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cdf怎么买白酒,醋五味子 可以泡酒吗

1,醋五味子 可以泡酒吗

不适宜泡酒。
你好!泡酒可以买北宝堂配好的那种泡酒料的我的回答你还满意吗~~
可以,不过最好将其种子捣碎,以利有效成分溶出。
cdf

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2,在cdf线上买东西还得自提

本地的最好机场自提咯,邮寄也可以,但漏酒就很难撕 再来一扳手 自成一派 12 日上可以买卡,cdf一般都包邮到家。

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3,cdf的白酒能买么

可以买。这个也是正品,只是没有交税的,酒瓶和酒盒子上会有类似未付关税之类的字样

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4,仙剑3璧山那一关怎么过

纯手写 到了碧山门口,会有个剧情,完了之后会又把木剑,看见了吧,捡起来,然后接着往碧山里走,进去后,会有个酒瓶子撞你,进入战斗,据我所知,如果你进来时没有买装备的话,怪打你一下-10,没错吧,不过他弄不死你,用剑砍或者风咒。弄死了之后,还有一个(这个第一次会有,然后就不刷出了。)打死之后,会看到存档,保存。 向下走,看到了木箱子,开了,会有护腕。接着往下走,会看到一条小溪(很窄)景天头上会出现箭头,点右键,跳过去,打死个灯笼,捡个草鞋,接着走,又有一个小溪,跳过去,接着走,会看见有个洞,还有台阶(可以不去,和剧情没有联系。)先上阶梯,走左边,有机关,打开后,洞里的水放干了,再进洞(洞里有宝箱,建议去看看。)出来后(或者不去)走和洞口反方向的路,会进入下一个场景,唐门,进门,两个人会不让你进,然后出来。(碧山的怪会刷新,我没打,直接跑,浪费时间)出来后就是晚上了,会客栈。 任务完成。 纯手写,希望采纳
那关很简单滴!!!! 你之前要先准备好足够的止血草和鼠儿果,到璧山之后会有一个乌龟一样的机关,你不用管不影响过迷宫。 然后会遇到酒坛子妖怪,酒坛子妖怪血不多,很好打,如果你够有耐心可以一直用风咒打,没有神了就用鼠儿果。有一些东西之类的一定要捡,然后拿去买也可以拿去穿,有个山洞里面有一个宝箱,机关是上面的一个水车。
http://static16.photo.sina.com.cn/orignal/4aa33d31x6475a13c1cdf&000

5,cdf会员购小程序怎么用翼支付

1、首先打开cdf会员购小程序,挑选自己想买的产品,放进购物车。2、其次点击付款页面,选择付款方式,选择翼支付。3、最后点击付款即可。

6,现在还有真的兄弟吗

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(概述) 兄弟是不管白酒红酒啤酒黄酒奉陪到底的人, 兄弟是国事家事公事私事好事坏事无所不谈的人, 兄弟是打麻将保龄羽毛球乒乓球拖拉机随叫随到的人, 兄弟是你找他吃饭、他却因为mm不同意不能参加、而一再道歉、说“下次我做东”的人 (mm) 兄弟是见到一个好mm就想到“哎,这个mm适合介绍给谁谁谁”的人 兄弟是关键时候帮你说一句话能协助你泡mm的人 兄弟是为了陪兄弟而得罪自己mm的人 兄弟是帮你想办法怎么修理你mm她才能更听话的人 (钞票) 兄弟是有个好的idea就告诉你然后大家一起努力一起发财的人 兄弟是知道你有难处自己四处借钱却难以启口要你还钱的人 兄弟是得到100块意外之财就花500块钱和你一起庆祝的人 兄弟是钱包掏出大把大把钞票心在流血嘴上说“不过如此嘛”的人 (处事) 兄弟是把你曾经和他说过的某件事情牢记在心念念不忘经常提起的人 兄弟是酒后毫不留情的批评你做的错事情的人 兄弟是会和你聊天给你很多人生指导的人 兄弟是明知道即将发生有些伤害你的事情却不知道该怎么告诉你,比你还着急比你还难受的人 (解围) 兄弟是明知道你做错了当着外人的面也要说你是正确的人 兄弟是你半夜12点和他说你很不爽他就能买了酒买了小菜打车过来找你的人 兄弟是动用七大姑八大姨帮你摆平事情的人 兄弟是看到你有委屈而主动出面替你报打不平的人 (衰人) 兄弟是屡次被你灌翻喊着不喝了却每次又都继续被灌翻的人 兄弟是屡次打麻将输钱说再也不打了却每次三缺一的时候都出现的人 兄弟是酒后说着以后你老婆孩子和家里小强都由我来照顾的人 兄弟是抢着麦克风和你比谁唱的更难听的人
一个字:有!
多哦了
you `
有 而且很多 只要自己真心对兄弟 兄弟之间也会是有真正的感情的

