麦卡伦为全球顶级单一麦芽威士忌代名词，自1826年创建两世纪以来，在金字塔端创下许多划世代作品，瓶瓶谨守自家雪莉桶润桶基因，不仅以高年份珍稀酒款屡次刷新国际拍卖纪录，更开创无年份威士忌的收藏热潮。麦卡伦不仅在感官上带来无与伦比的体验，更引领享受生活中每一分值得细细品酩的时光，触发全球社群的热度。
做为顶级威士忌品牌，其中代表作「麦卡伦Edition系列」从2015年发布第一版后，在2020年迎来系列最终章Edition No.6，酒精浓度48.6%，建议售价NT$3，300，以映照天空的湛蓝水色，纪念麦卡伦庄园的自然奇观与斯佩河（River Spey）的传奇故事，借以唤起人们对河流生态的保育意识。
麦卡伦Edition系列是麦卡伦自由发挥的即兴曲，每一篇章都与不同领域专家跨界协作，在全球收藏市场有难以估算的增值潜质。回顾2015年，麦卡伦Edition系列第一代No.1问世，首创以八种风格独具的珍贵雪莉桶勾兑，诠释麦卡伦的极致桶艺，以及无以伦比的橡木桶管理政策。
翌年，Edition No.2由酿酒大师与世界知名餐厅El Celler de Can Roca罗卡三兄弟名厨合作，四位大师与四座麦卡伦酒窖融成惊人创意，一口尝尽四人鲜明的个人特质。来到Edition No.3，结合威士忌与香氛两种艺术形式，与香水大师RojaDove协作，将每一瓶样酒都视为一种香氛，进而诞生如香水般层次分明又悠长的崭新麦卡伦。
Edition No.4以麦卡伦新酒厂的建筑结构为灵感，与四大西班牙制桶厂选出五种雪莉桶类型，如同舌尖上的建筑，一瓶酒同时蕴含过去两百多年历史与麦卡伦未来之路。2019年Edition No.5则大胆玩色，邀请世界知名的Pantone ColorInstitute色彩大师以麦卡伦天然酒色为灵感，结合红色和蓝色，带来充满神秘感的紫色调包装。
2020年，众人引颈期盼的最终章「Edition No.6」以苏格兰传奇斯佩河为灵感，汇集麦卡伦的钓鱼向导、两世纪飞蝇钓具品牌Hardy、保育马哈鱼超过半世纪的大西洋马哈鱼信托基金（Atlantic Salmon Trust），一同完成瓶中的斯佩河风景，为麦卡伦Edition系列划下「永续」的句号。
品酩威士忌是一种自我享受、生活态度的展现，钓鱼向导Robert Mitchell表示：「喝一口Edition No.6，就像在斯佩河畔度过完美的一天。」Robert Mitchell是麦卡伦河段产权的守护者，植树防洪维护河流生态，常驻麦卡伦钓鱼小屋接待全球各地的旅人，推广飞蝇钓（FlyFishing）这种独特的钓鱼方式。
如同90年代电影《大河恋》布莱德彼特挥动钓竿抛投，藉由靠近河流来寻得慰藉，Robert Mitchell每日在河畔醒来，便带着亲手绑制的若虫毛钩和Hardy飞蝇钓竿寻觅马哈鱼的踪迹，华丽的钓线抛投，模拟出虫蝇飞行的姿态。捕获并释放（Catch &Release）是麦卡伦飞蝇钓的核心原则，是为与大自然对话而生的低调奢华运动。
麦卡伦酿酒师Steven Bremner表示：「从200年前的威士忌制作初期开始，麦卡伦就受到自然界的强烈启发并与之息息相关。」纯净的斯佩河是世界上最大的河流之一，是麦卡伦威士忌的血液，濒危的野生大西洋马哈鱼与各种野生动物在这里和谐共生，而EditionNo.6则是麦卡伦倡导河流永续发展的印记。
开瓶等同开启一段舌尖上的斯佩河之旅。Edition No.6以五种橡木桶诠释五部与河流相关的独特故事──Tevasa美国橡木桶代表生机勃勃的斯佩河、JoséMiguelMartin欧洲橡木桶代表睿智的钓鱼向导、Tevasa欧洲橡木桶代表Hardy百年钓具的细腻、Vasyma美国橡木桶代表麦卡伦制酒工艺，以及神秘的特制雪莉桶，代表踪迹莫测的大西洋马哈鱼。
在充满年代感的深古铜酒色中，带有极复杂的风味与深度结构，象征斯佩河的蓬勃生机，最初散发着新鲜水果，肉豆蔻和太妃糖的香气，融合橡木和成熟李子、活力甜橙和肉桂的风味，最后发展成奔放的香料与水果、奶油巧克力和烤燕麦。EditionNo.6为该系列的最终章，却是开启保育概念融入威士忌风味的创意先河。