1，金樱子怎样泡酒
破开去籽晒干后就可以 建议破开去掉里面的籽后洗净后直接泡酒较好
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2，金樱子泡酒的正宗做法
金樱子泡酒，要么单独浸泡，要么加材料与之搭配泡酒，例如【药酒配方】金樱子50克，枸杞20克，冰糖20克，谷养康零添加泡酒用酒500毫升【制作方法】将金樱子枸杞冰糖放入干净容器中，倒入白酒浸泡，容器密封，浸泡1个月左右即可此外，泡酒，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质，而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，要用土陶坛或者玻璃器皿，白酒，度数在55°到60°之间为佳~~~
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3，金樱子怎么泡酒最好能介绍几个搭配的配方谢谢
三蒸三晒，可加入红枣当归枸杞桂圆泡酒可以去泡酒堂看看 ，金樱子泡酒配方 泡酒堂的泡酒料
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4，农村流行金樱子泡酒怎么泡才正确
金樱子泡酒的话，可单独泡酒，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如仙灵酒 (《奇方类编》) [ 配 方 ] 仙灵脾60克，补骨脂，当归、菟丝子各30克，金樱子150克，牛膝、川、芎、 巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，谷养康无添加泡酒专用酒4000克。 [ 制 法 ] 将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同谷养康无添加泡酒专用酒一 起置入容器中， 密封， 隔水煮3小时后， 埋入地下3日， 退去火气即成。 [ 功 效 ] 壮阳固精，健筋骨，补精髓。适用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，阳痿遗精， 早泄。中老年人血气不足者亦宜常服。 [ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。金樱子酒 (《常用养身中药》) [ 配 方 ] 金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿 筋各30克， 菟丝子、 枸杞子各15克， 蛤蚧1对， 上等谷养康无添加泡酒专用酒2500克。[ 制 法 ] 将上药加工成小块后，与谷养康无添加泡酒专用酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。 [ 功 效 ] 益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精， 早泄，小便频数而清长和遗尿等症。 [ 服 法 ] 早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。 [ 注 意 ] 外感发热者勿服。
5，金樱子怎么泡酒
买来，洗净。放入容器，加入白酒，浸泡10天后就可以服用了。根据你自己的口味可适当加入冰糖调味。我们这里是去刺晒干了 再泡酒 不去籽 比例一般是超过金樱子一半 百度视频内 搜 赤壁金樱子 有视频介绍
6，农村流行金樱子泡酒怎么泡才正确