7,cdf的茅台和国内的一样吗

不一样。cdf茅台和国内茅台区别:1、口感区别:cdf茅台香气明显弱一些,口感也就淡一些,相对于国内茅台,酱香味道就更浓,适合国人的口感。2、价格区别:cdf茅台价格比国内茅台价格低5%-20%。3包装区别:cdf茅台如果按箱来买,是12支/箱,而国内有6支装和12支装两种。cdf通常指的是中国免税品(集团)有限责任公司,英语全称是China Duty Free Group,通常用cdf表示中免集团。经营范围主要是进口、供应、仓储、调拨配送、批发、零售、代购、代销全国出入境口岸免税店、驻华外交人员免税店、市内免税店以及外国驻华机构常驻人员、外商投资企业外方人员所需免税商品等。

8,红烧鱼怎么做啊具体做法是什么

材料:草鱼、干灯笼椒、花椒、葱姜蒜、香辣脆做法:1、将草鱼刮鳞、开膛破肚(在市场买鱼时可要求商家处理好),用流动水反复清洗,鱼腹内的黑膜一定要清洗掉,否则腥味重。2、用剪刀剪去鱼鳍(头部附近的最好剪掉,因为做鱼头汤前需要炸制,鱼鳍容易炸焦),将鱼头切下煮汤。3… 红烧鱼块
红烧鱼块的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 工艺:红烧 红烧鱼块的制作材料:主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克 红烧鱼块的特色:鲜嫩味浓。 教您红烧鱼块怎么做,如何做红烧鱼块才好吃 制法: (1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽); (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎; (3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟; (4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。 红烧鱼的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:红烧 红烧鱼的制作材料:主料:鳓鱼1000克辅料:猪油(板油)80克调料:醋10克,大蒜(白皮)50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,酱油30克 红烧鱼的特色:色泽深红,汁芡明亮,口味咸甜,细嫩鲜美。 教您红烧鱼怎么做,如何做红烧鱼才好吃1. 鱼(鳓鱼)去宰杀,去鳃、鳞及内脏,洗净控干,两面打斜十字花刀,剁成两段,用姜汁、料酒腌一下;2. 板油切成小方丁;3. 蒜20克切片,30克切丁,葱姜均切丝;4. 炒勺加油,烧至七八成热,先下鱼头段,后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出;5. 勺加油下八角瓣,出香味,用葱丝、姜丝、蒜片爆锅,烹料酒,添高汤,将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺,同烧;6. 待汤开撇浮沫,盖盖转微火,鱼入味后转旺火收汁,下糖色,调好口,将鱼盛在盘内,余汁勾少许芡,淋明油,浇在鱼身上。 红烧鱼的制作要诀:1. ?鱼时,汤要没过鱼,收汁时用手勺将汁浇在鱼身上,使鱼正面入味;2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1500克。 小帖士-健康提示:此菜中的鱼肉细刺较多,儿童慎食。小帖士-食物相克:鳓鱼:吃鱼前后忌喝茶。红烧鱼视频在线观看: http://www.ttmeishi.com/Video/b99ab4507cdf0181.htm 红烧鱼肉的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味:香辣 工艺:红烧 红烧鱼肉的制作材料:主料:草鱼300克辅料:青蒜5克,大葱10克,姜10克调料:黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克 教您红烧鱼肉怎么做,如何做红烧鱼肉才好吃 1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的油烧热,放入剩余的葱、姜炒香,继续放入草鱼煎至两面变为金黄色,再沿锅边淋入酒。3.倒入腌鱼汁,所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮,开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片,即可拌入麻油即出。4.撒上青蒜丝。
红烧鱼的做法一)原料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法:1.将鱼洗净、切块;2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出。3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成。二)油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味,等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看。剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以啦,两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅啦,然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!加入一大勺郫县豆酱,这个是我很喜欢的东西,烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!

