创立于1898年，约莫在1920年为追求优良的水质而搬到了筑后川流域，并且在2005年成为完全不添加酿造酒精，只专注酿制纯米酒的酒藏，是九州地区第一家决定只用全量纯米的酒藏。
主要铭柄承袭传统柔顺口味适合搭配日式料理的「杜之藏」;和顺应现代饮食生活多样化特色口味较有个性、适合温饮的「独乐藏」。而因在杜之藏有个弓道场，森永本家初代、二代都是全日本弓道10段范士的崇高地位，以此缘由命名数款季节酒一之箭、二之箭，有着饮水思源的致敬之意。酒质秀丽温和，带有纯净轻盈的吟酿香，与高雅的微甜。刻意制成旨味不过高的犀利口感。没有多余杂味，口味清爽让人一杯接着一杯。
原料米:福冈产梦一献
精米步合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4
生/火入:火入
水质:中软水
建议搭配:蔬菜、鸡肉料理、清蒸料理、酸味料理
杜之藏翠水纯米吟酿
产品介绍
名称：Morinokura JunmaiGinjo Suisui
参考价：¥217/瓶
酒精浓度：16%
产地：日本福冈县
容量：720ml