金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹得几乎神化之后，哪怕就是作为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。采摘回来新鲜金樱子的初步处理。刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。一、泡药酒的选用 （1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 （3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。二、金樱子的选用和处理 选取成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物的金樱子。选出其中的杂质，泥土石块，枯枝败叶等，洗干净备用。金樱子泡酒的方法用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1-2斤，白酒5斤，冰糖适量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。总的来说，金樱子泡酒只要是农村人，都知道怎么做，而且现在用金樱子泡酒成为了一种流行。至于功效什么的，本人经常会喝点，确实没有什么感觉，不知道大家说的是不是真的了。
7，金樱子泡酒
这是那里抄来的方子？金樱子用到一斤，你以为泡水果酒啊！！金樱子75克，淫羊藿50克、桑寄生15克、巴戟天15克，制黄精30克，白酒5000毫升。我们这里是去刺晒干了 再泡酒 不去籽 比例一般是超过金樱子一半 百度视频内 搜 赤壁金樱子 有视频介绍
8，金樱子怎么泡酒要不要去籽有什么功效
金樱子泡酒是技术活，流程简单，但是费人工，费时间，总结起来就是金樱子的处理和泡酒的过程。将金樱子准备就绪，自然而然就可以泡酒了，重点就在于处理这一块。先前我就有写过这类题目，这次我想补充一些新的知识点，让您更了解处理的过程。 金樱子的处理过程中，去籽这一步必须要有，核心部分是果肉，不仅要去籽，就连果肉都要切成细小的碎片。 具体的做法就是，选择熟透的金樱子，就是透红的那种，否则会有生涩感，把外表的刺给除干净了，防止刺掉落到酒中，造成误食，去籽后切开，就可以泡酒了。 有朋友就问了，用生的泡还是干的泡，其实都可以的，但要记住的是，鲜品用量需要加大就行了。 至于泡酒的过程，直接混合在一起即可，一般泡一个月这样就行了，选择高度白酒密封贮存。 金樱子泡酒有什么功效？金樱子的功效还在的，就是固精缩尿，改善晚上尿多的毛病，有酒的存在，对于活血通络也有一定效果。若是病症严重的话，这样的酒也是很难起到作用的，还是在医生指导下配伍用药，效果才好。 对于喜欢喝酒的人来说，要的是那种口感。 金樱子是一个常用的中药，它的花叶根果实都可以入药。金樱子在我们国家应用的 历史 是非常悠久的，它可以食用，也可以药用，可以泡酒。那么，金樱子泡酒有什么功效呢？ 用金樱子泡酒具有以下几种功效: 第一种，具有补肾的作用，可用来治疗由于肾精血不足而导致的男性疾病，例如肾虚； 第二种，具有利尿的功效，可以用来治疗小便不利或者是热淋涩痛等； 第三种，有止咳平喘的作用，用来治疗呼吸系统的疾病，例如支气管哮喘，或者是由于上火而导致的咳嗽； 第四种，具有降血脂的功效，可以清除血液中多余的血脂。 为了避免在饮用的时候出现籽在酒杯里，不小心喝下去了。所以金樱子泡酒的时候去籽会比较好。 虽然金樱子平常可以用它来泡酒进行日常的保健。但是不提倡过多的饮酒。饮酒其实也是对身体的一种不良刺激，所以强调要适量，像药酒也要适量饮用，不能过多的饮用。每天适量地喝才能对身体有好处，还是那句话，药酒虽好，可不要贪杯哦！ 洗净，凉干，不用去籽。主要功效：1.固精缩尿：本品味酸而涩，功专固敛，善敛虚散之气，固滑之关，能固精关、止遗滑、缩小便、治遗溺、敛肾气、疗崩带。凡肾气不足，下元不固而致神疲乏力，腰膝酸软，遗精滑精，尿频遗尿，以及妇女崩漏带下等证，均可取其封藏下元之力治之。2.固肠止泻：本品味酸，涩可去脱，入脾收虚脱之气而止久泻，入大肠涩失禁之关而治滑脱。凡脾虚不摄，气虚下陷，所致的少气懒言，面色萎黄，久泻久痢，脱肛阴挺，均可用之。【使用注意】1.有实火、邪热者忌服。2.为治标暂用之品，不可无故服之，以取快欲。 说起金樱子大家是不是觉得很陌生？