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纯粮酒与勾兑酒的区别,原料和成本差异巨大最好别碰酒精勾兑酒

现在都推荐喝纯粮酒,尽量不要碰勾兑酒,有的人不明所以,并不太清楚纯粮酒与勾兑酒的区别,通常来说,纯粮酒指的就是纯粮食酿造的白酒,而勾兑酒则是食用酒精勾兑出来的白酒,其品质不言而喻,尽管现在勾兑酒的口感做的跟纯粮酒非常接近,但实际还是很容易分辨的。

纯粮酒与勾兑酒的区别

1、原料不同

纯粮酒与勾兑酒的区别最根本就是原料不同,纯粮酒的原料只有水和粮食,经过自然发酵、蒸馏而得到的酒液,而勾兑酒的原料里面含有食用酒精、香精等非粮食发酵得到的产物,因此品质存在极大的差异。

2、国家执行标准不同

勾兑酒通过一些现代技术手段,普通大众通过品饮很难分辨纯粮酒和勾兑酒,所以需要通过一些客观上的标准来进行判断,例如白酒执行标准,勾兑酒的执行标准有两个:GB/T 20821(液态法白酒)、GB/T 20822(固液法白酒),除此之外,带“GB/T”的都是纯粮酒。

3、生产成本不同

纯粮酒需要用到大量的粮食,例如酱香型白酒5斤粮食才出1斤酒,再加上制曲、酿造、贮存以及人工成本、时间成本等,所以通常纯粮酒都不便宜;而勾兑酒有两种,GB/T 20821(液态法白酒)是纯粹的三精一水,每瓶成本大概就2元左右,而GB/T 20822(固液法白酒)的成本略高一点,里面含有不低于30%的纯粮酒,但成本相对纯粮酒还是低太多。

4、产量不同

纯粮酒需要繁琐的酿造工艺、需要漫长的酿造时间、贮存时间,例如酱香型白酒,酿造周期近一年,还要贮存3-5年,所以产量都比较有限;而勾兑酒,只要食用酒精足够,基本上可以无限量产出,即使储存一段时间,一般也不超过30天,这也是勾兑酒泛滥的原因之一。

5、对健康的影响不同

都知道“酒是粮食精”,每天少量饮酒有利于活络血脉、降低血压、延年益寿的,但这仅限于纯粮酒,而勾兑酒使用的是食用酒精,里面还有大量的工业产物,并没有什么对人体有益的物质,所以长期饮用对人体健康并没有帮助,甚至还会对肝脏造成伤害,所以纯粮酒与勾兑酒的区别非常大,一定要注意区分。

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