9,怎么在中免集团网上买东西

在微信的小程序内搜索CDF会员购,进入不带地名后缀的小程序,点击个人中心进行注册, 注意下单格式,入境时间填写下单日期的前一天,支付人与购买人的信息必须一致。个人信息必须真实有效,填写身份证号即可入境时间为2019年10月1日以后的日期、口岸填写有出入境航班城市即可。国旅集团所属中国免税品(集团)有限责任公司(简称中免公司)官方网上商城——中免商城上线试运营,开启跨境电商新格局。在售货品全都由中免集团境外统一采购,商品质量与线下的免税实体店保持一致,放心大胆的买吧!发货区为深圳前海保税区专揽站。中免集团购买是否限额,额度多少:中国海关规定:个人年度跨境消费总额不得超过2.6w,单笔消费金额不得超过5k。跨境电商年度个人额度使用情况,可以访问海关官网网站查询。

10,怎样制作红酒或者葡萄酒

生物实验——制作葡萄酒(配图版) 2009-07-14 18:29 各位同学,生物在进行了一年的理论研究后,总算有了第一次实验——制作葡萄酒。 我将在此分享一下我的工作经历,希望对大家能有所帮助。 首先,买来葡萄,据瑗瑗说,白葡萄最好,不过我不知道什么是白葡萄,就买了几斤普通葡萄。 价格 6元/斤 (大家能不能把价格报来,这样可以起对照作用)。 首先,洗一下,由于不能弄断枝干,我就用水泡了泡,捞了捞。 假装洗,也得洗干净点...... 然后,放到粉碎机里打成莫名其妙的粘稠液体......(瑗瑗说,榨汁机榨不干净,于是我跟邻居家老爷爷借了个粉碎机) 主力:粉碎机 连枝带果一块榨 工作中...... 先尝一下...... 还是去了枝好点...... 然后,过滤,最好用纱布,但干净的洗衣袋也可充数...... 然后,就得用手了,把手洗干净,默想古人都是用脚的......开始过滤......当然,有滤纸最好,不过量得够。 要相信:古人真是用脚的...... 过滤好了以后分装。 我设置了一个对照组(左瓶),里头放了个酵母片。大家要是原汁多的话,也可以设置个对照组,有所广益。 为了造这两大杯原汁,我买了不到三斤葡萄(还送人了半串),供大家参考一下。 另外,我会将日后十天内瓶内的变化记录下来,欢迎大家继续收看...... 关于储存:我建议放在不会被直晒或闷热的地方。 我把我的原汁放在另一个没用的厨房中,并支好脚架,方便记录。 放置好的原汁,以后的照片都可以对比了...... 参考资料: http://hi.baidu.com/qpzdahab/blog/item/ec20cdfce79995f4fc037ff6.html
一、酿酒所需的工具1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶等,有条件的还可以使用小橡木桶,但是通常清洗比较麻烦,需要浸泡,热水烫等措施。2、二次发酵容器及装酒的容器:同样可以使用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶等。3、一根细塑料管。主要用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出,或者后期倒罐使用。要求是食品级别的,不能太细,太细容易被葡萄籽堵塞。4、木棒。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。最好找没有气味的东西,要坚固,酿造时候的帽很厚重的,不坚固的东西容易折断。5、细纱布、筛网或尼龙纱网布。用来过滤葡萄酒汁,封盖等(或者使用U型管)。6、比重计,温度计等 比重计选用两个。二、材料挑选一些熟透、颜色深、不发霉、关键是糖度高的葡萄。最好选用专门用来酿酒的赤霞珠、美乐,西拉等。辅料白砂糖,酵母,果胶酶,蛋清粉或者硅藻土(鸡蛋清也是很多酒庄选用的澄清材料),发酵助剂,有人也喜欢添加一些橡木块等。尽量不选用染色葡萄,烟73,74等,这种葡萄口感很差,果肉也是带有颜色的,可以帮助调整原酒的色泽但是降低了原酒的口感和香气。自己酿酒是用来喝的,主要应该追求的是口感而不是色泽。 三、制作过程1、将主发酵fermentation器充分洗干净,晾干。2、准备成熟的葡萄若干。不需要再去清洗葡萄,所以要求挑选原料一是上面的尘土情况,而是用药情况还有葡萄新鲜程度,品相等都很重要。尽量不要选用路边的葡萄,这些通常尘土较多,如果自己过滤条件有限的话尽量找一些品相较好的成熟葡萄。工业上葡萄是不洗的,很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园。一般酿造品种的葡萄在使用农药的都必须选择生物农药,低残留的农药,并且在成熟后期是停止用药,先前喷洒的农药也在阳光,雨露和风吹日晒的条件下分解的留不了多少了,这样就保证了酿造葡萄酒用的葡萄在不用清洗的情况下可以直接应用了.优质葡萄3、摘除葡萄梗,挑出烂葡萄珠、瘪珠,生果,病果。把手洗干净,将葡萄捏破,撕揉碎,将葡萄肉、皮、籽一起挤到主发酵器中(可以选择不破碎,也可以选择部分破碎)。酿造红葡萄酒的精华都在葡萄皮上面,所以注意不要把皮扔掉。酿造白葡萄酒时候直接选用葡萄汁,而且最好开始先把葡萄汁进行一次澄清之后才进入发酵。注意在破碎的过程当中就要添加so2水溶液,一般6%的so2制剂工业上面是一顿一升的添加量,自酿的话葡萄质量足够好的话可以减少so2的添加量,没有固定标准。起作用的主要是有理so2,而白葡萄酒破碎之后添加一定量之后再后期完全压榨结束一般需要补充添加一些,白葡萄酒容易被氧化,开始接触自酿的朋友先从红葡萄酒开始最好。4、当把葡萄装到发酵器75%-80%左右时,停止装葡萄(防止冒罐,白葡萄汁可以适当多添加一些,具体添加量和葡萄成熟度有关系有些后期还需要加糖处理)。开始测量比重和温度,使用1-1.1之间的那个比重计。记下示数查表找对对应的糖度之后使用白纱布进行封罐,发酵会产生大量气体需要排放出去,所以罐子不能封死。接下来准备添加果胶酶,最好在so2添加后2小时(说法不一,还需请教)后添加果胶酶,大约12小时之后活化酵母,添加酵母和助剂,也有在中后期添加的(均使用建议值即可)。关于酵母的资料