其实它就是我们常说的“糖罐”、“金罂子”，金樱子泡酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，加上其味酸、甘、涩，性平，常用于缓解咳嗽、泻痢等病症，因而深受广大群众喜爱，那么用金樱子泡酒要不要去籽呢？金樱子泡酒怎么泡酒最正确呢？金樱子泡酒多久才能喝呢？ 针对大家关注的一系列关于金樱子泡酒的问题，今天来给大家一一解答，并将金樱子泡酒的功效及作用、金樱子泡酒配方、金樱子泡酒注意事项等一并分享给大家。 金樱子泡酒配方 【配 方】 金樱子300克，何首乌30克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克，菟丝子、枸杞子各15克，蛤蚧1对，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。 【制法】 将上药加工成小块后，置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封浸泡15日即成。 【服法】 早、晚各1次，每次饮服20-30毫升。 【功效】 益气生血，补肾固精。 注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。 金樱子泡酒功效及作用 1、降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、皂质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积； 2、止咳平喘，抗痉挛。金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛； 3、金樱子有补肾的功效，有助于缓解常见的男性疾病； 4、金樱子泡酒中含有大量的酸性物质和皂甙，可以适当延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可以调节小便频数，多尿不禁等。 金樱子泡酒的注意事项 1、金樱子在泡酒的时候，可以去籽，也可以不去籽，因为金樱子籽是可以整个放在白酒中浸泡，得等它泡好以后直接服用药酒就可以； 但在泡酒以前，把精子中的核去掉，只用它的果肉来泡酒，最后在泡好以后不但能服用药酒还能服用里面的金樱子果肉。 2、有实火人群忌服金樱子；邪热人群忌服金樱子；中寒有痞人群禁服金樱子；因阴虚火炽而小便不禁及精气滑脱人群不宜用金樱子；因火热暴注而泄泻人群不宜用金樱子。 3、外感发热者勿服。 答：1.金樱子泡酒不要去籽。 2.金樱子泡的酒有滋阴补肾壮阳，补充气血不足，对于气血两亏人特别管用。 3.金樱子泡酒方法如下： 金樱子采摘还是很费功夫的，因为它表皮有刺，戴着手套去采摘，金樱子采摘回来后，戴着手套先把金樱子表面刺都揉掉，褪去刺的金樱子在用水洗干净，洗的时候刺一定都洗干净后，洗完用刀一个一个都一切两瓣，切两瓣的金樱子放在筐篓里，烘干，用电炉或者炭炉现在也有用燃气炉，拷贝烘干，干燥的金樱子，装入玻璃容器中，也可以坛子容器里，按照1：5比例装白酒，1斤金樱子加入10斤白酒，加少些冰糖，10斤白酒炮制的金樱子，加入3两左右白糖即可，白糖多一些就口感甜，但冰糖一定不能过多，几块足够。酒很重要，最好是酱香型白酒或者自家酿的白酒。然后把容器密封，密封一定严严实实，一点不能进入空气，密封一个月之后就可以喝了，喝后明显有滋阴补肾壮阳补气血的功效。 1、首先谈一下金樱子泡酒 金樱子泡酒，一般不需要去籽。泡酒流程很简单，一是准备好干净的金樱子，然后把它砸碎，注意不要损坏里面的籽。这样有利于其有效成分浸泡出来。二是选择纯粮食酒。纯粮食酒为五谷之精华，对人体有益之处多；三是选择酒精度数为50-60度左右，不至于太过浓烈，相对纯柔。四是，一般选择药物泡酒，我们至少需要等待一个月以上，这样药效才能充分的发挥出来。 2、金樱子泡酒有何好处？ 金樱子，其性酸涩，味甘。具有固精缩尿，涩肠止泻的作用。现代常用于用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。