酒桌文化究竟是礼仪文化，还是腐朽文化，不能一概而论，因为，酒桌文化具有双面性的存在。如果婚礼的酒桌、丧礼的酒桌，生日的酒桌，家人节日聚餐的酒桌，则是礼仪。如果是腐败交易酒桌，色权交易酒桌，那自然是腐朽。
一，酒桌文化是传统文化
从古至今，五千年的酒文化从前辈手中传到我辈手中。中国传统文化认为，酒具有协调人际关系的功能。因此，中国从来就有喝酒的礼仪和规矩。酒桌文化刚刚诞生的时候，绝对注重礼仪等级，因为在古代，注重等级尊卑、老幼尊卑，为了体现某些人身份的不同，在喝酒的时候，一定会区别对待。比如说：“我干了、你随意”，这句话敬酒时候说，表现自己很尊敬对方，并且不强求对方回礼。
二，酒桌文化要具体分折
一是从正面看，从古至今，五千年的酒文化从前辈手中传到我辈手中。酒是我们生活中不可缺少的社交纽带，让我们从中找到乐趣，找到活跃气氛的理由。通过酒桌传递礼仪，应该值得肯定。
二从反面看，现实中，都知道喝酒伤害身体，当官的为什么还要去喝酒。因为，喝酒在官场，已经是一种潜规则，是官场文化。在官场中喝酒有讲究。官员陪上级喝酒的时候，是为了体现自己的工作态度与能力。官员与下级喝酒的时候，则是为了表现自己和下级打成一片平近易人。
酒桌文化
三，酒桌文化要正确对待
一是注意身体健康。必须承认，过度的饮酒和饮酒的方式，会对人身体健康造成影响。比如，有人在喝酒过后，造成神经错乱，成为精神分裂症。这样的人，既害了自己又害了家人。
二是重视传统文化。重视中华酒桌文化传承，这是千百年前，老祖宗们研究出来的酒桌文化，同时，这也是没有变质的酒桌文化。这些礼仪，放在今天也是实用。
三是要拒绝腐败。随着经济的发展变化，生活条件的改变和公款消费的推下，有人将酒桌当作权色交易平台，或当作贪腐交易平台，这样的酒桌文化具有腐败文化危害性，每个正直人都应抵制。