11,不去海南可以在cdf买东西吗

可以。cdf会员购属于中免集团旗下的电商平台,无需验证离岛行程,只有部分商品需要验证离岛信息,部分商品无需离岛信息,如何区分是否需要验证离岛信息,可以看购物车商品右下角有没有“需”字,有就需要离岛信息,没有就不需要。cdf离岛免税是三亚国际免税城手机官方客户端软件,只要购买了船票、飞机票、火车票且要离岛的游客就可在机场直接购买免税商品,或者在机场免税的官网购买,每人每年可享保税仓10万元的额度,而且离岛后180天内,凭借离岛信息还可以在“离岛免税APP"继续下单,不用去海南就可以享受免税包邮到家。通过微信小程序搜索”cdf会员购海南“就可以进入注册购买,不限次数和件数,不过是完税商城,不占用海南10W的额度,1件发货全场包邮,年消费额度无限制,缺点就是容易断货。

12,红烧鱼咋样做好吃

红烧鱼的原料: 鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净、熟鸡肉约半两,切薄片、鲜蘑菇半两,切片、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟、葱半两,切段、老姜一小块,切片、蒜两瓣,切片、酱油两大匙。[美食中国]、淀粉一大匙,用水兑成芡汁、料酒一大匙、香油一匙、盐、味精适量。 红烧鱼的做法: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。 3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
我最喜欢做红烧鱼,你买活的,买的时候让他宰好,然后回来洗干净,用布把水沾干,两面横着来两刀,多放油大火炼到冒烟,打到中火,把鱼下进去两面炸一下,炸到金黄色,把鱼推到一边,放一个整八角,放葱(葱花),姜(片),蒜(几个拍碎的,几个拍扁的),辣椒,花椒(整粒的)香味出来以后把鱼推回来,在鱼身上淋上几滴红烧酱油和普通的酿造酱油(除了鲫鱼其他鱼还要淋点醋)加水漫过鱼身子,加水,大概要放平时的调料勺3勺盐。加半勺味精,大火把水煮开,然后小火炖个十五分钟,开大火收汤汁,出锅的时候在鱼身上撒点香菜就ok啦,葱姜蒜都要多放,想吃辣就用辣辣椒,加几滴辣椒油。
红烧鱼块的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 工艺:红烧 红烧鱼块的制作材料:主料:净鱼(青鱼或草鱼)中段350克,熟笋片50克调料:姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油50克,味精1.5克,绍酒30克,素油60克,湿淀粉15克 红烧鱼块的特色:鲜嫩味浓。 教您红烧鱼块怎么做,如何做红烧鱼块才好吃 制法: (1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽); (2)锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎; (3)撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,加入熟笋片转小火将鱼烧熟; (4)用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。 红烧鱼的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸甜味 工艺:红烧 红烧鱼的制作材料:主料:鳓鱼1000克辅料:猪油(板油)80克调料:醋10克,大蒜(白皮)50克,盐6克,小葱5克,糖色20克,植物油50克,姜汁10克,白砂糖30克,八角3克,味精3克,姜2克,淀粉(玉米)5克,料酒25克,酱油30克 红烧鱼的特色:色泽深红,汁芡明亮,口味咸甜,细嫩鲜美。 教您红烧鱼怎么做,如何做红烧鱼才好吃1. 鱼(鳓鱼)去宰杀,去鳃、鳞及内脏,洗净控干,两面打斜十字花刀,剁成两段,用姜汁、料酒腌一下;2. 板油切成小方丁;3. 蒜20克切片,30克切丁,葱姜均切丝;4. 炒勺加油,烧至七八成热,先下鱼头段,后下鱼尾段。下入板油、蒜丁呈金黄色一起捞出;5. 勺加油下八角瓣,出香味,用葱丝、姜丝、蒜片爆锅,烹料酒,添高汤,将鱼、肥膘丁、蒜丁下勺,同烧;6. 待汤开撇浮沫,盖盖转微火,鱼入味后转旺火收汁,下糖色,调好口,将鱼盛在盘内,余汁勾少许芡,淋明油,浇在鱼身上。 红烧鱼的制作要诀:1. ?鱼时,汤要没过鱼,收汁时用手勺将汁浇在鱼身上,使鱼正面入味;2. 