常常搭配桑螵蛸，以增强固精缩尿的功效。现代药理研究表明金樱子具有减少肠粘膜腺体的分泌产生止泻的作用，并能减少排尿次数，延长排尿间隔时间，增多排尿量。临床中其对子宫脱垂还有较好作用。 3、服用金樱子泡酒，这类人需注意 酒性甘、温，长期饮酒者，容易助长湿热。而本身是湿热体质者更不适宜。而金樱子其味酸涩，用于体虚之人，不用于实热、有实火之人。所以在感冒、发热期间是不推荐的。 金樱子的果实作为药用，味道酸酸的，扁平的。金樱子富含维生素c，能增强人体免疫力，预防病毒。其生物碱还能起到补肾固精的作用。其单宁成分能有效抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，绿脓杆菌等细菌的感染。它还含有脂肪酸，可以减少垃圾在血管中的沉积，有效预防动脉硬化和心脑血管疾病。 金樱子是以果实入药，味酸，性平。金樱子含有非常丰富的维生素C，有增强人体的免疫力，预防病毒的作用，它含有的生物碱还能起到补肾固精的作用，它所含的鞣质成分，能有效的抑制金黄色葡萄菌，大肠杆菌，绿脓杆菌等细菌的感染。它还含有脂肪酸，能够减少血管内垃圾的沉淀，能够有效的预防动脉硬化，心脑血管方面的疾病。 具有止泻，固崩止带，固精减尿的功能。可用于治疗脾虚引起的慢性腹泻和慢性痢疾。子宫出血后出血，妇女不稳定导致阴道分泌物过多。肾虚引起的精子和遗精，尿频和膀胱功能不全引起的遗尿。药理研究发现金樱子中含有的鞣质，故而它具有收敛和止泻作用，金樱子汤具有抗动脉粥样硬化作用 金樱子：是农村常见的一味药材，为蔷薇科常绿攀援灌木植物金樱子的成熟果实。 现代医学认为：金樱子具有收敛、降血脂作用。 中医认为：金樱子归肾、膀胱、大肠经。用于遗精、滑精、遗尿、尿频、久泻、久痢。 金樱子泡酒：擦去刺，剥去刺，洗干净晒干泡酒，一定要注意去籽刮干净里面绒毛。籽没有什么作用需要去掉，还有里面绒毛要刮干净，避免引起咳嗽。 提起金樱子可能很多朋友都不太熟悉，不过如果说“糖罐子”你是不是有点印象了呢？金樱子其实就是蔷薇科植物金樱子的果实啦，它主要生长于南方地区，而且全身都是宝哦，根、叶、花、果实都被作为药物收录在不同年代的古籍本草中。 金樱子的根就是大名鼎鼎的妇科千金片、三金片、金鸡胶囊中的主要用药哦 ~ 是不是顿时觉得好厉害！ 看照片是不是非常美丽呢？其实它的果实和我们常见的蔷薇科植物月季结的果子很像，只不过个头更大些，颜色更鲜艳些。 《本草纲目》中记载金樱子“性酸、涩、平、无毒; 主治脾泻下痢、止小便利、涩精气，久服，令人耐寒轻身，补血益精，有奇效” 。金樱子可用于皮肤肿瘤、烧烫伤、神经衰弱、高血压、神经性头痛、慢性肾炎等的治疗。 金樱子很早就被收录入药食同源名单中，不过亲自尝过就会发现它比较酸，不是很可口。而且果实里的粗纤维比较多，所以并没有作为常见的水果上市。金樱子最常用的食用方法就是作为保健食品的原料加工成果汁、果酒来食用。 回到您的问题，做果酒的时候是否需要去子，其实是都可以的，去子稍微麻烦点，不去直接泡酒也没有关系的，对药酒的效果及口感影响不大。 以上就是有关金樱子的知识啦，您学会了吗？ 欢迎大家批评指正哦~
9，金樱子酒怎么做
用料 野生金樱子 若干 高度白酒 若干 老冰糖 若干 金樱子酒的做法 秋深了，在海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中，有一种酒红色的扁纺锤形果实刚刚成熟。这种带有蜜味与幽香的瘦果叫做金樱子。民间常用金樱子来泡制成酒，据说有抗菌消炎、止咳平喘的效果。挑选风干的金樱子。刮净毛刺，剪一个豁口便于入味。用高度白酒与冰糖入瓶酿制，我选用的是本地的土制米烧酒。要静置至少七七四十九天。据说酿好的金樱子酒色如琥珀，醇厚且甜香，那么期待啦。
10，农村流行金樱子泡酒怎么泡才正确
