龙舌兰日出是墨西哥代表性的鸡尾酒，使用少量龙舌兰酒加上大量橙汁以及红糖水调制而成，色彩鲜艳，由黄逐步到红的蜕变，好似日出时的天空颜色。龙舌兰日出度数在13度左右，果香味十足，在加上龙舌兰本身的热烈火辣，让人回味无穷。这款酒的后劲有些大，建议喝之前做好准备再进行品饮。
一、龙舌兰日出配方
1、配方一
原料：龙舌兰45ml、橙汁90ml、石榴糖浆2茶匙、橙子片一片、冰块适量
第一步：将冰块放入到酒杯之中，待到冷却之后再将龙舌兰与橙汁进行搅拌。
第二步：将石榴糖浆注入到杯中，再用橙子片做装饰
值得注意的是石榴糖浆的注入一定要注好一点，不然好好的一个日出酒变成后羿射日了。龙舌兰日出度数在13度，不过度数可以随意调，龙舌兰的用量30-60ml之间。
2、配方二
原料：龙舌兰30ml、红石榴汁7.5ml、橙汁90ml、冰块适量、红樱桃和橙片各一个。
第一步：将樱桃和橙片造霜挂在杯上。
第二步：将冰块放入到酒杯之中，将龙舌兰酒和橙汁倒入到酒杯中，用茶匙搅拌均匀。
第三步：加入石榴汁不用搅拌，他会自动沉入到杯底之中。
二、龙舌兰日出口感
龙舌兰日出这款酒非常的艳丽，由黄色逐渐的蜕变成红色，与日出时天空的色彩无二、这款酒的果香气浓郁，浓浓的包裹住龙舌兰酒的火热辛辣，两种味道在口中回荡，让人回味无穷。
三、龙舌兰日出后劲大
龙舌兰日出后劲大吗？后劲大。龙舌兰本身就是一款40度的高度数烈酒，与我国的白酒差不多。而龙舌兰日出1:3的酒和果汁占比，将龙舌兰日出酒的度数压在了12度，还是很高。橙汁促进人体的吸收，以至于人体酒精摄入量增加，所以才会感觉到后劲大。
四、龙舌兰日出的典故
目前最广为流传的说法是，龙舌兰日出起源于1930年的蒂华纳市，当时禁酒令十分的严重，Agua Caliente酒店为了招揽当时赛马人群的客流量，所以创造出来了这款酒。
虽然龙舌兰日出是1930年发明的，但是真正让它出名的还是著名的摇滚乐队-滚石乐队（Rolling Stones），乐队之中的两位当家：基思·理查兹（Keith Richards）和米克·贾格尔（Mick Jagger）将这款鸡尾酒作为乐队巡演的最佳饮料，并将1972年的你巡演命名为：“可卡因与龙舌兰之旅”。
1973年，另一只殿堂级乐队-老鹰乐队（Eagles）在他们的新专辑之中加入了一手《龙舌兰日出》的新歌，经过这两次的文化追捧，一瞬间让龙舌兰日出爆火了起来。
五、龙舌兰酒的酿造
龙舌兰是一种特殊的植物，一生只开一次花，长得有些像芦荟，但是比芦荟大，属于百合科龙舌兰属，世界上只有墨西哥用它酿酒。选用8年以上成熟的龙舌兰，将所有的叶片砍掉，只留一个像凤梨一般圆滚滚的东西，经过反复萃取，得到的龙舌兰原浆酒放入橡木桶之中陈酿，猜得到我们所说的龙舌兰酒。