本文目录一览
- 1,再淘宝发布宝贝的时候 要选择类别 我要卖的是白酒 但为什么没有这一
- 2,淘宝开店卖酒商品分类应该选那一项没有酒类项
- 3,我在老龙口专卖店买的白酒为啥没条型码
- 4,白酒如何划分等级 类别
- 5,为什么白酒有几块钱的有几百块钱的执行标准都一样
- 6,为什么酒有不同种类
- 7,白酒是如何分类的
1,再淘宝发布宝贝的时候 要选择类别 我要卖的是白酒 但为什么没有这一
你没选对类别吧,白酒属于食品,你找食品类目应该会有
类目选酒类,你卖白酒有食品流通许可证嘛?
2,淘宝开店卖酒商品分类应该选那一项没有酒类项
你好!饮食…打字不易,采纳哦!
可以选择“食品/特产”类的“酒类制品”,里面是有不同酒类的选项的。
3,我在老龙口专卖店买的白酒为啥没条型码
中街大帅府旁边的街有 老龙口白酒特许专营店 绝对是真的
没有条形码也没事,超市有条形码是为了商品统计,没有条形码不见得是假冒伪劣产品。
4,白酒如何划分等级 类别
1)高度白酒
这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。
(2)低度白酒
采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒,40~50°)、低度白酒(40°以下)。
5,为什么白酒有几块钱的有几百块钱的执行标准都一样
白酒标准与白酒质量,特别是内在质量是不一样的。同样是酿造的白酒,因发酵剂不同、发酵的工艺不同,口感差别很大,虽然显示执行标准区别不大或者一样。生产白酒的出酒率、白酒中微量香味物质含量不同。标准中只是规定了卫生指标、主体香味物质含量、酸度、酒精度、总酯等。这些指标不能决定白酒真实的酿酒过程的复杂性。
6,为什么酒有不同种类
在西方的各色酒类中,最为普通的是啤酒。
啤酒以大麦、小麦及蛇麻草为主要原料,加上酵母发酵酿制而成。啤酒含有二氧化碳、气泡以及低度的酒精。
啤酒分成三大类:淡色啤酒、浓色啤酒以及黑啤酒。淡色啤酒是低酿酒,颜色清黄,是所有啤酒中酒精度最低的。浓色啤酒的发酵度较高,颜色微暗,酒精度比淡色啤酒要高一倍。黑啤酒发酵度最高,颜色深黑,酒精度最高。啤酒的制造商,除了大家耳熟能详的大跨国公司之外,还有世界各地众多的规模较小的酿酒作坊。在中国,有两千个以上的啤酒制造商,美国也有一千四百个左右。
葡萄酒以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母发酵酿制而成。葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒和白葡萄酒两类。根据酒的含糖量还可以进一步分为干酒、半干酒、半甜酒及甜酒。此外还按葡萄的种类、发酵时间等其它特点来分类。葡萄酒也有无气葡萄酒与气泡酒之分。无气葡萄酒不含有自然或人工添加的二氧化碳。葡萄酒的酿制过程非常考究,每个酿制房都有繁杂的规则。比如在法国南部,一些作坊将葡萄榨汁后,存放在用树龄达150年的橡木制作的桶中进行发酵。
白酒指的是中国及东亚其它国家生产的高梁酒。白酒用淀粉质为原料,经蒸煮、 糖化、发酵、蒸馏、和勾兑等方法而做成。它与葡萄酒相似,种类、做法和讲究也很多。
白酒按照制作原料的不同,分为以小麦或大麦加上豌豆酿制的大曲酒,以稻米为原料的小曲酒,以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化的麸曲酒和混曲酒。 大曲酒的酿制法最复杂,讲究最多,发酵时间长,所以是质量最高、价格最为昂贵的白酒。小曲酒是中国南方酿造的酒,发酵时间没有大曲酒长。麸曲酒是中国建国之后在烟台开始使用新方法酿制而成的酒,发酵时间在所有的白酒种类中最短,成本也最低,所以成为中国大多数老百姓日常饮用的酒。
在东南亚酒的种类则与以上种类有所不同,主要按照发酵动物来分类。这种酒统称为动物酒,以大米为主要原料,酿法与白酒相似,只是多加一个成分:活动物。动物酒在越南最多,有蛇酒、蜥蜴酒、乌鸦酒、蜜蜂酒、猴酒等。制作的方法并不复杂,将活的动物塞进宽瓶颈的瓶子里,然后在动物急得团团转时将米酒灌进去,一直灌到动物不再挣扎为止。这种酒在当地被认为营养丰富,也有医疗的作用。
7,白酒是如何分类的
⑴按酒精含量可分为:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降为54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。⑵按使用的主要原料可分为:①粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑶按糖化发酵剂可分为:①大曲酒。用大曲(指曲的形状)酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系,它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。⑷按香型可分为:①浓香型(亦称泸香型、五粮液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦称汾香型、醇香型)白酒。③酱香型(亦称茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦称兼香型、复香型、混合香型)白酒。⑸按产品档次可分为:①高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒,如:名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒,如:大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货,如;瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。⑹按生产工艺可分为:①固态法白酒。原料经固态发酵,又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵,又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精,酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒,俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。
【酱香型】又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒,以高梁为原料。【清香型】又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。【浓香型】又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。。【米香型】以广西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料。【凤香型】以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料.【兼香型】以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,【其它香型】除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,又可分为以下5种:(一是董香型 )又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,(二是豉香型) 以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料。(三是芝麻香型) 以山东省安丘市景芝镇的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料。(四是四特香型 )又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料。(五是老白干型 )以中国北方一般白酒而酣俯丰谎莶荷奉捅斧拉言。这种香型的白酒以高梁为原料。【补充】酱香型白酒分标委设在茅台、浓香型白酒分标委设在五粮液、兼香型白酒分标委设在口子窖