 酒壮怂人胆，恶向胆边生”通常指一些平常懦弱的人喝了酒之后，做一些不敢做的事情，同时也有“酒壮英雄胆”一说，说的是，喝了酒之后让一个人提升勇气，从而更勇猛。
为什么酒壮人胆？
酒，最是人间妙物。妙就妙在，因人、因时、因情、因势，它可以使人进入不同的精神状态。但是，世界各地的人们都不约而同地将酒与勇气或者是胆量联系在一起，就是人们通常所谓酒壮怂人胆，或酒壮英雄胆。
在我国，无论古今文学作品还是今天的影视作品，无不充斥大量以酒壮胆的故事，尤其是战士出征或者平日怯弱的追求者向爱慕对象表白之前。在西方，自古以来，酒就是军队中用以激发战士英雄气概的不可或缺的重要战略物质。甚至直接以「Liquid Courage」（直译为液体勇气）来指代所有酒精饮料，或者指酒后之勇。
另一个词「Dutch courage」（直译荷兰勇气），虽然与LiquidCourage一样同样指酒后之勇，却与酒壮怂人胆一样更多的是嘲讽。故事源自17世纪英国与荷兰争夺海上霸权的所谓30年战争，那次战争虽然英国仅仅惨胜，但是英国人的意淫功夫却被发挥的淋漓尽致：胜利后的英国人嘲笑战争中的荷兰士兵其实是胆小鬼，其所谓勇气仅仅依靠酒壮怂人胆来支撑，因此嘲讽为Dutch courage。
对酒与勇气认识的演进
无论酒壮怂人胆，还是酒壮英雄胆，喝酒可以壮胆是自古以来世界各地人们的一种共识。其中道理何在？直到最近几十年，科学研究才为我们撩开这一神秘面纱。
胆、勇、酒——以酒悖说为例
有关勇气，以及酒为什么可以壮胆，《黄帝内经》有过论述。《灵枢·论勇》说，勇士者，目深以固，长冲直扬，三焦理横，其心端直，其肝大以坚，其胆满以傍，怒则气盛而胸张，肝举而胆横，眦裂而目扬，毛起而面苍，此勇士之由然者也。
意思大致是说，勇士在发怒的时候，体内气冲斗牛，肝被胀大，胆被胀满，导致肝脏抬高，胆变成横位，怒目圆睁、毛发立起来，面色苍白，这样勇士就充满了勇气。
可见，中医认为，胆主宰人的勇气，这也是我国把勇气成为胆气或者胆量的原因。对于酒为什么能够壮胆，《灵枢·论勇》是这样说的，黄帝曰：怯士之得酒，怒不避勇士者，何脏使然？少俞曰：酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气剽悍，其入于胃中，则胃胀，气上逆，满于胸中，肝浮胆横，当是之时，固比于勇士，气衰则悔。与勇士同类，不知避之名曰酒悖也。
意思是说，酒是是食物的精华，其本性（气）剽悍，平时怯懦的怯士喝酒后，酒这种剽悍之气进入胃中引起胃胀，并进一步上行充满胸中，最终导致肝脏上抬，胆也跟着横起来。酒后胆横起来的怯士表面上看跟勇士无异，实质上却不是真正勇气。当酒气衰竭后就会回归怯士的本质，因此，称之为酒悖。
虽然今天，我们仍然沿用有胆量，胆大等以胆指勇的说法，但是，现代医学早已澄清了勇作为一种情绪表现，不是源于胆，是源于脑。人的勇气或者自信心是脑功能的体现，与胆没有丝毫关联，被称为胆气或胆量就如同心理学与心脏无关，仅仅是对于古代认知局限产生的概念术语的一种约定俗成的借用。