因有过油炸制过程,需准备植物油1500克。 小帖士-健康提示:此菜中的鱼肉细刺较多,儿童慎食。小帖士-食物相克:鳓鱼:吃鱼前后忌喝茶。红烧鱼视频在线观看: http://www.ttmeishi.com/Video/b99ab4507cdf0181.htm红烧鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效:清真菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:红烧 红烧鱼丁的制作材料:主料:鲻鱼250克辅料:鸡蛋清30克调料:大蒜(白皮)50克,植物油75克,酱油25克,白砂糖25克,料酒15克,淀粉(玉米)35克,香油2克,大葱5克,姜5克,醋5克 红烧鱼丁的特色:金黄色,鱼丁鲜嫩,咸甜口。 教您红烧鱼丁怎么做,如何做红烧鱼丁才好吃 1. 将鱼肉切成2厘米长、1厘米宽的丁;2. 鱼丁用淀粉、鸡蛋清、精盐上浆;3. 炒勺上火,放油,用温油将鱼丁滑透,捞出沥油;4. 炒勺留底油,葱、姜、蒜末炝勺;5. 放酱油、料酒、盐、醋、白糖、鱼丁,添高汤,上微火焖一会儿;6. 焖至汁浓稠时,用水淀粉收汁,淋麻油出勺。 红烧鱼丁的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约250克。 小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。红烧鱼肉的做法详细介绍 菜系及功效:川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 口味:香辣 工艺:红烧 红烧鱼肉的制作材料:主料:草鱼300克辅料:青蒜5克,大葱10克,姜10克调料:黄酒20克,香油5克,酱油10克,白砂糖10克,味精2克,植物油50克 教您红烧鱼肉怎么做,如何做红烧鱼肉才好吃 1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的油烧热,放入剩余的葱、姜炒香,继续放入草鱼煎至两面变为金黄色,再沿锅边淋入酒。3.倒入腌鱼汁,所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮,开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片,即可拌入麻油即出。4.撒上青蒜丝。  煎鱼有秘诀 锅热油少 火温少翻搅   鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。   鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油,鱼也要擦干了再入锅,小火轻煎,别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅,只要将锅身偶尔倾斜一下,让火力平均受热,控制火力别太猛就行了。   大约十分钟外皮定型了再翻面,此时肉已熟而中间的汁还能保留,若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了,其实有人怕不熟而事先在鱼身画刀口,并不是高明的方法,鱼肉一划开,汤汁便容易流失,干煎的鱼也不要太大条才好。油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味,等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看。 剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以啦,两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!! 翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅啦,然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯! 水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形! 锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
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