农村的山上、路边多有金樱子生长，到了晚秋10-11月变为红色就成熟了。金樱子本身就是一味中药，具有收涩、固精、止泻的作用。一些农户经常会摘一些金樱子用来泡酒喝，也有的用来泡茶喝。那么金樱子怎么泡酒才正确呢？ 1、原料选择。 金樱子可 从药店购买 ， 也可以 在成熟时上山自采 。用于泡酒的金樱子要果实饱满，干燥色红、无虫蛀霉变的金樱子，清除表面毛刺，洗净凉干。 金樱子泡酒，可以炮制后 用 ，也可以生用。炮制后偏重于固精缩尿，涩肠止泻的功效。而生品偏重于固涩止脱、久泻久痢等，但生品服用后有时可致腹痛。所以建议炮制为好。 2、酒的选择。 可选择50-60度的米酒或者50度以上的纯粮白酒，使用玻璃或者陶瓷容器。 将所选的金樱子略浸润透，纵切两瓣，除净毛、核，干燥。按金樱子与蜂蜜5:1的比例，取蜂蜜加适量开水稀释，淋入金樱子内拌匀闷透，然后放入锅内用文火炒至表面红棕色、不粘手时晾凉备用。其他还有如蒸、炒、煨、 酒洗、 盐制等炮制方法省略。金樱子酒的泡法比较简单，生金樱子或制金樱子方法相同。将金樱子放在一个提前备好的干净容易里面，将上述备好的米酒或白酒加入到容器内，使金樱子浸没在酒中，然后加盖密封，放置于阴凉干燥的地方，储存一个月以上即可。一般金樱子与酒的比例为5:1为好。 1、金樱子酒的用量： 金樱子泡酒，一般在晚饭后、睡觉前喝，一次50毫升左右。金樱子酒虽然不像蜈蚣等泡酒的毒性，但也不可以多喝。 2、金樱子酒的禁忌 ：因为金樱子具有一定的温热、 涩肠 作用，对于有实火、邪热、便秘的人群应忌服，或者在医生的指导下使用才安全。总之，农村流行的金樱子泡酒，尽量使用制过的金樱子来泡更好。还要注意比例要适当，用量要控制，禁忌要注意。以上介绍如有不对之处，欢迎指正为谢！ 金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。我们湖南这边的金樱子，农历十月份正是到了成熟的季节，这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。在我们这边虽然已经不多了，但是花上个大半天的时间，还是可以找到个三五斤回来，当然，并不是摘回来就可以泡酒，还得经过仔细的处理。 采摘回来新鲜金樱子的初步处理。 刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。 蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。金樱子泡酒的具体方法。 不管是什么样的药材，用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒，有50℃左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡，度数相对比较低，所以泡的时间也相对长一点。 没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。 但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了，本身的口感就非常不错。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。在农村金樱子泡酒一般有两种方法，一种送人或出售的，一种是自己饮用的。送人或出售的 泡酒需要一定品像，给人以美观，能看见金樱子个大，酒足，所泡出面颜色金黄，具有酒香和金樱子的微微甜味。这个泡法需要一个漂亮透明的玻璃瓶子，将成熟金黄金樱子摘来，搓去外层针刺，洗净，挑选个头整齐，饱满，金黄的，晒至半干，装入玻璃瓶子。然后，倒入50度以上粮食酿造白酒，酒一定得浸过金樱子，密封六个月，最好是酒满瓶，金樱子三分之一瓶，这样的整个浸泡几天后，金樱子发胀正好于玻璃瓶一半，一半酒一半金樱子，几乎整个面都能见到每粒发胀的金樱子形状，而且是酒色在泡后的半年内是金黄色，倒出杯具中酒无杂质，香甜可口。自用的 可将比较老熟带褐色，无虫害缺的摘来，搓去外层针刺，一切两半，除头尾，刮去金樱子里面种子和绒毛，洗净，将切好金樱子放在蒸笼里蒸熟，摊开晒至足干。 