茶，是指利用茶树的叶子所加工制成的饮料，多烹成茶汤饮用，也可以加入食物中调味，也可入中药使用。现代的茶按制作工序主要分为六大类，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶大多种植在梯田。
很多人都认为酒后饮茶可以解酒，其实并不然。下面就来说一下解酒可以用以下几种自制茶来代替。
一、自制萝卜茶
用生白萝卜500克，洗净后榨汁，代茶饮。
二、自制陈醋茶
用陈醋60克加红糖25克、生姜片5克，用水煎后，代茶饮。
解酒茶
三、自制橘盐茶
用鲜橘皮25克加水500毫升，水煎后加少许精盐，代茶饮。
四、自制绿豆茶
用绿豆100克加水煮汤后，将绿豆捣碎，再加开水，代茶饮。
五、自制皮蛋茶
用松花蛋（皮蛋）2～3个，剥皮后加醋捣碎，再加开水，代茶饮。