在中国众多白酒品牌中，有一个特立独行者，那就是贵州遵义特产董酒，在第二、三、四、五届评酒会上都取得“中国名酒”称号，成为独树一帜的香型，那董酒是什么香型的酒呢？是董香型，在其他品牌中几乎看不到这种香型，所以了解的人并不多，但却是极具特色的一种香型白酒。
董酒是董香型白酒
董酒是中国老八大名酒之一，产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇，那董酒是什么香型的酒呢？是董香型白酒，于2008年9月获国家颁布标准，成为中国酒类的一个新香型，具有酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长的特点。
董酒还是我国众多香型白酒中，酿造工艺最为特殊的一种酒品。董酒是采用130多种中草药制成小曲和大曲两种酒曲，然后在蒸酒的时候进行串蒸，最终既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和，形成味道丰富的董酒。
董酒是国内唯一使用130多种纯天然草本植物制曲，参与酿造但又没有成为药酒，形成酸、酯、醇、醛等成百上千种微量成分，而且含有酯类化合物多元醇、吡嗪类化合物等多种对人体有益的成分，是具有多种保健功能的传统白酒。
所以长期适量饮用董酒是对身体健康十分有益的，这也是其配方成为国家秘密称为“国密董酒”的真正原因之一。不过董香型毕竟是一个地方性的香型标准，所以很多人并没有听说过董香型，甚至喝过董酒的人，也不一定知道董酒是董香型，因为这种香型太少见了。
少见到就连董酒自己，都生产过浓香型白酒，所以令不太注重香型的人，完全不知道董酒是什么香型的酒，实际上是独特的董香型，不喜欢这种香型的人会觉得它“臭”，但喜欢它的会觉得它香得不得了，就像榴莲在人们口中的评价一样，但其口感觉得是值得细品的。