将足干的金樱子瓣装入玻璃瓶中，装至三分之一，倒入50度以上粮食酿造酒，加至满，密封，一个月即可食用，这样金樱子在酒内泡胀，刚好差不多半瓶，由于经蒸熟又晒干，基本己消除所有病虫卵等，而且蒸熟晒干，能使酒能很快进入金樱子内部并析出物质，所以比较快就可以食用，这个酒由于过蒸又晒干再泡酒，倒出酒有一定杂质，颜色呈现褐色，酒香不浓，但甜度比未蒸的甜许多，适合自用和快速制作。药效较速，酒精度含量也高些。 为了 健康 生活，也为了精致的生活品质， 养生 似乎成为了一个不老的话题。酒，在 养生 中的价值也是很大的，自古至今人们就喜欢用各种食材泡成酒，特别是我们农村人，大自然赋予了我们的得天独厚的条件，运用着各种野生动植来泡酒。可泡酒的种类有很多，如：我们最常见的野生酸枣、野生枸杞、野生金樱子果等等。根据泡的食材不同可以分为很多种，而且每一种酒的价值和功能也是不同的。用金樱子泡酒是我国民间里最常见的一种泡制的方法，干鲜果实均可使用。其实金樱子它本身就是一种药材，可以入药，用它来泡制成药酒饮用可起到 养生 健体的功效。金樱子的果实有枣子大小，表面有刺和毛，内部有十来个核，和山楂真有点像，但能吃的部位也只有表皮一层。用金樱子果泡酒，第一步就是要首先挑选上好的果实，要选用哪些果大、饱满、颜色暗红、成熟度好无虫害的果实，挑选好后用清水清洗干净沥干水份，然后把表皮的刺和毛去除备用。第二步，金樱子泡酒用的器皿最好是磁罐或是玻璃器皿，切不可用塑料桶或是木质器皿，以免影响口感。我们可把提前准备好的泡酒器皿清洗干净，等泡酒器皿干燥后就将事先准备好的果实装入容器中，然后加入高度白酒或是纯粮食酒，白糖小许，高度白酒的度数最好在55—60度以上，酒中加糖的作用主要是用来发酵。这样更能有利于发挥金樱子酒用价值。 第三步，一切准备就绪后然后，将容器密封，放置于阴凉的地方保存，注意切不可让太阳直射，那样会让果子变质，影响酒的质感。剩下的就是耐心的等待，两个月左右，一坛金樱子美酒就泡好了。用金樱子泡酒不仅口感好，而且还具有非常不错的食疗价值。金樱果里面含有的营养价值是比较丰富的，富含多种氨基酸、果糖、苹果酸、以及人体所需的多种矿物质，还有锌和硒等，经常饮用还可以起到抗病和保健作用。金樱子在农村并不常见，需要在一些大山里面才可以找得到它们的身影。可能有些人会觉得这是一种野果，其实这是一个中药，而用金樱子泡酒在以前经常会看得到，在农村集市上更是有人专门卖金樱子泡的药酒。金樱子不能够生吃，一般都是泡酒来使用，小时候就看到过很多农民家里都有人泡着这种酒，而一些卖药酒的地方也经常会看到卖金樱子药酒的。如今农民再用金樱子是少见了，多数都是使用枸杞或者是杨梅来泡酒的，这样味道更加好一些，喝起来更 养生 。 而怎么泡制金樱子药酒，说起来也不难的，如果没有太多的讲究的话，直接将金樱子洗干净后，放入玻璃瓶里就行了，然后再倒入高度白酒就行，泡制半年变色后就可以饮用了，一般都是一些男人喝，专门治病男性疾病的。而如果是自家泡制的话，自然就是要讲究一些的，可以将金樱子切开，然后再找密封性好的玻璃瓶装进去，一些塑料瓶还是不建议用的，最好玻璃瓶，这样才能够长期保存。 而选用的酒也可以买农村高度的米酒，60度就可以了，价格也不贵，农民一般也能够接受米酒。值得注意的就是金樱子不要装太满，一般满大半瓶就可以了，毕竟金樱子会被泡大，虽然重量没有变化，但是体积却是会变大的，要是装太满的话，瓶子可能就要溢出来了。小时候就到过不少的农民家里都泡有这种酒，那个时候还觉得这种有点奇怪，后面长大发现在农村集市也看到有人卖这种酒，才知道这些酒的用处。如今在农村集市卖药酒药膏的地方，还时不时看到有人卖这种酒，价格也不贵，不少农民都会买。 而农民现在还真不一定可以找得到野生的金樱子，所以想自己泡酒都不行了，真的有需要也只能够去集市上买了。 在我们山区农村，金樱子再常见不过了，每当成熟的季节都会去摘一些回来泡酒。 因为我们山区农田少，种植的稻谷基本都是以吃的米饭为主，做米酒的糯米品种很少。村里人又比较少外出，农闲时节都喜欢三三两两的聚在一起喝上两杯，所以村里喝酒的人几乎都是购买现成的白酒，但是经常喝又没什么味，所以就用白酒来泡金樱子、杨梅等换换口味。1、金樱子果实的选择 果实的质量决定了酒泡出来后的味道，所以必须选择果实饱满、无虫害，而且还没有完全成熟的金樱子。因为熟透了的金樱子糖份较大，泡出来的就会很甜，对于喜欢喝酒的人来说甜酒是过不到隐的；而不够熟的又有涩味，会影响酒的口感，所以在采摘选择时一定要先看清楚金樱子的成熟度。 2、酒的选择 对于泡酒来说，都是酒精越浓的就越好，泡金樱子也是起码要40度以上的白酒，不然浸泡的时间会加长很多，而且效果也没有那么好。先把摘回来的金樱子用蛇皮口袋装三分之一的样子，封好袋口，用脚挪，把金樱子表面的刺挪掉，然后再倒出来用筛子过滤一下，洗净晾干，要是有太阳的话更好，晒上半天再泡，效果更佳。 用一个大一点的容器装三分之一的金樱子，再倒满高度白酒。 泡好之后一定要注意密封起来，不然酒精挥发掉，时间长了就没有酒味了。在农村野生植物各种各样的非常多，每年都会有人专业采取野生植物来换钱，想到农村一些能够换钱的野生植物，大家在脑海里想到的就是“蒲公英”“车前草”“鱼腥草”等，其实并不止这几种，因为还有一种经常被大家忽略且又价值比较高的一种植物“金樱子”。大家看到这个名字的时候一定感到非常陌生，但是就是这样一种植物在农村可以说遍地都是，这种植物的价值也非常高，一般很多人都用它来泡酒，那么用“金樱子泡酒怎么泡才是正确的呢”以及泡酒时有哪些需要我们注意的地方呢，今天我们就一起来认识一下这种也只野生植物“金樱子”。这种植物属于蔷薇科是一种灌木，在深山之中也能看到它们的踪迹，在农村一般常见于田间，河道边自己空旷荒芜的土地上，这种植物的生命力很强，一般可以从春暖花开生长至10月到11月份。不过在10到11月份的时候也正是这种植物结的果子所成熟需要采摘的季节，结出的果子和仙人掌果特别相似，其表皮都有小刺因此在采摘的时候一定要带上手套才可以。一般去金樱子果刺的方法就是采摘下来以后，先放在阳光充足的地方进行晾晒成干，然后在把此果放入桶中或者纺织袋中进行搅拌，这样就可以去掉其果皮上的一些小刺就可以泡酒了。在我们老家每年都会用这种果子来泡酒，但是并不是所有的酒都适合用金樱子来泡，在我们那里一般金樱子只能用来泡“玉米酒”，不过在其他地方可能都有所不同。在泡酒的时候一定要先把金樱子洗刷干净，不然上面的小刺会掉入到酒里面，四切记在泡酒的时候不要放入过多的金樱子，一般一斤酒放入15颗，以此类推就可以了。泡酒期间千万不要随意打开瓶盖，如果想打开的话就要等到1年之后才可以，因为只有这样泡出来的金樱子才能让酒发挥其最大的价值。金樱子在本草纲目中是有记载的，因此其价值也是非常大的，因此一定要记住在泡酒的时候不可多放，按照刚才我所讲到的一斤15颗的标准就可以，毕竟再好的东西如果过量也就变质了。 在我个人看来，要想将金樱子泡的好喝，泡的药性十足，那么在泡酒的时候，就要注意以下几点了，也就是金樱子的选购上面，金樱子的处理上面，容器的选择上面，酒水的选择上面了 首先就拿金樱子的选购上面来说吧，不知道大家知不知道，在金樱子的外表上面多是有很多毛毛和小刺的，所以在处理金樱子的时候，第一件事情就是要将这些毛毛和小剌全部清洗干净了 而且在清洗金樱子的时候，要是发现有虫洞的金樱子，坏掉的金樱子，还要将这些金樱子全部处理不要的，因为这些坏掉的金樱子，有虫洞的金樱子，只要放在酒里开始泡酒了，那么不要多长时间 这些坏掉的金樱子就会变质了，而一但这些金樱子变质了，那么就会影响酒水的品质和功效了，所以在清洗金樱子的时候，一定要注意金樱子好坏的，而等金樱子全部清洗好了，就要将金樱子晒干了 等金樱子彻底晒干了，就要将金樱子放到蒸笼上面蒸个15分钟左右，接着在把蒸好的金樱子再次晒干，然后再把上一个步骤做个二遍左右，也就是常说的三蒸三晒了，而等金樱子彻底处理好了，就要准备玻璃容器了， 不过在准备玻璃容器的时候，一定要根据金樱子的具体数量来准备适量的容器，并且一定要把玻璃容器清洗干净了，不要有油渍在里面，因为要是玻璃容器不干净的话，那么也会影响泡酒功效的，而等容器选择好以后，就要开始准备酒水了 不过在准备酒水的时候，我个人建议选择一些40-45度的散装白酒，因为这个度数的酒水用来泡金樱子是最适合不过了，要是度数太高的话，反而会破坏金樱子药性的，而一但金樱子药性遭到破坏了，那么就有点得不偿失了， 所以在准备酒水的时候，最好就是选择40-45度酒的，最后等酒水准备好以后，就可以将金樱子放到容器里泡了，不过在泡的时间上面，最好要控制一年以上，因为金樱子这种东西，只有长时间浸泡了，才会发挥全部功效的1、金樱子泡酒的时候，一定要选择那些自然成熟，没有虫害和没有腐烂变质的优质金樱子把它收集起来以后，用清水把它表面的泥沙和灰尘全部清洗干净，再放到通风的环境中晾干表面的水分。 2、把金樱子里面的果核取出来，把它的果肉切成块状，直接放在大的干净玻璃杯中，加入50倍的高度纯粮白酒，把瓶口密封好，放在阴凉干燥的环境中浸泡，在浸泡过程中可以每天晃动玻璃瓶，二十天以后里面的金樱子酒就泡好，取出以后可以直接饮用。 洁净的金樱子200克，放入细口瓶内，加入60度白酒约400毫升，冰糖适量，密封瓶口，置于阴凉处，每日振摇一次，半月后可饮用。每日2次，每次10~20毫升。可固肾涩精，固涩止遗，适用于神经衰弱，自汗、盗汗、遗精、白带等症。
11，金樱子泡酒有什么功效 怎么泡酒
金樱子泡酒的话，还可加点枸杞，人参，肉苁蓉，锁阳等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，不可随意，现在食用酒精酒泛滥，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，且不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里,度数在55°到60°之间为宜，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，至于配方，泡酒之家有，希望对你有所帮助，以上内容摘自网络病情分析： 您好，金樱子果实入药，有利尿、补肾作用，还有止咳平喘，抗痉挛，降血脂等作用。所以泡酒的功效主要也是这些方面，但是不能喝太多，毕竟是药也是酒。意见建议：建议：有实火、邪热者忌用，因其有收敛特型。食用金樱子不宜食黄瓜和猪肝。祝您身体健康。
12，又有问题向您提问了请问您知道金樱子酒的酿造方法吗
金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。制作方法 1.原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。2.金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。3.浸泡出的
原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。4.一号浸泡原酒采用40％脱臭酒精。二号和三号浸泡原酒均采用25％脱臭酒精进行浸泡。5.浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。6.浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。7.发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15％人工培养的酵母。8.发酵时间在7～10天左右，发酵温度一般在20～25℃。9.前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。10.根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品，经品尝，优选最佳配方进行扩大生产，经冷冻，贮藏1个月后，方可过滤，灌装，水浴杀菌，自然冷却，贴标包装入库。质量标准 1.感官指标：色泽褐黄色，澄清透明，无悬浮物及沉淀物。香气：果香与酒香谐调。滋味及风格：醇厚丰满，酸甜适中，具有金樱子酒独特的风格。2.理化指标：酒精(20℃)15±0.5％(容积)，糖度18～19克/升，总酸0.65～0.75克/升。您可能还对以下内容感兴趣......没有
